20 FÖRDELAR MED VITLÖK FÖR FYSISK OCH MENTAL HÄLSA - NÄRING - 2026

Hälso fördelarna med vitlök är många; hjälper dig att gå ner i vikt, förbättra cirkulationen, minska blodtrycket, förhindra Azlheimer och cancer, förbättra benhälsan, behandla vaginalinfektioner, behandla förkylningar och andra som jag kommer att förklara nedan.

Vitlök (Allium saivum) är en växtsort som finns i gruppen av gula, som också innehåller lök, gräslök eller purjolök. Det tros komma från västra Asien och att genom Medelhavet började dess expansion för mer än 7000 år sedan.

Civilisationer som kinesiska, babyloniska, hinduiska, romerska, grekiska eller egyptiska använde redan denna glödlampa både för att bota gangrenor eller problem med högt blodtryck och för att driva bort onda andar.

Vitlök består huvudsakligen av mangan, vitamin B6, vitamin C, selen, fiber och i mindre utsträckning men inte minst kalcium, koppar, kalium, fosfor, järn eller vitamin B1.

Det är en glödlampa som används allmänt i kulinariska användningar, och är mycket återkommande i gastronomisk kultur runt om i världen för sin karakteristiska smak och arom.

Vitlökssorter är mycket breda och kan klassificeras efter hals eller färg. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Spanish Roja Rocamboie eller Merrifield Rocambole är några av de mest utbredda på marknaden.

Asien är den största vitlöksproducenten i världen, med Kina, med 12 miljoner megaton per år, vilket leder rankningen. Därefter är Medelhavsländerna (Spanien, Frankrike, Italien, Egypten och Turkiet), Centrala Nordamerika (USA och Mexiko) och en del av Sydamerika (Brasilien, Argentina och Chile).

Fördelarna med vitlök för kroppen

1- Hjälper till att gå ner i vikt

En vitlöksklyftan har bara 4 kalorier och innehåller antioxidanter som kan hjälpa dig att gå ner i vikt. De främsta orsakerna är att vitlök skapar känslan av fullhet och därför undertrycker aptiten, så chanserna att gå upp i vikt minskar.

Vissa studier indikerar att vitlök stimulerar nervsystemet och att det frisätter hormonet adrenalin, vilket ökar ämnesomsättningen. Ju högre ämnesomsättning, desto lättare är det att bränna fett.

Naturligtvis, som alla livsmedel, måttlighet i sin konsumtion och alltid inom en balanserad kost i kombination med fysisk träning.

2- Det är ett naturligt antibiotikum

Allicin, en av de aktiva ingredienserna i vitlök, har en mängd olika antimikrobiella aktiviteter.

Detta beror främst på dess förmåga att blockera aktiviteten hos två grupper av enzymer: cysteinproteaser och alkoholdehydrogenaser. Båda är involverade i metabolismen av amoebiska parasiter, bakterier, svampar och andra virus.

I sitt rena tillstånd har allicin antibakteriell kapacitet. Det vill säga, för att den ska träda i kraft måste vitlök tas rå. Genom att följa denna regel kommer vi att använda ett mycket fördelaktigt läkande medel för att behandla sjukdomar som tandvärk, diabetes eller allergier.

3 - Orala fördelar

Vitlök har antimikrobiell förmåga. Detta visas av en studie där han ersatte klorhexidin (ett antiseptiskt ämne som används för munvatten) med vitlök som tandborstdesinfektionsmedel. Resultatet var lika effektivt, vilket gjorde vitlök till ett kraftfullt alternativ till klorhexidin.

Dessutom påbörjar vitlökstillskott den kalla öm läkningsprocessen. Tack vare dess antiinflammatoriska egenskaper reduceras smärta och svullnad drastiskt.

4- De förbättrar cirkulationen

Flera är de studier som utvecklats under dessa år som avslöjar de gynnsamma egenskaperna hos vitlök i blodcirkulationen.

Anledningen är allicins förmåga att öka ökningen av cirkulationsmedel som slappnar av blodkärlen, ökar flödet i blodet och förhindrar bildandet av blodproppar.

5- De sänker blodtrycket

Vitlök är ett bra naturligt botemedel mot ett kardiovaskulärt problem lika vanligt som hypertoni. Detta beror på allicin och dess vasodilaterande förmåga, vilket hjälper till att sänka blodtrycket.

Den mest effektiva metoden för vitlök att träda i kraft mot denna sjukdom är att ta den på tom mage när du vaknar upp med ett glas vatten.

6- De förbättrar kolesterolnivån

Vitlök, som är hypokolesterolemisk, hjälper till att minska kolesterol- och triglyceridnivåerna. Detta är certifierat av mer än 25 studier eller Spanish Heart Foundation (FEC), vilket betonar vikten av att inkludera vitlök i kosten.

Å andra sidan har det nyligen upptäckts att vitlök också har en stridighetskapacitet mot åderförkalkning, en sjukdom som deponerar plack bestående av fett och kolesterol i artärerna.

7- De förhindrar Alzheimers

Enligt forskare vid University of Missouri (USA) förhindrar vitlök neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och andra typer av demens.

Detta beror på att vitlök utvecklar antioxidanter som ger hjärnceller skyddande och läkande fördelar. Dessa blir mycket mer resistenta mot stress eller inflammation, huvudsakliga orsaker till uppkomsten av neurologiska sjukdomar.

8- De stärker våra ben

Vitlök har antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper som är mycket fördelaktiga för att minska ledvärk. Eftersom den är rik på antioxidanter hjälper vitlök att stärka immunförsvaret.

Således fungerar det som ett naturligt botemedel för att förhindra eller behandla problem såsom reumatoid artrit, osteoporos eller osteopeni.

Grunder som är dedikerade till att arbeta med benproblem, som Save our Bones, inkluderar vitlök som ett naturligt komplement för att bygga friska och starka ben.

9- De tar hand om vår hud

Tack vare att det är en kraftfull antioxidant och har stärkelsefulla och slemhinniga element blir vitlök ett kraftfullt naturligt botemedel för ansiktet, vilket håller huden ung, slät och framför allt frisk.

Dermatit, finnar, kokar, torr hud, svamp, akne, irriterad eller känslig hud eller rynkor kan bekämpas tack vare vitlök.

För att vitlök ska träda i ansiktet är idealet att ta det krossat och kombinera det med lite olivolja.

10- Hjälper sportprestanda

Det finns en tendens bland idrottare att konsumera rå vitlök innan ett träningspass för att de tror att det förbättrar prestanda och främjar muskelutveckling.

Sanningen är att tack vare fördelarna med vitlök i blodcirkulationen når näringsämnena vävnaderna på ett oslagbart sätt och därför får musklerna nytta.

I vilket fall som helst har det inte bevisats att att ta vitlök innan man spelar sport hjälper till att förbättra muskeltillväxten. Enkelt uttryckt bör vitlök användas som ett boost i en hälsosam kost.

11- Hjälp oss att bli äldre

En studie tyder på att äldre vitlöksextrakt förhindrar fysiologiskt åldrande utan att påverka minnesstörningar.

Forskningen genomfördes på möss med accelererad senescens (åldrande) och resultatet avslöjade en markant förbättring av inlärningsunderskott och en livslängd på två extra månader.

12- De minskar förkylningen

Vitlökstillskott hjälper till att öka immunförsvaret och förebygga vanliga sjukdomar som förkylningar eller influensa.

Vissa studier visar att en person som konsumerar vitlök kan bli förkyld i 63% jämfört med en person som inte konsumerar det.

13- Ger många fördelar för matsmältningssystemet

Även om vitlök kan orsaka gas för vissa människor, hjälper intaget av vitlök att bättre bearbeta maten vi konsumerar i vårt matsmältningssystem.

Dessutom hjälper vitlök att eliminera avfall från kroppen såsom bakterier och därmed förhindra inflammationer i tarmen och magen.

14- Stor allierad levern

Tillsammans med allicin består vitlök av arginin och selen, komponenter som hjälper till att hindra giftiga ämnen som filtreras av levern från att nå andra delar av kroppen.

Ett av dessa ämnen är lågdensitetslipoproteiner (VLDL), vilket kan skada levern om vi inte genomför en hälsosam kost. För att lösa detta problem kan vi använda vitlök, eftersom det minskar nivåerna av lipoproteiner.

15- Behandling mot vaginala infektioner

Ett team från University of Xi'an Jiaotong (Kina) föreslog i en studie att färskt vitlöksextrakt har hämmande egenskaper mot svampar som Candida Albicans, vilket orsakar problem som vaginit.

Denna rapport gör det också tydligt att vitlök har en större potential att bekämpa dessa svampar än några av de antibiotika som finns på marknaden, såsom flukonazol eller itrakonazol.

16- Hjälper till att förbättra humöret

Apati eller irritabilitet, utlöser för humörsvängningar, är ibland relaterade till kost.

Att lägga till vitamin B6 i vår kost har visat sig förbättra humöret avsevärt. Och vilken produkt är rik på detta vitamin? Exakt! Vitlök innehåller i genomsnitt 1,2 mg vitamin B6 per 100 gram.

17- Förhindrar impotens

Cirka 70-80% av erektil dysfunktionsfall beror på fysiologiska orsaker. Detta indikerar att medicin kan agera för att bekämpa den, eftersom diet är en bra allierad för att övervinna problem.

Trots att Viagra är den mest använda metoden har vitlök visat sig förbättra blodflödet och därför erektioner. Återigen är allicin till stor del ansvarig för att förbättra vår hälsa.

18- Hjälper till att övervinna anemi

En av de främsta orsakerna till anemi är kroppens oförmåga att skapa tillräckligt med röda blodkroppar. Dålig diet eller järnbrist eller vissa vitaminer är vanligtvis orsaken till detta tillstånd.

Ett hemmedel är att ta rå vitlök. Det har inte bara förmågan att hjälpa till att bilda röda blodkroppar, utan det hjälper också att hålla dem starka tack vare dess egenskaper.

19- Den har anti-canceregenskaper

Det är en av de mest kontroversiella punkterna om vitlökens egenskaper. Det finns många studier som tyder på att vitlök kan reducera risken för att få mage-, prostata-, tarms- eller bukspottkörtelcancer, bland andra, men det finns också motståndare som ifrågasätter dess anticanceregenskaper. Vi sammanställde ett par mycket nyligen genomförda undersökningar för att sätta oss:

Enligt Jiangsu provinscentrum för sjukdomskontroll och förebyggande (Kina) har människor som konsumerar rå vitlök minst två gånger i veckan 44% lägre chans att utveckla lungcancer.

I en undersökning av avdelningen för experimentell medicin vid University of Perugia (Italien) ifrågasätter de sambandet mellan minskningen av risken för koloncancer och konsumtionen av vitlök.

20- Bra för prostata

En studie utförd med råttor antyder att vitlök har en skyddande kapacitet mot den biokemiska förändringen av de maligna körtlarna i prostata som induceras av Kadmium (Cd).

Försiktighetsåtgärder för vitlök

Även om vitlök kan betraktas som en "supermat", är måtten i dess konsumtion nyckeln så att den inte är skadlig.

Personer med magproblem eller som genomgår antikoagulantbehandling bör avstå från sitt intag för att undvika gastrointestinala problem.

Vitlök nyfikenheter

- Mässan San Pedro de Zamora är uteslutande tillägnad vitlök.

- Även om det inte har bevisats vetenskapligt, finns det en övertygelse om att smetning av vitlök på huden avvisar myggor.

- Spanien producerade 175 000 ton vitlök under kampanjen 2015. Nästan 10 000 motsvarade regionen Castilla-La Mancha, regionen i EU som producerar mest.

- Cherokee indianer använde vitlök för att befria hästar från problem med rinnande problem.

- Populär kultur har förknippat vitlök med trolldom, trollformler, sexhörningar eller en symbol för skydd och lycka till.

- "Män som äter vitlök är mer attraktiva för kvinnor" avslutade University of Stirling (Skottland) och University of Charles (Tjeckien) i en gemensam utredning.

- För att bekämpa dålig andedräkt som produceras av vitlök bör du tugga persilja eller myntablad.

Bibliografi

1. Block E (1985) The Chemistry of Vitlök och lök.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) Vitlök och hjärtsjukdom.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Vitlökpulver vid behandling av måttlig hyperlipidemi: en kontrollerad studie och metaanalys. Journal of the Royal College of Physicians of London.
4. Ried K, (2016) Vitlök sänker blodtrycket hos hypertensiva individer reglerar serumkolesterol och stimulerar immunitet: En uppdaterad metaanalys och granskning.
5. Ola-Mudathir FK, Suru SM (2015) Lök- och vitlöksextrakt som potentiella motgift för kadmiuminducerade biokemiska förändringar i prostatakörtlar hos råttor.
6. Anand PJ, Athiera S, Chandramohan S, Ranjith K, Raj VV, Manjula VD (2016) Jämförelse av effektiviteten hos växtbaserade desinfektionsmedel med klorhexidin munvatten vid dekontaminering av tandborstar: En experimentell studie.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) Vitlökskonsumtion och kolorektal cancerrisk hos människor: en systematisk granskning och metaanalys.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Åldrig vitlöksekstrakt förlänger livslängden och förbättrar det rymdminnesunderskottet i åldersaccelererad mus.
9. Ankri S, Mirelman D (1999) Antimikrobiella egenskaper hos allicin från vitlök.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Antioxidant och radikala rensningseffekter av åldriga vitlöksextrakt och dess beståndsdelar.
11. Kailash C (1998). Terapeutiska verkningar av vitlökbeståndsdelar.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Färskt vitlöksextrakt förbättrar antibiotikas aktiviteter av antibiotika på resistenta stammar i Vitro.