7 STORA EGENSKAPER FÖR KAKI FÖR HÄLSA - NÄRING

De egenskaper hos persimon intervallet från dess förmåga att främja viktminskning till dess antioxidant effekt, genom sina höga halter av C-vitamin och dess fördelar för hjärthälsa.

Persimmonfrukten tillhör släktet Diospyros i familjen Ebenaceae och enligt botanisk klassificering är det en typ av bär. De är indelade i sammandragande och icke-sammandragande typ. Den sammandragande typen innehåller höga halter tanniner och är ganska obehaglig när den fortfarande är omogen.

Den gröna frukten lämnar en torr, pulverformig struktur i munnen, vilket är ganska oönskat. När den är helt mogen är den slät, mycket söt och välsmakande. Färgen när den är mogen är mörkgul till orange.

I utseende ser de nästan ut som tomater. Det sprids och produceras i Sydostasien, även om vissa sorter odlas i södra Europa. Den ätas vanligtvis rå i sin färska och mogna form. Den torra varianten konsumeras emellertid som aperitif och används vid beredningen av desserter.

I vissa delar av Sydostasien används denna frukt för att tillverka te. Persimmon trä är ganska hårt, men oflexibelt, vilket gör det svårt att arbeta med eftersom det lätt spricker.

Persimmons viktigaste fördelar och egenskaper

1- Främjar viktminskning på grund av dess höga fiberinnehåll

Persimmonfrukten är en bra allierad för dem som försöker uppnå en sund vikt och minska kroppsfettet.

I allmänhet innehåller viktminskningens ätplan med låg kalori- och "lätta" livsmedel som ett sätt att minska kaloriintaget. Kombinationen av diet (ofta strikt) och träning leder till snabbare matsmältning och kan leda till en ökad aptit

Att äta mat som persimon som innehåller mycket fiber under ditt viktminskningsprogram hjälper dig att hålla dig full längre.

3 - Den har lutein, zeaxantin och andra viktiga näringsämnen som skyddar synen

Många nuvarande studier och behandlingar har funnit att lutein och zeaxanthin kan vara mycket effektiva för att bibehålla och förbättra synen.

De verkar på näthinnan, försenar och förhindrar utvecklingen av degenerativa sjukdomar såsom makuladegeneration. Det är också känt för att förhindra utveckling av grå starr.

Persimmonfrukten innehåller näringsämnen som vitamin A, vitamin C och vitamin K, som är kända för sina antioxidanter. Dessa näringsämnen är viktiga för att skydda ögat från skador på näthinnan.

Lutein och zeaxanthin tillsammans med vitaminbidraget minskar och förhindrar skador orsakade av UV-strålar och ögoninfektioner. Dessutom hjälper de också till att minska rynkor på den känsliga huden runt ögonen.

3- Stimulerar hälsan i matsmältningssystemet

Persimmonfrukten har en hög mängd fiber, som ger cellulosa under matsmältningen, vilket har en väsentlig "svepande" effekt för att förbättra matsmältningsprocessen. Det finns två typer av fiber från livsmedel: löslig och olöslig.

Regelbunden tarmmotilitet är en mycket viktig hälsoindikator. En bra tarmfunktion förhindrar utveckling av analinfektioner och utveckling av tjocktarmscancer.

Kronisk förstoppning kan orsaka att blodkärlen runt anus går sönder och till och med blöder. Detta tillstånd kallas hemorrojder. Genom att förhindra och hjälpa till med lättnad av förstoppning hjälper persimmoner dig också att förhindra smärtsamma hemorrojder.

4- Bekämpa cancer på grund av dess höga antioxidantkraft

Produktionen av fria radikaler är mycket naturlig och de neutraliseras i allmänhet och elimineras genom antioxidanter i kroppen. Emellertid kan en brist på dessa antioxidanter leda till en okontrollerbar kedjereaktion som är farlig.

Persimmon, på grund av dess antioxidantinnehåll med vitamin A, C-vitamin, K-vitamin, lutein och zeaxanthin skyddar mot skador orsakade av fria radikaler. Den innehåller också betulinsyra som i sig är anti-cancer och kan hindra tillväxten av cancerceller i kroppen.

Fria radikaler ansvarar inte bara för att öka risken för att utveckla cancer, utan de leder också till snabbare och för tidigt åldrande.

De skadar hudceller och stimulerar åldrande. Emellertid vänder antioxidanter och phytonutrients effekten av åldrande och skyddar kroppen genom att eliminera fria radikaler.

5- Det höga halten vitamin C hjälper till att stärka immuniteten

För att förbli skyddad från vanliga sjukdomar är det viktigt att äta mat som är näringsrik. C-vitamin har visat sig vara ett kraftfullt immunförstärkande medel och förebygga influensa och infektioner.

Studier har inte visat en direkt effekt av C-vitamin på dessa vanliga sjukdomar, men det finns en indirekt förening och det beror på en bättre immunitet som uppnås genom bidraget från detta vitamin.

Persimmonfrukten är rik på vitamin C och kan öka resistensen mot dessa vanliga sjukdomar. Dessutom hjälper C-vitamin vid produktionen av kollagen och vid absorptionen av järn i kroppen. Det hjälper också till att upprätthålla syretillförseln till vävnaderna och upprätthålla muskelmassa och blodkärl.

6- Persimmoner bidrar till hjärthälsa

Kalium är ett viktigt mineral, men det går ofta bort genom de tillagningsmetoder som används.

100 gram persimmonfrukt ger cirka 8% av RDA, medan banan ger 10% av RDA.

7- Minskar vätskeansamlingen

Persimmon hjälper till att minska vätskeansamlingen i kroppen eftersom det är en nästan fettfri frukt med hög vattenhalt.

Tack vare det faktum att det är låg i natrium, hjälper det till att eliminera kvarhållna vätskor, vilket underlättar vattenbalansen i kroppen.

Det höga bidraget av vatten och kalium ansvarar för att reglera vatteninnehållet i cellerna.

Genom att minska mängden natrium och öka konsumtionen av kalium (färska grönsaker och frukter) elimineras kvarhållna vätskor och njurfunktionen upprätthålls vid god hälsa.

Persimmon ger många phytonutrients fördelar i olika organ och system.

Antioxidanter och vitaminer

Lykopen: Det är en effektiv antioxidant som stöder hjärthälsa och skyddar potentiellt mot cancer.
Lutein: Många studier har funnit att lutein skyddar mot åldersrelaterad makuladegeneration (AMD) och grå starr.
Zeaxanthin: zeaxanthin ger frukt sin färg. Skyddar synen mot degenerativa sjukdomar.
Catechins: Det är en kraftfull action polyfenol. Förhindrar blödning från små blodkärl.
Betulinsyra: Den har en stor tumörhandling.

Näringsdata (100 gr)

Energi: 70 kcal
Kolhydrater: 18,59 g
Socker: 12,53 g
Kostfiber: 3,6 g
Fett: 0,19 g
Proteiner: 0,58 g
Vitamin A: 81 ug
Betakaroten: 253 ug
Lutein zeaxantin: 834 ug
Vitamin B1: 0,03 mg
Vitamin B2: 0,02 mg
Vitamin B3: 0,1 mg
Folate: 8 ug
Vitamin B6: 0,1 mg
Vitamin K: 2,6 ug
C-vitamin: 7,5 mg
Kolin: 7,6 mg
Kalcium 8 mg
Magnesium: 9 mg
Järn 0,15 mg
Fosfor 17 mg
Kalium 161 mg
Natrium: 1 mg
Mangan 0,355 mg
Zink: 0,11 mg

Kaki i den populära kulturen

Kaki, eller persimon, tillhör Diospyros-släktet i familjen Ebenaceae och enligt den botaniska klassificeringen finns den under bärklassificeringen. Den fullmogna persimonfrukten är slät, mycket söt och smakfull. Färgen på deras yttre områden är mörkgul till orange. De ser ut nästan som tomater.

De är indelade i sammandragande och icke-sammandragande typ. Den sammandragande typen innehåller höga halter tanniner och är ganska obehaglig när den fortfarande är omogen.

Den gröna frukten lämnar en torr, pulverformig struktur i munnen, vilket är ganska oönskat.

Det sprids och produceras i Sydostasien, även om vissa sorter odlas i södra Europa.

Persimmon äts vanligtvis rå i sin färska, mogna form. Den torra varianten konsumeras emellertid som aperitif och används vid beredningen av desserter.