OMFATTANDE BOSKAP: EGENSKAPER, FÖRDELAR OCH NACKDELAR - MILJÖ - 2025

Den omfattande boskapen är en som försöker utnyttja marken på det mest effektiva sättet som möjligt, prioriterar hållbarhet och specialiserat sig på det mest lämpliga utrymmet som det finns raser för.

Det finns forskare som hävdar att denna typ av boskap koncentrerar sina ansträngningar till att erbjuda djurskydd; Dessutom strävar man efter att använda resurser på ett medvetet sätt och bevara naturens arv i en region.

I ett omfattande boskap används naturens resurser i det använda området. Källa: pixabay.com

Men andra forskare indikerar att omfattande nötkreaturodling är mindre produktiv (med tanke på de hektar som används) och ger ett större kolavtryck. Dessa egenskaper innebär att omfattande boskapsuppfödning av vissa betraktas som mindre effektiv på ekonomiskt, miljömässigt och till och med socialt område.

Bland dem som försvarar denna position är Raúl Molina, som har en doktorsexamen i jordbruksvetenskap från National University of Colombia. Enligt denna forskare erbjuder de mest intensiva systemen (de som producerar mer på mindre utrymme) bättre avkastning när det gäller koldioxidavtrycket som genereras.

I stället för dessa argument har andra personligheter som biologen Redd Noss visat att intensivt boskap är ett hot, eftersom det innebär invasion av icke-infödda flora, en högre frekvens av bränder på grund av de trånga utrymmen som används, eliminering av djur från platsen och, i slutändan , en betydande skada på biodiversiteten i området.

egenskaper

- En av de viktigaste betoningen för omfattande boskap är att använda rymdets naturresurser på ett effektivt sätt.

- Boskap matas på gräset och ängarna som finns i det använda området. Det är möjligt att det kompletterar sin kost med andra livsmedel, men det är främst baserat på de lokala örter som den får genom bete.

- Investeringarna i maskiner, arbetskraft, kapital och infrastruktur är låga. Detta innebär också att de ekonomiska fördelarna som uppnås inte är så stora som de som erbjuds av intensivt boskap.

- Omfattande boskapsområden ägs vanligtvis av producentfamiljer, de är vanligtvis små och utnyttjas på traditionellt sätt utan användning av mycket utarbetad och / eller sofistikerad infrastruktur.

- Det är vanligt att hitta omfattande boskap i utrymmen med lägre produktivitet, till exempel bergsområden eller i de som få människor bor.

- Nötkreatur används som anpassar sig mycket väl till det geografiska området. Faktum är att de flesta av djuren är inhemska i regionen, och de som inte är det, har egenskaper som gör att de kan anpassas perfekt till klimat- och jordförhållandena i det använda utrymmet.

- Får och nötkreatur används ofta. Svin kan också inkluderas, även om de två första är de vanligaste.

Fördelar och nackdelar

Fördel

- Även om produktionen är lägre kan de produkter som produceras till följd av ett omfattande boskapsbruk ha bättre mottaglighet från allmänheten eftersom de är livsmedel som produceras i närliggande områden, till skillnad från de som importeras från andra städer eller ännu mer avlägsna länder .

- Omfattande djuruppfödning bidrar direkt till underhåll av landskap. Dessutom deltar den i att förbättra den biologiska mångfalden i området.

- Tack vare ett omfattande boskap är det möjligt att reglera jordens kvalitet.

- Med tanke på att det använder resurserna i utrymmet som används är ett omfattande boskapsuppfödelse praktiskt taget oberoende av insatsvaror utanför regionen.

- Genom att utvecklas i öppna utrymmen minskar de i hög grad riskerna för bränder.

nackdelar

- Eftersom det ger liten lönsamhet i förhållande till utrymmet som den täcker (jämfört med intensiv boskap) är koldioxidavtrycket som genereras högre. Det finns forskare som motsätter sig detta argument som påpekar att intensivt boskapsbruk är en mycket större skada på lång sikt.

- Som en följd av ovanstående påpekar vissa experter att omfattande boskapsuppfödning innebär förlust av biologisk mångfald och avskogning.

- Det genererar vanligtvis låga ekonomiska vinster för bönderna.

- De områden där omfattande boskap bedrivs är vanligtvis isolerade och små, så de har liten möjlighet att konkurrera med de stora producenterna. detta gör det svårt för dem att få tillgång till en större publik.

Skillnader med intensiv boskap

Matkälla

Den mest relevanta skillnaden mellan omfattande och intensiv boskap har att göra med det faktum att det förstnämnda handlar om att utfodra boskap baserat på gräset som finns på marken som djuren upptar. Områdets resurser används på ett sådant sätt att boskapen kan foder utan problem i områdets ängar.

Å andra sidan drar inte intensivt boskap ett jordbruk som används för att utfodra boskap, eftersom det är ett mycket litet utrymme i förhållande till antalet djur som bor där.

Det vill säga, i omfattande djuruppfödning är djuren inte permanent inneslutna i ett trångt utrymme (som inträffar i det intensiva), utan är i friluft och utnyttjar platsens resurser effektivt.

Antal nötkreatur

I omfattande boskap finns en låg täthet av djur per hektar; å andra sidan försöker intensivt boskap att använda så många boskap som möjligt i ett visst utrymme.

Liggande underhåll

Genom omfattande uppfödning av nötkreatur är syftet att behålla landskapet i det använda området och påverka strukturen så lite som möjligt.

Däremot tenderar intensivt boskap att generera mer förenklade landskap, med mindre öppenhet och därför större sårbarhet för bränder.

Typ av producerad gas

Enligt Marta Rivera, som leder ordföranden för agroekologi och livsmedelssystem vid University of Vic, producerar omfattande boskapsproduktion särskilt metangas.

Däremot genererar intensiv boskapsproduktion N2O och CO2, som uppstår som ett resultat av ansträngningen att producera spannmål och foder som används för att foder boskap. De senare är mer skadliga för planeten.

Kvalitet på använt utrymme

Rivera påpekar också att utrymmet för odling av livsmedel som konsumeras av djur i intensivt boskap kan användas för mänsklig produktion och därmed skapa onödig konkurrens.

Å andra sidan är de markområden som används av omfattande nötkreaturodling inte lämpliga för odling för människor; Med andra ord, om det inte vore för denna typ av boskap skulle dessa länder inte användas.

referenser

1. "Omfattande boskap" i Plataforma för omfattande boskap och pastoralism. Hämtad den 15 oktober 2019 från plattformen för omfattande boskap och pastoralism: ganaderiaextensiva.org
2. "Omfattande boskap i minst hållbara" vid National University of Colombia. Hämtad den 15 oktober 2019 från National University of Colombia: palmira.unal.edu.co
3. Cattan, P. "Boskap och bevarande" i TecnoVet-tilläggsmagasinet. Hämtad den 15 oktober 2019 från TecnoVet Extension Magazine: web.uchile.cl
4. Ruiz, J., Herrera, P., Barba, R., Busqué, J. "Situationen för omfattande boskap i Spanien" i ministeriet för jordbruk och fiske, livsmedel och miljö. Hämtad den 15 oktober 2019 från ministeriet för jordbruk och fiske, livsmedel och miljö: mapa.gob.es
5. "Omfattande boskapssystem" vid National Institute of Agricultural Research i Uruguay. Hämtad den 15 oktober 2019 från National Institute of Agricultural Research of Uruguay: inia.uy
6. "Omfattande ranching förstör tropiska skogar i Latinamerika" i FAO Pressrum. Hämtad den 15 oktober 2019 från FAO Pressrum: fao.org
7. Cerrillo, A. "" Du måste följa en varierad kost, med frukt och grönsaker och lite animaliskt protein "" i La Vanguardia. Hämtad den 15 oktober 2019 från La Vanguardia: láguardia.com
8. Surbih, S. "Skillnad mellan intensiv och omfattande jordbruk" i viktiga skillnader. Hämtad den 15 oktober 2019 från Key Differences: keydifferences.com