DE 10 MEST KARIOGENA LIVSMEDEL (NR 4 ÄR MYCKET VANLIGT) - NÄRING - 2025

De kariogena livsmedlen är produkter som underlättar produktionen att ta tandröta med en risk för vår tandhälsa. I den här artikeln kommer jag att visa dig en lista över de 10 vanligaste. När det gäller att förhindra tandrott är det viktigt att veta vilka livsmedel som är de som utgör det största hotet för vår tandhälsa.

Förutom att upprätthålla korrekt munhygien, ta bort plack med effektiv och ofta rengöring, använda tandkräm och fluoridsköljningar och besöka tandläkaren regelbundet, är det lämpligt att uppmärksamma maten vi äter under våra måltider, eftersom dessa är en nyckelfaktor när det gäller att förhindra tandrott.

Bland de olika faktorerna som predisponerar varje person för att förvärva denna utbredda tandsjukdom är dietens kvalitet en av de grundläggande faktorerna.

I detta avseende rekommenderas det att äta en balanserad diet, välja naturliga livsmedel som underlättar naturlig rensning genom vår egen saliv, och framför allt undviker cariogena livsmedel.

Vilka faktorer påverkar en mat för att vara kariogen?

När vi utvärderar i vilken utsträckning en mat är kariogen måste vi ta hänsyn till flera faktorer. Bland dem är det bekvämt att analysera matens egenskaper, bland vilka vi hittar dess nivå av:

Vidhäftnings

Ju mer "klibbig" maten är, desto mer tid kommer våra tänder att spendera i kontakt och desto lättare blir det för dem att agera negativt mot dem.

Konsistens

Hårda och fibrösa livsmedel som äpplen eller morötter hjälper till med naturlig rengöring genom att skapa saliv, medan mjuka livsmedel som kakor eller choklad tenderar att göra munnen smutsigare.

Storleken på partiklarna som bildar dem

Föreningar med små partiklar har större chans att förbli mellan hålrummen efter rengöring.

Ögonblick då vi äter maten

Matens kariogenicitet är större om den äts som ett mellanmål mellan måltiderna, snarare än som en del av frukost, lunch eller middag.

Detta beror på det faktum att under måltiderna är det mer saliv och vi brukar ägna mer tid åt att tugga de olika livsmedel som utgör plattan, vilket också ger en större rörelse som påskyndar eliminering av avfall.

Frekvensen av att äta potentiellt skadliga livsmedel

Eftersom det är logiskt, ju oftare vi äter cariogena livsmedel, desto fler möjligheter finns att bilda håligheter.

Vilka livsmedel ska vi undvika då? I stort sett är den kariogena livsmedel par excellence socker, särskilt i ett högt index med avseende på andra komponenter i produkten och i kombination med kolhydrater.

Med detta i åtanke, om vi vill minska risken för tandröta genom en förändring av våra matvanor, bör vi ägna särskild uppmärksamhet åt följande livsmedel.

Vanliga kariogena livsmedel

Godis och godis

Det är maten med den högsta andelen socker och därför den farligaste för våra tänder.

Om du inte vill eliminera intaget helt rekommenderas att du väljer de som försvinner snabbt från munnen, undvik att tugga dem till varje pris och konsumerar inte de som håller sig fast vid tänderna, till exempel gelébönor eller lakrits.

Kolsyrade läskedrycker

Drycker som colas, orangeade eller liknande (vilken som helst söt soda med bubblor) innehåller en hög mängd socker och är flytande, de kommer in i de interdentala håligheterna.

Kosthold eller lätta sodavatten och de som inte har bubblor kan också öka risken för hålrum, eftersom deras konsumtion minskar tandemaljen och inte ger någon av de fördelaktiga egenskaperna för våra tänder som vattnet har när vi dricker det.

Pommes frites, bröd och kex

Stärkelseraffinerade kolhydrater har förmågan att förvandlas till sockerarter; därför anses de vara kariogena livsmedel, särskilt om tänderna inte rengörs efter att ha ätit dem mellan måltiderna.

Koncentrerade fruktjuicer eller med tillsatt socker

Trots de många fördelarna som naturliga fruktjuicer ger är det allt vanligare att hitta juicer baserade på koncentrat eller med tillsatt socker i hem.

I många fall tillhandahåller dessa förpackade juice ingredienser som sötar deras smak för att göra dem mer attraktiva, men många av de ursprungliga egenskaperna hos frukten (såsom fiber eller högt vitaminvärde) elimineras.

Därför är det tillrådligt att välja naturliga juicer och dricka dem med mått, eller åtminstone granska ingredienserna i förpackade juice för att välja de som har den lägsta andelen socker.

Choklad och bonboner

Trots deras utsökta smak är choklad och kolben mycket kariogena livsmedel på grund av deras mycket höga sockernivå och framför allt på den mjuka och klibbiga strukturen, lätt vidhäftande på tänderna, som de i de flesta fall presenterar.

Det bästa alternativet för att undvika hålrum är att välja choklad med så lite socker som möjligt.

Glass, shakes och slushies

Som med läsk och koncentrerad juice, smälter glass lätt i munnen och blir flytande, vilket gör det lättare för sockerrester att komma mellan tänderna så mycket som smoothies.

Bland dess sorter är de mest kariogena smakerna de med en högre koncentration av socker, såsom choklad eller dulce de leche, och de som använder sockerig grädde baser eller smaksatt skräpvatten. Välj de som har ett lågt sockerindex och dina tänder kommer att tacka dig.

Frukost spannmål eller energibar

I de flesta frukostflingor eller spannmålstänger hittar vi honung eller socker som en del av dess ingredienser.

Dess textur gör det lättare för resterna att hålla sig fast vid tänderna, så efter att ha konsumerat dem rekommenderas en noggrann borstning av tänderna, med särskild uppmärksamhet på molarna.

bakverk

Croissanter, munkar, kakor, pajer och kakor hör också till livsmedel med ett högre socker- och kolhydratindex, och vid många tillfällen, särskilt om de är industriellt tillverkade, innehåller de inte ett hälsosamt näringsvärde.

De ingår naturligtvis i listan över kariogena livsmedel och vi bör moderera deras intag.

Överskott av socker eller honung i kaffe eller infusioner

Varken infusioner eller kaffe medför den ökade risken för hålrum i sig, men vi dricker knappast någonsin dessa drycker. Vi lägger alltid till socker eller honung för att söta upp smaken, så vi måste vara försiktiga med mängderna.

De är flytande, de kommer lättare att tränga in mellan tänderna, och om de tas i överflöd mellan måltiderna kan de utgöra ett hot mot vår tandhälsa.

Torkade frukter

Torkade plommon, fikon eller russin kan också bli en fara för våra tänder på grund av deras klibbiga konsistens, höga sockernivå och eftersom det är vanligt att äta dem som mellanmål mellan måltiderna. När man äter dem rekommenderas att tvätta tänderna efteråt.

Naturligt skydd

Förutom dessa tips, kom ihåg att det också finns livsmedel som har en hämmande effekt på kariogena processer. I motsats till vad som händer med de som nämns i denna lista skapar de en positiv effekt genom att förhindra ansamling av plack och skräp och gynnar skyddet mot håligheter tack vare deras egenskaper.

De viktigaste komponenterna som ökar det naturliga skyddet av vår kropp mot hålrum är: fluorid (antingen i mat eller administreras lokalt i en sköljning eller denitrify), livsmedel med kalcium och fosfor (de undviker demineralisering av tanden), och livsmedel som ger bra nivåer av järn och protein.

referenser

1. Karies skyddande livsmedel: ett futuristiskt perspektiv. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - ijahs.net
2. Livsmedels sammansättning och livsmedels kariogenicitetsfaktorer som påverkar livsmedlets kariogene potential. Edmondson EMS Caries Research vol. 24, nr Suppl. 1, år 1990 (täckningsdatum: 1990)
3. Mat, kostvanor och tandhälsa. Europeiska rådet för livsmedelsinformation. EUFIC REVIEW 11/2003
4. Bildkälla.