Jag lämnar de bästa matlagningsfraserna från kända kockar som Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown och många fler.
Du kanske också är intresserad av dessa näringsfraser eller dessa om hälsa.
-Om du vill bli en bra kock måste du arbeta med bra kockar. Och det är exakt vad jag gjorde.-Gordon Ramsey.
-Detta är mitt råd: lära sig laga mat, prova nya recept, lära av dina misstag, var inte rädd och framför allt ha kul.-Julia Child.
-Recepten fungerar inte om du använder ditt hjärta. - Dylan Jones.
-Jag säger alltid att jag inte tror att jag är kock. Jag är en berättare.-José Andrés.
-En bra kock är som en trollkvinna som skänker lycka. - Elsa Schiaparelli.
-Ingen föds att vara en bra kock, du lär dig genom att öva. - Julia Child.
-Någon kan få dig att njuta av den första biten av en maträtt, men bara en riktig kock kan få dig att njuta av det sista. - Francois Minot.
-Min filosofi är att jag kan sova bättre på natten om jag kan förbättra en persons kunskap om mat och vin.-Emeril Lagasse.
-Den viktigaste klassen du kan ta är teknik. En bra kock är en utmärkt tekniker.-Jacques Pepín.
-En bra restaurang kännetecknas inte av de få misstag den gör, utan av hur väl den hanterar dessa misstag. - Danny Meyer.
- För mig finns det ingen bra kock utan ett bra team. - Daniel Boulud.
-Jag har varit en bra kock hela mitt liv, men jag lär mig fortfarande att bli en bra kock. Det finns alltid något nytt att lära sig och nya horisonter att upptäcka.-José Andrés.
-När du har gjort så många misstag som jag har, kan du vara lika bra som mig. - Wolfgang Puck.
-Du är vad du äter, så ät bra.- Kock Francesco.
-Tillagning är inte så svårt. Alla har smak, även om de inte inser det. Även om du inte är en bra kock, finns det inget som hindrar dig från att förstå skillnaden mellan vad som smakar gott och vad som inte gör det. - Gerard Depardieu.
-Du har inget val som professionell kock: du måste upprepa, upprepa, upprepa, upprepa tills det blir en del av dig. - Jacques Pepin.
-Att ta rätter direkt från menyn på en restaurang och lägga dem i en receptbok fungerar inte, för som kock har du din egen vision om vad din mat är - Marcus Samuelson.
-Köket är en hård miljö och bildar otroligt starka karaktärer. - Gordon Ramsey.
-Jag lagar, tror jag, jag är otroligt upphetsad över vad jag gör, jag har fortfarande mycket att uppnå. - Gordon Ramsey.
-Kocken som växte upp med en mormor som lagar mat vinner alltid kocken som bara gick till ett kulinariskt institut. Det är i blodet. - Gary Vaynerchuk.
-Et recept har ingen själ. Du, som kocken, måste lägga din själ till receptet.-Thomas Keller.
-Maten är mycket representativ för stadens kultur. För att känna till en plats och folket måste du äta maten. Emeril Lagasse.
-Mat samlar människor på många olika nivåer. Det är själens och kroppens mat; Det är verkligen kärlek.-Giada de Laurentis.
-Mat kan förbinda människor för alltid. - Giada de Laurentis.
-Teknikerna är inte de svåraste att undervisa. Kockernas attityder är mycket viktigare. - Alain Ducasse.
- Att gilla en maträtt ska vara minnesvärd. - Alain Ducasse.
-Cooking är en process baserad på observation, som du inte kan göra om du är helt fokuserad på receptet. - Alton Brown.
- Äta är en av de viktigaste aspekterna av att leva. - Marco Pierre White.
-Den mest komplicerade saken för en kock är att vara bekväm med vad han gör.-Daniel Bouloud
-Köpa god mat i stället för att gå ut på middag. Att laga mat hemma visar mycket kärlek. - Ina Garten.
-Jag älskar att ta något vanligt och förvandla det till något extra.-Ina Garten.
-Cooking är som att måla eller skriva en låt.-Wolfgang Puck.
-Det viktigaste för mig är att köpa den bästa ingrediensen. - Wolfgang Puck
-När du lagar mat ska det vara en kärlek. Att lägga frusen mat i mikrovågsugnen för din dotter är en hat av handling. - Raymond Blanc.
-Mat består av att vara lycklig; Ett bord är där vi förmodligen tillbringar våra lyckligaste stunder. - Ferran Adriá.
Jag tror att matlagning är den viktigaste länken mellan natur och kultur. - Alex Atala.
-Ibland finns det inga ord i de djupaste stunderna. Det finns bara mat. - Roy Choi.
-Policyn för en god kock är att överföra till nästa generation allt de har lärt sig och upplevt.-Fernand Point.
-Finnande lycka, tillfredsställelse och uppfyllelse när man serverar någon annan något gott att äta, gör en restaurang bra.-Mario Batali.
-Jag tror att alla kockar som strävar efter en bra smak har god etik.-Dan Barber.
-Vi kan leva utan poesi, musik och konst; utan samvete och utan hjärta; utan vänner; utan böcker; Men civiliserad man kan inte leva utan kockar. Edward Bulwer-Lytton.
- Upptäckten av en ny maträtt gör mycket mer för mänsklighetens lycka än upptäckten av en ny stjärna. - Anthelme Brillat-Savarin.
-Om du inte är den som lagar mat, gå ur vägen och gratulera kocken. - Michael Strahan.
-Kockar är ledare i deras lilla värld. - Eric Ripert.
-Som kockar lagar vi mat för att behaga människor, för att mata människor.-José Andrés.
-En erfarna och brända händer är viktigare än behållarna i köket. - Nikita Dudani.
-Jag skulle hellre vara en kock som kommer ihåg att han är en kock än en kock som tror att han är en kock. - Richard Peterson.
- Att bli kock betyder inte att du är en bra kock, det betyder bara att du är chefen. - Tom Colicchio.
-Vi hoppas att lyckas; vi är okej om vi misslyckas. Men vi vill inte landa i mitten. - David Chang.
-Jag tror att för att vara en bra kock måste du vara en bra lärare. Jag älskar att lära människor som gillar mat och gillar att äta, ha dem runt ett bord så att säga. - Michael Symon.
-Jag håller inte med kritikerna som säger att för att äta bra måste restauranger vara bra. Du kan tjäna en Michelin-stjärna om du serverar världens bästa hamburgare. - David Chang.
-Cook oftare. Studera inte; bara laga mat.
-Ut regler. Var inte rädd för att göra vad du vill. Matlagning bör inte ha några regler. Jag gillar det inte så. - Masaharu Morimoto.
- Kom ihåg att felet aldrig är kniven. - Daniel Boulud.
-Det är bra att leka med mat.-Emeril Lagasse.
-Försök inte vara nästa Rachael Ray eller Bobby Flay, vi har redan dem. Vi vill att någon ska lämna sitt märke på gastronomiens värld. - Bobby Flay.
-Arka i en restaurang betyder att vara en del av en familj, ibland en något dysfunktionell familj. Ingenting uppnås självständigt. - Joe Bastianich.
-Låt i början låta din mat tala för dig. Du kommer att bli förvånad över hur långt du kan gå på så kort tid. - Gordon Ramsay.
-Det handlar inte om perfektion; Det handlar om tillfredsställelsen av att ha gjort en ansträngning. - Thomas Keller.
-Mat är en nödvändig del av livet. Människor kan leva utan Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett, men de kan inte leva utan mat. - Ge Achatz.
-Vet du förbereder en omelett avslöjar mycket om din person. - Anthony Bourdain.
-Om en arkitekt gör ett misstag växer murgröna för att täcka den. Om en läkare gör ett misstag, täcker han det med smuts. Om en kock gör ett misstag, täcker han den med lite sås och säger att det är ett nytt recept. - Paul Bocuse.
-Om det inte smakar bra, läggs det inte till i menyn. - Heston Blumenthal.
-Den riktiga maten har inga ingredienser, den riktiga maten är ingredienserna.-Jamie Oliver.
-Det finns en koppling mellan kökspersonalen, tror jag. Du tillbringar mer tid med din kock i köket än med din egen familj. - Gordon Ramsay.
-Om du är rädd för smör, använd sedan grädde.-Julia Child.
-Först äter du och sedan gör du allt annat.-MF K Fisher.
-Livet är oförutsägbart. Ät efterrätten först. - Ernestine Ulmer.
-Alder och glas vin ska aldrig räknas. - Anonym.
-Du behöver inte en silvergaffel för att äta god mat.-Paul Prudhomme.
-Den enda gången du ska äta dietmat är medan du väntar på att köttet ska laga mat. - Julia Child.
-Jag lagar mat med vin. Ibland lägger jag till det i mat. WC-fält.
-En balanserad kost görs med en kaka i varje hand. - Barbara Johnson.
-Folk som gillar att äta är de bästa människorna. - Julia Child.
-Du kan inte ha inflytande från köket i ett land om du inte förstår det. Du måste studera det.-Ferran Adriá.
-Cooking är en konst, men all konst kräver kunskap om tekniker och material. - Nathan Myhrvold.
De bästa rätterna är de enklaste.-Auguste Escoffier.
-Inredienserna är inte heliga. Konsten att laga mat är helig. - Tanith Tyrr.
-Ätande är sensoriskt. Mer än så handlar det om att tolka den information som dina sinnen ger dig. - Kock Andoni.
-Köket är inte kemiskt. Det är en konst. Det kräver smak och instinkt mer än exakta mätningar. - Marcel Boulestin.
Idag är matlagning så populär eftersom det är den perfekta blandningen av mat och roligt.-Emeril Lagasse.
-Du behöver inte laga komplicerade eller fantasifulla mästerverk, bara god mat med färska ingredienser. - Julia Child.
-Följ instruktionerna när du bakar. Följ din egen smak när du lagar mat. - Laiko Bahrs.
-Tomat och oregano gör det till italienska; vin och estragon gör det till fransk, sojasås gör det till kinesiskt; vitlök gör det bra. - Alice May Brock.
-Ta en risk är att göra något som 99% av tiden kommer att vara ett misslyckande.-Ferran Adriá.
-Om Gud hade velat att vi skulle följa recept, skulle han inte ha gett oss mormor. - Linda Helnley.
-En kan inte tänka bra, älska väl, sova bra om man inte har ätit bra.-Virginia Woolf.
- Berätta vad du äter och jag ska berätta vad du är. - Anthelme Brillat-Savarin.
-Köket är en helt ointresserad konst: Alla goda kockar, som alla fantastiska konstnärer, måste ha en publik som det är värt att laga mat. - Andre Simon.
-Life är en kombination av magi med pasta. - Federico Fellini.