11 OTROLIGA EGENSKAPER HOS VANILJ FÖR HÄLSAN - NÄRING - 2026

Vaniljens hälsoegenskaper är många: det är antioxidant, antidepressiva, antiinflammatoriskt, naturligt avslappnande och sömninducerande, afrodisiakum, förebygger cancer och andra som du kan läsa nedan.

Vanilj är en av de naturliga produkterna som alltmer konkurrerar med läkemedelsföretag eftersom forskare kontinuerligt upptäcker dess otroliga egenskaper och fördelar. Denna mat har använts medicinskt i århundraden.

Topp 11 skäl att dricka vanilj för att förbättra hälsan

1- Antioxidant effekt

Antioxidanter har potential att skydda oss mot olika degenerativa sjukdomar orsakade av oxidativ skada.

Vanillin har varit känt under en längre tid som en bra antioxidant och en studie fann att vaniljextrakt är en effektiv rensare av fria radikaler, vilket gör det till en källa till naturliga antioxidanter.

2- Det har antibakteriella egenskaper

Enligt en studie från forskningsinstitutet vid universitetet i Bukarest i Rumänien kan eteriska oljor av vanilj vara av stort intresse för biomedicinområdet för att ha antibakteriella egenskaper.

En annan studie drog slutsatsen att vanilj i kombination med kanel har en synergistisk effekt som hämmar bakterier som L. monocystogenes och E. coli, som finns i förorenad mat och orsakar matsmältningsskador, trötthet, muskelsmärta och allvarligare symtom, såsom beslag och till och med döden.

3 - Det är antidepressiva

Vanillin har använts sedan 1600-talet som ett botemedel för att behandla ångest och depression.

I en studie med möss ville forskare se om denna naturliga förening kunde ge antidepressiva egenskaper. I slutet kunde de dra slutsatsen att en daglig dos av 100 mg vanilj visade antidepressiva aktiviteter jämförbara med fluoxetin.

4- Det har antiinflammatoriska föreningar

Forskare vid avdelningen för livsmedelsförädling i Sidi Bouzid i Tunisien genomförde en klinisk prövning på råttor, och deras resultat tyder på att vanilj inte bara har antioxidant utan antiinflammatoriska effekter.

Även en djurstudie som publicerades i en 2011-nummer av European Journal of Pharmacology fann att vaniljsextrakt hade antiinflammatoriska förmågor. Forskarna fann att vanillinbehandlingen totalt sett ledde till minskad inflammation. Men fler studier behövs fortfarande.

5- Minska feber

Enligt US WebMd Magazine tar människor vanilj för behandling av feber, och det beror på att det verkar hjälpa till att bekämpa infektioner, eftersom den eteriska oljan innehåller komponenter som eugenol och vanillinhydroxibensaldehyd.

6- Håller triglycerider och kolesterol i fjärd

För dem som behöver sänka kolesterolet på ett naturligt sätt kan införlivande vaniljextrakt i maten vara ett av de användbara alternativen.

Detta avslutades med en preliminär studie där en dos på 200 till 400 mg vanilj minskade triglycerid och totala kolesterolnivåer.

7- Det fungerar som en relaxant

Vaniljolja används ofta för att generera en avkopplande och lugnande effekt på vår hjärna och nerver som ger befrielse från ångest, ilska och rastlöshet.

I medicinska experiment med cancerpatienter som har genomgått magnetisk resonansavbildning (ett diagnostiskt förfarande som är känt för att vara stressande) rapporterade de 63% mindre ångest när de luktade vaniljedoft som administrerades under testet.

I en annan studie som genomfördes vid universitetet i Tübingen i Tyskland minskade vaniljedoft dofttillståndet hos både människor och djur.

8- inducera sömn

Enligt Jeanne Rose's Book of Aromatherapy har duften av vanilj visat sig gynna människans vitalitet genom att minska ångest och hjälpa dig att somna bättre. Dessutom stimulerar vanilj känslan av nöje och allmän fred.

Detta beror på lugnande och avslappnande egenskaper. Det sänker blodtrycket och har en lugnande effekt på hjärnan som gör det svårt att hålla ögonlocken öppna.

9- Förhindrar cancer

Forskare har lärt sig att vanilj kan undertrycka ett avgörande enzym som sprider cancerceller.

En studie visade att vanilj kan fungera som ett ämne som minskar eller stör verkan av medel som orsakar DNA-mutationer.

Vanillin verkar hämma kväveoxidproduktion i tumörceller. Som ett resultat kan tumörerna inte växa på grund av brist på syretillförsel.

Mer forskning behövs dock.

10- Det är afrodisiakum

Vanilj är inte bara bra för libido, utan också för kroppens hormoner associerade med kärlek och lycka, såsom oxytocin och dopamin.

Enligt Chicago Treatment and Research Foundation är vanilj en av de mest effektiva doftarna för att öka blodflödet i den manliga reproduktiva lemmen.

11- Det tjänar till att gå ner i vikt

I kontrollerade studier har vaniljsmakade livsmedel föreslagits ge en högre grad av mättnad i förhållande till näringsmässigt identiska men smaklösa livsmedel, så vanilj kommer i teorin att få dig att äta mindre och gå ner i vikt.

Möjliga biverkningar

Vanilj har vanligtvis inte vanliga biverkningar eller läkemedelsinteraktioner, även om det finns några sällsynta fall där det kan orsaka svaga allergiska reaktioner, såsom hudirritation, sömnproblem och / eller huvudvärk; så om du upplever dessa symtom är det bäst att avbryta användningen.

Näringsdeklaration

Du kan tillverka vaniljinfunderad olja genom att skära vaniljbönor, ta bort frönna och sedan helt enkelt lägga till oljan och aromen, kombinera alla ingredienser och placera dem i en lufttät behållare. Du kan lagra den i minst en vecka genom att skaka den med jämna mellanrum.

Intressanta data

Det är ett recept som kombinerar olika smaker som smälter i munnen. Det kräver lite ansträngning och engagemang, men det är värt det att få resultatet.

Ingredienser :

⅔ koppar mjöl för alla ändamål

½ tesked bakpulver

¼ tesked bakpulver

½ tesked salt

1 kopp socker

½ kopp osaltat smör, smält

¼ kopp yoghurt

¾ kopp smör

1 äggvita

1 tesked vaniljextrakt

1 tesked mandelekstrakt

Dekoration :

6 barer choklad, smält och lätt kyld

1 kopp osaltat smör, mjukat till rumstemperatur

2 koppar socker

¼ kopp tung grädde

1 tesked vaniljextrakt

¼ tesked salt

Beredning :

Värm ugnen till 180 ° C. Lägg i ett fack med papper.

Tillsätt mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål. Fortsätt för att slå blandningen.

Lägg smöret för att smälta i en kastrull, överför det sedan till en behållare och tillsätt socker och införliv dem. Vid den tiden tillsätt yoghurt, mjölk, vanilj och mandel extrakt. Rör om alla ingredienser.

Kombinera sakta de våta och torra ingredienserna tills några klumpar kvar, utan att blanda över.

Använd mixern på äggvita, förhindra att de torkar ut, tillsätt den till blandningen. När detta är gjort placerar du degen på brickan förberedd med papperet. Och låt den stå i ugnen i 20 minuter.

För dekorationen, använd en visp för att rör om smöret i 1 minut. Ändra hastigheten till låg och tillsätt sockret tills det bara är kombinerat. Tillsätt vit choklad, grädde, vanilj och salt.

När du fortsätter att ha blandningen. Dekorera efter din smak och servera att äta.

Krämig vaniljpudding

Det finns otaliga vaniljdesserter som kan ätas på olika sätt, kalla, varma, med bestick, med dina händer. Men det finns klassiska, enkla desserter som görs på kort tid och kan användas för att skämma bort dem vi älskar.

Ingredienser :

2 ½ koppar mjölk

Nypa salt

½ kopp socker

3 matskedar majsstärkelse

2 äggulor

1 tesked vaniljextrakt

1 matsked smör

Beredning :

Häll två koppar mjölk och en nypa salt i en stor behållare. Strö i sockret och hälften av mjölken och slå tills det är kombinerat. Lägg i en kastrull på låg värme och rör om ofta. Tillsätt sedan majsstärkelsen och den återstående mjölken.

Tillsätt äggulorna och rör om tills allt är blandat. När mjölken är i kokpunkt tar du bort potten från värmen och rör om. Puddningen börjar tjockna.

Tillsätt slutligen vanilj och smör. Sätt allt på låg värme i 3 minuter. Se till att allt är väl blandat och fortsätt med det till behållarna.

Det rekommenderas att servera det varmt på enskilda tallrikar.

Inte bara för bakning

Vaniljsextrakt är läckert i många bakade varor, men du kan också inkludera det i frukt smoothies, mjölk eller yoghurt shakes och även te eller kaffe.

referenser

1. http://www.scopemed.org/
2. http://www.webmd.com/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
4. https://en.wikipedia.org
5. https://examine.com