16 UTMÄRKTA HÄLSOFÖRDELAR MED LAUREL - NÄRING - 2026

De hälsofördelar som lövbladet sträcker sig från att bekämpa bakterier, hjälpa till med matsmältningsproblem, lindra andningsbesvär, stoppa tumörcellstillväxt och mer som, baserat på vetenskapliga studier, kommer du att lära dig mer om nedan.

Lågbladet kommer från ett träd som växer mellan fem och tio meter i höjd, dess tillväxthastighet är ganska långsam och det är lämpligt för sandig, lerig och tung jord. Den kan växa i halvskugga (ljusa skogar) eller utan skugga. Denna typ av växt tål starka vindar, men kan inte utsättas för havets element.

Färska lagerblad är starkt aromatiska, men också ganska bittera, men med en korrekt torkningsprocedur är bitterheten avsevärt reducerad och smaken förbättras.

Lågblad av hög kvalitet är lätt att känna igen, inte bara genom sin starka doft utan också genom deras ljusgröna färg. Ju grönare färg, desto bättre kvalitet.

Denna ört är mycket resistent mot skadedjur och sjukdomar, varför den används som ett insektsmedel och skyddar också närliggande växter från närvaron av dessa element.

Lågblad blev ett populärt krydda i det romerska köket, och senare i västländer, och användes i soppor, grytor, såser, pickles och korv. Olika fiskrätter drar stor nytta av laurblad. Till skillnad från de flesta kryddor kan dessa kokas under lång tid utan att förlora mycket av sin doft.

Hälsofördelar med lagrar

1- Bekämpa svampar

Forskare vid det federala universitetet i Paraíba i Brasilien genomförde en studie för att påvisa effektiviteten hos lauraolja som svampdödare, särskilt candida, och i slutet av sin studie kunde de visa dess svampdödande aktivitet.

2- Sänker kolesterolet

Italienska forskare genomförde forskning för att testa fördelarna med att använda lagerblad i måltider, och deras resultat understryker att dietbehandling med laurblad lämnar kolesterol.

I den här listan kan du hitta andra goda livsmedel för att sänka kolesterolet.

3 - Stoppar tillväxten av tumörceller

Ett team från avdelningen för farmaceutiska vetenskaper vid University of Calabria i Italien genomförde en studie för att se om de eteriska oljorna i vissa kryddor, inklusive lövblad, kan vara effektiva i processen att hämma tumörceller. Forskare drog slutsatsen att de kan bromsa tillväxten.

I den här artikeln kan du hitta andra livsmedel för att förebygga cancer.

4 - Bekämpa bakterier

University of Monastiren i Tunisien genomförde en studie för att undersöka den kemiska sammansättningen och antibakteriella effektiviteten hos eteriska oljor med lagrar.

Resultaten tyder på att laurbär kan hämma bakterier ganska effektivt, så det kan till exempel ha en lovande roll i förebyggandet av orala sjukdomar.

5 - Hjälper med matsmältningsproblem

Lövblad har använts i folkmedicin för att behandla diarré, men deras effektivitet hade inte bevisats förrän forskare från Hashemite-universitetet i Jordanien genomförde en studie där de visade sin effektivitet vid behandling av sjukdomar i kanalen mag.

6- Behandling av dermatit

Laurel verkar ha traditionellt använts för att behandla hudtillstånd, men utan vetenskaplig grund. År 2013 föreslog forskare från Seoul National University i en studie att lagerblad kan vara effektiva vid behandling av dermatit.

7- Kraftfullt magskydd

En studie som genomfördes vid University of Bologna i Italien, utvärderade effektiviteten av gastrisk skydd av lagerblad och uppnådde positiva resultat, eftersom tack vare appliceringen av extrakt av denna ört minskade mageskadorna avsevärt.

8- Fördelar vid typ 2-diabetesbehandlingar

Lövblad hade tidigare visat sig förbättra insulinfunktionen men mänsklig forskning hade ännu inte genomförts förrän Beltsville Center for Human Nutrition Research i USA genomförde en studie för att avgöra om laurbärblad de kan vara viktiga vid behandling av typ 2-diabetes.

Studieresultaten avslöjade att lagerblad sänkte glukos hos personer med typ 2-diabetes, men de föreslår ytterligare forskning för att bekräfta dessa fynd.

9- Lindring för andningsproblem

Vid universitetet i Okayama i Japan genomfördes en studie för att verifiera effektiviteten av eterisk olja av lagrar i vissa luftvägsproblem, vilket fick ett resultat av luftvägarna när de applicerades i form av en balsam och gnuggas på bröstet.

Tack vare de redan nämnda antibakteriella egenskaperna verkar det också som att inandning av lagringsångor kan lossa slim och eliminera farliga bakterier som fastnar i luftvägarna.

10- Det kan ha en antikonvulsiv effekt

Viktig olja från lagerblad har traditionellt använts som ett antiepileptiskt medel i traditionell iransk medicin.

Av den anledningen utvärderade University of Tehran antikonvulsiva aktiviteten hos detta krydda genom en studie som drog slutsatsen att det skyddar mot anfall som inducerades av elektrosjock. Trots dessa positiva indikatorer krävs ytterligare studier.

11- Användbar för behandling av pankreatit

Vid avdelningen för medicinska vetenskaper vid universitetet i Ciudad Juárez i Mexiko studerades egenskaperna för eterisk olja med lagrar för behandling av pankreatit, vilket gav mycket lovande resultat.

12- Hjälper till att förbättra testikelfunktioner

På grund av de egenskaper som denna art har, studerade flera forskare i Nigeria fördelarna med lagrar för att förbättra testikelfunktionen och antyda att den är användbar för dessa typer av behandlingar.

13- Effektiv myggavvisande

En studie som genomfördes 2005 identifierade den insekticidala aktiviteten hos flera väsentliga kryddor, inklusive laurbær, vilket visade sig vara effektivt som ett avvisande medel mot myggbett.

14- Förbättrar villkoren för Alzheimers patienter

För att presentera ett alternativt och naturligt tillvägagångssätt genomfördes studier i Italien och Tyskland som försökte mäta prestandan hos lagerblad hos Alzheimers patienter. Resultaten tillät oss att observera den kraftfulla effekten av extrakten av dessa blad för att minska neurodegenerationen orsakad av denna sjukdom.

15- Det är antidepressiva

Laurel har använts i traditionell mexikansk medicin för att lindra sjukdomar relaterade till det centrala nervsystemet, av den anledningen genomförde flera universitet i samma land en studie där de kunde kontrollera att eterisk olja i lagrar har antidepressiva egenskaper.

16- rik källa av vitaminer och mineraler

C-vitamin

Färska lagerblad ger 46,5 mg eller 77,5% av det dagliga behovet för varje 100 gram vitamin C. Askorbinsyra är en antioxidant, immunstimulant, hjälper till att läka och är antiviralt.

Folsyra

De innehåller cirka 180 mg eller 45% av de rekommenderade värdena dagligen per 100 gram. Folinsyra används för att behandla anemi, minska stroke, minska hjärtsjukdomar, förbättra fertiliteten, bland andra.

Vitamin A

Laurel innehåller 206% av de rekommenderade dagliga nivåerna per 100 gram A-vitamin, en naturlig antioxidant som förbättrar nattsynen. Det är också viktigt för att bibehålla slemhinnan och huden.

Laurel är en rik källa av andra vitaminer som pantotensyra, riboflavin, pyridoxin och niacin. Denna grupp av B-komplexa vitaminer hjälper till att reglera ämnesomsättningen och nervsystemets goda funktion.

Detta ädla krydda innehåller också mineraler som mangan, kalium, järn, koppar, kalcium, zink, selen och zink.

Kalium är en viktig komponent i celler och kroppsvätskor som hjälper till att kontrollera hjärtfrekvensen och blodtrycket. Järn är viktigt i produktionen av röda blodkroppar.

Kontra

Lågblad är i allmänhet mycket säkra när de ges på kort sikt, men används under mycket långa perioder kan vara osäkra.

Om hela bladet konsumeras finns det en risk att det förblir fastnat i halsen, att det har svårt att passera till matsmältningskanalen eller orsaka tarmproblem.

Överanvändning av denna ört kan påverka blodsockerkontrollen, så du bör ha läkarundersökning om du har diabetes och använder lagerblad som ett läkemedel.

Det rekommenderas att sluta använda lagerbladet minst två veckor före en planerad operation.

Försiktighet bör iakttas när du får lagerblad, eftersom liknande blad ofta är giftiga för människor om de används av misstag.

Näringsdeklaration

En portion av (100 gram) laurblad innehåller:

• 313 kilokalorier energi (15,5 procent DV)
• 74,97 gram kolhydrater (57 procent DV)
• 7,61 gram protein (13 procent DV)
• 8,36 gram totalt fett (29 procent DV)
• 26,3 gram kostfiber (69 procent DV)
• 180 mikrogram folat (45 procent DV)
• 2,005 milligram niacin (12,5 procent DV)
• 1 740 milligram pyridoxin (133 procent DV)
• 0,421 milligram riboflavin (32 procent DV)
• 6185 IE vitamin A (206 procent DV)
• 46,5 mg C-vitamin (77,5 procent DV)
• 23 mg natrium (1,5 procent DV)
• 529 milligram kalium (11 procent DV)
• 834 milligram kalcium (83 procent DV)
• 0,416 milligram koppar (46 procent DV)
• 43 milligram järn (537 procent DV)
• 120 mg magnesium (30 procent DV)
• 8 167 milligram mangan (355 procent DV)
• 113 milligram fosfor (16 procent DV)
• 2,8 mikrogram selen (5 procent DV)
• 3,70 milligram zink (33 procent DV)

Roliga fakta

1. Laurel har använts för att smaka på mat sedan tiderna av de antika grekerna.
2. Försiktighet bör iakttas när du får lagerblad, eftersom liknande blad ofta är giftiga för människor om de används av misstag.
3. I antika Grekland och Rom användes denna ört för vinnarens kronor. Mästarna i de olympiska spelen bar laurbärkransar.
4. Ordet "baccalaureate" kommer från "laurbærbär" och betyder framgångsrikt genomförande av studier.
5. Ett sätt att identifiera lagerblad är att gnida bladet och lukta den karakteristiska söta aromatiska tonen.
6. Även om de är infödda till de klippiga stränderna i Medelhavet, är laurel förvånansvärt lätt att odla i det nordvästra Stilla havet.
7. Viken är ett av mänsklighetens äldsta kryddor som används för att lägga till smak och arom i maten.
8. Turkiet är en av de viktigaste exportörerna av lagerblad tillsammans med länder som Frankrike, Belgien och Italien.
9. Vissa människor som tillhör den elizabethanska eran trodde att fästing av lövblad till kudden före Valentinsdagen hjälpte dem att se sin framtida make i drömmar.
10. I legender betraktas lagret som solgudens träd, under Leos himmelsktecken.

recept

Beta och vik soppa

Det är ett enkelt recept att förbereda och kan vara en speciell förrätt för dina måltider.

Ingredienser:

• 4 stora rödbetor
• 2 matskedar olivolja
• 1 hackad lök
• 2 matskedar finhakad vitlök
• 4 vitlöksklyftor
• 4 koppar grönsaksbuljong
• 5 lagerblad, halverade
• 1 nypa mark kanel
• ¼ tesked salt
• ¼ svartpeppar efter smak
• 1/8 tesked torkad oregano
• 1/8 tesked torkad basilika
• 1 nypa markkummin
• 1 nypa torkad estragon

Förberedelse

• Förvärm ugnen till 190 ° C.
• Packa in rödbetorna i aluminiumfolie.
• Grädda rödbetorna i cirka 1 timme, tills de är mjuka.
• Låt svalna och dra bort huden och skär i små bitar.
• Värm olivoljan i en kruka på medelhög värme och lägg löken, vitlöksgröt och vitlök tills den första är genomskinlig, i cirka 5 minuter.
• Häll i grönsaksbuljongen och blanda med rödbetor, lagerblad, kanel, salt, svartpeppar, oregano, basilika, spiskummin och estragon.
• Koka soppan och sedan reducera till en sjuda. Koka tills smakerna är väl blandade (20-25 minuter).
• Lägg blandningen i delar i mixern och tillsätt vätskan som är nödvändig för att göra puréen. När du är klar lägger du till blandningen igen.