7 HÄLSOFÖRDELAR MED APELSINER - NÄRING - 2025

Hälso fördelarna med apelsiner inkluderar förbättra immunförsvaret, utseendet på hud, hjärthälsa, eller kolesterolnivåer. Men det kan också bidra till att minska risken för allvarligare sjukdomar. Fortsätt läsa för att upptäcka dem!

Söta och saftiga apelsiner är ett läckert och hälsosamt mellanmål och ett bra komplement till andra livsmedel. En genomsnittlig apelsin innehåller cirka 85 kalorier och har inget fett-, kolesterol- eller natriuminnehåll, vilket gör det till en mycket hälsosam och viktig mat att fylla i de 5 bitarna frukt och grönsaker som rekommenderas att konsumera dagligen. Och naturligtvis kan vi inte glömma det välkända vitamin C-innehållet.

För att välja de bästa apelsinerna på marknaden rekommenderas det att välja de apelsiner som har en mjukare struktur i skalet och som är fast. De som är tyngre i förhållande till storleken har högre juiceinnehåll än de som är lättare i vikt. De minsta kommer att vara saftigare än de största, liksom de med tunnare hud.

Hälsofördelar och egenskaper hos apelsiner

Därefter förklarar vi i detalj hur apelsiner fungerar i din kropp och din organisme och vilka positiva fördelar det ger din hälsa.

1- Hjälper immunsystemet

De flesta citrusfrukter laddas med vitamin C, liksom apelsiner. Detta vitamin skyddar celler eftersom det neutraliserar fria radikaler, vilket kan leda till kroniska sjukdomar som cancer eller hjärtsjukdomar. Dessutom hjälper de till att förbättra immunsystemet, vilket skyddar oss mot infektioner och virus.

2- Förbättrar hudens utseende

C-vitamin hjälper också till att upprätthålla glödande hud och hjälper till att bekämpa solskador och föroreningar. Det är en viktig källa till kollagen och hjälper till att minska och förebygga rynkor samt förbättra hudens totala struktur.

3 - Minskar kolesterolet

Fiber som finns i apelsiner hjälper till att minska kolesterolnivån, eftersom den absorberar överskott av kolesterol från tarmen och eliminerar det. En studie 2010 publicerad i tidskriften Nutrition Research visade att dricka apelsinjuice under 60 dagar sänkte lågdensitet lipoprotein (LDL eller "dåligt kolesterol") hos personer med höga kolesterolnivåer.

4 - Minska kolesterolet

Komponenterna i apelsiner, bland vilka vi hittar fiber, kalium och kolin, hjälper till att förbättra hjärtatillståndet. Kalium, som är ett elektrolytmineral, är avgörande för att låta elektricitet strömma genom din kropp, vilket håller ditt hjärtslag. Brist på kalium kan leda till arytmier eller vad som är detsamma, en oregelbunden hjärtslag.

Enligt en studie från 2012 hade personer som konsumerade 4 000 mg kalium per dag en 49 procent lägre risk för dödsfall av hjärtsjukdom jämfört med dem som konsumerade endast cirka 1 000 mg kalium per dag.

Apelsiner är också höga i folinsyra, vilket är fördelaktigt för att minska homocysteinnivåerna, en kardiovaskulär riskfaktor.

5 - Hjälper till att minska diabetes

Fibern som finns mellan skalet och de orange segmenten kan bidra till att minska blodsockernivåerna hos personer med typ 1-diabetes och förbättra blodsockret, lipiderna och insulinnivåerna hos personer med typ 2-diabetes. .

6- Förbättrar matsmältningen och bidrar till viktminskning

Apelsiner är kalorifattiga och rika på näringsämnen, med ett lågt glykemiskt index, vilket gör dem till en idealisk mat för att bekämpa fetma, vilket kan leda till andra sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes, högt blodtryck och problem hjärt.

Det glykemiska indexet är ett mått på hur mat påverkar en persons blodsockernivåer. Livsmedel med högt glykemiskt index (som vitt bröd) får glukosnivåer att stiga snabbt efter att ha ätit, medan livsmedel med lågt glykemiskt index (som grönsaker och baljväxter) orsakar sockernivåer i blod ökar långsammare och förblir mer konstant över tiden.

7- Hjälper till att förbättra synen

Apelsiner är rika på vitamin A, ett näringsämne som innehåller karotenoider som lutein, betakaroten och zeaxantin, vilket kan hjälpa till att förhindra åldersrelaterad ögondegeneration.

Vitamin A hjälper också dina ögon att absorbera ljus och förbättrar nattsynen. Dessutom rapporterar American Optometric Association (AOA) att C-vitamin kan bidra till att minska risken för grå starr och kan bromsa utvecklingen av makuladegeneration.

Demontering av myten

Från en mycket ung ålder har vi vuxit upp och trodde att du var tvungen att konsumera apelsinjuice snabbt så att vitaminerna inte fly, men vad stämmer i det här?

Enligt Spanish Journal of Human Nutrition and Diet "finns det en falsk tro att C-vitamin i hemlagad apelsinjuice inte är särskilt stabilt, när endast extrema förhållanden (exempel: uppvärmning till 120 º) minskar detta vitamin, som är perfekt bevarat i juicen i upp till 12 timmar, även om smaken kan bli bitter.

Juan Antonio Calzado, teknisk chef för Echevarne Laboratory, gjorde en analys av C-vitaminet som finns i apelsinjuice. Han isolerade denna komponent och kontrollerade vitaminnivåerna efter tre, sex och tolv timmar. Resultatet bekräftade att C-vitamin förblev på samma nivå i slutet av analysen som när apelsinen pressades.

Inkorporera apelsiner i din diet

Det här är några originella recept som hjälper dig att inkludera apelsin i din dagliga meny:

Orange mus

Är behövda:

• 1 burk kondenserad mjölk
• 3 naturliga yoghurt
• 3 apelsiner
• apelsinzest

Pressa ur saften från apelsinerna och tillsätt kondenserad mjölk, de tre yoghurterna och apelsinskall. Slå den i ett bländerglas i 5 minuter utan avbrott. Servera den i glas, dekorera med apelsin och lägg den i kylen i minst en timme.

Orange poloshirts

Är behövda:

• 3 koppar mandelmjölk
• 1 kopp apelsinjuice
• 2 Apelsiner indelade i segment
• ½ kopp jordgubbar skurna i kilar

Kombinera alla ingredienser i en mixer och blanda tills den är jämn. Häll innehållet i frysta formar. Om du inte har dem kan du använda glasögon och introducera skedar som fungerar som pinnar. Lägg till de färska bitarna av apelsin och jordgubbar. Slutligen lägg dem i frysen i 4-6 timmar. Och redo!

Orange smoothie

Är behövda:

• 1 banan
• 100 g jordgubbar (cirka 15)
• 2 apelsiner
• 1 grekisk yoghurt
• Is

Pressa ur saften från de två apelsinerna. Tillsätt alla hackade ingredienser i ett mixerglas och slå tills alla ingredienser är integrerade.

Orange kaka

Är behövda:

• 1 naturlig yoghurt
• 3 ägg
• 3 glasmjöl mjöl yoghurt
• 2 glas sockeryoghurt
• 1 mått glas oljeyoghurt
• 1 orange
• 16 g bakpulver motsvarande 1 matsked
• Smör

Förvärm ugnen till 180 º medan du förbereder tårta smeten. Riv apelsinskal och reservera. Tillsätt den hackade apelsinen, sockret, äggen, skallen, oljan och yoghurt i en skål och blanda tills det är en homogen blandning.

Tillsätt det siktade mjölet och jästen till denna blandning och blanda det igen tills det är integrerat. Häll blandningen i en tidigare smörd form (för att göra det lättare att ta bort kakan från formen) och grädda i cirka 35 minuter.

Ett trick att veta om kakan är klar är att sticka den med en tandpetare. Om det kommer ut rent betyder det att du kan ta bort det och om inte måste du lämna det i några minuter till. Ta ut den ur ugnen när den är klar och låt den vila i cirka 30 minuter eller tills den är härdad. Du kan dekorera det med orange skivor ovanpå.

Några nyfikenheter på apelsiner

• Apelsiner har sitt ursprung omkring 4000 f.Kr. i Sydostasien, varifrån de exporterades till Indien.
• Apelsiner är en hybrid mellan grapefrukt eller kinesisk grapefrukt (som är grön eller gul) och mandarinapelsin.
• Det orange trädet är ett litet tropiskt vintergrönt träd med blommor. Den växer från 5 till 8 meter.
• Frukten dök upp före färgen. Ordet "orange" härstammar från arabiska "Naranj" och kom till engelska som "narange" på 1300-talet och förlorade gradvis det ursprungliga "N".
• Ordet "orange" användes först som namn på en färg 1542.
• Apelsiner klassificeras i två allmänna kategorier: söt och bitter. De söta varianterna är de vanligaste.
• Bitter apelsiner (Citrus aurantium) används ofta för att göra marmelad, och deras skal används som smakämne för likörer.
• Arabiska, portugisiska och italienska handlare introducerade söta apelsiner till Europa runt 15-talet efter att ha upptäckt frukten på sina resor till Asien och Mellanöstern.
• Renässansmålningarna som visar apelsiner på bordet under "The Last Supper" är fel. Apelsiner odlades inte i Mellanöstern förrän på 900-talet.
• Christopher Columbus planterade de första apelsinträden i de karibiska öarna i slutet av 1400-talet efter att ha tagit frön som han tog med sig på sin andra resa till den nya världen.
• Den spanska utforskaren Ponce de León förde apelsiner till Florida på 1500-talet och spanska missionärer förde dem till Kalifornien på 1700-talet.
• Kommersiella apelsiner är ljusorange i färg eftersom en konstgjord färgning, Citrus Red 2, injiceras i deras hud.
• Apelsiner kan förvaras vid rumstemperatur eller i kylen. I allmänhet är deras varaktighet densamma, två veckor, med endera metoden, och de kommer att behålla samma nivå av vitaminer.
• 2008 var de fem främsta orangeproducerande länderna, med miljoner producerade ton, Brasilien (18,3), USA (9,1), Mexiko (4,3), Indien (4,2) och Kina (3,4).
• Cirka 85 procent av alla producerade apelsiner används för juice.
• Det finns mer än 600 sorter av apelsiner runt om i världen.

Nu när du har upptäckt alla fördelarna med apelsin har du ingen ursäkt att inkludera den i din dagliga diet, varken som en efterrätt, som ett mellanmål eller i ett av de läckra recept som vi har rekommenderat.