15 LIVSMEDEL OCH PRODUKTER I DET TEMPERERADE KLIMATET - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

De livsmedel och produkter av tempererat klimat såsom äpplen, päron, lök eller tomater utgör en av de viktigaste resurserna i dessa klimatzoner; inte bara på grund av dess betydelse för en korrekt diet, utan också på grund av den ekonomiska inkomsten det medför.

Nedan hittar du en lista så att du kan börja odla dem själv eller köpa dem i närmaste stormarknad. Det är frukt, grönsaker och andra produkter som har många hälsoegenskaper.

1- Äpplen

Äpplen är i första hand bland fruktarna i tempererade regioner. Äppelträdet, dess träd, har odlats i 3 100 år och idag finns det kanske 7000 trädgårdsområden med äpplen.

Detta stora antal kan delvis bero på enkel hybridisering och deras stora variation.

Äppelträdet är kort, runt, krönat och överstiger sällan 20 fot i höjd. Det kan uppnå en ålder av 100 år. Skäret är hårt och tätt och används för verktygshandtag och ved.

Blommorna är rosa och vita och bladen finns tillsammans, vanligtvis i ändarna på korta grenar, kända som sporrar.

Äpplen växer bra i många olika typer av jord och klimat, och bästa prestanda uppnås när jorden innehåller en liten mängd kalk. Det finns bara några få sorter som växer i tropikerna och de placeras i allmänhet på högre höjder.

De viktigaste äppelodlingsregionerna är Nordamerika, Europa, Australien, Nya Zeeland och Sydafrika. Äpplen kan odlas från sina frön, men förökningen sker i allmänhet genom ympning.

Skörden sker när de är helt mogna så att alla nödvändiga kemiska förändringar kan äga rum under mognad.

2- Päron

Den vanliga päron eller "Pyrus communis" är hemmahörande i Eurasien och är en frukt känd sedan antiken. Blommorna är vanligtvis vita och bildas med bladen.

Det är en söt och saftig frukt, och köttet innehåller korn eller stenceller, en specialiserad typ av celler med mycket tjocka väggar.

De klarar sig bäst i tunga jordar med betydande humus och god dränering och i regioner nära stora vattenmassor. De sprids från frö eller genom ympning.

Päron odlas allmänt i Europa, där mer än 5 000 sorter är kända. Frankrike är den största tillverkaren tillsammans med USA som producerar cirka 25 procent av världens skörd. Päron plockas innan de är helt mogna.

3 - lök

Lök odlas allmänt över ett antal klimat, men de trivs bäst när temperaturen är sval under tidig utveckling. För sin mognad föredras ett soligt och varmt klimat.

I tempererade och varma tempererade regioner, beroende på miljön, kan tillväxtcykeln ta från 9 till 10 månader. Bildandet av glödlampor kräver 12 till 15 timmars varaktighet.

Plantering av grödor med högre täthet kan öka ljusavlyssningen, men i tjockare grödor är glödlampans storlek mindre. Därför är det viktigt att manipulera planteringstätheten för att ge maximalt utbyte från en önskad glödstorlek.

4 - Tomater

Tomater växer i fröbrickor som måste sås på ett djup ungefär tre gånger såsäddets diameter och på ett avstånd mellan var och en av varandra på 40 eller 60 m. De klarar sig bäst i tempererat klimat, vid jordtemperaturer mellan 16 ° C och 35 ° C.

De skördas på 8 till 17 veckor och kan växa i samma jord med sparris, körsbär, morötter, selleri, gräslök, persilja och basilika. De ska inte växa nära potatis, rosmarin eller fänkål.

5 persikor

Persikor är av stor betydelse i Nordamerika. Trädet är hemmahörande i Kina, där det har odlats i tusentals år. Persikan nådde Medelhavsområdet och romarna odlade minst sex sorter.

Denna frukt kom till Nordamerika med de första nybyggarna. Det odlas för närvarande i de flesta av världens tempererade klimat, särskilt i södra Europa, USA, Sydafrika, Japan och Australien. Idag odlas mer än 3 000 sorter.

Trädet är kortlivat och känsligt för frostskador på grund av låga temperaturer. De rosa blommorna produceras före bladen och de runda frukterna har en sammetaktig hud och en komprimerad, fläckad eller betad sten.

Växten växer bäst i sandjord och kommersiella trädgårdar är vanligtvis nära stora vattenmassor. Persikor eller persikor ätas vanligtvis färska eller konserverade.

6- Alfalfa

Alfalfa är "Medicago sativa" -växten och det finns många underarter. Det är en flerårig växt som växer upp till 0,75 m (30 tum) i en mängd jordförhållanden.

Dess små blommor sträcker sig från gult till lila och det är förmodligen hemligt i området runt Medelhavet, men det odlas omfattande som foder för nötkreatur i alla tempererade klimat.

7- Vete

Vete är ett spannmål som odlas för mat. Vete mals vanligtvis till mjöl och används för att göra bröd. Den nödvändiga temperaturen för vete under växtsäsongen är cirka 15,5 ° C.

Klimatet bör vara varmt och fuktigt under det tidiga tillväxtstadiet och soligt och torrt i de senare stadierna. Mängden regn som krävs för att odla vete varierar mellan 30 cm och 100 cm. De viktigaste vetegrunderna i tempererade regioner har en årlig nederbörd på 38 cm till 80 cm.

8- körsbär

Körsbär har vita eller rosa blommor som produceras i kluster. De är infödda till Eurasien och odlades allmänt i forntida tider. Det finns mer än 1 200 sorter som har odlats och dessa tillhör två olika arter.

Frukten från inhemska amerikanska körsbär har litet kommersiellt värde. Körsbär odlas ofta i tempererade regioner och är särskilt viktiga i Europa. Flera arter av japansk körsbär, främst "Prunusserrulata", odlas för prydnadsändamål.

9- Senap

Förekomst till tempererade regioner i Europa var senap en av de tidigaste grödorna i historien.

De gamla grekerna och romarna tyckte om senapsfrön som pasta och pulver. År 1300 gavs namnet "senap" till smaksättningen som gjordes genom att blanda mustum, som är det latinska ordet för ofermenterad druvsaft, med malda senapsfrön.

Mer än 700 miljoner pund senap konsumeras över hela världen varje år. Gul senap används vanligtvis för tabellberedning, som en smaktillsats och som torr senap. Torr senap används ofta som en krydda i majonnäs, salladdressing och såser.

Mjöl tillverkad av gul senap är ett utmärkt emulgerings- och stabiliseringsmedel och används därför vid beredningen av korv. Bruna senap och orientaliska senap används också som oljeväxter.

10- Plommon och katrinplommon

Plommon är små träd eller buskar med stora, släta vita blommor. Kommersiella plommon i Nordamerika kommer från tre huvudkällor: europeiska plommon, infödda amerikanska arter och japanska arter.

Det finns en stor mångfald av klimatkrav för dessa tre typer av plommon, även om den mest gynnsamma är den tempererade. Plommon används som färsk frukt, juice, konserver och sylt.

De samlas in när de mognar. Men för konserver och sylt får de mogna längre. Kalifornien och Michigan har lett ledningen av plommon i Nordamerika.

11 - Quinoa

Det är en växt som finns i Anderna, där den odlas allmänt eftersom dess frö är ätligt och rikt på vitaminer och mineraler. Den ideala medeltemperaturen för att växa den är cirka 15-20 grader Celsius, även om den stöder temperaturer mellan 38 ° C och -8 ° C.

Quinoa-anläggningen stöder intensiv solstrålning som gör att den får de timmar med värme som krävs för att slutföra sin tillväxt och produktionsperiod.

12- Melon

Melonen, "Cucumis melo", är en vild växt som är infödd i Sydasien. Melon kom till Europa på 1600-talet och odlas nu i de flesta varma tempererade klimat.

Cantelupo-melonen är den mest odlade i Nordamerika. Den sanna melonen är en europeisk melon som inte odlas i Nordamerika. Denna frukt har en hård vartig skal och mörkgult kött. Vintermeloner är större, mjukare och mer sfäriska än meloner från tempererat klimat.

13- Jordgubbar

Jordgubbar är en liten frukt som odlas i de flesta tempererade klimat. Men det är mycket förgängligt. Det är inte ett bär, utan ett tillbehörs fruktaggregat, som består av en serie små torkade achen som är inbäddade i ytan av en stor köttig behållare.

De har odlats i Europa sedan 1300-talet och i Amerika sedan kolonitiden. De kräver endast god jord, ett tempererat klimat och mycket solljus. I USA har odlingen varit av kommersiell betydelse sedan 1860.

Jordgubbar används främst som en efterrätt, men är också konserverade, frysta och används i juice, sylt och konserver, och som en smakämne

14- Morot

Morot är lätt att odla och kräver endast ett tempererat klimat. Fröet bör sås på ett djup ungefär tre gånger dess diameter.

Den perfekta jordtemperaturen för morotodling är mellan 8 grader och 30 grader Celsius och frön måste sås med en avskiljning mellan 5 och 30 centimeter.

De skördas under en 12 till 18 veckors period och kan sås tillsammans med lök, purjolök, sallad, salvia, ärtor, rädisor, tomater, bönor, selleri och rosmarin. Såning nära rödbetor, dill eller fänkål bör undvikas.

15 - Kvitten

Kvitten, 'Cydonia oblonga', odlades sedan forntiden och uppskattades mycket av romarna. Det är hemma i västra Asien från Iran till Turkestan och kan fortfarande hittas i naturen.

Det är ett litet träd som är 20–20 meter högt med många krokiga grenar. Frukten är stor, rund eller päronformad. Frönen har en slemhinnig päls och är av stort medicinskt värde. Frukten används vanligtvis för gelé och sylt, ofta blandad med päron och äpplen.

referenser

1. Enviropedia ORG. (2016). Tempererat klimat. 2-6-2017, från Enviropedia webbplats: enviropedia.org.uk.
2. Barragán, C. (2012). Klimatets betydelse och dess typer för grönsaksgrödor. 2-6-2017, från Blogger webbplats: odla väderförhållanden.blogspot.com.
3. (2016). Lök Agronomic Principles. 2-6-2017, från Yara US webbplats: yara.us.
4. (2016). Odling av tomat. 2-6-2017, från gardenate.com Webbplats: gardenate.com.
5. com. (2005). Alfalfa-fakta 6-2-2017, från Enciclopedia.com Webbplats: encyclopedia.com.
6. Chand, S. (2016). Lämpliga förhållanden som krävs för veteodling (5 villkor). 2-6-2017, från YourArticleLibrary.com webbplats: yourarticlelibrary.com.
7. Oplinger, ES (1991). Senap. 2-6-2017, från Department of Agronomy, College of Agricultural and Life Sciences and Cooperative Extension Service, University of Wisconsin-Madison Webbplats: hort.purdue.edu.
8. Gottaou, G. (2013). Allt om quinoa: egenskaper, fördelar och dess användning i köket. 2-6-2017, från vitonica.com Webbplats: vitonica.com.
9. MarketFresh (2016). Femton. 2-6-2017, från marketfresh.com.au Webbplats: marketfresh.com.au.