VAD ÄR PERSILJAVATTEN TILL? 10 HÄLSOSAMMA EGENSKAPER - NÄRING - 2025

Hälso egenskaper persilja vatten ska mycket varierat; föryngrande egenskaper för hud- och hudfläckar, hjälper till att gå ner i vikt eller som ett botemedel mot njursmärta eller menstruation.

Tänk först på att persilja i sig är kraftfull, men i vatten hjälper det att förbättra absorptionen av näringsämnen och gör att den kan användas mer än vi normalt skulle göra som mat, eftersom vi kan lägga till mer mängd och / eller ta det oftare.

Persilja är en tvåårig växt, vilket innebär att den slutför sin livscykel på två år. Ordet persilja kommer från de grekiska petros som betyder sten, eftersom det ofta hittades bland klipporna.

Det finns två grundläggande typer av persilja som skiljer sig i bladens smak och morfologi. Lockig persilja är bitter och italiensk persilja har en stark smak och är platbladig.

10 egenskaper att dricka persiljevatten

1- Bekämpa cancerceller

Enligt en studie från University of Missouri-Columbia kan en förening av persilja och andra växtbaserade produkter, inklusive frukt och nötter, hindra vissa tumörer i bröstcancer från att multiplicera och växa.

Studien publicerades i tidskriften Cancer Prevention Research och författarna säger att nästa fas av studien borde inkludera mänskliga kliniska prövningar för att bestämma lämplig dosmängd. Medan dessa studier genomförs skulle det inte skada att dricka några glas persiljevatten under hela veckan.

2- Hjälper till kemoterapi

Forskning från New Zealand Institute for Plants and Food Research har identifierat att vissa föreningar som finns i persilja och morötter kan vara effektiva vid kemoterapibehandlingar. Du kan fråga din läkare om du kan följa din kemoterapi med skott med persiljevatten.

3 - Förhindrar bakteriesjukdomar

Ett uppfriskande glas persiljevatten kommer att distansera dig från många sjukdomar. Enligt en studie från Department of Food, Nutrition and Health, University of British Columbia i Canada, har persilja antibakteriella egenskaper, vilket gör det till en allierad för att avvärja infektioner och bakterier från vår kropp.

4- Förhindrar och försenar cellskador

Detta beror på dess beprövade antioxidantegenskaper, så dess intag minskar risken för kroniska sjukdomar som begränsar eller minskar livslängden.

I en studie från Köpenhamns institut för livsmedelssäkerhet och toxikologi fick deltagarna initialt en diet utan källor till antioxidanter och deras oxidativa stressmarkörer ökade. De tillsatte sedan persilja till kosten under den andra halvan av studien för att se att persilja vänt tecknen på oxidativ stress, vilket den gjorde.

5- Förbättrar benhälsan

Brist på vitamin K är förknippat med en ökad risk för benfraktur. Från granskningen av USDA: s nationella näringsdatabas kan vi beräkna att dricksvatten med cirka 10 kvistar persilja ger 205% av K-vitaminet som behövs per dag.

6- Hjälper till att förlora extra kilo

Det finns bevis på den diuretiska effekten som persilja har. I en studie fann Kreydiyyeh och hans kollegor att äta persilja gör att vi tömmer blåsorna oftare än att dricka vatten ensam.

7- Det gynnar immunförsvaret

Persiljavatten är rikt på C-vitamin, och enligt studien från Bayer Consumer Care i Schweiz förbättrar detta vitamin - bland många andra fördelar - vårt immunsystem.

8- Förbättrar synen

En kopp persilja innehåller 30% av det nödvändiga dagliga intaget av vitamin A, och som vi vet är det detta vitamin som ansvarar för att producera pigment i näthinnan som gynnar vår syn, särskilt när det är lite ljus. Genom att dricka persiljevatten främjar vi vår ögons goda hälsa.

9- Skyddar levervävnad

En studie från Istanbul University undersökte morfologiska och biokemiska effekter av persilja på levervävnad hos diabetiska råttor. I sina slutsatser föreslår de att persilja visade en betydande hepatoprotective effekt.

10- Antiinflammatoriskt

Persilja innehåller myristicin, en tillgång som enligt forskning utförd av Institutionen för patologi vid Kyungwon University 2011 har antiinflammatoriska egenskaper.

Hur förbereder du persiljevatten?

Det finns flera sätt att göra persiljavatten och du kan också lägga till andra frukter som citron i denna dryck.

Recept 1

Tvätta 4 kvistar persilja, tillsätt 1-2 liter vatten och blanda i en mixer. Häll den i en kanna och täck den med en trasa. Kyl i minst 4 timmar eller över natten. Vattnet kan hålla upp till tre dagar eller tills ingredienserna du inkluderar förblir färska.

Recept 2

Koka upp en handfull persilja i 1 liter vatten i 10 minuter. Sila vattnet i en flaska eller kanna. Pressa ut 1 eller 2 citroner och 1 eller 2 matskedar naturligt honung. Kyl till mycket kallt.

Recept 3

Hacka några persiljublad, en gurka och en grön citron i bitar. Lägg dem i en kanna vatten. Låt den sitta över natten.

Balans gör skillnaden

Som det klokt sägs, "allt överskott är dåligt." Nyckeln är att införliva persiljevatten för att inte ersätta glaset vatten som vi bör dricka varje dag som en källa till god hälsa, men som en drink som vi kan lägga till våra fasta eller våra måltider.

Från vad vi har sett finns det inga studier som indikerar den rekommenderade dosen eller frekvensen för att äta persiljavatten, så vår rekommendation är att undvika dieter som vissa sprider online.

Att äta en "varierad" diet är det viktigaste allmänna ätningsmönstret för att förebygga sjukdomar och uppnå god hälsa.

Att överväga

• Gravida kvinnor bör undvika att äta persilja i mängder eftersom det inte anses säkert.
• Persilja innehåller också en liten mängd naturligt förekommande oxalater, som ibland kan vara ett problem för människor med njursten.
• Om du tar blodförtunnare som Coumadin (warfarin) är det viktigt att du inte äter mat som innehåller vitamin K.
• Var försiktig om du märker några symtom som förvärras genom att konsumera persiljavatten.

Användbara tips om persilja

När du köper

Färsk persilja är mörkgrön och skarp, undvik att köpa klasar med blad som ser gula eller vissnade, eftersom det indikerar att det är nära att skadas. Försök att köpa de som är ekologiskt odlade och ekologiska så att du är mer säker på att det kommer att vara bra för din hälsa.

Vid lagring

Persiljens färskhet kan vanligtvis pågå i upp till en vecka, om vi innan vi tar den till kylskåpet lindar vi den i en fuktig pappershandduk och sedan i en plastpåse.

Vid tvätt

Det är tillrådligt att inte tvätta den förrän i ögonblicket för användning. Lägg den i en behållare med kallt vatten och sväng med händerna så att smuts (rester av sand eller jord) kommer ut. Töm behållaren, fyll den med rent vatten och upprepa denna process tills det inte finns mer smuts i vattnet.

Roliga fakta

• De antika grekerna trodde att persilja uppstod från hjälten Achilles blod efter att ha dödat en drake.
• Under 1000-talet e.Kr., skrev Plinius att det inte fanns någon sallad eller sås utan att serveras med persilja.
• Grekarna använde persilja för kransar och kransar för vinnarna av Nemena och idrottsspel i Isthmus.
• Det fanns en gammal tro att att plocka en gren av persilja medan man säger en fiendens namn skulle resultera i döden av den nämnda fienden.
• Länder och regioner som södra Italien, Algeriet och Tunisien var några av de första persiljeproducenterna.
• Persiljefrön har traditionellt använts i asiatiska länder och i Indien för menstruationssmärta.
• Trädgårdsmästare verkar gilla att plantera persilja nära rosor för att hålla dem friska och för att intensifiera deras doft. Också nära tomater eftersom persilja lockar bin som är de viktigaste pollinerarna av tomater.
• Tugga persilja kan hjälpa till att eliminera dålig andedräkt, särskilt efter vitlök konsumtion.
• Persilja används i kosmetikindustrin för beredning av tvålar och kroppslotioner, vilket är särskilt bra för torr hud.
• När persiljefrön tog lång tid att gro, fanns det en vidskepelse att om en kvinna planterade dem skulle den växa snabbare.

Hur man såar persilja hemma

Det kan sås nästan när som helst på året och undvika överdrivet varma eller alltför kalla dagar.

Du måste vara tålamod eftersom det kan ta en månad för dig att börja se persiljaplantor visas. Om du har planterat på vintern måste du vänta 3 månader på att den ska växa, medan det på sommaren är cirka 2 månader.

Du kommer behöva

• 1 kruka på minst 20 cm djup och med hål i basen
• Persiljafrön
• Jord / underlag / kompost
• Vatten
• Solljus

Instruktioner

1. Hitta en plats där det finns en konstant temperatur på cirka 25 ° C och där den får minst 4 timmars ljus.
2. Fyll potten med kompost och plantera persiljafrön cirka 2 cm djupa.
3. Du bör vattna det ofta men utan för mycket vatten. Jorden ska vara fuktig men inte fuktig, eftersom svampen kan växa.
4. Skär bladen som sticker ut. Det bästa är att ha flera och ta blad av var och en på ett vackert sätt.
5. Det rekommenderas att skära persilien på morgonen innan växten börjar känna solens effekter.