11 HÄLSOFÖRDELAR MED RÖDBETOR - NÄRING - 2025

De fördelar och näringsegenskaper av betor -också kallas beets- är många; minskar inflammation, stöder hjärthälsa, skyddar ditt matsmältningssystem, hjärna, ögons hälsa och andra som jag kommer att förklara i den här artikeln.

Rödbetor är en mångsidig mat som kan ätas rå, i sallader och juice, eller tillagas och läggas till en mängd olika recept, allt från frukost till middag. Förutom fiber- och växtproteiner tillhandahåller rödbetor folaton, magnesium, kalium, koppar, magnesium, järn, vitamin C och grupp B-bitaminer.

De viktigaste fördelarna med att integrera rödbetor i din diet

Högt innehåll av cancerskyddande antioxidanter

Rödbetor är naturligt rika på phytonutrients, antioxidanter, vitaminer och spårmineraler. De är en utmärkt källa till phytonutrients som kallas betalains (kategoriserade som betanin och vulgaxanthin) som fungerar som skyddande antioxidanter mot cancer och som antiinflammatoriska molekyler.

Studier har visat att betalains hjälper till att skydda kroppen mot utveckling av cancer som lungor, mage, kolon och bröst samt hjärtsjukdomar.

Förbättrar ögons hälsa

Rödbetor röd, lila, röd eller orange färg är en utmärkt indikator på dess höga antioxidantinnehåll.

På grund av dess antioxidanter är rödbetor också mycket användbara för att skydda ögons hälsa. De är en källa till lutein och zeaxanthin, två karotenoid-phytonutrients som också finns i andra liknande färgade grönsaker som morötter och squash.

Dessa två phytonutrients spelar en roll för att skydda ögonen och förhindra utvecklingen av vissa förhållanden som makuladegeneration och grå starr.

Eliminering av gifter och förbättrar hjärthälsan

Den högsta andelen av dessa antioxidanter som bekämpar skador på fria radikaler finns i gröna betor. De innehåller mer lutein och zeaxantin än lila rödbetor, även om rötterna också är en bra källa.

Betainer är användbara för eliminering av toxiner och minskningen av aminosyran homocystein, som är kopplad till hjärthälsa. Betaine har dokumenterats av University of Maryland som ett hjälpmedel för att sänka förhöjda nivåer av homocystein.

Innehåller antiinflammatoriska egenskaper

Antiinflammatoriska föreningar som finns i rödbetor har visat sig hämma aktiviteten hos cyklooxygenasenzymer, som kroppen använder för att utlösa inflammation.

Även om en viss grad av inflammation är nödvändig och viktig för kroppen eftersom den håller oss fria från bakteriella eller virala inkräktare, när det sker konsekvent och med större intensitet, kan inflammation vara ett allvarligt problem.

Minskade nivåer av inflammation hjälper till att bekämpa sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes och neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons sjukdom.

Den genomsnittliga personens diet är mycket hög i inflammatoriska livsmedel som bearbetade livsmedel, med stora mängder socker och låga mängder näringsämnen. Därför är äta hela livsmedel som rödbetor ett utmärkt sätt att minska immunsystemets inflammatoriska svar.

Rödbetor kan bekämpa inflammation på grund av dess betainföreningar, som aktiveras av kolin, som härrör från B-vitaminer.

Förbättrar hjärthälsan

Betain och kolin har visat sig kraftfullt reglera inflammation i hjärt-kärlsystemet, vilket hjälper till att sänka kolesterolnivån och högt blodtryck.

Kolin kan göra detta på grund av dess förmåga att inaktivera homocystein, ansvarig för inflammatoriska reaktioner i kroppen som ökar risken för hjärt-kärlproblem såsom åderförkalkning eller blockerade artärer.

Rödbetor innehåller också nitratföreningar som har visats i olika studier att gynna kolesterolnivån positivt. Forskare rekommenderar för närvarande regelbunden konsumtion av nitratrika grönsaker, till exempel rödbetor, för att skydda hjärthälsan.

Avgiftar blodet

Rödbetor är kända för att vara naturliga avgiftningsmedel. Dessa kan hjälpa till att avgifta och rensa blodet från gifter, tungmetaller och avfall på grund av deras föreningar som kallas glutation, vilket är nödvändigt för avgiftning av levern och andra matsmältningsorgan.

Dessutom hjälper betfibrer att spola avfall och gifter ur matsmältningskanalen, samtidigt som normala och regelbundna tarmrörelser återställs.

Betainerna i rödbetor hjälper till att bilda glutation som neutraliserar gifter och gör dem lösliga i vatten, vilket innebär att de kan elimineras genom urin.

Olika studier har visat att när djur ges betor extrakt, blir deras blod mer renat och fria från toxiner och mutagener.

Hjälper till att upprätthålla libido

Många kulturer har länge tänkt på rödbetor som en naturlig afrodisiakum. Det tros att det kan bidra till att öka och upprätthålla sexdrift genom att öka blodflödet till reproduktionsorganen.

Rödbetor kan göra detta på grund av deras höga halter av nitrater och bor, två ämnen som fungerar i kroppen för att reglera produktionen av mänskliga könshormoner.

Minskad inflammation, ökad cirkulation och ökad energi är också fördelarna med rödbetor som upprätthåller sexuell lust.

Har anti-aging egenskaper

Konsumera rödbetor är ett av de bästa sätten att rena matsmältningskanalen och blodet från föroreningar orsakade av kost och livsstil som ger höga nivåer av inflammation.

Avgiftning i kombination med de höga antioxidantvärdena som finns i rödbetor är ett effektivt sätt att uppnå naturligt åldrande.

Rödbetor är ett utmärkt sätt att hjälpa till att balansera pH-nivåer och alkalisera kroppen. PH-skalan används för att bestämma surhet kontra alkalinitet, varvid värden 7.1-14 representerar alkalinitet och 7 är neutrala.

De flesta sjukdomar utvecklas i en sur miljö, så målet är att hålla kroppen något alkalisk med hela livsmedel och alkaliserande livsmedel som frukt och grönsaker som hjälper till att uppnå detta mål.

Att begränsa din konsumtion av bearbetade livsmedel av låg kvalitet och äta mer alkaliska livsmedel, till exempel rödbetor och andra rotgrönsaker, kan skydda din kropp från sjukdomar som förekommer oftare hos människor när de åldras.

Detta beror på dess förmåga att minska inflammation. Rödbetor är också en bra källa till fiber, vilket hjälper matsmältningssystemet att fungera korrekt. Det stöder till och med viktminskning, ett annat viktigt område som blir viktig när du åldras.

Ökar muskelns uthållighet, uthållighet och återhämtning

Rödbetor innehåller nitrater som tidigare ansågs vara skadliga när de konsumerade från kallskuret, bacon och annat förpackat kött av låg kvalitet.

Emellertid är den typ av nitrater som finns i hela livsmedel, som rödbetor, mycket fördelaktigt för att öka energi och prestanda.

Rödbetor har visat sig ge den typ av nitrater som kroppen använder för återhämtning och ökad fysisk prestanda.

Andra studier har visat att komplettering med den typ av nitrater som finns i rödbetor gör det möjligt för idrottare att förbättra deras prestanda och uppleva mindre stress från träning.

Hjälper till att förhindra demens

Forskare vid Wake Forest University genomförde forskning som visade att dricka betasaft ökar syretillförseln till hjärnan och förhindrar utvecklingen av senila störningar såsom senil demens.

Brist på tillräcklig syretillförsel har kopplats till åldrande och senil demens, och är vanligt med åldersåldern.

Konsumera rödbetor juice som en del av en diet med mycket nitrater kan förbättra blodtillförseln och förbättra syresättning till icke-syresatta saknade områden.

Hjälper till att förhindra järnbristanemi

På grund av de stora mängderna järn i rödbetor hjälper det att fylla detta näringsämne att äta grönsaken eller dricka sin juice.

Om vi ​​har tillräckliga mängder järn i blodet kan luften vi andas transporteras effektivt över hela kroppen.

För att ytterligare öka absorptionen av järn i rödbetor rekommenderas att du inkluderar en C-vitaminkälla i samma måltid.