15 HÄLSOFÖRDELAR MED MANDLAR - NÄRING - 2026

De fördelarna med mandel för fysisk och psykisk hälsa är många: de skyddar hjärtat, hjälp att gå ner i vikt, förebygga tidigt åldrande, stimulerar immunförsvaret, förebygga cancer, ökad energi och andra som jag kommer att förklara nedan.

Mandlar (Prunus Dulcis) är en av de mest mångsidiga och näringsrika livsmedel som vi kan hitta under hela året och används för att åtfölja söta och salta rätter, som snacks hela dagen och till och med för att förbereda grönsaksdrycker som ersättning för mejeri. .

De har olika sorter - vissa är söta eller bittera - med de söta som konsumeras över hela världen. De finns hela i bitar, i mjöl, i smör och som en del av andra rätter, dekorerade i kakor och läggs till granola och müsli till frukost. Dessutom är mandlar råmaterialet från några kända godisar som marsipan, nougat och nougat.

Mandlar är inte riktiga nötter, de är frön från mandelträdets frukt, kallad almendruco. Frukten konsumeras inte, men det är dess utsäde som överraskar oss med dess många egenskaper.

De hälsomässiga fördelarna med mandlar

1.- De skyddar hjärtat

Mandlar skyddar hjärtat eftersom de är rika på antioxidanter, vilket minskar risken för koronar hjärtsjukdom. Varje gång vi konsumerar mandel under veckan minskas risken för hjärtproblem med mer än 8%. Rätt konsumtion är en handfull av dessa nötter minst fyra gånger i veckan.

För att få alla dessa fördelar rekommenderas det att konsumera mandlar i skalet, eftersom det är där de fördelaktiga komponenterna för hjärtat finns: tjugo olika typer av flavonoider och E-vitamin.

2.- De har viktiga mineraler

Några av de viktigaste viktiga mineralerna för kroppen som kalcium, järn, magnesium, mangan, zink och fosfor finns i mandlar.

De är en utmärkt källa till koppar och mangan, två grundläggande mineraler som naturligtvis stödjer minskningen av fria radikaler i kroppen. Detta hjälper till att förhindra för tidigt åldrande av både huden och kroppens organ.

De är också rika på magnesium, ett viktigt mineral som fungerar som en regulator för nervsystemet, förbättrar sömnens kvalitet och minskar symtomen på depression och ångest, stimulerar avkoppling och vilsam sömn.

3.- De hjälper dig gå ner i vikt

Mandlar är rika på enomättade fetter, därför skulle en hypokalorisk diet som inkluderar mandel tillåta överviktiga människor att förlora kilo snabbare än en hypokalorisk diet baserad endast på komplexa kolhydrater.

I en studie publicerad i International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, visades det att om individer konsumerar 30% av kalorierna i sin diet i form av enomättat fett, är viktminskningen mer betydande, vilket minskar inte bara kilo utan också Midja tum, kroppsfett och systoliskt blodtryck. På detta sätt förlorade de 62% mer fett och vikt än de i gruppen som bara konsumerade en kalorifattig diet rik på enkla kolhydrater.

Även om många människor fruktar att konsumera mandlar av rädsla för att gå upp i vikt har det visats att de som äter mandel minst två gånger i veckan är mycket mindre benägna att gå upp i vikt än de som aldrig äter nötter.

Utöver detta ökar den regelbundna konsumtionen av mandel mängden "bra" fett i kroppen, vegetabiliska proteiner, fiber och viktiga mineraler som koppar och magnesium. Och å andra sidan minskar de halterna av animaliska fetter och proteiner, kolesterol, natrium och socker.

Den linolsyra som finns i mandlar gynnar lipolysprocessen, vilket är förstörelsen av fetter i kroppen, därför hjälper det att minska andelen fett i kroppen genom att transportera dem till mitokondrierna för att använda dem som energi.

Detta tillåter också en ökning av muskelmassan, eftersom fett sopas in i cellen som transformerar det för dess funktioner. Det finns en nära relation mellan denna process och fysisk aktivitet, det är därför som det är viktigt att konsumera mandel och träna.

3.- De förhindrar åldrande

Mandel har inte bara viktiga mineraler som koppar och mangan som minskar närvaron av fria radikaler i kroppen. De har också riboflavin (vitamin B2), ett viktigt vitamin i kroppen, särskilt i processer som kräver större syresättning, såsom hjärtat, musklerna och hornhinnans funktion.

På cellnivå tillåter det bekämpning av oxidativ skada på celler. I genomförda studier visades det att personer som konsumerade 73 gram mandlar dagligen, kallad en full dos, signifikant minskade sina biomarkörer med oxidativ stress. Människor lägger också till en hälsosam kost låg i mättat fett och upprätthåller en konsekvent träningsrutin.

Slutligen påpekade studien att det inte finns någon minsta mängd mandlar som måste konsumeras dagligen för att få dessa fördelar.

4.- De hjälper till vid behandling av diabetes

En annan fördel med mandel är att de hjälper till att minska spikarna i blodsockret som uppstår efter att ha ätit.

Om dessa ökningar är mycket uttalade utgör de en risk speciellt för patienter med diabetes och koronar hjärtsjukdom. Mandlar minskar dessa toppar och har också antioxidanter som stoppar de fria radikalerna som produceras av dessa sockerspikar.

I en studie visades det att efter en måltid med mandel ökar mängden skyddande antioxidanter och minskar också ökningen av blodsockret.

På detta sätt har det visats att konsumtion av mandel med en måltid med ett högt glykemiskt index, minskar ökningen av socker och insulin i blodet och också sänker det glykemiska indexet för nämnda mat. Ju fler mandlar som äts, desto lägre är indexet och desto mindre ökar blodsockret efter att ha ätit.

Det är därför det är tillrådligt att inte bara äta dem som ett mellanmål, utan att lägga lite mandlar i varje måltid. Till exempel mandelsmör till frukost eller en handfull av dessa frukter för att följa en sallad. Kom ihåg att alltid äta dem under en måltid med högt socker för att minska topparna.

5.- De minskar kolesterolet

Mandel är en utmärkt källa till friska fetter. De innehåller mycket enomättade och fleromättade fetter, samma som finns i olivolja och uppskattas för deras egenskaper för att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och lägre LDL-kolesterol eller "dåligt kolesterol".

Studier har visat att den regelbundna konsumtionen av mandlar dagligen, tillsammans med en hälsosam dietstil, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar med 30%, ökar även om mättat fett (kött, mejeri) ersätts med "bra" fetter som t.ex. de av mandlar.

Här är en lista över livsmedel som hjälper till att sänka kolesterolet.

6.- De hjälper till att förebygga stenar i gallblåsan

Gallstenar är små kolesterolformationer som bildas i gallblåsan. Att man äter mandel minst en gång i veckan har visat sig minska risken för gallblåssten med 25%.

Detta beror på bidraget från friska, enomättade och fleromättade fetter som mandlar innehåller, vilket stimulerar produktionen av gallan, vilket upprätthåller en optimal funktion av gallsystemet.

Dessutom hjälper mandel att minska kolesterolet, vilket också bidrar till att minska möjligheten att bilda dessa typer av stenar.

7.- De är anticancer

Enligt en studie utförd av Department of Nutrition vid University of California fastställdes att konsumtionen av mandlar minskar risken för tjocktarmscancer specifikt på grund av närvaron av lipider av god kvalitet som de innehåller, såsom enomättade och fleromättade fetter. som är relaterade till reduktion av inflammation i kroppen.

Annan forskning som utförs i bröstcancer har visat att kvinnor som konsumerar mer nötter och frön, såsom mandel, reducerar risken för bröstcancer betydligt.

Eftersom mandlar hjälper till att minska blodsockerspikarna och därför också insulinpikar, kan de också bidra till att minska möjligheten att utveckla diabetes och långvarig cancer i bukspottkörteln, med en hög dödlighet.

Här är en lista över livsmedel mot cancer.

8.- De har antiinflammatoriska effekter

"Bra" fetter och oljor, såsom de som finns i mandlar, är mycket viktiga för kroppens goda hälsa. Vår kropp kan inte generera fettsyror av sig själv och vi kan bara få dem genom näring.

Mandel är en källa till linolsyra, som tillhör Omega 6-familjen, och ger flera fördelar såsom att hämma inflammation i alla organ och därför minska riskerna för att utveckla någon typ av cancer.

Detta gör dem också fördelaktiga för alla typer av luftvägssjukdomar, såsom allergier, bronkit, förkylningar och för att förbättra hosta.

9.- De förbättrar benen och lederna

Mandlar är rika på vitaminer och mineraler, inklusive fosfor. Detta mineral förbättrar benen och tändernas hälsa, ökar deras styrka och även deras hållbarhet över tid. Utöver detta kan konsumtion av fosfor förhindra andra tillhörande tillstånd såsom osteoporos.

Det är värt att notera att mandlar bland nötter och frön är de högsta i kalcium. Tillsammans med detta bidrar dess höga innehåll av friska fettsyror till upptag av kalcium i benen och gynnar syntesen av kollagen, vilket förbättrar dess flexibilitet.

10.- De förhindrar problem under graviditeten

Mandlar har folsyra, som rekommenderas att konsumera före och under graviditeten för att minska risken för födelsedefekter hos barnet, till exempel i nervröret.

Dessutom stimulerar mandlar tillväxten av friska vävnader och celler.

11.- De är ett naturligt laxermedel

Mandlar är rika på fiber, vilket hjälper till att förhindra förstoppning genom att förbättra tarmrörelserna. Regelbunden konsumtion av mandlar, tillsammans med tillräcklig hydrering, förbättrar naturligtvis förstoppningsproblem.

12.- De är rika på magnesium

Magnesium är ett element som finns i nötter som mandlar och hjälper till att fixa kalcium i ben och tänder. Utöver detta bidrar det till att förbättra hälsa hos vener och artärer, eftersom det tillåter tillräckligt blodflöde, vilket möjliggör ankomsten av mer syre och näringsämnen i hela kroppen.

Bortsett från dessa fördelar används magnesium som finns i mandel som en naturlig lugnande medel eftersom den balanserar nervcellerna så att den kan användas i fall av ångest och depression. Det gynnar också avkoppling, så mandlar främjar också god vila och vilsam sömn.

13.- De hjälper till att bilda muskler

Mandel innehåller allt du behöver för en diet som hjälper till att stärka och tona kroppens allmänna muskler. Förutom att de är rika på friska fetter och fibrer innehåller de protein, 6 gram per uns, som är muskelns huvudmat och tillsammans med det ger de en stor känsla av mättnad.

Dessa frön är låg i kolhydrater men höga i fiber, därför är de optimala för en kalorifattig diet men med ett mycket näringsbidrag, perfekt för dem som utför fysisk aktivitet men vill behålla sin vikt och förlora kroppsfett.

14.- De stimulerar immunsystemet

Mandel innehåller stora mängder antioxidanter, särskilt i din hud, såsom riboflavin, tiamin, niacin, vitamin E, bland andra.

Dessa antioxidanter tillåter en bättre funktion av kroppen i allmänhet, eftersom de hjälper till att minska skadliga verkan av fria radikaler, vilket minskar möjligheten att utveckla kroniska sjukdomar. Med detta hjälper de att stärka kroppens immunsystem.

15.- De ökar energin under dagen

Eftersom det är en bra källa till vitaminer, friska fettsyror och viktiga mineraler, är mandel en supermat som ökar vår energi i allmänhet genom att stimulera kroppens ämnesomsättning.

De förbättrar fettmetabolismen, sänker kolesterolet, håller blodsockernivåerna låga, levererar stora mängder protein och innehåller stora mängder B-vitaminer och antioxidanter, så att konsumera mandlar får dig att må bra och vitaliseras hela tiden på dagen.

Andra intressanta fakta

Vi känner redan några av de otroliga egenskaperna hos mandel för vår hälsa. För att integrera dem i vår dagliga kost, kan vi börja med att inkludera dem i en måltid eller som ett hälsosamt mellanmål mitt på morgonen eller eftermiddagen.

För att få alla fördelarna med mandel är rekommendationen alltid att konsumera dem hela, eftersom den högsta mängden antioxidanter, vitaminer och mineraler finns i din hud. Om de äts skalade förloras dessa egenskaper, men friska fetter, fiber och protein bevaras.

För att integrera dem i kosten kan de läggas till frukost i spannmål, under måltider i en sallad eller som smör för att följa bröd, kakor, till och med frukt. Ett annat alternativ är att omvandla dem till vegetabilisk mjölk eller mandelmjöl, eftersom det här sättet bevaras och de kan åtnjutas i olika typer av beredningar.

Hur man förbereder mandelmjölk

Du behöver en djup skål för att låta mandlarna blöta över natten. Den perfekta delen för en dag är 25 mandlar, men för denna vegetabiliska mjölk kan du använda mer.

Nästa dag sil du mandlarna och lägger dem i mixern tillsammans med tre koppar vatten. Om du vill kan du söta med honung eller kanel. Du maler blandningen tills mandlarna har krossats och sil sedan drycken med en trasa.

Återstoden av mandlar, kallad ocara, kan användas för att förbereda bakverksprodukter som kakor, bröd etc.

Denna dryck är låg i kalorier, endast 102 per portion och hög i näringsämnen och protein, så det representerar ett utmärkt sätt att dra fördel av mandelns egenskaper.

Mer information

Det finns människor som är benägna att allergi mot mandel, så det är viktigt att utesluta detta innan en större konsumtion av dessa frön börjar.