VAD ÄR SKILLNADEN MELLAN VEGAN OCH VEGETARIAN? - NÄRING - 2025

Den största skillnaden mellan vegan och vegetarian är att en vegan inte konsumerar animaliska produkter, men vissa vegetarianer gör det. Det kan sägas att veganism är en livsstil, som inkluderar en etik, övertygelse och politiska idéer om miljöförsvar.

Veganer konsumerar inte animaliska produkter och inte heller produkter som produceras av djur, inklusive kött, fisk, fågel, ägg, mejeriprodukter, honung eller gelatin. De äter korn, bönor, nötter, frukt, grönsaker och frön.

Däremot är en vegetarian någon som inte äter kött, fisk eller kyckling. Om de inte äter kött av hälsoskäl är de kända som näringsväxt vegetarianer. De som undviker kött med hänsyn till miljön och djur kallas "etiska vegetarianer." Termen "ovo-lakto-vegetarian" används för dem som äter mjölk och ägg.

Den som inte äter kött betraktas som vegetarianer, inklusive veganer, lakto-vegetarianer, ovo-vegetarianer och lakto-ovo-vegetarianer. En vegetarisk kost kallas ibland en köttfri diet.

Vegetarianer äter inte animaliskt kött. Medan vissa människor kan använda termerna "fisk-vegetarian" för att hänvisa till någon som äter fisk, eller "kyckling-vegetarian" till någon som äter kyckling, är de inte typer av vegetarianer.

På liknande sätt är en "flexitivist", någon som väljer att äta vegetarian på en gång men äter kött vid andra tidpunkter, inte en vegetarian.

Huvudsakliga skillnader mellan vegan och vegetarian

Definitionslinjen är ganska klar, men ofta förvirrad av företag som säljer matprodukter, gourmeter och kockar. Liksom veganer äter inte vegetarianer djur kött som: kyckling, fläsk, ko eller marina djur, bland andra.

1- Vegetarianer kan konsumera produkter av animaliskt ursprung

Förutom att han inte äter något animaliskt kött, äter inte en veganer ägg, mejeriprodukter eller någon annan produkt härrörande från ett djur. Vegetarianer, å andra sidan, tenderar att äta ägg och mejeriprodukter som mjölk och smör.

Veganer undviker också att använda produkter som har testats på djur, till exempel smink och hudkrämer, eller produkter tillverkade av djurskinn som läderbälten och skor.

Men vegetarianer tenderar att vara lite mer förlåtande när det gäller användning av animaliska produkter.

2- Begreppet vegan är tydligare än det vegetarian

När det gäller att vara vegetarian är definitionen inte alltid tydlig. Du kan hitta vegetarianer som inte äter mejeri men äter ägg, eller vegetarianer som inte äter ägg eller mejeri, men bär ett läderbälte.

Veganism är emellertid tydligt definierad - ät inte animaliskt kött, använd inte djurprovade produkter eller använd animaliska produkter, så veganism är mer än bara en diet.

Medan ordet "vegan" kan hänvisa till en kaka eller restaurang, och betyder bara att det inte finns några animaliska produkter närvarande, har ordet kommit att betyda något annat när det hänvisas till en person.

En vegan avvisar vanligtvis animaliska produkter av djurrättsliga skäl. Du kanske också är miljömedveten och bekymrad över din hälsa, men det främsta skälet till att följa denna typ av diet är din tro på djurens rättigheter.

Veganism är en livsstil och filosofi som inser att djur har rätt att vara fri från mänsklig användning och exploatering. Veganism är en etisk hållning.

Vegetarianer klipper också ut animaliska produkter, men mjölken kan stanna om så önskas. De amerikanska nyheterna rankade den vegetariska dieten # 11 av de bästa globala dieterna, åtta poäng före den veganska dieten.

Det finns också bland de tio sunda dieterna för hjärta, diabetes och bästa växtbaserade dieter.

3- Den vegetariska kosten har flera mönster

Liksom veganer äter vegetarianer mycket frukt och grönsaker, bladgrönsaker, fullkorn, nötter, frön och baljväxter. Men till skillnad från veganer sade American Heart Association att "det inte finns ett enda vegetariskt ätningsmönster."

Till exempel äter en lakto-vegetarian växtbaserade livsmedel, ost och mejeriprodukter, medan en lakto-ovo-vegetarian (lakto-ovo) äter allt ovanstående och ägg.

Det finns också semi-vegetarianer, eller människor som inte äter rött kött, men äter kyckling och fisk med sina växtbaserade livsmedel, mejeriprodukter och ägg. Enligt de amerikanska nyheterna är de flesta vegetarianer lakto-ovo.

4 - Skillnader i diet

När det gäller diet är de största skillnaderna mellan veganer och vegetarianer ägg, mejeriprodukter och honung.

5- Veganism går utöver diet

Eftersom veganism försöker erkänna djurens rättigheter handlar det inte bara om mat. Veganer undviker också silke, ull, läder och mocka i sina kläder.

Veganer bojkottar också företag som testar på djur och inte köper kosmetika eller produkter för personlig vård som innehåller lanolin, karmin, honung och andra animaliska produkter. Zoo, rodeos, vinthundar, hästkapplöpningar och djurcirkusar är också ute på grund av förtrycket av djur.

När det gäller vegetarianer är det för det mesta bara en diet som inte konsumerar animaliskt kött av något slag men inte en etisk inställning som får dem att inte använda produkter som parfymer eller kosmetika testade på djur.

Vegetarianism, veganism och hälsa

Det finns vissa människor som följer en dietfri (eller nästan) av animaliska produkter av hälsoskäl, inklusive den före detta USA: s president Bill Clinton. I dessa fall sägs det ofta att personen följer en växtbaserad diet.

Vissa använder också termen "strikt vegetarian" för att beskriva någon som inte äter animaliska produkter men kan använda animaliska produkter i andra delar av livet. Denna term är problematisk eftersom den antyder att lakto-ovo-vegetarianer inte är "strikta" vegetarianer.

Vegetarianer har hyllats som de hälsosammaste ätarna. En studie publicerad i American Heart Association-mötesrapporten fann att människor som mestadels följer en pro-vegetarisk diet (70 procent av matintaget härrör från växter) var mindre benägna dö av hjärt-kärlsjukdom.

Annan forskning har förknippat denna diet med en minskad risk för vissa typer av cancer, högt blodtryck och tidig död. Återigen, som veganer, är det bra för miljön att upprätthålla en främst växtbaserad kost.

"Utsläppen av växthusgaser från köttätare är ungefär dubbelt så höga som de från veganer," konstaterade forskare från Oxford Martin Future of Food Program och British Heart Foundation Center. Minskningar av köttförbrukningen skulle leda till minskade utsläpp av växthusgaser i kosten.

Forskarna tillade att 70 procent av Amazonas regnskog har förstörts i Latinamerika för att ge mer utrymme för uppfödning av boskap.

Enligt ordbordsdefinitionen är vegetarianer de människor som inte äter kött av något slag men äter mejeriprodukter och ägg. Veganer å andra sidan konsumerar inga animaliska produkter, oavsett vilken form det är.

Båda grupperna är beundransvärda eftersom de har gjort förändringar i sina liv som faktiskt gör att de känner sig friskare, lyckligare och låter dem leva ett längre liv. Veganer har massor av spannmål, frukt, grönsaker och bönor.

Alla veganer är fettfattiga och innehåller lite eller inget kolesterol. De är också rika på fiber. Veganer kan ha förmågan att skapa en måltid som ger dem alla näringsämnen de behöver utan att använda några animaliska produkter alls.

På den andra sidan av livsmedelskedjan utövar vegetarianer dock sin diet på produkter från växtsamhället tillsammans med eller utan användning av mejeriprodukter och ägg. Men de äter inte någon annan del av djuret.

Veganer kan äta alla livsmedel som inte är av animaliskt ursprung som vanligtvis finns i det avsnitt av produkter för specialiserade dieter, till exempel celiacs eller de som är allergiska mot laktos. Detta inkluderar frukt, grönsaker, fullkorn som är mindre skadliga och andra tillåtna produkter som lönnsirap, till exempel.

referenser

1. Peta2 redaktörsteam. (2016). "Vegetarian vs. Vegan: Vad är skillnaden? ”. Återställs från peta2.com.
2. Dr. Edward. (2013). "Vegan vs. Vegetariskt: skillnader och likheter ”. Återställs från globalhealingcenter.com.
3. Darbie. (2017). "Skillnaden mellan vegan och vegetarian". Återställs från enkivillage.org.
4. Diffens redaktion. (2017). "Vegan vs. Vegetarisk ”. Återställs från diffen.com.
5. Petre, A. (2012). "Vegan vs vegetarian - vad är skillnaden?" Återställs från myndigheternäring.com.
6. Petas redaktörsteam. (2011). "Vad är skillnaden mellan vegetarian och vegan?" Återställs från peta.org.
7. Peter (2011). "Vegan mot vegetarian - vad är skillnaden." Återställs från veganmotivation.com.