- Ursprung
- Taxonomisk klassificering av nötkreatur
- Släkter och arter av nötkreatur
- Nötkreaturaser
- Mejeridjur
- Biffkor
- Nötkreatur med dubbla ändamål
- referenser
De djur eller boskap boskap är domestice däggdjur idisslande växtätare och är en del av en underfamilj av nötkreatur grupp (bovidae).
De är mycket stora, med en höjd på cirka 120-150 cm och kan i genomsnitt väga mellan 600 och 800 kg.
De har en stor kropp, de är robusta med en lång svans som slutar med en tuft, de har en bred och bar nos, de har i allmänhet tjocka horn, lite böjda.
De domineras av människor för deras användning och produktion för att tillfredsställa vissa livsmedel och / eller ekonomiska behov.
De anses vara en av de bästa ekonomiska investeringarna, av dem genereras många vinster från uppfödningen av dessa djur, från dem kan du få kött, hud och mjölk.
De används också som dragdjur: på grund av deras enorma styrka kan de vanligtvis dra plogar eller vagnar.
Oxar, bison, bufflar och vissa antiloparter ingår också i denna grupp av nötkreatur.
Ursprung
Sedan förhistorisk tid har människan tagit upp dessa djur sedan forntiden, de första rapporterna hittades för cirka 10 000 år sedan i Mellanöstern och sprids sedan över hela världen under följande år.
Till en början användes de endast för produktion av mjölk och kött, förutom landfördraget.
Senare började användningen av deras horn också, såväl som deras excrement, som används som gödningsmedel eller bränsle; deras hud är också reserverad och används vid tillverkning av kläder.
Taxonomisk klassificering av nötkreatur
Släkter och arter av nötkreatur
Underfamiljen Bovinae består av följande släkter och arter:
- Underfamilj Bovinae
- Släktet Bison (bison)
- Bison bison (amerikansk bison, cybous)
- Bison bonasus (europeisk bison)
- Bison priscus (steppe bison, arktisk eller longicorn bison) (†)
- Släkt Bos (oxar)
- Bos gaurus (gaur)
- Bos frontalis (gayal)
- Bos mutus (yak)
- Bos javanicus (banteng)
- Bos sauveli (cuprey, kouprey eller kuprey)
- Bos primigenius (nötkött)
- Bos primigenius taurus (Eurasiska husdjur, maskulint: "tjur" och "ox", feminint: "ko")
- Bos primigenius indicus (zebu)
- Bos primigenius primigenius (Eurasian wild aurochs) (†)
- Bos primigenius namadicus (Sydostasiatiska vilda aurokor) (†)
- Bos primigenius africanus (afrikanska aurochs) (†)
- Släkt Boselaphus
- Boselaphus tragocamelus (nilgó eller blå tjur)
- Släkt Bubalus (buffel)
- Bubalus bubalis (vattenbuffel eller arni)
- Bubalus depressicornis (vanlig anoa)
- Bubalus mindorensis (tamarao)
- Bubalus quarlesi (berg anoa)
- Släkte Pseudoryx
- Pseudoryx nghetinhensis (saola eller ox av vu quang)
- Släkt Syncerus
- Syncerus caffer (Kaffirbuffel)
- Släkt Taurotragus (elands)
- Taurotragus derbianus (gigantisk eland eller Derby eland)
- Taurotragus oryx (vanlig elandantelope eller vanlig eland)
- Släkt Tetracerus
- Tetracerus quadricornis (quadricorne antilope)
- Släkt Tragelaphus
- Tragelaphus angasii (niala)
- Tragelaphus buxtoni (Niala montano)
- Tragelaphus eurycerus (bongo)
- Tragelaphus imberbis (Lesser Kudu eller Little Kudu)
- Tragelaphus scriptus (hieroglyfisk antilop eller bosbok)
- Tragelaphus spekii (sitatunga)
- Tragelaphus strepsiceros (Great Kudu)
- Släktet Bison (bison)
Nötkreaturaser
Klassificeringen av nötkreaturras är indelad i:
- Mejerityp
- Kötttyp
- Dubbelt syfte
- Avsedd för arbete
- Ursprunget till den tidigare klassificeringen kan variera beroende på dess ursprung:
- Bos taurus (europeiskt nötkreatur): inkluderar de flesta av de nuvarande raserna av mejeri- och nötkreatur. Ursprunget i Europa.
- Bos indicus (indiskt nötkreatur): härstammar från Indien och kännetecknas av att ha en puckel på korset.
Mejeridjur
De kännetecknas av att ha:
- Vinkell och triangulär kroppsstruktur.
- Bra utveckling av juverna.
- En hög mjölkproduktion dagligen (40 liter eller mer).
- Mjölk med högt protein- och fettinnehåll.
För närvarande består de flesta av mjölkkorens massor av dubbla raser, bland några av dem kan vi hitta:
- Holstein Friesian (holländsk amerikan): utvecklad på Nya Zeeland, mycket effektiv för mjölkproduktion.
Några av dess egenskaper är: vit med svart färg, lång och stiliserad struktur, den kan väga mer än 700 kg.
- Svart kappa (europeisk Holando) och röd kappa (tysk nejlika): den har ett dubbelt syfte, det har en vit färg med svart eller vitt med röd, mindre vinklad struktur än en mejeri ras, mer rustik.
- Jersey: utmärkt ras för mjölkproduktion, hög andel mjölkfett (bra kännetecken för smörproduktion), anpassar sig lätt till klimatet och är mycket fogligt, de är små djur, som väger ungefär 450 kg eller mindre, till och med brun färg.
- Ayrshire: perfekt för produktion av smör och ostar, rustik djur, stark, röd med vit, vikt cirka 600 kg.
Biffkor
Avsedd endast för köttproduktion är några av de bästa raserna som finns inom denna kategori:
- Brahman: utvecklad för de amerikanska tropikerna och subtroperna.
- Beefmaster: har närhet, viktökning, bra överlevnad hos avkomman.
- Charolais: franska ursprung, en av de bästa köttproducenterna.
- Simmental: hög tillväxtkapacitet, god muskelbildning och köttkvalitet (utan överflödigt fett).
- Angus: ras som producerar kött, reproduktiv precocity, lätt kalvning, långlivad. Den har god muskelmassa och producerar kött av god kvalitet (mjukt, saftigt, välsmakande)
- Brangus: synergi mellan Brahma och Angus.
- Nelore: Ursprunget i Indien, det är dubbelt syfte men vanligtvis används för köttproduktion.
- Santa Gertrudis: den första rasen skapad av kontrollerade parningar och korsningar för att anpassa sig till heta klimat.
- Wagyu: japanskt ursprung, kött för raffinerade ganer, marmorerat utseende med fett filtrerat mellan muskelfibrerna.
- Hereford: bra muskulatur.
Nötkreatur med dubbla ändamål
De har egenskaper för utnyttjande av kött och mjölk, bland några av dessa raser är:
- Brahman
- Gyr eller Gir
- Röd pollad
- Simmental
referenser
- Bovine Hämtad från boletinagrario.com.
- Definition av nötkreatur. Hämtad från definitionen av.
- Definition av nötkreatur eller nötkreatur. Hämtad från conceptdefinition.de.
- Nötkreatur. Hämtad från uco.es.
- Boskapens värld. Nötkreaturaser. Hämtad från mundo-pecuario.com.
- De 10 bästa raserna av nötkreatur. Hämtad från abc.finkeros.com.
- Nötkreaturraser och deras egenskaper. Hämtad från .uc.cl.
- Köttproducerande raser. Hämtad från sagarpa.gob.mx.