FOLINSYRA: VAD DEN ÄR TILL FÖR, LIVSMEDEL OCH FÖRDELAR - NÄRING - 2025

Den folsyra är ett vitamin tillhör typ B-komplex som är nödvändig för att skapa proteiner och hemoglobin. Speciellt erkänns det av experter under namnet vitamin B9. Det kännetecknas också av att det är vattenlösligt, vilket innebär att det upplöses i olika typer av vätskor.

Det är en konstgjord form från folat, som finns i kosttillskott och läggs också till förstärkta livsmedel. Det upprätthåller en nära relation med vitamin B12 och en stor del av sin grupp, som den arbetar tillsammans, liksom med C.

Mängderna av folsyra som finns kvar från kroppen släpps ut genom urinen på grund av det överskott som vanligtvis ackumuleras, så det är viktigt att kontrollera mängden vi äter för att försörja kroppen på bästa sätt.

Som nyfikenhet bör det noteras att dess otillräcklighet hos människor är mycket ovanligt.

Historia av folsyra

De första viktiga studierna på detta vitamin ägde rum under första hälften av 1900-talet, då det upptäcktes att det etablerades inom sammansättningen av bryggerjäst 1930.

Folsyra blev ännu viktigare ett år senare, 1931, då forskaren Lucy Wills drog slutsatsen att folat fungerade som ett näringsämne som hjälpte till att förhindra anemi under graviditeten.

Under det följande decenniet slutade utredningarna inte och i början av 1940-talet var det också möjligt att utvinna en annan mat som spenat så att den 1946 syntetiserades för första gången i historien av den indiska Yellapragada Subbarao.

Vad är folsyra för?

Huvudfunktionerna med vitamin B9 är att hjälpa till i olika organiska aktiviteter, som att underlätta arbetet med blodceller (röda blodkroppar), bilda dem och hjälpa till att växa vävnader. På samma sätt fungerar det också som ett koenzym i processen att överföra monokarbongrupper.

Deltar i funktionerna DNA, RNA och proteinmetabolism, ingriper i syntesen av puriner och pyrimidiner.

Det fungerar också som en kraftfull försvarare mot olika avvikelser och problem, särskilt de som uppstår under graviditet, såsom spina bifida.

Ett märkligt faktum är att överskridandet av dess intag får vår aptit att öka avsevärt på lång sikt, vilket också stimulerar bildandet av matsmältningssyror.

Livsmedel där det finns och mängder

- Gröna grönsaker : Här serveras sorten, som är den viktigaste källan för att få, bland vilka vi hittar från spenat och endive till ärter eller torkade bönor.

- Kött : Det observeras bland annat nötkött, fläsk eller get.

- Berikade spannmål : nötter och solrosfrön är stora källor till vitaminet som tillhör grupp B.

- Baljväxter : Bland baljväxter som ger folacin kan vi hitta livsmedel som kikärter eller linser.

De dagliga doserna av vitamin B9 som rekommenderas av Institute of Medicine och det amerikanska jordbruksdepartementet varierar beroende på ålder till vilken man hör:

- Från 1 till 3 år är idealet 150 om dagen

- Från 4 till 8 år bör intaget ökas med 50 till tills det når 200

- Från 9 till 13 skulle vara 300

- Från 14 års ålder och framåt bör upp till 400 mikrogram konsumeras

- Undantaget präglas av kvinnor som är i graviditetsperioder, där de bör konsumera upp till 500 respektive 600.

Om du tar en titt nedan kan du dessutom se en lista som vi har försett med typen av mat, mängden och folsyra som de koncentrerar i dess sammansättning:

• Spannmål (kokta), majsflingor: 1 kopp / 222 mg
• Nötköttlever, kokt: 85 gr / 185 mg
• Spenat, kokt, kokt, utan salt: 1 kopp (180 gr.) / 263 mg
• Fava bönor, vit, konserverad: 1 kopp / 170 mg
• Sparris, kokt: 8 (120 gr.) / 160 mg
• Ris, vit, vanligt långkorn, kokt: 1 kopp (190 gr.) / 153 mg
• Spenat, rå: 1 kopp (30 gr.) / 60 mg
• Romaine sallad: 1 kopp / 75 mg
• Kokta linser utan salt: 1 kopp (200 gr.) / 358 mg
• Brysselkål eller groddar, kokta: 1 kopp (150 gr.) / 94 mg
• Avokado, skivad: 1/2 kopp / 45 mg
• Sojabönor, grön, kokt: 1 kopp (180 gr.) / 200 mg
• Banan: 1 (120 g) / 24 mg
• Apelsiner: 1 (40 gr.) / 39 mg
• Melon, cantaloupe, honunggam: 1 kopp (160 gr.) / 35 mg

Fördelar med folinsyra

1. Förhindrar möjligheten att drabbas av spina bifida-sjukdom. För närvarande är det ett råd som givits till gravida kvinnor av en mängd specialiserade läkare, eftersom att ta folsyratillskott minskar utseendet med en hög procentandel.
2. Förtäring av folsyra strax före graviditeten och under första trimestern av detta minskar markant andelen av att kunna drabbas av en abort, liksom andra typer av sjukdomar relaterade till graviditetsperioden (anancefali eller olika missbildningar).
3. Det hjälper också till att förebygga anemi.
4. Det är ett kraftfullt skydd som hjälper till att förebygga olika typer av cancer.
5. Det fungerar genom att minska uppkomsten av hjärt-kärlsjukdomar.
6. Det skapar stora mängder friska och stora röda blodkroppar, vilket leder till rening av vår kropp, eliminerar koldioxid och producerar syre.

Konsekvenser av folinsyrabrist i kroppen

1. Megaloblastisk anemi uppstår, där omogna röda blodkroppar är större än organiskt etablerade.
2. Med tiden accelererar hårets gråning, vilket gör att det åldras snabbare och för tidigt än normalt.
3. Sår i munnen, inflammation och sår på tungan.
4. Förutom bukkalen produceras ett peptikum som skapas i huden som tenderar att inte ärr.
5. I huvudsak uppstår graviditetsrelaterade problem, som vi kommer att prata om nedan på ett detaljerat sätt.
6. En annan effekt är svullnad i tungan (glossit).
7. Det finns en latent risk för toxicitet från att förtäras för mycket och naturligtvis genom att inte göra det ordentligt. Resultatet kan leda till domningar, stickningar, koncentrationssvårigheter eller trötthet.
8. Olika biverkningar såsom illamående och aptitlöshet, uppblåsthet och gas. Detta följs av obehaglig smak i munnen såväl som allvarliga sömnlöshetsproblem.

Slutligen kan vi vid vissa tillfällen hamna i depression eller känna irriterad eller upphetsad ibland.

Folinsyra under graviditet och cancer

Graviditet

Olika studier har bekräftat att kvinnor som äter 0,4 milligram per dag folsyra under de första månaderna av graviditeten och i ögonblicken före förlossningen minskar med 70% chansen att barnet kommer att föds med olika relaterade medfödda problem med hjärnan och ryggmärgen.

Förändringarna genereras vanligtvis under den första månaden av graviditeten. Det rekommenderas att kvinnor i fertil ålder regelbundet äter vitamin B9.

Nästa kommer vi att visa dig en serie problem relaterade till graviditet som kan uppstå om vi inte har tillräcklig mängd folsyra i kroppen. Bland de vanligaste relaterade till neuralröret hittar vi tre typer:

1. Den som är kopplad till spina bifida, där den utför en ofullständig fusion av ryggmärgen tillsammans med ryggraden.
2. Problem relaterade till hjärnutveckling. Här måste vi namnge anancephaly, en defekt som utvecklas i fusionen av neuralrören under embryon under neuruleringsprocessen
3. Vid denna tidpunkt hänvisar vi till olika missbildningar där en onormal öppning av skallen sticker ut.

cancer

Folinsyrans roll i cancer har studerats i flera år. Vi pratar om en relation som har hållit i flera år inom vetenskapen och som fortfarande har många fler år att gå.

Som nämnts ovan hjälper folat att förhindra olika typer av cancer. Detta beror på att vitaminet ingriper direkt på DNA, i dess syntes, drift och naturligtvis reparation. Därför kan en felaktig diet, antingen på grund av överskott eller brist på vitamin B9, leda till sammandragningen av sjukdomen.

Dietar med höga doser av folsyra har visat sig vara kopplade till tjocktarmscancer och dess chanser att utvecklas. Dessutom multipliceras effekten när den används i naturliga livsmedel och inte i kosttillskott. Detta bevisades 2007 när en klinisk prövning drog slutsatsen att kosttillskott inte minskade risken för att samla kolenala adenom.

En annan studie som utfördes i test som studerade förhållandet mellan cancer och folsyra resulterade i resultat som sa att förutom koloncancer påverkade vitaminet också bröst- och bukspottkörtelcancer, vilket strider mot den tidigare sjukdomen, det påverkade giftigt när de intas på ett vanligt sätt.

Därför skulle det inte vara fördelaktigt att konsumera överskott av vitamin B9 om du vill undvika skapandet av cancerceller relaterade till bröst och bukspottkörtel.

Antifolatmetotrexat

Nu finns det en term av stor betydelse i världen av detta vitamin. Vi hänvisar till antifolatmetotrexatet, som är ett läkemedel som ofta används för att behandla cancer. Men, som påpekades i de olika studierna, blir metotrexat vid många tillfällen giftigt, vilket ger olika biverkningar såsom inflammation i matsmältningskanalen, vilket gör det svårt att äta regelbundet.

Men hur har allt detta att göra med folinsyra? Folinsyra spelar in när det gäller att hantera och vända effekten som antifolat ger när det blir giftigt.

Methotrexat kan användas för att bekämpa sjukdomar såsom reumatoid artrit, lupus, psoriasis, astma, sarkoidos, primär gallvägscirros och olika inflammatoriska sjukdomar. Allt detta intar det alltid vid behov och i minimala mängder.

Det är av allt detta skäl att genomföra dieter som är rika på folsyra kommer att minska de negativa effekterna som produceras av metotrexat och förhindra toxiciteten i vår kropp från att öka.

rekommendationer

- Det är tillrådligt att äta mat som innehåller höga doser av folsyra rå. Om du inte kan utföra denna praxis, om du inte vill tappa dess egenskaper, ska den kokas kort i ånga och förvaras senare i kylen.

- Det vore perfekt att följa intaget av vitamin B9 med andra varianter som B1, B2 och B3 eftersom det gör det lättare att genomföra processen för naturlig metabolism av folsyra. Det handlar framför allt om att göra kompletta och varierande kombinationer.

- På samma sätt som det kombineras med vitaminer som tillhör grupp B är det också bekvämt att tillsätta C-vitamin, vilket gör att folsyra kan aktiveras snabbare och fungera mer optimalt.

- Undvik att konsumera folsyra i form av kosttillskott, eftersom det som vi nämnde minskar de ursprungliga naturliga mängderna som alla livsmedel skulle innehålla med stora procentsatser.

- Förutom de livsmedel som nämns i det övre området, är torkade tomater och nypressad apelsinjuice stora källor till folsyra.

referenser

1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/219853.php
2. http://www.drugs.com/folic_acid.html
3. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/folicacid.html
4. http://www.zonadiet.com/nutricion/folico.htm
5. http://kidshealth.org/es/parents/folic-acid-esp.html
6. https://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3lico
7. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002408.htm
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001580.htm
9. http://www.cdc.gov/ncbddd/spanish/folicacid/recommendations.html
10. http://www.fpa.org.uk/planning-pregnancy/folic-acid