JORDBRUK I DET NYA SPANIEN: URSPRUNG, EGENSKAPER, GRÖDOR - HISTORIA - 2025

Den jordbruket i Nya Spanien var en av de verksamheter som ekonomin i kolonin baserades. Det var baserat på processer för utvinning, omvandling och distribution av naturresurser.

Det framkom i den första perioden av kolonin, i mitten av 1500-talet. Det var en period med betydande förändringar; Två traditionella jordbruksmodeller slogs samman att de infödda bönderna var tvungna att integrera sig, lära sig att använda ny teknik, verktyg och arbetsmetoder.

Kakao var en av de mest utvecklade grödorna i Nya Spanien. Källa: pixabay.com

Europeiska djur och växter var tvungna att anpassa sig till olika klimatförhållanden och miljöer, såväl som till det millenära arbetssättet för mesoamerikaner, en produkt av processer med biologisk, kulturell och social anpassning.

På detta sätt gav processen med erövringen en viktig vändning till den ekonomiska aktiviteten i det pre-spansktaliga Amerika. När de var koloniserade antog territorierna modellen för produktionsekonomin i Nya Spanien.

Dess betydelse låg i det faktum att dess produktion syftade till att generera mat till befolkningen och för boskapen.

På samma sätt, tack vare det stora antalet produkter som de exporterade till Europa (trä, tomat, kakao, avokado och vanilj, bland annat), genererade jordbruket betydande inkomster för den spanska kronan.

Nya Spanien åtnjöt ett bra klimat och bördigt land, perfekt för införandet av helt nya grödor som kaffe, sockerrör, socker och spannmål, bland andra. Produkter som bomull hade stor inverkan på produktionen, eftersom det användes som råmaterial för textilindustrin.

Ursprung

Kolonisering skapade förstörelse av ursprungsbefolkningar och det aztekiska imperiets antika huvudstad, Tenochtitlán. Mexico City grundades, som hade fler europeiska kännetecken och var den nya huvudstaden i Nya Spaniens viceroyalty.

Denna nya befolkning bestod av nya institutioner som kyrkor, miljöer och rådhus. Cirka 1536 lyckades Nya Spaniens företrädare täcka omfattande territorier både i Centralamerika och i centrala och södra USA samt i stora delar av Antillerna.

Börja obemärkt

Jordbruket hade inte en första betydelse för de spanska erövrarna, eftersom de fokuserade sin uppmärksamhet på gruvdrift för att få rikedom. Både jordbruk och boskap användes endast för egenförbrukning och inte för handel.

Men när man insåg att tillväxten av gruvdrift inte kunde upprätthållas utan jordbruk och boskap, installerades vissa gårdar och gårdar nära gruvdrift som mötte befolkningens näringsbehov.

Redan på 1700-talet blev jordbruket en verksamhet av stor betydelse i Amerika. När befolkningen ökade, gjorde efterfrågan på livsmedelsprodukter också. Stora markutnyttjanden genomfördes, som började få värde och produktivitet.

Livsmedelshandeln spridde sig till Europa och öst, stora fastigheter köptes och nya lagar antogs med anknytning till markperiod och exploatering.

Egenskaper och huvudgrödor

Med den betydelse som jordbruket började vinna började undersökningen av marken för att verifiera markens kvalitet i förhållande till dess fruktbarhet för sådd av varje frö. Av detta drogs slutsatsen att de gula jordarna var de mest fruktbara för odling i allmänhet.

Även om jordbruket i Nya Spanien var säsongsbetonat, brukade det finnas några år med goda skördar och andra där torkan gav matbrist för befolkningen. Därför var det nödvändigt att förbättra marken genom ny teknik.

Nya processer för att förbereda marken för grödor påbörjades, såsom ogräs, brytning av mark, byggnadsplattformar och brännande fält. Gödselmedel med växter, trä, gödsel och alluvium applicerades också, vilket gjordes för att förbättra grödorna.

Med jordbrukstillväxt blev plogen en viktig del av denna verksamhet som ett komplement och ett sätt att underlätta arbetet.

Vatten

Vatten som ett viktigt element i befruktningen av marken fick betydelse genom bevattning. Ny bevattning och sprutningsteknologi skapades, både manuella och från system utformade för speciella grödor av majs, chili och en del grönsaker.

Trä- eller stenkanaler, rör, dike, avlopp och diken skapades, med nivåer, grindar och pumpar för att kontrollera ledningen och flödet av vatten mot landet.

Dammar, jagüeyes, cisterner och andra reservoarer av vatten från brunnar och fjädrar skapades också, och plantor eller fröbäddar gjordes.

Besittningsrätt

Jordbruket fick direkta förbindelser med kyrkan, eftersom det beviljade de krediter som behövdes för plantering.

System för markperiod, produktion, konsumtion och utbyte och utnyttjande av arbetskraft fick nya egenskaper. Spanien tar besittning och herrar över territorierna efter en kulturell och spirituell erövring som underlättade den imperialistiska penetrationen.

Det fanns ständiga tvister om landperiod. Spanska skapade lagar för att beröva inhemska sina territorier: de lämnade endast kommunala och ärvda egendom som speciella fall som var gynnade de inhemska.

De viktigaste grödorna

De viktigaste grödorna i Nya Spanien var bland annat kakao, tobak, vete, bomull, skarlakansröda, abacus, siden och indigo.

Sådd av vete och någon typ av majs var vanligare i tempererade zoner; För sin del planterades sockerrör och kakao i varmare områden.

Fruktträd och fruktträdgårdar introducerades från gamla världen, anpassade dem till det nya spanska jordbruket. Några av dessa träd var avokado, vinrankor, citron, apelsin, persika, fikon, kvitten, sapot, oliv, kapuliner och äpplen eller tejokoter.

Urbefolkningen fortsatte med sin förfäderproduktion, som odling av bönor, squash, tomat, chili och majs, alltid med de grundläggande nivåerna för att tillfredsställa sin egen konsumtion.

Begagnade verktyg

Den inhemska befolkningen använde rudimentära jordbruksverktyg. Spanska använde för sin del en stor mängd jordbruksinstrument.

Bland dessa redskap stod den snabba och plogdelningen ut. Det senare var ett verktyg genom vilket marken skärs horisontellt.

Visar också oket, som användes för att binda oxar. Andra viktiga verktyg var följande:

-Locka paddlar och spakar.

-Podaderas.

-Escardillos eller sachuelos.

-Escadores.

-Axes.

referenser

1. "Mexikos historia 1. Ny spansk ekonomi" vid National Autonomous University of Mexico. CCH Academic Portal. Hämtad 27 april 2019 från National Autonomous University of Mexico. CCH Academic Portal: portalacademico.cch.unam.mx
2. "The Colony or the Viceroyalty in Mexico (1521-1810)" i Okänd Mexiko. Hämtad 28 april 2019 från Okänt Mexiko: mexicodesconocido.com.mx
3. "Colonial Spanish America 1500-, 17- och 1700-talet vid Universidad Pontificia Católica de Chile. Hämtad 29 april 2019 från Universidad Pontificia Católica de Chile: 7.uc.cl
4. "La América Colonial" i Digital Magazine of History and Social Sciences. Hämtad 28 april 2019 från Digital Journal of History and Social Sciences: classhistoria.com
5. "Jordbruk och boskap" i Ilce digitala bibliotek. Hämtad 28 april 2019 från Ilces digitala bibliotek: Bibliotecadigital.ilce.edu.mx
6. "Nahua jordbruk på 1500-talet" i Ciencia ergo summa. Hämtad 28 april 2019 från Ciencia ergo sum: redalyc.org