13 STORA HÄLSOFÖRDELAR MED KANEL - NÄRING - 2026

Kanelens fördelar och egenskaper är många: det är antiseptiskt, antiinflammatoriskt och desinfektionsmedel, det kämpar mot akne, bromsar åldrandet, förbättrar matsmältningen och stimulerar aptiten, hjälper till att gå ner i vikt, minskar smärta, stimulerar hjärnfunktioner …

Den kanel är botten av skalet som innehåller grenar av kanel. Den gröna växten är cirka 10 meter hög, även om den i odling antar en buskeformad storlek. Det är känt för alla som ett känt krydda som ger våra måltider sin utsökta karakteristiska smak. Det är vanligtvis alltid en viktig axel med vilken olika typer av rätter skapas.

Vad är kanel?

Det viktigaste med det är dess gråbruna bark med en stam med en woody konsistens. När det gäller bladen ska det sägas att de är ovala och spetsiga, grönaktiga och glänsande, som har mått som vanligtvis varierar från 7 till 25 cm x 3,8 cm.

Dess frukt är ett ellipsoidalt bär med cirka 30 cm mörk färg med ett frö inuti.

Det är mycket viktigt att göra det klart att det finns två typer av kanel. Enligt nutritionsexpert Y vonne Obispo - Weston kan vi hitta Cassia kanel och Ceylon kanel.

• Cassia Cinnamon : Detta hjälper till att balansera blodsockernivåerna med diabetessjukdomar av typ 2. Det innehåller också höga nivåer av kumarin, något som kan vara skadligt för vår kropp om vi äter det i stora mängder.
• Ceylon Cinnamon : Den mest rekommenderade och som vi kommer att prata om nedan. Den har samma fördelar som den föregående och förutom att den är en mycket kraftigare antioxidant (höga halter C-vitamin) visar den inte samma procentandel kumarin i sin sammansättning, är mycket mindre hög och blir därför den mest fördelaktiga för paret.

För att differentiera dem bör det noteras att när man går till en kryddmarknad är den förstnämnda tydligt åtskild eftersom den är mycket kraftfullare luktmässigt medan Ceylon kommer att vara skarpare och finare.

Extraktionen av kanel utförs genom att extrahera en av dess inre barkar, skala den och gnida sina grenar. Detta, som är populärt känt, används vanligtvis för alla slags måltider, men särskilt för att tillverka desserter och olika typer av godis, något som vi kommer att prata mer om nedan.

Hälsofördelar med kanel

1- Antiseptiska och desinfektionsegenskaper

Det hjälper till att förbättra vår hud, desinficera den och på ett naturligt sätt eliminera de olika svampar och bakterier som sätter sig på huden.

Särskilt kanel fokuserar på de som finns i områdena fötter och naglar, förutom att agera mot uppkomsten av magsår i munnen och vaginala infektioner hos kvinnor.

2- Antiinflammatorisk funktion

Specialister är överens om att ett regelbundet intag av kanel ibland kan lindra smärta från olika besvär, vilket gör det också perfekt för trötta muskler att koppla av efter en hård dag med träning.

Som en nyfikenhet rekommenderas en perfekt kombination av ett varmt vattenbad, kanel och ett par droppar honung för att uppnå maximal avkoppling.

Ett tips som vanligtvis görs är dess konsumtion under menstruationen, eftersom det är något som får smärtan att minska avsevärt.

3 - Bekämpa akne

Rengör och förbereder vår hud från föroreningar för ankomsten av korn. Detta beror på dess antibakteriella och antimikrobiella egenskaper.

Du kan förbereda en ansiktsmask med kanel och honung i cirka 15 minuter för att uppnå fantastiska resultat. Slutligen, glöm inte att ta bort den med lite varmt vatten.

Så om du är, eller känner någon som går in i tonåren, glöm inte att "förskriva" lite kanel.

4- Bromsar åldrandet

Som nämnts i tidigare avsnitt, tack vare de höga nivåerna av C-vitamin (en av de bästa antioxidanter som finns), inträffar en avmattningsprocess som får oss att åldras på ett mycket mer avslappnat sätt. Naturligtvis är detta bara möjligt om det görs med ett regelbundet och praktiskt taget dagligt intag.

5 - Kraftigt botemedel mot förkylningar

Det räcker med en halv matsked kanel tillsammans med en annan honung två till tre gånger om dagen. Förutom kylan hjälper det också till att förhindra överbelastning.

6- Bättre matsmältning och stimulerar aptiten

Å ena sidan kanel gör att vår matsmältning förbättras, förutom att eliminera flatulens och gas. Å andra sidan har det bevisats att det stimulerar vår aptit, vilket gör att vår önskan att äta förbättras.

7- Hjälper till att gå ner i vikt

Om det blandas med ett te och vi lägger till en laurbär så skapar vi ett ofelbart trick för att gå ner i vikt som har förlängts under många år. Detta bör kombineras med resten av den balanserade kosten och fysisk träning för optimalt resultat.

8- Antikoagulant

Denna funktion beror på det faktum att den förhindrar blodplättar som finns i blodet från att samlas. Det hjälper till en bättre blodcirkulation, vilket orsakar bättre syresättning i cellerna och därför en mycket mer exakt och produktiv funktion av vår kropp, lättare och omvandla blodet till något mycket mer flytande och inte så tjockt som det kan vara vid många tillfällen.

9- Stimulerar hjärnfunktioner

Enligt en studie utförd av Dr. P. Zoladz från Association for Chemoreception Sciences of Florida i USA kom jag till slutsatsen att kanel hjälpte till att generera ett större antal anslutningar i hjärnan. Detta sker på ett sådant sätt att det är hos äldre där det skapas mest effektivt.

De områden i hjärnan som den ger är de som är relaterade till uppmärksamhet, minne och visuell hastighet och igenkänning.

10- Minskar smärta och obehag i lederna

Återigen använder vi C-vitamin, som fungerar som en antioxidant som leder till ett bättre liv för våra ben och leder, särskilt för patienter med artros, artrit, artros, etc. …

11- Typ 2-diabetes

Genom en serie experiment relaterade till fördelarna det kan ge hos patienter med denna typ av diabetes, drogs slutsatsen att det hjälper till att sänka glukosnivån i blodet.

Detta är tack vare en komponent som kallas cinnamtannin. Hur mycket rekommenderas? Med en halv tesked totalt två gånger om dagen kunde den önskade effekten uppnås.

Olika vetenskapliga studier har redan bekräftat att kanel ökar glukosupptag och syntes av glykogen.

12- Undvik och mjukgör åderbråck

Något mycket användbart när vi pratar om dess egenskaper. Kanel är ett kraftfullt blodplättar, antisklerotiskt och antitrombotiskt.

13 - Aphrodisiac funktioner

Specialister håller enhälligt med om att det är en av de bästa och kraftfullaste afrodisiaka som finns. Tillsammans med choklad är det en del av listan över livsmedel som mest hjälper till att stimulera hjärnans område som är ansvarig för denna stimulering.

Kanelens historia

Det har varit nästan 5000 år sedan, mer specifikt 2800 f.Kr. C. ord Cinnanmomun Zeylanicum började nämnas i skrifterna, som på grekiska betydde sött trä.

Senare i Italien skulle det kallas canella, som senare skulle härledas i sitt nuvarande namn. Canella kunde översättas som "litet rör", som hänvisade till den form som stjälken tog när området tillhörande gren torkade.

De skapas vid Indiens havs stränder, exakt på en ö som ligger i södra Indien som heter Sri Lnaka, i Celián.

För en korrekt tillväxt krävs ett varmt och fuktigt tropiskt klimat som är typiskt för områdena i Sydamerika, Afrika och Asien. De ideala graderna är vanligtvis mellan 24 och 30 per månad med nederbörd från 2000 till 4000 mm per år. När det gäller höjden bör de perfekta parametrarna ligga mellan 0 och 600 meter över havet.

Sammansättning

I dess sammansättning hittar vi olika typer av ämnen. Huvudsakligen en komponent som kallas majoritet cinnamic aldehyd, förutom eugenol och ciamic alkohol. Nu, bland de mineraler som sticker ut mest, hittar vi magnesium, järn, kalcium och rika fiberkällor och särskilt C-vitamin.

Det är just i detta sista vitamin C, som översätts till en av de största och kraftfullaste antioxidanter som finns i mat och olika ätbara ämnen. Den kämpar med fria radikaler och bromsar den naturliga åldringsprocess som celler har.

Dess kraftfulla aroma innehåller eterisk olja som varierar från 0,5 till 2,5%, som också innehåller termogena egenskaper, vilket hjälper oss att påskynda förbränningen av fett, vilket gör att du går ner i vikt på ett mer optimalt sätt.

Vad är kanel för?

Dess användning och konsumtion är spridd över hela världen, men det är i Sydamerikas område där det verkligen segrar. En av dess vanligaste användningsområden är att kombinera det med ett te, vilket resulterar i kanelte, typiskt för Mexiko, Ecuador, Chile eller Colombia, till och med i södra USA.

Om vi ​​särskilt pratar om Spanien, används det för att tillverka traditionella rätter som blodkorv från Aranda, liksom att vara en av de grundläggande ingredienserna för rispudding.

I Dominikanska republiken är användningen mycket utbredd när man tillverkar en Mmajuana, en nationell sprit med hög konsumtion, medan venezuelanerna använder den som ett förband för chicha och majarete, en traditionell efterrätt typisk för landet.

I Ecuador och Colombia framställs en infusion av sprit som kallas canelazo, som serveras varm och fungerar som ett recept för att bekämpa kalla säsonger.

Om vi ​​korsar Stilla havet och vi är i Asien, ser vi hur dess användning också är mycket utbredd. Detta beror på att det berömda krydda vanligtvis är integrerat i en mängd rätter. Vi kan hitta flera former såsom kanel i pulver- och bladform som fungerar som en ingrediens för att skapa de olika karrysorter som finns, utöver andra typer av sorter som är typiska för Kina och Ceylon.