MAQUI: 15 EGENSKAPER OCH NÄRINGSSAMMANSÄTTNING - NÄRING - 2026

Den Maqui är en träd- växt hemma i Chile och typiska för de södra delarna av Argentina och andra länder i Stillahavsområdet i Latinamerika. Det finns också i tropiska områden i Asien och Australien.

Det är ett grönt träd som är mellan 3 och 4 meter högt och har långa och rikliga grenar. Det tillhör elaeocarp-familjen. Blommorna är små och kan ha olika färger. Dess frukt, även kallad maqui, är ett svart bär med en smak som liknar den av björnbär och kan konsumeras som färsk eller torkad frukt.

Bland de viktigaste egenskaperna hos maqui finner vi dess förmåga att förebygga hjärt- och luftvägssjukdomar, dess kompatibilitet med personer med diabetes eller det skydd som den utövar på nervceller.

Dessutom är maqui (Aristotelia chilensis) en antioxidantväxt som används för att läka sår, för att förhindra infektioner, för att lindra inflammation eller för att lindra symtomen som är förknippade med gastrointestinala störningar, samt för att behandla andra hälsoproblem.

Innan den spanska koloniseringen i Amerika konsumerades maquien redan av Mapuche-folket. Denna kultur trodde att maquien var en helig art för dess viktiga positiva effekter för hälsan.

Det är en väldigt komplett växt, eftersom det inte bara används av frukten utan också bladen. Dessa är också ätliga och kan konsumeras i sallader. Ett annat sätt att förbereda dem är i infusioner. Detta är det sätt som den chilenska medicinen traditionellt har använt.

I århundraden har man tänkt att maqui-växten är mycket användbar för hälsoproblem. Bladen har alltid använts för att läka sår eller lindra halsont. På grund av dess många närings- och antioxidantegenskaper används denna växt ofta som ett kosttillskott.

Maqui anses vara en nutraceutical mat, eftersom den förutom dess näringsvärde har andra gynnsamma effekter för människors hälsa.

Egenskaper hos maqui för hälsa

1- Det har stora antioxidantegenskaper

Chilenska maqui. Morrana

Maqui innehåller mängden daglig konsumtion av antioxidanter som rekommenderas av Världshälsoorganisationen (WHO). Det är en av frukterna med den högsta antioxidantkapaciteten, en kapacitet som mäts baserat på dess ORAC (syrgasradikalabsorptionsförmåga).

En studie som publicerades i tidskriften Food Chemistry 2008 visade, genom ett metanol-extrakt från denna frukt, att den kan användas som en antioxidant, hjärtskyddskälla och näringsämne.

Dess antioxidantkapacitet beror på dess rikedom i fenolkomponenter, som hjälper till att förhindra rost i fetter och skyddar celler från den skadliga aktiviteten som orsakas av fria radikaler. Att konsumera antioxidanter är mycket viktigt för att undvika framtida infektioner.

2- Förhindrar hjärt-kärlsjukdomar

Maquis förmåga att bekämpa oxidativ stress i celler gör det till en garanti för att undvika hjärtsjukdomar.

I den undersökning som jag citerade ovan bekräftades det med djur att metanol-extraktet av mogna maquifrukter förhindrade skada på hjärtat i processer med förändring av rytm i blodflödet.

3 - Det är ett bra komplement för personer med diabetes

Matens antioxidantegenskaper tjänar också till att bekämpa sjukdomar som diabetes.

När det gäller maqui spelar antocyanidiner en grundläggande roll. Dessa ämnen, som tillhör gruppen av flavonoider, påskyndar absorptionen av glukos i blodet och förbättrar kroppens tolerans mot socker.

4- Det har antiinflammatoriska egenskaper

Löv med maqui. Dick Culbert från Gibsons, BC, Kanada

Förutom de näringsvärden som maqui har, har den också andra ämnen som är fördelaktiga för hälsan, inklusive fytokemikalier.

En artikel från 2010, publicerad i Journal of Agricultural and Food Chemistry, bekräftar att fytokemikalierna som finns i maqui begränsar bildandet av adipocyter, celler där fett ackumuleras. Dessutom stoppar fytokemikalierna som finns i maqui inflammationsprocesserna.

5- Det är ett bra komplement för att bekämpa vissa sexuellt överförda sjukdomar

Bland dess många positiva effekter är egenskaperna hos maqui för att bekämpa virus.

I november 1993 publicerades en studie i tidskriften Phytotherapy Research om de antivirala effekterna av maqui. I denna forskning visades det att de bioaktiva komponenterna i denna frukt användes för att bekämpa sjukdomar såsom könsherpes orsakade av HSV 2-viruset.

Det var emellertid inte möjligt att visa dess effektivitet med humant immunbristvirus eller HIV, vilket orsakar AIDS-sjukdomen (förvärvat immunbrist-syndrom).

6- Minskar kolesterolet

Förutom att minska oxidativ stress i kroppen har maqui visat sig vara effektivt när det gäller att avlägsna onödiga fetter från kroppen såväl som med låg densitet lipoprotein eller LDL-kolesterol, det "dåliga" kolesterolet.

2015 publicerade en grupp forskare en studie i Journal of the American College som genomfördes med friska, överviktiga, rökande vuxna som fick maqui-extrakt tre gånger under fyra veckor.

Slutligen visades denna frukts förmåga att bekämpa kolesterol på grund av dess höga antocyanidininnehåll.

7- Det är ett bra botemedel mot torra ögon

Det vetenskapliga namnet på maqui är Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Torra ögon är ett problem som drabbar en stor del av världspopulationen och som blir allt vanligare på grund av några av orsakerna som orsakar det. Även om ögatets hydratisering kan bero på ålder eller hormonella förändringar, allt fler människor lider av det på grund av yttre faktorer som att stirra på skärmarna under en överdriven tid.

Olika studier har visat att maqui-extrakt ökar tårproduktionen och bekämpar oxidativ stress i lacrimala körtlarna. Som ett resultat innehåller fler och fler ögondroppar och lösningar maqui-extrakt för att bekämpa torra ögonsymtom.

8- Skyddar huden mot ultravioletta strålar

Antocyaninerna som finns i röda frukter, såsom maqui, på grund av deras antioxidantegenskaper, används alltmer i kosmetiska produkter, särskilt de som är avsedda att förhindra åldrande av huden.

Dessa ämnen skyddar huden mot exponering för UVA-strålar och förhindrar för tidig åldrande av hudceller, orsakad av fortsatt exponering för solen.

Att konsumera maqui och andra livsmedel med antioxidantegenskaper och att vara ansvariga när du utsätter dig för solen kan förhindra andra allvarligare sjukdomar, till exempel hudcancer.

9- Det är smärtstillande

Mapuche-indianerna använde redan maquibladen på ett terapeutiskt sätt för att lindra smärtprocesser. Dessa tullar har ärvts av traditionell chilensk medicin, men har effektiviteten hos maqui för att bekämpa smärta vetenskapligt bevisats?

En studie publicerad 2011 i Journal of Pharmacy and Pharmacology, visar effektiviteten hos denna växt för att behandla smärta, såväl som inflammationer, som jag talade om förut. Dess effektivitet beror på metanol och alkaloider som finns i växternas blad.

10- Förhindrar vissa typer av cancer

Aristotelia chilensis blommor. Gagea

Antioxidanter som finns i maqui är bra för att undvika sjukdomar som cancer.

1976, i en studie, analyserades 519 prover av denna chilenska växt. Av dessa gav 156 extrakt indikationer på att ha anticanceraktivitet, även om denna effekt endast bekräftades i 14 av proverna, av de 519 som ursprungligen var.

Dessutom kontrollerade en undersökning från 2011, publicerad i Latinamerikanska och Karibien Bulletin of Medicinal and Aromatic Plants, effekterna av maqui juice på celler infekterade av tjocktarmscancer. Efter experiment drogs slutsatsen att denna frukt var effektiv i anti-canceraktivitet.

I den här listan kan du veta andra livsmedel mot cancer.

11- Det hjälper dig att gå ner i vikt

Som jag har sagt tidigare, bland fördelarna med maqui, är det att hjälpa till att kontrollera nivåerna av fett och socker i blodet.

Genom att bromsa upp absorptionen av socker i blodet producerar kroppen mer energi och förhindrar bildandet av mer fett i kroppen.

Konsumtionen av denna produkt, tillsammans med en hälsosam och balanserad kost och daglig träning, kan hjälpa dig att gå ner i vikt.

12 - Stimulera dina försvar

Maquis antioxidantegenskaper hjälper till att stärka immunförsvaret.

För att samarbeta med försvaret i kampen mot sjukdomar skyddar polyfenoler som finns i maqui de friska cellerna i kroppen.

13- Skyddar neuroner

Frukt av maqui. Denis.prévôt

Maqui är, som jag förklarade tidigare, rik på polyfenoler, bioaktiva ämnen som ger det antioxidantegenskaper. Vissa egenskaper, som genom att förhindra åldrande av celler, bekämpar uppkomsten av sjukdomar lika allvarliga som Alzheimers.

En forskningsartikel från 2012 fokuserar på egenskaperna som maqui har för att bekämpa denna neurodegenerativa sjukdom. Som studien, publicerad i Journal of Alzheimers Disease, avslutar, spelar maqui-extrakt en grundläggande neurobeskyttande roll vid behandling av Alzheimers.

Detta arbete för att skydda det neurala nätverket utförs genom en direkt interaktion med beta-amyloidmolekyler, huvudkomponenterna i senila plack som orsakar Alzheimers.

14- Det rekommenderas för personer som lider av andningsstörningar

Forskare från fakulteten för medicin vid University of Chile genomförde ett experiment 2015 med icke-vanliga rökare (ungefär 3 förpackningar tobak per år) där deras andning analyserades före och efter påbörjande av en behandling med extrakt av maqui. Maqui-konsumtion har visat sig förbättra lungandningen på grund av antocyanidiner.

Innan denna studie fanns experiment med djur som fann att de antioxidanta ämnena som finns i vissa grönsaker förbättrar lungskador.

15- Det är häpnadsväckande

Traditionell medicin använde redan maqui för att bekämpa gastrointestinala tillstånd såsom diarré.

Dess effektivitet för att bekämpa denna matsmältningsstörning beror på att maqui, liksom andra växter, har organiska ämnen som kallas tanniner. Dessa partiklar har sammandragande egenskaper och gör maquierna till en idealisk produkt att konsumera när de lider av diarré.

Förutom att behandla gastroenterit har traditionell medicin använt maqui för andra för att lindra symtomen på andra matsmältningsstörningar som gastrit eller magsår.

Näringssammansättning av maqui

2012 publicerade tidningen för Chilean Pharmacology Society en översiktsartikel om maqui och dess närings- och medicinska egenskaper.

Den här artikeln samlar följande näringsvärden för varje 100 g maquibär:

Maqui innehåller också en hög andel C-vitamin och spårämnen bland vilka Brom, Zink, Klor, Kobolt, Krom, Vanadium, Titan och Molybden sticker ut.

Sätt att förbereda maqui enligt traditionell medicin

Infusion mot diarré

Koka upp 10 gram färsk frukt i en liter vatten. Täck och låt stå i 5 minuter.

Rekommenderad dos: Det är lämpligt att dricka två koppar om dagen i tre dagar.

Infusion för ont i halsen och andra orala infektioner

Placera 10 gram färska delar eller 5 gram torra delar av växten, vanligtvis blommor, i en liter vatten som håller på att koka. Efter avkylning, filtrera infusionen.

Rekommenderad dos: Det rekommenderas att dricka tre koppar om dagen under en vecka.

Infusion för magbesvär såsom sår eller gastrit

Tillsätt en liter vatten till 15 gram färska eller torkade löv. Låt stå i 5 minuter och filtrera.

Salva för behandling av hudtillstånd

Krossa 30 gram färsk frukt i murbruk, tillsätt baskräm och 50 gram bivax. Blanda allt och värm i ett vattenbad i 30 minuter över låg värme.

För att läka yttre sår rekommenderas dessutom att krossa 20 gram torra löv och applicera dem två gånger om dagen.

referenser

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Antioxidant- och hjärtskyddsaktiviteter av fenoliska extrakt från frukter av chilenska björnbär Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Food Chemistry, 107 (2), 820-829.
2. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM, & Moshref, M. (1993). Antiviral aktivitet av chilenska medicinalväxtekstrakter. Fytoterapiforskning, 7 (6), 415-418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Screening av chilenska växter för canceraktivitet. I., Lloydia, 39 (4), 225-243.