15 UTMÄRKTA HÄLSOEGENSKAPER HOS SPIRULINA - NÄRING - 2026

De egenskaper spirulina värderas högt på grund av dess stora näringsvärde. Som en supermat, bland de hälsofördelar vi finner förebyggande av åldrande eller anemi, förbättring av synen eller dess funktion som ett skydd av njurens system.

Denna typ av tång konsumeras vanligtvis i form av piller som ett kosttillskott. Det är tillverkat av cyanobakterier av släktet Arthrospira. Även om det till en början klassificerades inom spirulina-genren och sedan dess har det behållit sitt namn.

Kort sagt, spirulina är en levande, algliknande organism med en grön till blåaktig färg. Denna art har en cellstruktur med sitt eget DNA och växer vanligtvis i sjöar med saltvatten.

De första historiska recensionerna av spirulina är från XV-XVI-talet, med ankomsten av spanska i Amerika. Där upptäckte de att aztekerna som bodde i Mexikodalen i Tenochitlan konsumerade en mat som de samlade in från sjön Texcoco. Denna mat var vad vi känner idag som spirulina, som de kallade tecuitlal.

Det var dock inte förrän på 1900-talet som det började användas på industriell nivå. Speciellt 1962 i Tchad-området, i Afrika, när spirulina började industrialiseras.

Idag kan denna bakterie också hittas i områden i Spanien, till exempel i Doñana Natural Park eller i Laguna de Santa Olalla, i Huelva.

Det har också använts för att bekämpa undernäring i humanitära kriser, på FN: s uttryckliga rekommendation. I själva verket kallades mikroalgerna Food of the Millennium 2015.

Det är en nutraceutical mat, eftersom den förutom dess näringsegenskaper har andra hälsofördelar tack vare dess bioaktiva komponenter.

17 fördelar med spirulina så att du känner till denna supermat bättre

1- Innehåller antioxidanter

Spirulina skyddar kroppens celler från verkan av fria radikaler som uppträder under oxidationsprocesser, vilket förhindrar uppkomsten av sjukdomar.

Denna aktivitet beror på dess innehåll av fenolsyror, bland vilka tokoferoler sticker ut, vilket fungerar som vitamin E och ß-karoten, som omvandlas till vitamin A.

Antioxidantaktiviteten för dessa komponenter närvarande i spirulina demonstrerades med experiment i provrör (in vitro) och i levande organismer (in vivo) av en studie vid fakulteten för apotek i Brasilien 1998.

Det finns flera studier om antioxidantkapaciteten hos spirulina. Till exempel publicerades en annan forskning som genomfördes av Bermejo och andra i tidskriften Il Farmaco 2001. Dessa författare, som tillhör Pharmacy-fakultetet vid Computense University of Madrid, påpekade att antioxidantaktiviteten hos spirulina, speciellt spirulina platensis , beror främst på phococyanin. Detta ämne är ett blåaktig pigment.

2- Förhindrar åldrande

Genom att försena cellernas oxidationsprocesser håller spirulina kroppen yngre.

3 - Stärker immunförsvaret

Antioxidanten som finns i spirulina främjar cellförnyelse. Detta hjälper till att ha försvar som agerar snabbare mot de hot som sjukdomar utgör för kroppen.

4- Det ger dig den nödvändiga energin och mycket vitalitet

Spirulina har ett högt energiinnehåll och ger 290 kcal per 100 gram. Dessutom är dess rikedom i vitaminer och andra komponenter gör dessa alger till en mycket näringsrik mat med den nödvändiga energin för att hålla kroppen stark.

I själva verket används spirulina ofta för att bekämpa undernäring av barn i de mest missgynnade länderna.

En studie i Burkina Faso demonstrerade effekten av spirulina för att förhindra överdriven viktminskning bland barn i regionen och främja deras återhämtning.

5 - Förhindrar sjukdomar som anemi

Spirulina är mycket järnhaltigt, ett mineral som är nödvändigt för produktion av hemoglobin, närvarande i röda blodkroppar och myoglobin i muskler.

En järnbrist kan leda till sjukdomar som järnbristanemi. Denna sjukdom manifesterar sig vanligtvis med symtom på trötthet, trötthet eller viktminskning. Därför är det viktigt att konsumera livsmedel som har järn. I detta avseende kan spirulina bli ett perfekt komplement.

2011 genomfördes en studie bland personer över 50 år som visade att spirulina förmåga att bekämpa anemi.

Dessutom har spirulina också ett högt innehåll av vitamin B12 som också hjälper till att generera röda blodkroppar i kroppen och förhindra andra typer av anemi och störningar i samband med bristen på detta vitamin.

6- Det är bra för ögonen

Spirulina främjar god syn tack vare det höga halten vitamin A (retinol) och betakaroten.

Retinol är en aktiv ingrediens i vitamin A som ansvarar för att producera pigment i näthinnan och främja syn, särskilt i svaga ljus.

Betakaroten, även närvarande i spirulina, tjänar för sin del till att förebygga sjukdomar associerade med ögat, såsom grå starr eller senil makuladegeneration.

7- Det är bra för huden

Livsmedel, som spirulina, som innehåller mycket A-vitamin, är också fördelaktiga för huden. Detta antioxidantämne skyddar cellvävnaden, håller den frisk och reparerar det som är skadat. Dessutom förhindrar ß-karoten solbränna.

I den här listan kan du känna till andra goda livsmedel för huden.

8- Det är låg i mättat fett eller "dåliga" fetter

Detta innebär att spirulina är rikare på friska fetter för människokroppen än på ohälsosamma fetter.

Mättade fetter tenderar att öka halterna av dåligt kolesterol i människokroppen och sänker ofta halterna av bra kolesterol eller HDL-kolesterol.

Spirulina är rik på omättade fetter, av vegetabiliskt ursprung som ger de essentiella fettsyrorna som kroppen behöver utan att skada hjärthälsan.

I den här listan kan du känna till flera livsmedel som är rika på bra fetter.

9- Det fungerar som en skyddare av nyresystemet

Det finns också studier som visar de positiva effekterna av algerna för tillstånd som äger rum i njurarna.

En grupp neurobiologer från Mexiko genomförde en undersökning 2012 där de visade att vissa ämnen som finns i spirulina fungerade som skyddare mot njurskador. Dessa ämnen är phycobiliproteins och phycocyanins, båda antioxidanter.

Under 2016, en grupp forskare från National School of Biologic Sciences vid National Polytechnic Institute i Mexiko, berättade dessutom phycocyanininnehållet i spirulina med förebyggande av komplikationer härrörande från kronisk njurskada.

10- Hjälper till att förebygga cancer

Liksom andra livsmedel är fenolföreningar eller antioxidanter, konsumtion av spirulina kan minska risken för att få cancer eller hjälpa till i behandlingen.

Många vetenskapliga forskare har studerat effekterna av cancer mot alger.

Så tidigt som 1987 visade en studie utförd av Schwartz och andra effekten av en mängd olika spirulina, Spirulina-Dunaliella, för att bekämpa oral cancer i hamstrar.

1998 visade japanska forskare effektiviteten hos en kalciumförening extraherad från Spirulina platensis för att hämma tumörer och bromsa metastasprocessen.

Slutligen, en studie som genomfördes i Tjeckien 2014, påpekade vikten av bilirubin som finns i spirulina för behandling av cancer i bukspottkörteln.

I den här listan kan du veta andra livsmedel mot cancer.

11- Förhindrar Candida-infektioner

Spirulina utövar också stor mikrobiell aktivitet. Candida är en svamp som finns i kroppen och som normalt kontrolleras av kroppen.

Emellertid kan vissa externa faktorer såsom användning av antibiotika multiplicera det och generera infektioner. Dessa kan påverka olika delar av kroppen, till exempel munnen eller huden.

En av de vanligaste är dock den som drabbar kvinnor, vaginal candidiasis eller vaginit.

I denna mening har det upptäckts att spirulina kan ha aktiva ingredienser som hjälper till att bekämpa denna infektion.

Vissa experiment med möss har visat att spirulinaxtrakt förlänger livslängden för candida-infekterade gnagare.

12- Det är ett bra komplement för behandling av AIDS

Ett experiment från 1998 hittade antiretrovirala aktiviteter i ett extrakt av spirulina platensis för att hämma HIV-infekterade celler.

Dessutom har fördelarna med spirulina vetenskapligt visat sig behandla undernäring, särskilt hos vuxna och barn smittade med AIDS i de mest missgynnade länderna i Afrika.

13 - Minskar kolesterolnivån

En grupp forskare beslutade 1988 att med en studie verifiera effekterna av att spirulina hade att minska nivåerna av fett i blodet, och därför minska mängden lågdensitet lipoprotein eller dåligt kolesterol.

För detta genomgick trettio manliga frivilliga med högt blodtryck och måttlig hyperlipidemi (överskott av lipider i blodet) spirulina-behandling under 8 veckor.

I slutet av experimentet konstaterades det att den dagliga dosen av spirulina (4,2 g) lyckades minska bildningen av dåligt kolesterol och inte påverkade halterna av bra kolesterol eller lipoprotein med hög densitet.

14- Stabiliserar blodtrycket

Spirulina rekommenderas, förutom att sänka kolesterolet, för personer med högt blodtryck, eftersom det reglerar blodtrycket.

2007 visade en grupp mexikanska forskare effekten av denna supermat för detta ändamål. Studien publicerades i tidskriften Lipids in Health and Disease.

Testet omfattade 36 personer, kvinnor och män mellan 18 och 65 år. Personerna fick 4,5 gram spirulina under 6 veckor. Efter behandling observerades en signifikant minskning av både systoliskt och diastoliskt tryck hos män och kvinnor som utsattes för testet.

15- Förhindrar hjärt-kärlsjukdomar

De antioxidanta egenskaperna hos spirulina och dess låga mättade fettinnehåll hjälper till att upprätthålla ett friskt hjärta och förhindrar risken för koronar hjärtsjukdom eller hjärtattack.

För att ha större garantier för att inte drabbas av ett sådant tillstånd rekommenderas det att kombinera måttlig konsumtion av spirulina-tillskottet, med en balanserad kost och daglig träning. Förutom att undvika andra riskfaktorer som rökning eller situationer med för mycket stress.

16 - Lindrar nässymtom i samband med förkylningar och allergier

Bland fördelarna med spirulina som har visat sig vetenskapligt är att bekämpa vissa typer av allergi.

En studie från 2005 som genomfördes av avdelningen för reumatologi, allergi och klinisk immunologi vid Davis School of Medicine, Kalifornien, undersökte effekterna som spirulina hade vid behandling av patienter med allergisk rinit.

Dessa utredare administrerade ett dagligt tillskott av spirulina i doser av 1000 och 2000 mg under 12 veckor till patienter med allergisk rinit. Slutligen visades det att med dosen 2000 mg bromsades produktionen av cytokiner från IL-4-gruppen, vilket orsakade allergiska processer. På detta sätt demonstreras spirulinas antihistaminaktivitet.

17- Eliminera gifter från kroppen

Spirulina innehåller också klorofyll, ett pigment som finns i växter och grönsaker, vilket hjälper till att ta bort onödiga ämnen från kroppen naturligt.

Spirulinas sammansättning och näringsvärde

Värdena är baserade på 100 gram spirulina. Procentsatserna som anges i tabellen görs enligt den rekommenderade dagliga mängden näringsämnen.

* Källa: USA: s jordbruksdepartement (USDA) näringsdatabas och Wikipedia.

referenser

1. Estrada, JP (2001). Antioxidantaktivitet av olika fraktioner av Spirulina platensis protean-extrakt. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Water, JV, & Gershwin, M. (2005). Effekter av en Spirulina-baserad kosttillskott på cytokinproduktion från allergiska rinitpatienter. Journal of Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition SA (1988). Kolololleducerande effekt av spirulina. Avdelning för informationssystem, National Agricultural Library. Hämtad från Agris, FAO-databasen.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, TW, & Ruprecht, RM (1998). Hämning av HIV-1-replikation med ett vattenhaltigt extrakt av Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes and Human Retrovirology, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Utvärdering av den skyddande effekten av Spirulina platensis hos Balb / C-möss med candidiasis. Journal de Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, PV, Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, MA (2007). Antihyperlipemiska och antihypertensiva effekter av Spirulina maxima i ett öppet urval av mexikansk befolkning: en preliminär rapport. Lipider i hälsa och sjukdom, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Phycobiliproteins eller C-phycocyanin från Arthrospira (Spirulina) maxima skyddar mot HgCl2-orsakad oxidativ stress och njurskada. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S.,. . . Musumeci, S. (2006). Näringsrehabilitering av undernärda barn som använder Spiruline och Misola. Nutrition Journal, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994-1995). Medicinalväxter: ett hjälpmedel för specialdieter. Natura Medicatrix: Medicinsk tidskrift för studier och spridning av alternativa läkemedel, 37, 38, 68-71.