Den kaffe lingzhi är en dryck framställd från infusion av rostade kaffebönor extraktet torkades och pulveriserades lingzhi svampen. Lingzhi är en grupp av flera svamparter av släktet Ganoderma; de vanligaste är Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae och Ganoderma lingzhi.
I Japan kallas de reishi. I Kina erkänns både Ganoderma lucidum (röd lingzhi) och Sinensis (lila lingzhi) som lingzhi. Dessa arter skiljer sig åt i vissa av sina egenskaper; Ganoderma lucidum anses vara den mest medicinska ling zhi och är den stam som används i koreansk och japansk medicin.
Drycken med denna sort är mörk och bitter. Det anses vara en adaptogen eftersom den hjälper kroppen att anpassa sig till både fysisk och mental stress.
De innehåller betaglukaner, som stärker immunförsvaret, bidrar till regleringen av blodtrycket och kan försena uppkomsten av tumörtillväxt.
Bland de kemiska komponenterna skiljer sig triterpenoiderna ut; Dessa utför aktiviteter inom det biologiska området som gör dem till komponenter som kan vara mycket användbara vid behandling och förebyggande av olika sjukdomar.
Sammansättning och näringsinformation
I allmänhet är färska svampar cirka 90% vatten och 10% torrsubstans. I torrmaterialet finns proteiner med måttligt till högt innehåll, högt fiberinnehåll, låg kolhydrat och aska.
Två huvudkomponenter finns i lingzhi: polysackarider och triterpenoider. Polysackaridföreningar (kolhydrater och fiber) är lösliga i vatten.
I relation till triterpenoider har mer än 130 identifierats i släktet Ganoderma, som på grund av deras fettlösliga karaktär finns i det etanoliska extraktet.
I de två huvudstammarna (lingzhi röd och lila) skiljer sig nivåerna av den bioaktiva ergosterolen såväl som triterpenoiderna. Däremot skiljer sig polysackaridinnehållet inte väsentligt.
Triterpenoiderna i Ganoderma lucidum kallas ganoderinsyror och har en molekylstruktur som liknar steroidhormoner.
Andra närvarande föreningar är beta-glukaner (polysackarid), kumarin, mannitol och alkaloider. Steroler isolerade från svampen inkluderar ganoderol, ganodereninsyra, ganoderiol, ganodermanontriol, luciiol och ganodermadiol.
Svampimmunmodulerande proteiner är bioaktiva ingredienser i släktet Ganoderma som stimulerar de olika cellerna som tillåter immunsvaret. Dessa inkluderar T- och B-lymfocyter.
Koffein
Lingzhi-kaffe innehåller bara 9 mg koffein per kopp, till skillnad från traditionellt kaffe som innehåller 150-200 mg i en liknande storlek. Svart te innehåller 50 mg och grönt te 30 till 50 mg.
PH för de flesta kaffe är 5,5, medan lingzhi-kaffe har ett pH mellan 7,3 och 7,5.
fördelar
Hittills har inga vetenskapliga bevis hittats på hälsofördelarna med lingzhi-kaffe. Det finns dock recensioner om hälsosamma effekter av släktet Ganoderma, särskilt av försök att utvärdera den terapeutiska effekten av lingzhi för att främja hälsosamt åldrande.
De gynnsamma effekterna av att ta Ganoderma lucidum tillskrivs två av de tidigare nämnda huvudkomponenterna: å ena sidan polysackariderna (kolhydrater och fibrer) och peptidoglykanerna (kolhydrater med aminosyror som kommer från dem); och å andra sidan triterpenoider (fettlösliga molekyler med en struktur som liknar kolesterol).
- Ganoderma lucidum har antioxidantegenskaper när det används som ett komplement. Det har också en terapeutisk effekt på insulinresistens och kan hjälpa till att behandla olika tillstånd som är associerade med metaboliskt syndrom.
- Mänskliga studier har utförts med reishi hos patienter med mild hypertoni och förhöjda blodlipider. Medan resultaten visade liten förändring i blodtrycket, fann forskarna en markant minskning av serum triglycerider och en markant ökning av HDL-kolesterol.
- Ganoderma lucidum stärker immunförsvaret. Det har använts vid behandling av AIDS och för att lindra kemoterapiskador hos cancerpatienter. Att komplettera detta extrakt minskar risken för prostatacancer och bröstcancer samt metastaser.
- Det har visat sig vara effektivt vid behandling av reumatoid artrit. Närvaron av en polysackaridpeptid i lingzhi-svamp inhiberar spridningen av synoviala fibroblaster vid reumatoid artrit.
- Svampextrakt hjälper till att eliminera överaktiv inflammation som bidrar till hjärt-kärlsjukdom.
- Det har också indikerats att att ta 150 till 300 mg Ganoderma lucidum extrakt två eller tre gånger om dagen kan lindra urinvägsinfektioner.
- Ganoderma lucidum förhindrar gradvis degeneration av nervceller och kan hjälpa till att bekämpa degenerativa störningar såsom Parkinsons och Alzheimers sjukdom.
- Ganoderma har lugnande egenskaper som inducerar avkoppling och sömn. Det är därför det kan hjälpa till att lindra sömnlöshet och kronisk trötthet.
- Det är effektivt i kampen mot virus som influensa och herpes simplex.
Hur tar man det?
Idag kommer lingzhi från konstgjord odling på lämpliga underlag, såsom sågspån, spannmål och vedträ.
Efter formningen skördas, torkas, malas och bearbetas lingzhi till tabletter eller kapslar för att intas direkt eller göras till te eller soppa. Andra lingzhi-produkter inkluderar bearbetade svampmycelier eller sporer.
Om det tillverkas med den kommersiella blandningen med solubiliserat kaffepulver, redo att förbereda, rekommenderas det att inte dricka mer än en eller två små koppar om dagen, till exempel de med espressokaffe.
Om du inte har den kommersiella beredningen kan du göra lingzhi-infusionen och blanda den med kaffe. För detta är det nödvändigt att dämpa den bittera smaken av lingzhi.
Det framställs traditionellt genom att tillsätta det, färskt eller torkat, tunt skivat eller pulveriserat till en kruka med sjuttande vatten. Vattnet minskar gradvis och i den täckta potten kokar det lite för lite i två timmar.
Den resulterande vätskan är ganska bitter i smak och mörk. Röd lingzhi är mer bitter än svart. Processen upprepas ibland för ytterligare koncentration; detta avkok kan blandas med kaffe.
Bieffekter
Det finns inte många studier om säkerheten för lingzhi-kaffe. Det kan orsaka ett antal biverkningar, inklusive illamående, torr hals och näsa, och ett utslag eller klåda.
Det är viktigt att konsultera din läkare innan du dricker drinken om du tar mediciner för blodtryck, antikoagulantia, immunsuppressiva medel, blodplättar eller kemoterapi.
Lingzhi innehåller adenosin, en förening som kan hämma blodplättsaggregering. Detta kan leda till ovanlig eller överdriven blödning på grund av dess blodförtunnande egenskaper.
Eftersom det är förknippat med kaffe, är det nödvändigt att överväga effekterna av att intagas av höga doser koffein, till exempel acceleration av hjärtfrekvensen, svårigheter att somna, vissa magbesvär och ökningen av ångestillstånd.
referenser
- Fördelarna med Ganoderma kaffe (sf). Hämtad den 23 april 2018 på healtheating.sfgate.com.
- Ganodermakaffe (sf). Hämtad 23 april 2018 på ganoderma-for-health.com.
- Ganoderma Lucidum champinjoner (Red Reishi / Ling zhi) Fördelar (sf). Hämtad 23 april 2018 på majesticherbs.com
- Lingzhi svamp (2018). Hämtad 23 april 2018 på Wikipedia.
- Moore S. (2017). Vilka är fördelarna med Ganoderma-extrakt? Hämtad den 24 april 2018 på livestrong.com.
- Terry S. (2017). Farorna med Ganoderma. Hämtad den 24 april 2018 på livestrong.com.
- Wachtel-Galor S, Tomlinson B., Benzie I. Ganoderma lucidum ('Lingzhi'), en kinesisk medicinsk svamp: biomarkörsvar i en kontrollerad mänsklig kompletteringsstudie. British Journal of Nutrition. 2004 okt; 91, 263-269.
- Wong C. Fördelarna med Ganoderma kaffe. Kan det verkligen öka din hälsa? (2018). Hämtad den 24 april 2018 på verywell.com.