6 ALLVARLIGA BIVERKNINGAR AV BRASILIANSK FRÖ - NÄRING - 2026

De sekundära effekterna av det brasilianska utsäde som producerats genom intaget har varit en stor kontrovers bland nutritionister och andra livsmedelsprofessionella. Det brasilianska utsäde släpptes ut på marknaden som en produkt avsedd att gå ner i vikt, även om den konsumeras i stora mängder kan det vara giftigt. Enligt flera vittnesmål är det faktiskt dåligt och ger negativa konsekvenser för hälsan.

Det är därför viktigt att känna till dess kontraindikationer, risker och möjliga faror som det kan ha. Det hjälper också att uppmärksamma möjliga symtom som indikerar att du har negativa effekter på kroppen.

Vad är kärnan från Brasilien?

Det brasilianska fröet, även känt som Bertholletia excelsa, tillhör ett träd som är infött i Sydamerika, som är en del av familjen som kallas Lecythidaceae. Trädet är en del av ordningen Ericales, inom vilken det finns andra växter som blåbär, blåbär, gutta-percha, vinbär, te, bland andra.

Det är lätt att skilja från andra träd eftersom det når ungefär femtio meter i höjd och har en bagageutrymme på en till två meter i diameter, vilket gör det till ett av Amazonas största träd.

Dessa frön anses delvis vara friska eftersom de innehåller protein, selen, vitamin E och B, förmodligen hjälper till att gå ner i vikt om de tas naturligt. Emellertid bör särskild uppmärksamhet ägnas åt biverkningarna. I den här artikeln kommer vi att berätta vad de är och varför.

Är det giftigt?

Innan jag går vidare till biverkningarna vill jag svara på denna fråga tydligt så att du undviker problem efter konsumtion:

Det brasilianska fröet kan vara giftigt om det konsumeras i överflöd, eftersom det kan leda till ansamling av radium och selen i kroppen. Hur som helst, för att undvika problem och förebygga, är det bäst att konsumera det var så ofta, inte varje dag.

Å andra sidan är det inte nödvändigt att riskera, eftersom det finns andra livsmedel och nötter som inte har någon risk och som har andra fördelar.

Biverkningar av att ta brasilianskt utsäde

1- Skada genom radioaktivitet

Enligt Safe Food Encyclopedia kan strålningsnivåerna i frön från Brasilien vara upp till 1 000 gånger högre än det som finns i någon annan mat. "Detta orsakas inte av förorening eller förhöjda nivåer av radium i jorden, utan snarare av det mycket utarbetade rotsystemet i det brasilianska fröträdet."

Det har ett mycket stort och omfattande nätverk, med rötter från vattenfiltret och jordnäringsämnen som är större än ett genomsnittligt träd ”, säger brevet.

Enligt uppgifter från Världshälsoorganisationen (WHO) konsumeras i Tyskland en genomsnittlig mängd av 0,1 gram frön från Brasilien per person per dag i Tyskland. Baserat på detta genomsnitt utgör konsumtionsnivån inte en hälsorisk, men den utgör konsumtion av mer än två frön per dag.

2- Det kan skada DNA

Låga strålningsdoser kan repareras, men högre doser kan förändra cellerna i kroppen. I dessa fall kan cancer utvecklas.

Stora doser av strålning dödar celler

Strålterapi använder till exempel strålning för att attackera och förstöra tumörceller, samtidigt som man försöker minimera skador på normal vävnad.

2- Selenförgiftning

Selen är ett viktigt näringsämne för människor. Det har viktiga användningar i sköldkörtelfunktion, DNA-syntes och reproduktionssystemet. Dessutom finns det forskning som har föreslagit att det kan hjälpa till att förebygga cancer, erbjuda neurologiska fördelar och minska en persons risk för ledinflammation.

30 gram brasilianska frön innehåller 544 mcg selen, vilket motsvarar 777% av din rekommenderade diet. Detta innebär att ett enda frö kan innehålla upp till 91 mcg selen, vilket motsvarar 165% av vad som rekommenderas hos vuxna.

De nationella institutena för hälsa indikerar att de flesta amerikaner konsumerar tillräckliga mängder i sin dagliga diet, i genomsnitt 108,5 mcg, så ett enda frö kommer sannolikt att få dem att falla för mycket.

”Den akuta toxiciteten hos selen är resultatet av att man intar produkter som innehåller stora mängder av det. År 2008 upplevde till exempel 201 personer allvarliga biverkningar från att ta ett flytande kosttillskott som innehöll 200 gånger den märkta mängden. Enkelt uttryckt kan överskott av selen vara giftigt.

I februari 2008 publicerade American Journal of Clinical Nutrition en mycket intressant studie. Ett 12-veckors experiment genomfördes med 60 frivilliga, och fann att deltagare som konsumerade två Brasilienötter om dagen hade mycket högre selenivåer än jämfört med dem som konsumerade ett tillägg på 100 mikrogram eller tog placebo.

3- Risk för diabetes och hjärtsjukdom

Flera studier har visat en förening av höga nivåer av selen i blodet och ökad risk för typ 2-diabetes, högt kolesterol och risk för hjärtsjukdomar.

Forskare vid Warwick School of Medicine i Coventry, England, genomförde en observationsstudie av 1 042 personer mellan 19 och 64 år mellan 2000 och 2001 för att mäta selenivåer i blodet jämfört med kolesterolnivå.

Resultaten avslöjade att deltagare med 1,20 mikromol (cirka 94 mikrogram) selen i blodet uppvisade en genomsnittlig ökning med 8% i totalt kolesterol och en 10% ökning av LDL-kolesterol, det dåliga kolesterolet förknippat med hjärtsjukdom.

Studieförfattarna noterade att även om dessa resultat väcker oro, kunde de inte visa att ökade selenivåer i blodet var orsaken till ökningen av kolesterolnivåerna eller om det berodde på andra faktorer. De människor som hade högre nivåer av selen i blodet avslöjade att de regelbundet tog selentillskott.

Men studiens huvudförfattare, Dr. Saverio Strange drog slutsatsen:

"De ökningar i kolesterol som vi har identifierat kan ha viktiga konsekvenser för folkhälsan. I själva verket skulle en sådan skillnad kunna översätta till ett stort antal för tidiga dödsfall av koronar hjärtsjukdom. Vi anser att den utbredda användningen av selentillskott, eller någon annan strategi som konstgjordt ökar selenivån över den erforderliga nivån, inte är berättigad för närvarande.

4-håravfall

Först och främst blir håret torrt och sprött, vilket gör dess ändar lättare att bryta. Efter ett tag kommer det att tappas från hårbotten om människor inte uppmärksammade på gradvis hårförlust och fortsatte att äta för frön.

Å andra sidan kan hår också börja blekna från ögonfransarna, bröstet, låren, ögonbrynen och någon annanstans finns hår.

Det är viktigt att notera att håravfall uppstår inom ett par veckor efter konsumtion i giftig eller överdriven form av fröet. När konsumtionen har stoppats kommer effekten att pågå i ytterligare två veckor.

5- Komplikationer i matsmältningen

Även om det är mindre vanligt inkluderar överskottskonsumtionen av brasilianska frön problem i matsmältningssystemet. Symtomen börjar med en vitlöklukt i andetaget, en metallisk smak i munnen, diarré, fläckade tänder eller hudutslag bland andra.

6 - Neurologiska symtom

Selenförgiftning kan orsaka skador på nerver och hjärnvävnad. Symtomen är: irritabilitet, listlöshet, trötthet, känsla av yr, känslomässig instabilitet, stickningar eller förlust av känsla i armar och ben, skakningar i händerna, minskat blodtryck och i sällsynta men möjliga fall medvetslöshet och död.

Andra biverkningar av överskott av selen, enligt NIH, är bräcklighet eller förlust av naglar, muskelsmärta, rodnad i ansiktet, akut andningsbesvärssyndrom eller njursvikt bland andra.

Frågor och svar

Visst är det nytt för dig att höra att det finns radioaktiva livsmedel, och frågor började uppstå i ditt huvud om varför, hur och vad kommer jag att konsumera som kan ha strålning och i vilken utsträckning detta är säkert. Nedan kommer jag att svara på några av dessa frågor baserade på källor som FDA (US Food and Drug Administration).

Finns det naturligtvis radioaktiva livsmedel?

Ja, tekniskt är alla livsmedel radioaktiva, eftersom de alla innehåller kol. Men det finns livsmedel som avger mycket mer strålning än andra, till exempel ovannämnda frön från Brasilien, bananer, morötter, potatis, rött kött, öl, jordnötssmör och till och med dricksvatten.

Tvärtom, det finns icke-radioaktiva livsmedel som utsätts för denna praxis, eftersom strålning kan tjäna följande syften:

• Förhindra matburen sjukdom.
• Eliminera effektivt organismer som orsakar matburen sjukdom, till exempel salmonella och Escherichia coli (E. coli).
• Förhindra, förstöra eller inaktivera mikroorganismer som orsakar förstörelse och sönderdelning samt förlänger matens hållbarhet.
• Förstör insekterna i de importerade frukterna. Bestrålning minskar också behovet av andra metoder för bekämpning av skadedjur som kan skada frukt.
• Försening av spiring och mognad.
• Hämmar grodd (till exempel potatis) för att försena fruktmognad och därmed öka livslängden.
• Bestrålning kan användas för att sterilisera mat, som kan lagras i flera år utan kylning. Steriliserad mat är användbar på sjukhus för patienter med svårt nedsatt immunförsvar, såsom AIDS-patienter eller de som får kemoterapi.

Hur kan jag veta om min mat har bestrålats?

Varje land har sin egen reglering, till exempel kräver FDA i USA att bestrålade livsmedel bär den internationella bestrålningssymbolen. Personen ska leta efter Radura-symbolen tillsammans med uttalandet "behandlat med strålning" eller "behandlat med bestrålning" på livsmedelsetiketten.

Radura symbol

I vissa länder måste bulkmat, till exempel frukt och grönsaker, märkas individuellt eller ha en etikett bredvid behållaren.

Det är viktigt att komma ihåg att bestrålning inte ersätter livsmedelshygienhantering av producenter, processorer och konsumenter.

Bestrålad mat måste lagras, hanteras och tillagas på samma sätt som icke-bestrålad mat, eftersom det fortfarande kan vara kontaminerat med sjukdomsframkallande mikroorganismer om grundläggande säkerhetsregler inte följs.

Är dessa livsmedel säkra att äta?

Det finns organisationer som Världshälsoorganisationen (WHO), Centers for Disease Control and Prevention (CDC) och USA: s jordbruksdepartement (USDA), som genom åren har studerat säkerheten för bestrålad mat och har funnit att processen är säker.

Emellertid är exponering för radioaktivitet kumulativ, så all onödig eller överdriven exponering för strålning bör undvikas, som för ämnet för denna artikel.

Erfarenheter av människor som har konsumerat fröet

Genom att söka på internet hittade jag ett forum där vissa konsumenter berättade om sina upplevelser om de biverkningar som frön från Brasilien hade producerat. Det här är några kommentarer:

Billy: "Jag är 61 år gammal och jag åt femton skalade brasilienötter under en natt … Jag har aldrig haft en mutterallergi och jag har en gjutjärnmage så inga problem, eller hur? Felaktig! Under nästa dag kände jag mig hemsk … med frossa, värk och smärta och mycket frekventa besök på badrummet. Efter fyra dagar är det när jag återvänder till mitt normala tillstånd. Det visar sig att det finns många saker på nätet om detta. Dessutom verkar tydligen denna toxicitet i ett avsnitt av TV-serien House. Jag har upplevt det från första hand och det är inte fiktion.

Diana: ”Jag hade börjat äta 3-4 brasilianska frön om dagen i drygt en vecka. Plötsligt en dag efter att 20 minuter hade gått efter att jag hade ätit det sista fröet, var jag på toaletten och väntade på att kasta upp. Min mage kändes som att den var full av stenar och att det ljud. Det tog mig ungefär 3 timmar för obehag att passera.

Anonym: "Igår åt jag mycket frön från Brasilien och strax efter att jag började få magvärk, illamående och diarré … Jag misstänker matförgiftning."

Carl Conventry: ”Efter att ha tuggat ett halvt paket med brasilianska frön de senaste dagarna och ätit lite mer idag har jag sent förstått att jag inte mår bra … Mina symtom har varit illamående, men det som är mer oroande är att jag känner en koppling till verkligheten och en märklig känsla av yrsel.

Slutsatser

Baserat på all information som samlats in och exponerats är slutsatsen att vi kan välja mellan att äta högst två brasilianska frön om dagen eller helt enkelt leta efter andra alternativ för att få de fördelar som detta utsäde erbjuder, men utan de risker eller biverkningar som det ger.