10 EGENSKAPER HOS BOROJÓ FÖR FYSISK OCH MENTAL HÄLSA - NÄRING - 2026

De egenskaper och fördelarna med borojó som har vetenskapligt bevisade är dess höga halter av kolhydrater, kostfiber, kalcium, rikedom av antioxidanter, och andra som jag kommer att diskutera nedan.

Borojo är frukten som utvinns från Borojoa patinoi-växten, som tillhör Rubiaceae-familjen. Den växer i fuktiga tropiska skogar med en relativ fuktighet på 85%. Namnet kommer från Embera-språket som betyder borojoa = rund, globose.

Växten från vilken borojo utvinns kommer från den tropiska djungeln i Colombia, Ecuador och Panama. I traditionell medicin används juice av denna frukt för att behandla sexuell impotens, bronkiala tillstånd, undernäring, hypertoni, cancer, infektioner och kronisk trötthet.

Riktigt med namnet är denna frukt rund, 7 till 12 cm i diameter, grön till brun i färg och väger 740 till 1 kg, varav 88% är massa.

Massan har en relativ fuktighet över 60%, vilket indikerar att den har en hög vattenhalt i sin sammansättning. I torr vikt är de flesta av borojo kolhydrater, kostfiber, protein, kalcium, fosfor och järn.

Borojós näringsegenskaper

1- Minskar trötthet efter träning

På grund av dess stora mängd kolhydrater är borojó lämpligt för människor som är mycket fysiskt aktiva, eftersom det kan ge den energi som krävs för att återhämta sig från träningen.

Det viktigaste kolhydratet i borojo är fruktos, ett kolhydrat som har studerats för dess effekter inom idrotten.

Tidigare studier har visat att fruktos minskar tröttheten i aerob och anaerob sport.

En studie som utfördes av School of Sport and Exercise Sciences vid University of Birmingham fann att hos cyklister minskade konsumtionen av fruktos och glukos tiden då cyklister avslutade loppet med 8%, jämfört med gruppen som bara de konsumerade glukos och 19% mindre än den grupp som tog placebo med vatten.

I studier med laboratorieråttor har det visats att konsumtion av fruktos utan fysisk aktivitet utlöser ansamling av fett i levern. Praktiskt taget allt kolhydrat lagras som fett om det inte används.

2.- Ger en bra del av kostfiber

Kostfiber är en mångfaldig uppsättning ämnen, främst polysackaridkolhydrater, som finns i växtbaserade livsmedel.

Deras huvudsakliga skillnadskarakteristik är att de inte smälts i tunntarmen och som en följd av detta når tjocktarmen oförändrad.

För närvarande klassificeras kostfiber baserat på dess löslighet i vatten: löslig fiber och olöslig fiber. Löslig fiber tenderar att bilda viskösa lösningar i vatten, vilket orsakar försenad magtömning och matsmältning.

Denna typ av fiber fermenteras av bakterier i kolon, vilket ger upphov till kortkedjiga fettsyror som är fördelaktiga för serumkolesterol- och glukoskoncentrationer.

Olöslig fiber har stor vattenhållfasthet. Dess huvudsakliga effekt är att öka avföringsvolymen genom att påskynda hastigheten på tarmtransit, förhindra förstoppning, hemorrojder och divertikula. Det har föreslagits att det kan minska risken för tjocktarmscancer.

Mängden kostfiberförbrukning beror på befolkningens ålder och kön. Män behöver i allmänhet mer kostfiber. Hos män i åldern 19 till 50 år är värdena 38 g per dag, medan kvinnor i samma ålder är 25 g per dag.

Borojó tillhandahåller nästan 9 g kostfiber för varje 100 g frukt. Att vara en stor frukt (700-1000 g) skulle praktiskt taget ge den rekommenderade dagliga mängden fiber. Dessutom skulle denna fiber vara av båda typerna, mestadels av den olösliga typen (det hjälper till att förbättra vår tarmhälsa).

3.- Stärker ben, tänder och tandkött

Kalcium är ett mineral som är involverat i många biologiska funktioner som är nödvändiga för livet, från dess ingripande i processen för muskelsammandragning till blodkoagulation. Som en jon är Ca ²⁺ en kofaktor för flera enzymatiska processer.

Det är mycket viktigt vid mineralisering och därför för att stärka ben, tänder och tandkött. Det främjar också korrekt blodkoagulation och förebygger hjärt-kärlsjukdomar.

Detta näringsämne gynnar regleringen av hjärtfrekvensen och överföringen av nervimpulser.

Konsumtionen av en borojófrukt skulle ge cirka hälften av det kalcium som krävs per dag.

4- Det är en källa till fosfor

Fosfor är ett mineral som utgör 1% av människors kroppsmassa. Följt av kalcium, är det den mest rikliga mineral i kroppen.

Det bidrar också till bildandet och utvecklingen av ben och tänder; utsöndring av bröstmjölk; celldelning och metabolism eller bildning av muskelvävnader.

Fosforkoncentrationer varierar också med ålder, men generellt sett bör det dagliga intaget av fosfor hos vuxna över 19 år vara 700 mg. Absorptionen av detta mineral, som kalcium, regleras av vitamin D.

Konsumtionen av en bit borojo kan ge en tredjedel av den rekommenderade mängden fosfor per dag.

5- Förbättrar syretransporten

Järn är ett mineral som anses nödvändigt, eftersom det är nödvändigt för syntesen av hemoglobin, som är involverat i förnyelsen av blodceller (erytrocyter).

Erytrocyter möjliggör transport av syre från lungorna till olika organ, såsom muskler, lever, hjärta eller hjärna.

Det rekommenderade dagliga beloppet varierar med ålder och kön. Vuxna kvinnor mellan 19 och 50 år rekommenderas att konsumera 18 mg om dagen och män i samma ålder 11 mg per dag.

En borojófrukt kan ge ungefär en tredjedel hos män och en sjättedel hos kvinnor av den rekommenderade dagliga mängden av detta mineral.

6- Förbättrar funktionen i hjärtat, nervsystemet och matsmältningssystemet

Vitamin B1 finns i många livsmedel som borojo. Det spelar en viktig roll i kolhydratmetabolismen främst för energiproduktion. Det deltar också i metabolismen av fetter, proteiner och nukleinsyror (DNA, RNA).

Det är viktigt för normal tillväxt och utveckling och hjälper till att upprätthålla hjärt-, nerv- och matsmältningssystemets funktion.

Den rekommenderade dagliga mängden intag av detta vitamin varierar med ålder och kön. Hos kvinnor mellan 19 och 50 år bör intaget vara 1,1 mg, medan hos män i samma ålder är det 1,2 mg. Användning av komplex B rekommenderas allmänt för personer som lider av trötthet.

7- Den är rik på vitamin C och antioxidanter

C-vitamin eller L-askorbinsyra är ett vattenlösligt vitamin, nödvändigt i människor och andra däggdjursarter. Det är nödvändigt för normal tillväxt och utveckling.

C-vitamin behövs för tillväxt och reparation av vävnader i alla delar av kroppen. Det används för att producera hud, senor, ligament, blodkärl, läka sår och bilda ärrvävnad. Dessutom hjälper det absorptionen av järn.

Alla dessa roller genereras, eftersom den deltar som en elektronisk givare för åtta olika enzymer. Exempelvis hydroxyleras vid kollagensyntes några aminosyror såsom lysin och prolin.

I dessa fall är C-vitamin en elektrondonator för enzymet prolyl-hydroxylas eller lysyl-hydroxylas. C-vitamin är en av många antioxidanter, näringsämnen som blockerar en del av de skador som orsakas av fria radikaler.

Generellt sett varierar förbrukningen av C-vitamin med avseende på ålder och kön. Hos vuxna mellan 19 och 50 år är det 75 mg per dag medan det hos män är 90 mg per dag.

Det rekommenderas inte att överstiga 2000 mg dagligen, eftersom det orsakar diarré och orolig mage.

8- Den har ett surt pH

Borojó har ett surt pH, så det rekommenderas inte starkt för personer med gastrit. Dess pH är ungefär 3,08, liknande det för apelsinjuice som är 3.

Men för en person utan gastriska komplikationer finns det inga problem med dess konsumtion.

9- Det håller dig hydratiserad

Borojo kan hjälpa dig att hålla dig hydratiserad, eftersom mer än 80% av dess sammansättning är vatten.

Ingen mat bör dock ersätta naturligt vatten, eftersom det är mycket viktigt att bibehålla vår vattenbalans för att upprätthålla hälsan.

Första- Det är en källa till polyfenoler

Universitetet i La Sabana. Bogotá, Colombia studerade polyfenoliska extrakt av borojó och fann att denna frukt har ett polyfenolinnehåll med värden mellan 600 och 800 mg / 100gr.

Dessa polyfenoler visade sig också ha antimikrobiell verkan mot de humana patogena bakterierna S. aureus och E. coli.

Denna studie lämnade möjligheten att fortsätta forskning om den potentiella användningen av borojo som en naturlig antioxidant för livsmedels-, läkemedels- och kosmetikindustrin.

Näringsbidrag från borojó

Följande tabell sammanfattar allt ditt näringsintag.

Nyfikenheter av borojó

• I Colombia är borojo känd som passionsfrukt eftersom den förmodligen ökar den sexuella styrkan. De har till och med kallat det "naturlig viagra".
• Borojeträdet mäter mellan 5 och 7 meter.
• Kaffe tillhör också Rubiaceae-familjen och har också energiska egenskaper.
• Det anses vara moget tills det faller till marken.
• Innehåller 90 till 600 frön per frukt.

referenser

1. Araújo, CRR, Silva, T. de M., Lopes, M., Villela, P., Alcântara, AF de C., & Dessimoni-Pinto, NAV (2013). Total antioxidantkapacitet, totalt fenolinnehåll och mineralelement i fruktskalan i Myrciaria cauliflora. Brazilian Journal of Food Technology, 16 (4), 301–309.
2. Center for Advanced Food Technology Rutgers University Polyfenoliskt innehåll i Borojo. (2008).
3. Currell, K., & Jeukendrup, AE (2008). Överlägsen uthållighetsprestanda med intag av flera transportabla kolhydrater. Medicin och vetenskap inom sport och träning, 40 (2), 275–281.
4. Díaz, R. (2014). Fysisk-kemisk och reologisk karaktärisering av Borojó massa (Borojoa Patinoi Cuatrec.) Och härledda livsmedelsproduktförfattare.
5. D-vitamin och kalcium: En systematisk översyn av hälsoutfallet. (2007).