OREGANO: BESKRIVNING, EGENSKAPER, FÖRDELAR, FORMER AV KONSUMTION - NÄRING - 2026

Den oregano (Origanum vulgare) är en blommande växt vanligt i Medelhavet och Eurasien. Det anses vara en medicinsk och kulinarisk ört som har använts i tusentals år; Det kan ha vissa hälsofördelar och det har en speciell smak.

Den växer normalt till 50 cm lång och har lila blommor. Namnet kommer från de grekiska orden "oros", som betyder berg, och "ganos", vilket betyder glädje. Kemikalierna som ger den dess karakteristiska smak är limonen, ocimen, tymol, pinen, caryophyllene och carvacrol.

Origanum vulgare. Dobromile

Förutom den vanliga oregano (Origanum vulgare) finns det andra sorter. Den mexikanska oregano eller yerba dulce de México (Lippia graveolens) är den med mest smak och ingår i en annan botanisk familj. Å andra sidan finns det den spanska oreganoen som har denna mindre smak.

När det gäller dess hälsofördelar har dess antivirala, antifungala, antimikrobiella, antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper studerats. Oregano olja och te används som naturliga medel mot artrit, allergier, matsmältningsbesvär eller förkylning.

Botanisk beskrivning

Origanum vulgare. Isidre blanc

Organoväxten kan bli upp till 50 cm lång. Det är en flerårig växt med små klusterblommor som varierar mellan vit och lila / lila. Stammen har rikligt med trikomer (växthår) och är en växt med stor aromatisk kraft.

Även om oreganos livsmiljö är ett varmt och relativt torrt klimat, odlas den årligen i kallare klimat och kan inte överleva vintern. Det planteras normalt i början av våren i torr jord, med exponering för solen och med ett pH som varierar mellan 6 och 9.

Ursprung och taxonomi

Släktet Origanum är en del av stammen Mentheae, familjen Lamiaceae, ordning Lamiales. Familjen Lamiaceae är infödd i Europa, Nordafrika och delar av Asien med ett tempererat klimat.

Inom släktet Origanum finns mer än 50 arter som framhäver Origanum amanum (infödda till Turkiet), Origanum cordifolium (Cypern), Origanum dictamnus (Kreta, Grekland), Origanum laevigatum (Cypern, Syrien och Turkiet), Origanum libanoticum (Libyen och Syrien) , Origanum majorana (Turkiet, Cypern), Origanum onites (Grekland, Turkiet, Sicilien), Origanum rotundifolium (Turkiet, Kaukasus), Origanum syriacum (Turkiet, Cypern, Syrien, Libanon, Jordanien, Palestina, Israel, Sinai, Saudiarabien) och Origanum Vulgare.

Näringsvärde och egenskaper

En matsked oregano innehåller cirka 5 kalorier. Dessutom innehåller den vitamin A (förbättrar synen och immunsystemet), C, E (antioxidantkraft och cellskydd) och K (förhindrar blodkoagulation), vitamin B6 (hjärnfunktion), fiber, kalium (upprätthåller blodtryck och hjärtfrekvens), magnesium, kalcium (benhälsa), mangan, järn och karotenoiderna lutein, zeaxantin och kryptoxantin.

Hälsofördelar

Det finns flera hälsofördelar med oregano. De som diskuteras nedan är baserade på vetenskapliga studier, vars referenser kan hittas i slutet av artikeln.

Minskar inflammation och tillhörande sjukdomar

Eftersom oregano är rik på antioxidanter som carvacrol eller tymol, kan det minska inflammation och de sjukdomar som det orsakar, såsom diabetes, hjärtsjukdomar eller autoimmuna sjukdomar. För att få en uppfattning har oregano mer än 42 gånger äpplets antioxidantkraft.

Dess innehåll i carvacrol, den kemiska föreningen som producerar sin aroma, har också antiinflammatoriska egenskaper. Å andra sidan kan dess karyofylleninnehåll hjälpa till att behandla osteoporos eller arterioskleros.

Tillsammans med andra antioxidant-rika livsmedel, särskilt grönsaker och frukter, kan oregano vara en rik källa till antioxidanter som hjälper till att förbättra hälsan och förebygga sjukdomar.

Kontroll av typ 2-diabetes

Grekisk oregano (Origanum vulgare), marjoram (Origanum majorana), rosmarin (Rosmarinus officinalis) och mexikansk oregano (Lippia graveolens) är koncentrerade källor till bioaktiva föreningar.

Örter som vanligtvis används för matlagningsrecept, som grekisk oregano (Origanum vulgare), rosmarin (Rosmarinus officinalis) och mexikansk oregano (Lippia graveolens) har visat sig ha förmågan att kontrollera typ 2-diabetes, liknande liksom vissa droger.

Detta beror på det faktum att dessa kulinariska växter i sin sammansättning har fytokemikalierna eriodictyol, naringenin, hispidulin, cirsimaritin och carnosol, som hämmar DPP-IV-proteinet, som är involverat i utvecklingen av typ 2-diabetes.

Cancer förebyggande

Antioxidanten i oregano hjälper till att neutralisera fria radikaler och förhindra utveckling av cancer, det kan till och med bidra till att döda cancerceller.

En av komponenterna i oregano, carvacrol kan hjälpa till att undertrycka tillväxten och spridningen av tjocktarmscancer. Å andra sidan kan Origanum majorana-arten minska utvecklingen av bröstcancer.

Mer studier krävs för att förstå den här egenskapen, men för att förbättra dess effekter är det nödvändigt att leda en hälsosam livsstil, med motion, lite stress och en hälsosam kost.

Bekämpa patogena bakterier

Oregano har också vissa komponenter med antibakteriella egenskaper. I synnerhet oreganoolja kan blockera tillväxten av Escherichia coli och Pseudomonas aeruginosa-bakterier, vars patogena stammar kan orsaka diarré respektive cystisk fibros.

Minskar virusinfektioner

Förutom att hjälpa till att kontrollera sjukdomsframkallande bakterieinfektioner kan oregano bekämpa vissa virus, tack vare dess antioxidanter tymol och carvacrol.

Specifikt kan carvacrol hjälpa till att inaktivera virus av släktet Norovirus, vilket kan orsaka illamående, magsmärta och diarré. Tymol och carvacrol kan också inaktivera herpes simplex-viruset.

Andra möjliga fördelar

Enligt The Natural Medicines Comprehensive Database kan oregano också användas för att:

• Bronkit.
• Tandvärk.
• Herpes labialis.
• Acne.
• Trötthet.
• Mensvärk
• allergier
• Örsprång.
• Huvudvärk.
• Mjäll.

Former för konsumtion

Det finns två huvudsakliga sätt att konsumera oregano: som en ingrediens i kulinariska recept och som olja av oregano.

Matlagningsrecept med oregano

Torkad oregano kan användas tillsatt som en krydda i färdiga måltider eller användas för att tillverka såser.

Även om det finns hundratals möjligheter är några recept: pizza med oregano, kyckling med oregano, färsk tomat med oregano, bakade potatis med oregano, potatisomelett med oregano, nudlar med oregano, etc.

Oregano olja

Beträffande oregano-olja kan den intas direkt (1-3 droppar tre gånger om dagen) eller appliceras direkt på utbrottet vid herpes. Vid hudkänslighet späds den ut i en blandning som kan innehålla mandel-, oliv- eller chiaolja. Det är viktigt att undvika kontakt med näsborrar, ögon och andra.

Var man kan köpa eller få oregano

Torkad oregano kan lätt hittas i ingrediens / krydda avsnittet i stormarknader. Det kan också köpas i onlinebutiker.

Färsk oregano finns i fältet - om landets lagar tillåter det - eller på lokala marknader.

Kontraindikationer och biverkningar

Det är nödvändigt att undvika konsumtion i följande fall:

-Kirurgi och blödningar: oregano kan öka risken för blödning.

-Alergier: konsumtion av oregano kan orsaka magbesvär hos vissa människor. Det är viktigt att undvika dess konsumtion i de som är allergiska mot växter i familjen Lamiaceae; salvia, mynta, oregano, lavendel, basilika, bland andra.

- Graviditet och amning: om konsumeras i betydande mängder kan oregano orsaka en spontan abort. Eftersom det inte finns tillräckligt med kunskap om graviditet och amning, är det att föredra att undvika konsumtion i dessa fall.

-Blödningsstörningar: oregano kan öka risken för blödning hos personer med blödningsstörningar.

-Diabetes: Eftersom oregano kan hjälpa till att minska blodsockernivåerna, är det nödvändigt att använda det med mått om personen som använder det är diabetiker.

referenser

1. Oregano. Hämtad från en.wikipedia.org.
2. Oregano. Hämtad från webmd.com.
3. Jospeh Nordqvist. Vilka är hälsofördelarna med oregano? Hämtad från medicalnewstoday.com.
4. Vetenskapsbaserade hälsofördelar med Oregano. Hämtad från healthline.com.
5. Nishino H, Tokuda H, Satomi Y, Masuda M, Osaka Y, Yogosawa S, Wada S, Mou XY, Takayasu J, Murakoshi M, Jinnno K, Yano M. Cancerförhindrande av antioxidanter. (2004). Biofactors. Hämtad från ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15630252.
6. Fan K, Li X, Cao Y, Qi H, Li L, Zhang Q, Sun H. (2015). Carvacrol hämmar proliferation och inducerar apoptos i humana koloncancerceller. Läkemedel mot cancer. Hämtad från ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26214321
7. Samarbete om naturliga läkemedel: naturalmedicines.therapeuticresearch.com