10 OTROLIGA EGENSKAPER FÖR DATUM FÖR HÄLSA - NÄRING - 2025

Datorns hälsoegenskaper är många: de hjälper gravida kvinnor, sänker kolesterol, lindrar förstoppning, förbättrar ben- och kardiovaskulär hälsa, ökar manlig fertilitet, förbättrar hudsjukdomar och andra som jag kommer att förklara nedan.

Datum är en frukt full av näringsämnen, mineraler, vitaminer, antioxidanter och fiber, varför det har varit ett stort intresse för att studera de fördelar de har för kroppens hälsa.

Och det är som profeten Muhammad sa: "Den som börjar dagen med sju datum, varken magi eller gift kan skada honom den dagen."

1- De är bra för gravida kvinnor

Koranen, den heliga islamens bok, säger att jungfru Maria konsumerade datum innan hon födde Jesus, och uppenbarligen mer än två tusen år senare har den vetenskapliga orsaken upptäckts.

Forskning som publicerades i Journal of Obstetrics and Gynecology 2011, syftade till att undersöka effekten av att konsumera datum under arbetet. Under 11 månader vid Jordanien University of Science and Technology deltog två grupper av kvinnor i en prospektiv studie där hälften var skyldiga att konsumera sex datum per dag i 4 veckor före det förväntade leveransdatumet och 45 andra kvinnor konsumerade inte något.

Resultaten visade att vid inträde fanns en signifikant större förbättring av livmoderhalsen hos de som konsumerade datum jämfört med dem som inte gjorde det.

Utöver detta drog de slutsatsen att gruppen gravida kvinnor som konsumerade datum hade 83% mindre skador på sina membran i förhållande till 60% av dem som inte konsumerade; hennes arbete var mer spontan, varaktigheten var kortare och färre droger krävdes under processen.

Du bör dock be din läkare innan du bestämmer dig för att konsumera en annan mängd och datumfrekvens än du är van vid.

2- De hjälper till att sänka kolesterolet

Enligt en artikel publicerad av Harvard School of Public Health är kolesterolnivåerna i blodet starkt associerade med en ökad risk för hjärtsjukdomar.

Forsknings- och utvecklingscentret, MP Hevel Eliot, Israel, genomförde en studie där de fann att datum stimulerar eliminering av kolesterol, varför dessa anses vara ett bra alternativ för att upprätthålla hälsosamma nivåer.

I den här artikeln kan du lära dig om andra livsmedel för att sänka kolesterolet.

3 - De förhindrar och lindrar förstoppning

Enligt en publikation från Harvard School of Public Health är fiber en typ av kolhydrater som hjälper till att hålla hunger och blodsocker under kontroll, men kan också minska risken för att utveckla sjukdomar som förstoppning, en av vanligaste problemen i länder som USA.

En vuxen behöver i allmänhet 25 till 30 gram fiber om dagen för att förhindra förstoppning, och datum innehåller 6,7 gram fiber, vilket motsvarar 27 procent av det rekommenderade dagliga värdet.

I den här artikeln kan du lära dig om andra livsmedel för förstoppning.

4 - Sänk triglyceridnivåerna

Enligt Mayo Clinic är triglycerider en typ av fett (lipid) som finns i blodet, och när du äter kroppen omvandlas omedelbart kalorierna den inte behöver till triglycerider, så de lagras i fettceller. Om du regelbundet äter mer kalorier än du förbränner kan du ha höga triglycerider, och detta är inte bra för din hälsa.

En studie från School of Medicine och Rappaport Family Institute i Israel fann att tio friska försökspersoner konsumerade 100 gram datum per dag i fyra veckor och efter denna period minskade deras triglyceridnivåer i blodet med åtta procent trots det socker de innehåller.

5- De förbättrar benhälsan

Kalcium är den vanligaste mineral i kroppen. Kroppen behöver andra näringsämnen så att den kan absorberas, inklusive fosfor.

Datum är rika på kalcium och fosfor, och enligt en publikation från University of Maryland är detta mineral nyckeln till hälsa och underhåll av tänder och ben, men också för att förhindra osteoporos, premenstruellt syndrom, högt blodtryck, högt kolesterol, bland andra sjukdomar.

6- De förhindrar anemi

Anemi är ett tillstånd där kroppen inte har tillräckligt med röda blodkroppar, och det är ofta resultatet av en dålig kost.

Datum hjälper till att förebygga och bekämpa tillståndet eftersom de innehåller vitamin B9 (folsyrafolat), järn och C-vitamin.

Folinsyra är nödvändig för att röda blodkroppar ska bildas och växa. Vår kropp förvarar inte folat i stora mängder. Så det är nödvändigt att äta en stor mängd mat som är rik på folat för att upprätthålla normala nivåer av detta vitamin i vår kropp.

Datum är en utmärkt järnkälla, och järn är en del av hemoglobin i röda celler som bestämmer blodets syrebärande förmåga, vilket ökar energi och styrka, vilket minskar känslan av trötthet. orsakar anemi.

Slutligen hjälper C-vitaminet som finns i datum kroppen att absorbera järn och spelar samtidigt en viktig roll som en antioxidant, vilket skyddar kroppens vävnader från oxidativ skada.

7- De är bra för hjärtat

Datum är till hjälp för att upprätthålla ett friskt hjärta, eftersom de innehåller fiber, kalium, magnesium och vitamin B6.

En kost rik på fiber sänker kolesterolnivån i kroppen; kalium motverkar effekten av natrium genom att sänka blodtrycket; magnesium gör att musklerna och blodkärlen i hjärtat slappnar av; och vitamin B6 tar bort aminosyran homocystein från blodet, vilket är förknippat med en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom.

8- De förhindrar hudsjukdomar, matsmältningssystemet och nervsystemet

Datum innehåller niacin, en typ av B-vitamin och detta hjälper till att fungera i matsmältningssystemet, nerverna och huden. Utöver detta hjälper det i omvandlingen av mat till energi.

Det sista steget av svår niacinbrist är pellagra, som enligt en publikation från University of Oregon är en sjukdom som kallas 3 "D": dermatit, diarré och demens. Ofta är denna brist relaterad till personer med undernäringsproblem.

Därför hjälper niacinet som finns i datum att förhindra denna sjukdom.

9- De ökar manlig fertilitet

Institutionen för anatomiska vetenskaper vid University of Medical Sciences of Iran genomförde en studie om pollen från datumpalmen, där de drog slutsatsen att det verkar bota manlig infertilitet, eftersom de förbättrar kvaliteten på spermparametrarna. Även om de indikerade att fler studier är nödvändiga.

10- De lindrar baksmälla

Tydligen har datum traditionellt använts för att lindra alkoholförgiftning och en baksmälla nästa dag. Det rekommenderas att lämna dem blötläggning över natten och äta dem nästa dag för att minska symtomen.

Näringsdeklaration

En portion (100 gram) Medjool-datum innehåller (9, 10):

6,7 gram fiber (26,8 procent DV)
696 mg kalium (19,9 procent DV)
54 mg magnesium (13,5 procent DV)
0,25 mg vitamin B6 (12,5 procent DV) )
1,61 milligram niacin (8 procent DV)
64 milligram kalcium (6,4 procent DV)
62 milligram fosfor (6,2 procent DV)
0,06 milligram riboflavin (3,5 procent DV )
2,7 mg vitamin K (3,4 procent DV)
0,05 milligram tiamin (3,3 procent DV)
149 IE vitamin A (3 procent DV)
0,44 mg zink (2,9 procent DV) cent DV)

6 roliga fakta om datum

1. Datum antas ha funnits i 4000 år f.Kr., och att de har sitt ursprung i det som nu är Irak.

1. Datumpalmerna, som producerar dessa lilla skönheter, fördes till den västra kusten av Amerika av spanska missionärer i slutet av 1700-talet.

1. Datumpalmen börjar bära frukt på tre till fem år och är fullt mogen vid 12 år.

1. Saudiarabien, Egypten, Iran och Irak är för närvarande de största producenterna och exportörerna av datum i världen.

1. Datum nämns flera gånger i Bibeln och Koranen.

1. Enligt en tradition i Mellanöstern, om du äter ett datum på årets sista dag och håller utsäde i tolv månader i din plånbok, kommer det att ge dig mycket pengar.

recept

1- Date smör

Krämigt datumsmör kan tillverkas i valfri mängd. Det är ett av dessa recept som ständigt förändras eftersom ingredienserna inte är exakta och du kan anpassa dem efter din smak.

Om du vill kan du också lägga till andra torkade frukter som russin och / eller katrinplommon, och listan över ingredienser som du kan ändra för att passa dina smaklökar är otaliga.

Ingredienser:

• 2 koppar datum
• 2 teskedar färsk citronsaft
• Vatten
• ¼ tesked kanel
• ¼ mark muskot
• ¼ kryddnejlika
• ¼ mark ingefära

förberedelse:

Lägg datumen i en kastrull och tillsätt vatten för att täcka två tredjedelar av frukten. Tillsätt citronsaft. Koka upp men täck inte locket helt så att ångan slipper ut.

Sänk värmen till låg. Beroende på ingredienser, tillagningstid och fuktighet kan det ta allt från 10 till 30 minuter för att nå rätt konsistens.

Vänta tills blandningen svalnat något och lägg den sedan i en matprocessor tills den är jämn. Det kan ha några klumpar, men det är okej.
Förvara i kylen i upp till ett par veckor och om den är i frysen på obestämd tid.

Detta smör är underbart på rostat bröd eller till och med tillsatt till bakverk, kakor, etc.

2- Grön smoothie sötad med dadlar

Ingredienser:

• datum
• bananer
• Mandelmjölk (eller den du föredrar)
• Spenat (eller vad du än föredrar)

förberedelse:

Skär och förbered ingredienserna för att senare hälla dem i en mixer. När du är blandad kan du lägga till is och blanda igen för att göra det till en smoothie eller så kan du placera isen i ett glas innan du serverar.

3- Iransk kaka med dadlar

Ingredienser:

180 gram hackade dadlar
200 gram mjukt mörkbrunt socker
55 gram smör eller margarin
250 ml kokande vatten
220 gram självhöjande mjöl
1 tesked bakpulver
2 tsk vaniljsextrakt

förberedelse:

Värm ugnen till 200 grader. I en stor skål kan du kombinera datum, brunt socker, margarin och kokande vatten. Låt blandningen sitta i 15 minuter. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver och vanilj.

Häll blandningen i en ugnsform och låt den grädda i 45 minuter. När den är klar, låt den svalna.