- Vad är en måttlig konsumtion av rött vin?
- Vilka är hälsofördelarna med att dricka vin?
- 1- Minskar risken för depression
- 2- Saktar åldrandet
- 3 - Förhindrar bröstcancer
- 4 - Förhindrar demens
- 5- Skyddar mot svår solbränna
- 6- Förhindrar sjukdomar som orsakar blindhet
- 7- Skyddar mot skador efter stroke
- 8- Förbättrar lungfunktionen och förhindrar lungcancer
- 9- Ökar nivåerna av omega-3-fettsyror
- 10- Förhindrar leversjukdom
- 11- Skyddar mot prostatacancer
- 12- Förhindrar typ 2-diabetes
De fördelarna med rött vin är många; den har antioxidantkraft, hjälper till att minska depression, förebygger bröstcancer, demens och prostatacancer och andra näringsegenskaper som jag kommer att nämna nedan.
Rött vin har länge betraktats som en alkoholhaltig dryck med vissa hälsofördelar. Många tror att dricka ett glas varje dag är en del av en hälsosam kost, medan andra tror att rött vin har varit lite överskattat.
Vetenskapliga bevis har alltid visat att måttligt rött vin bidrar till en minskning av risken för hjärt-kärlsjukdomar. Det finns dock en fin linje mellan måttlig och överdriven konsumtion.
Vad är en måttlig konsumtion av rött vin?
Det sägs att "måttlig konsumtion" av rött vin är bra för hälsan. Men hur mycket är en "måttlig" konsumtion av vin?
Den rekommenderade mängden vin beror på många faktorer; personens uppbyggnad, ålder, kön, kroppshöjd och allmän hälsa, liksom om rött vin drickas av mat eller på tom mage.
Kvinnor absorberar alkohol snabbare än män på grund av deras lägre vattenhalt och olika nivåer av enzymer i magen. Därför är måttlig vinförbrukning mindre för kvinnor än för män.
Enligt "American Dietary Guide 2010" som publicerades av Förenta staternas jordbruksdepartement, "om alkohol konsumeras bör den konsumeras med måtta - upp till ett glas om dagen för kvinnor och två glas om dagen för män". .
Vilka är hälsofördelarna med att dricka vin?
Innan dessa fördelar nämns är det viktigt att notera att de har bevisats när konsumtionen är måttlig.
1- Minskar risken för depression
Källa: https://pixabay.com/
Ett team från flera universitet i Spanien publicerade i tidskriften BMC Medicine att konsumtionen av vin kan minska risken för att drabbas av depression.
Forskarna samlade in uppgifter om 2 683 män och 2 822 kvinnor mellan 55 och 80 år under en sjuårsperiod. Deltagarna fick fylla i ett frågeformulär som innehöll detaljer om deras alkoholkonsumtion och deras mentala hälsa.
Författarna fann att män och kvinnor som drack två till sju glas vin i veckan var mindre benägna att få diagnosen depression.
Även efter att ha tagit hänsyn till livsstilsfaktorer som kan påverka deras resultat var risken för att utveckla depression fortfarande betydligt lägre.
2- Saktar åldrandet
Källa: https://www.pexels.com
Munkar trodde att vin bromsade åldringsprocessen, idag gör forskare också.
Forskare vid Harvard Medical School rapporterade att rött vin har anti-aging egenskaper. Ledande forskare David Sinclair hävdar att "resveratrol förbättrade mössens hälsa på en fettrik diet och ökade deras förväntade livslängd."
Deras fynd, publicerade i tidskriften Cell Metabolism, var det första övertygande beviset på det definitiva sambandet mellan anti-aging-egenskaperna hos resveratrol och SIRT1-genen.
Resveratrol är den förening som ansvarar för denna positiva effekt. Det finns i huden på röda druvor, blåbär, bär och valnötter.
De anti-aging egenskaperna för rött vin har varit kända i över tusen år. Klostrar över hela Europa var övertygade om att munkornas liv var längre, jämfört med resten av befolkningen, och att det delvis berodde på måttlig och regelbunden konsumtion av vin.
En studie som genomfördes vid University of London fann att procyanidiner, föreningar som vanligtvis finns i rött vin, upprätthåller friska blodkärl och är en av de faktorer som bidrar till en längre livslängd, som är fallet med folket på Sardinien och sydvästra Frankrike.
Forskarna fann också att traditionellt gjort rött vin har mycket högre nivåer av procyanidiner än andra viner.
3 - Förhindrar bröstcancer
Den långvariga konsumtionen av de flesta alkoholhaltiga drycker ökar risken för att utveckla bröstcancer. Att dricka rött vin har dock motsatt effekt, enligt resultaten från forskare vid Cedars-Sinai Medical Center i Los Angeles.
Kemikalierna i skinn och frön av röda druvor sänker östrogennivåerna, medan testosteron ökar hos premenopausala kvinnor, vilket innebär en lägre risk att utveckla bröstcancer. Inte bara rött vin har fördelaktiga föreningar, utan dess råmaterial, den röda druvan.
4 - Förhindrar demens
Forskare vid Loyola University Medical Center fann att måttlig konsumtion av rött vin kan bidra till en minskad risk för att utveckla demens.
I denna studie samlade och analyserade forskarna data från akademisk forskning om rött vin från början 1977. Studierna, som sträckte sig över 19 länder, visade en statistiskt signifikant lägre risk för demens bland rödvinsdryckare från regelbunden och måttlig form i 14 länder.
Forskarna förklarade att resveratrol minskar viskositeten hos blodplättar, vilket hjälper till att hålla blodkärl öppna och flexibla. Detta hjälper till att upprätthålla en god blodtillförsel till hjärnan.
Huvudforskaren professor Edward J. Neafsey uppgav att måttliga rödvinsdryckare hade 23% lägre risk att utveckla demens jämfört med människor som sällan eller aldrig drack alkoholhaltiga drycker.
5- Skyddar mot svår solbränna
Källa: https://pixabay.com/
Derivat av vin och druvor kan bidra till att minska de skadliga effekterna av ultraviolett strålning, enligt forskare från University of Barcelona, i Spanien, i tidskriften Food and Agricultural Chemistry.
Forskarna drog slutsatsen att flavonoider, som finns i vin och druvor, hämmar bildandet av reaktiva syrearter i solutsatt hud.
6- Förhindrar sjukdomar som orsakar blindhet
Källa: https://pixabay.com/
Enligt forskare vid Washington University School of Medicine i St. Louis kan rött vin stoppa processen som kallas angiogenes (öppning av nya blodkärl i ögonområdet), vilket leder till utveckling av blindhet.
Diabetisk retinopati och åldersrelaterad makuladegeneration, som är den främsta orsaken till blindhet bland amerikaner över 50 år, orsakas av denna angiogenes i ögat.
Forskare förklarade att resveratrol är den förening i vin som skyddar synen.
7- Skyddar mot skador efter stroke
Källa: https://www.pexels.com
Rött vin kan skydda hjärnan från stroke skada, enligt forskare vid Johns Hopkins University School of Medicine.
Professor Sylvain Doré anser att resveratrol i rött vin ökar halterna hemeoxygenas, ett enzym känt för att skydda nervceller från skador i hjärnan. När någon har en stroke, är hjärnan grundad för att skydda sig mot stigande enzymnivåer.
8- Förbättrar lungfunktionen och förhindrar lungcancer
Holländska forskare rapporterade om en studie som undersökte effekterna av resveratrol, rött vin och vitt vin på lungfunktionen.
De fann att:
- Rött vin var bra för lungfunktionen
- Vitt vin var bra för lungfunktionen också
En av medlemmarna i studien drog slutsatsen att "de gynnsamma effekterna på lungfunktionen är förmodligen relaterade till många föreningar i vin och inte bara resveratrol."
Å andra sidan, enligt en studie publicerad i tidskriften Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, kan intaget av rött vin minska risken för lungcancer.
9- Ökar nivåerna av omega-3-fettsyror
Vin är bättre än andra alkoholhaltiga drycker för att öka halterna av omega-3-fettsyror i plasma och röda blodkroppar, enligt IMMIDIET-studien med deltagande av europeiska forskare från olika länder.
I studien undersöktes 1 604 vuxna från London, Abruzzo (Italien) och Limburg (Belgien). Alla genomgick en komplett medicinsk undersökning med en allmänläkare och genomförde också en årlig frekvens av konsumtionsfrågeformulär som innehöll detaljer om deras matvanor.
De fann att måttliga vinkällare hade högre blodnivåer av omega-3-fettsyror, som generellt härrör från att äta fisk. Omega-3-fettsyror är kända för att skydda mot koronar hjärtsjukdom.
Forskare fann att konsumtion av vin fungerar som en trigger och ökar nivåerna av omega-3-fettsyror i kroppen.
10- Förhindrar leversjukdom
Källa: https://unsplash.com
En studie som genomfördes vid University of California, San Diego, drog slutsatsen att måttlig vinförbrukning minskar risken för icke-alkoholhaltig fettsjukdom i hälften jämfört med människor som aldrig drack vin. Deras resultat utmanade konventionellt tänkande om alkoholkonsumtion och leverhälsa.
Forskare rapporterade i tidskriften Hepatology att måttliga öl- eller spritdrycker hade en fyra gånger större risk att utveckla alkoholfri fettsjukdom jämfört med vinkilare.
11- Skyddar mot prostatacancer
Källa: https://pixabay.com/
Forskare i Seattle undersökte den allmänna alkoholkonsumtionen och fann ingen relation med risken för prostatacancer.
Men när de gick ett steg längre och analyserade de olika alkoholhaltiga dryckerna, identifierades en tydlig koppling mellan att dricka rött vin och en lägre risk för prostatacancer.
Även måttlig konsumtion av rött vin (ett glas per vecka) minskade risken för prostatacancer för män med 6%, rapporterade författarna.
12- Förhindrar typ 2-diabetes
Källa: https://pixabay.com/
I ett djurexperiment fann forskare från Chinese Academy of Sciences att resveratrol förbättrar insulinkänsligheten. Insulinresistens är den viktigaste kritiska faktorn som bidrar till risken för typ 2-diabetes.
Forskare rapporterade i tidskriften Cell Metabolism att resveratrol också ökade nivåerna av enzymet SIRT1, vilket förbättrar insulinkänsligheten hos möss.
Studieledaren Qiwei Zhai sa att rött vin kan ha vissa fördelar för insulinkänslighet, men detta måste bekräftas i ytterligare studier.