AMARANTHACEAE: EGENSKAPER, MORFOLOGI, ANVÄNDNINGSOMRÅDEN - BIOLOGI - 2025

Den Amaranthaceae är en familj av angiosperm växter av ordningen Caryophyllales representeras av perenna örtartade former, vinstockar eller lianer, små buskar och subshrubs, bland annat. De skiljer mellan många aspekter genom att presentera enkla, alternerande och sällan motsatta blad.

De presenterar en bred världsomspännande distribution, men ändå är de tropiska och subtropiska regionerna bäst representerade när det gäller mångfald av släkten, arter och former.

Prydnadsväxt av släktet Celosia (Amaranthaceae). Hämtad och redigerad från Filo gèn.

Amaranthaceae är en mycket varierad grupp av växter med representanter som sträcker sig från de av etnobotanisk betydelse (förhållanden mellan människa och växter, till exempel medicinalväxter) till mycket invasiva främmande arter.

egenskaper

Det är växter som kännetecknas av att de presenterar årliga örtartade former (örter), buskar, subbuskar, mycket sällan träd, vinstockar eller lianor, med alltid hela blad och utan laminära strukturer på sidorna av bladbotten.

Blommorna är i allmänhet inte särskilt pråliga. Det finns perfekta och ofullkomliga, hermafroditer, ibland unisexuella, med en membranös perianth; de kan vara ensamma eller grupperas i olika blommor.

Distribution och livsmiljö

Som tidigare nämnts är Amaranthaceae växter med kosmopolitisk distribution (subkosmopolitiskt enligt vissa författare), med en större närvaro och ett större antal taxor i tropiska och subtropiska zoner.

De bor i höjdintervall som går från havsnivå till 2800 meter över havet (ungefär). Mycket få arter finns över denna höjd och de flesta av dem utvecklas företrädesvis nära 1000 meter över havet.

Amaranthaceae kan trivas på platser med kalla till torra klimat, även om de föredrar varma och torra miljöer. De kan hittas levande i vattenlevande och halvvattenmiljöer, saltvattenmiljöer och till och med i mycket påverkade, eroderade eller störda områden.

Dispersion

Spridningsmekanismerna som presenteras av denna familj av växter är lika varierande som gruppen är olika. Vissa arter har frukt och / eller frön med strukturer i form av ryggar, vilket gör att de kan transporteras av andra organismer, såsom däggdjur, inklusive människor.

Frukten av vissa vattenlevande arter av släktet Alternanthera har cellstrukturer med luftfyllda utrymmen, mycket lik korkceller, som gör att de kan flyta och spridas mycket effektivt.

En speciell anpassning av vissa släkter som bebor xerofytiska miljöer är förekomsten av explosiva frön, det vill säga frön som är insvept i fröskidor, som, när de får fukt från regnet, sväller och sedan exploderar, sprider frön långt från växten.

Morfologi

Amaranthacea har enkla, motsatta och sittiga blad. Blommorna har radiell symmetri (polysymmetrisk); De är små; de har i allmänhet fem kalkar (även om de kan vara 1-6), ibland frånvarande i blommor av staminat; gröna, vita, röda och ockra färger; vanligtvis torrt och imponerat.

Blomställningarna kan vara terminala eller axillära, färgglada, ibland gula eller pråliga röda; små och många, arrangerade eller grupperade i kompakta cymar, spikar, panik och glomeruli eller huvuden. De har en bract och två laterala bracts (ibland frånvarande).

Dess frukter är pixidia eller achen, det vill säga torr och med perikarpen oberoende av fröet. De kan ha ett eller flera frön med en linsformig eller ellipsform och en smidig konsistens eller också i form av staplar (retikulerade). Embryot är ringformigt.

tillämpningar

Ett betydande antal Amaranthacea-arter är för närvarande kända för att ha flera användningsområden.

Mat

En del av dess användning består i att dra fördel av bladen som grönsaker och frön för produktion av mjöl och spannmål. Från andra som rödbetor extraheras socker industriellt och används för att producera sirap.

Andra arter används som livsmedel för nötkreatur och svin eller för produktion av drycker.

För närvarande finns det projekt som finansieras av FAO för att utvärdera olika arter i denna planteringsfamilj (till exempel quinoa) för att utveckla potentialen hos några av dem inom olika typer av livsmedelsindustrier.

Industriell icke-livsmedel

Vissa arter har en hög industripotential och produkter som tvättmedel, kosmetika eller bekämpningsmedel, bland andra, kan skapas av dessa.

Medicinsk

Vetenskapliga studier har visat potentialen hos vissa arter av Amaranthaceae att få olika föreningar, till exempel antibiotika och antiinflammatorier. Å andra sidan använder inhemska och landsbygdssamhällen världen över dessa växter som antibiotika, smärtstillande medel, läkning, antitumör och för magproblem.

Dekorativ

Många av dessa växter har väldigt pråliga former och färger, vilket har varit värt dem för deras prydnadsbruk, som tuppkakan eller immortellen.

Representativa underfamiljer och arter

-Subfamilies

Familjen Amaranthaceae beskrevs av den franska läkaren och botanisten Antoine-Laurent de Jussieu år 1789. Familjen som många taxonomiska grupper har varit under ständig revidering och taxonomiska förändringar.

Under lång tid delades familjen upp i två underfamilier (Amaranthoideae och Gomphrenoideae), men med den ökande utvecklingen av teknik och molekylvetenskap avslöjade fylogenetiska studier närvaron av två andra underfamilier, kallade Chenopodioideae och Salsoloideae.

Det bör noteras att olika författare och webbportaler (av taxonomisk kändhet) inte känner igen någon av dessa underfamilier och andra kommer att erkänna upp till 10 taxa, vilket lämnar denna klassificering öppen för framtida förändringar.

-Representativa arter

Chenopodium quinoa

Känd som quinoa och är en art som odlas i Sydamerika (i Andesregionen) och i USA. Det har en mycket hög potential både inom livsmedels-, läkemedels-, kosmetik- och dryckesindustrin.

Spinacia oleracea

Det kallas ofta spenat. Det är en mycket välkänd växt. Den odlades först i antika Persien (Mellanöstern), och i dag konsumeras bladen rå, kokt eller stekt i en mängd olika rätter runt om i världen.

Beta vulgaris

Vanligtvis känd som rödbetor eller gräs. Det är en växt med många odlingsbara sorter och med olika användningsområden. Den mest kända sorten är trädgårdsbetor. Dess rot konsumeras parkokt eller kokt, den används i sockerindustrin och används ibland som livsmedel för boskap.

Rödbetor, Beta vulgaris var cicla (Amaranthaceae). Taget och redigerat från: Neelix på engelska Wikipedia.

Amaranthus cruentus

Den röda amaranthen eller glädjen är en art som har prydnadsbruk och matbruk; som mat används det som spannmål, dess frön och blad används. Den är infödd på den amerikanska kontinenten och odlas i stora delar av Afrika och Indien.

Skarpt gitter

Det är en flerårig örtartad prydnadsväxt med färgglada blommor som blommar mellan hösten och vintern. Det finns i södra USA (Texas och Florida), Central- och Sydamerika.

referenser

1. Amaranthaceae-familjen. Återställdes från unavarra.es.
2. Amaranthaceae. Återställdes från biologia.edu.ar.
3. Amaranthaceae Juss. Återställs från thecompositaehut.com.
4. Familj: Amaranthaceae. Röd bok av endemiska växter i Ecuador. Återställs från bioweb.bio
5. WS Judd, CS Campbell, EA Kellogg, PF Stevens & MJ Donoghue. (2007). Plant Systematics: En fylogenetisk strategi. Tredje upplagan., Sunderland, Massachusetts: Sinauer Associates.
6. W. Carmona & G. Orsini (2010). Sammanfattning av subgenen Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) i Venezuela. Acta Botánica Venezuelica.
7. CA Agudelo, PF Rosselli (1991). Sammanfattning av Amaranthaceae från Colombia. Caldasia.