11 FÖRDELAR MED VITT VIN FÖR HÄLSAN - NÄRING - 2025

De fördelarna med vitt vin är många: den bekämpar åldrande, förbättrar kardiovaskulär hälsa, minskar kolesterolnivåer, förebygger cancer, minskar risken för depression, förbättrar lunghälsa och andra som jag kommer att förklara nedan.

Vin har blivit en av de mest efterfrågade dryckerna med tiden. Både rött och vitt kännetecknas av att det är en av de mest fördelaktiga alkoholhaltiga dryckerna i världen för vår hälsa förutom att vara en god social stimulant.

Vitt vin är en sort som sträcker sig från halmgult, gröngult eller guldgult toner. Druvorna - vanligtvis vita - är särskilt utbredda över hela världen, något som leder till en massiv produktion av detta vin över hela världen.

De mest producerade varianterna av vita druvor är Chardonnay, Sauvignon och Riesling. När det gäller de svarta, sticker pinot noir ut.

Bland de vita vinerna är det mest kända torrt vin. Den härrör från jäsningen utan avbrott i måste och har en aromatisk och sur karaktär. Om det avbröts, skulle vi prata om sött vin, eftersom sockerterna skärs av innan de omvandlas till alkohol.

När det gäller konsumtionen bör det noteras att det är normalt att dricka den som aperitiff strax före måltiderna eller kombinera det med vitt kött, ostar, fisk eller skaldjur. Dessutom används det också som en matlagningsingrediens för att förbättra smaken på maten.

Historia av vitt vin

Vin har en lång historia. Det uppskattas att den första produktionen är från 5000 f.Kr. C. i Iran. Man tror att det redan i Mellanöstern var en vätska som användes på ett vanligt sätt, men det var inte förrän det antika Grekland när det började ha officiellt bevis på dess användning.

Kallas som vitt vinous vin eller vitt vin, beskrev Hippocrates det i sina skrifter som en sammansvängning som användes för olika medicinska metoder. Konsolideringen kom i det antika Rom, då vinodlingen definitivt etablerades. Då producerades ett slags sött vitt vin som liknade dagens Madeira-vin.

Redan under medeltiden, vid tidpunkten för kejsaren Charlemagne, bidrog det till tillväxten av vitt vin i områden i Tyskland och Österrike, där vingårdar i Centraleuropa nådde 100 000 hektar.

På 1600-talet dök den berömda konjakten ut från Charente (Frankrike). På detta sätt fick vinet styrka inom det galliska landet. Utan att gå längre blev billigt torrt vin i mode i Paris på 1700-talet, samma århundrade som champagne skapades.

Detta mode, som redan var vanligt att se i ett stort antal länder, upplevde sin topp under 1900-talet. Dess odling nådde USA. Sedan dess har dess odling blivit utbredd och de olika teknikerna för att producera denna typ av vin har förbättrats, vilket belyser områdena Frankrike, Spanien, Tyskland, Italien eller Kalifornien (USA).

12 helande egenskaper hos vitt vin

1- Bekämpa åldrande

Journal of Agricultural and Food Chemistry jämförde antioxidanteffekterna av både rött och vitt vin. Resultatet var att de senare egenskaperna är lika kraftfulla som de röda.

Dipak K. Das, professor vid University of Connecticut School of Medicine, konstaterade att "vita viner är rika på en typ av antioxidantkomposition som också finns i olivolja."

Denna effekt förekommer särskilt i typiska viner från Frankrike och Italien, eftersom de är rika på hydroxytyrosol och tyrosol, de komponenter som främjar antioxidation.

Resveratrol är också en annan förening som spelar en viktig roll i antioxidation. Detta hjälper till att åldras på ett mycket hälsosammare och naturligt sätt.

Under medeltiden hävdade många munkar redan vinets anti-aging-fördelar, men nuvarande forskare som David Sinclair, en forskare som har publicerat sina studier i tidskriften Cell Metabolism Offer, har äntligen bekräftat det.

2- Det är bra för hjärtat

Återigen säger professor Dipak K. Das att "i allmänhet kan man säga med full förtroende att vissa vita viner från Europa är lika bra som rött vin när det gäller hjärthälsa och problem."

Flera forskare från Ben-Gurion University, Negev-Soroka Medical Center och Negev Nuclear Research Center i Israel uttalade att "måttligt och kontrollerat intag av vitt vin bland diabetiker är säkert och på ett sätt sänker kadiometabolisk risk."

Som denna forskning indikerar är vitt vin idealiskt för att förhindra hjärtattacker genom att minska risken för blodkoagulation. Få det att flyta på ett mycket mer naturligt sätt och undvik hinder.

Dessutom har vin en endotelfunktion, något som väsentligt hjälper till att förbättra vår hjärtfunktion och vaskulära prestanda, enligt en ny studie som genomförts av University of Reading i Storbritannien.

3- Förbättrar kolesterolnivån

Om du har högt kolesterol, tveka inte att dricka vin i de rekommenderade mängderna. Det är vetenskapligt bevisat att det hjälper dig att reglera det.

I en studie som heter In Vino Veritas (i sanningsvinet) studerades 146 personer, där hälften drack Pinot Noir och den andra Chardonnay - Pinot blanco i mer än ett år. Resultatet rapporterades till European Society of Cardiology: båda grupperna lyckades förbättra kolesterolnivån betydligt.

En andra studie, publicerad av Annals of Internal Medicine, undersökte 224 volontärer med typ 2-diabetes som kontrollerade vin vid middagen i två år. Slutsatsen var att deras kolesterolnivåer förbättrades avsevärt, förutom att förbättra den glykemiska kontrollen.

4 - Viktminskning

Flera forskare från University of Barcelona fann att vitt vin är nära kopplat till viktminskning.

Om du bestämmer dig för att dricka drinken ordentligt medan du kombinerar den med sport och en hälsosam kost - som till exempel Medelhavet - ser du hur du kommer att gå ner i vikt mycket snabbare än du normalt skulle göra.

En annan studie som genomfördes vid universitetet i Hohenheim i Tyskland 2004 drog slutsatsen att patienter som ville gå ner i vikt gjorde det snabbare medan de dricker vitt vin.

5- Sovförstärkare

Om du har svårt att sova, glöm inte att ta ett glas vin med din middag för att falla snabbt i Morpheus armar.

Denna fördel bekräftades med den ovannämnda studien av universitetet i Barcelona, ​​eftersom det förutom viktminskning också observerades att sömnkvaliteten förbättrades avsevärt. Timmarna med djup sömn ökade, förutom att eliminera avbrott.

6- Förhindrar cancer

Tack vare dess sammansättning, som innehåller höga doser av flavonoider och antioxidanter, kan vi förhindra uppkomsten av olika typer av cancer, särskilt bröst och kolon.

När det gäller det senare bör det noteras att forskare från University of Leicester i Storbritannien uppgav att "vinförbrukning kan minska graden av tarmtumörer med cirka femtio procent".

En annan studie av forskare vid University of Wisconsin avslöjade att vitt vin skyddar våra celler och förhindrar framsteg av cancer.

7- Förbättrar hjärnhälsan

Tack vare vitt vin kan degenerativa sjukdomar som demens eller Alzheimers undvikas. Detta beror på den förening som finns i svarta druvor som kallas fenolsyra.

Effekterna förbättras särskilt hos personer som har drickat i fyrtio år i moderation.

8- Minska effekten av cigaretter

Vin används för att reglera skadan som tobak gör på hälsan i de olika blodkärlen.

Förklaringen beror på den positiva effekten det har på endotelet, det cellskikt som minskar friktion mellan lymfatiska och blodkärl.

9- Minska baksmälla

Vitt vin är bra för en baksmälla. Du kommer inte att kunna hitta en annan drink som hjälper dig mer att lugna det obehag.

Genom att ha en låg kemisk koncentration minskar det illamående, obehag och irritabilitet som vi känner efter att vi tillbringat föregående dag med drinken.

10- Tillhandahåller näringsämnen och är låg i kalorier

Så vitt det är, är vitt vin en av de hälsosammaste alkoholhaltiga dryckerna i världen. Den innehåller höga nivåer av olika näringsämnen som fosfor, kalium eller till och med fluor.

Dessutom är det en av dryckerna som kommer att göra oss mindre feta. Utan att gå längre innehåller ett glas mängden 100 kalorier, långt under andra alkoholhaltiga drycker. Det är också viktigt att komma ihåg att söta viner är mycket mer kalori än torra.

11 - Minska risken för depression

Ett team från flera universitet i Spanien publicerade i tidskriften BMC Medicine att att dricka vitt vin kan minska risken för depression.

Denna forskning genomfördes genom att samla in uppgifter från mer än 5 000 personer i åldern mellan femtio och åttio år under en period av sju år där de var tvungna att fylla i ett frågeformulär om deras alkoholkonsumtion och deras mentala hälsotillstånd.

Resultaten visade att människor som drack två till sju glas per vecka var mindre benägna att få diagnosen depression.

12 - Förbättrar lunghälsan

Om du lider av lungproblem bör du veta att till skillnad från rött vin kan ett glas vitt vin hjälpa dig att förbättra dessa problem.

Detta har visats av flera studier, där det har bekräftats att dricka vitt vin i måttlig form hjälper till att upprätthålla friska lungvävnader.

Dr Holger Schunemann har förklarat att "det är mer troligt att vitt vin innehåller antioxidanter som förhindrar skapandet av skadliga molekyler som kallas fria radikaler, som har förmågan att orsaka olika problem och förödelse i lungvävnader."

Resveratrol-doserna som upptäckts i epidemiologiska studier verkar vara nyckeln till denna fördel.