VAD ÄR EXTRACELLULÄR MATSMÄLTNING? - BIOLOGI - 2025

Den extracellulära matsmältningen är en process genom vilken celler använder enzymer som frigör mediet i vilket de befinner sig, för att förstöra främmande molekyler huvudsakligen för att få tillgång till livsmedelskällor eller förstöra specifika celler eller vävnader.

Bland de viktigaste enzymerna för extracellulär spjälkning är de som produceras av lysosomer. Lysosomala enzymer såsom proteaser och andra hydrolaser tillåter nedbrytning av proteiner, kolhydrater och andra komponenter som kan vara i eller utanför cellen.

Del av en cell, inklusive lysosomen

Vanligtvis används termen extracellulär matsmältning endast för att hänvisa till processen som sker utanför cellerna i matsmältningskanalen hos olika flercelliga djur. Många mikroorganismer såsom bakterier och svampar genomför emellertid också extracellulära matsmältningsprocesser.

Extracellulär matsmältning

Källa: docplayer.es

Hos människor utförs extracellulära matsmältningsprocesser huvudsakligen i tarmen för nedbrytning av matkällor.

Exempelvis har det visat sig att hydrolysen av stärkelse till disackarider och oligosackarider utförs på detta sätt. Andra multicellulära organismer utför också extracellulära matsmältningsprocesser i deras matsmältningssystem.

Detta är fallet med toskallar, en art av blötdjur som inkluderar ostron och musslor. Tvåväv kan snabbt ansluta många kolkällor genom extracellulär matsmältning som inträffar i en väg i deras tarmar.

Vissa encelliga organismer, såsom dinoflagellater av släktet Protoperidinium, utför den extracellulära matsmältningen av alger och vissa organiska föreningar frisatta av fytoplankton.

Denna egenskap utvecklades som ett opportunistiskt livsmedelssystem och gör det möjligt för dem att få tillgång till matkällor som de annars inte skulle kunna dra nytta av.

Andra funktioner för extracellulär matsmältning

En av de vanligaste intracellulära matsmältningsprocesserna är relaterad till förstörelse av levande vävnad. Extracellulära enzymer är ansvariga för processerna för "självförstörelse" som förekommer i många organismer som en skyddsmekanism.

Hos människor, förutom funktioner i matsmältningssystemet, manifesteras extracellulär matsmältning i nedbrytningen av äggstocksvävnader hos kvinnor.

Också i förstörelsen av gamla celler i blodet och huden för konstant regenerering av dessa vävnader.

Extracellulär matsmältning är också viktig i andra organismer. Ett exempel på detta är regressionsprocessen för grodlarnas svansar under deras metamorfos.

Andra organismer som Microsporum canis använder också extracellulära enzymer för att bryta ner molekyler som keratin, elastin och kollagen.

Användningar av extracellulär matsmältning

Extracellulär matsmältning är en process som har använts för biotekniska tillämpningar inom industrin. Bland de vanligaste tillämpningarna är nedbrytningen av återigen kritisk biomassa med svampar som frisätter enzymer som bryter ned molekyler som lignin och cellulosa.

Denna nedbrutna biomassa kan användas för olika fermenteringsprocesser som producerar alkohol eller andra föreningar av intresse.

Andra vanliga tillämpningar är användning av extracellulär matsmältning för att hjälpa till att behandla förorenade vattenkällor och i fytoremedieringsprocesser.

referenser

1. Cesar F. et al. Extracellulär proteolytisk aktivitet och molekylanalys av Microsporum canis-stammar isolerade från katter med och utan symptom. Iberoamerican Journal of Mycology. 2007; 24 (1): 19-23
2. Dahlqvist A. Borgstrom B. Digestion and Absorption of Disaccharides in Man. Biochemestry Journal. 1961; 81: 411
3. Decho A. Samuel N. Flexibla matsmältningsstrategier och spårmetallassimilering i marina bivalver. Limnologi och oceanografi. nitton nittiosex; 41 (3): 568-572
4. Gregory G. Taylor F. Extracellulär matsmältning i marina dinoflagellater. Journal of Plankton Research. 1984; 6 (6):
5. Hirsch I. Lysosomer och mental retardation. Kvartalsöversynen av biologi. 1972; 47 (3): 303-312
6. Ohmiya K. et al. Tillämpning av mikrobiella gener på återigen kritiserande användning av biomassa och miljöskydd. Journal of Bioscience and Bioengineering. 2003; 95 (6): 549-561