De kemiska baserna är många produkter som används dagligen hemma och i vissa livsmedel som kanske inte föreställer sig. När allt kommer omkring är vetenskap var som helst.
När jag började mina kemistudier på universitetet uppmanade en av mina professorer oss att vara nyfikna och utredande, egenskaper som kännetecknar en bra forskare.
Inspirerad av hans ord tog jag en rulle litmospapper och började mäta pH-värdet på allt jag hade i mitt hus. Jag blev verkligen förvånad över hur många saker som hade ett grundläggande pH i hemmet.
Jag minns faktiskt att det enda som ändrade litmuspapper till rött var ketchup-tomatsås (vilket är vettigt eftersom dess ingredienser är tomat och vinäger).
Som jag har nämnt i andra artiklar är en bas en kemisk förening med förmågan att ta emot protoner, donera hydroxyl eller ha ett par fria elektroner. De har egenskapen att neutralisera syror, öka pH i en lösning och göra litmuspapper blått.
Fundamenten är mycket viktiga i vardagsbruk och går ofta obemärkt. Utan baser skulle långlivade fläckar på kläder inte släppas ut, du skulle ha smutsiga speglar och till och med tarmproblem som gastrisk återflöde och förstoppning kunde inte lindras (SPM Chemistry Form 4 Notes - Acids and Bases (Del 2), 2013).
Därefter ger jag en lista över baser med daglig användning som vid den tiden gav en blå färg på litmuspapper. Alla dessa baser är produkter från daglig användning och mat (Acids vs. Bases, SF).
Figur 1: pH-skala och några exempel på pH för vardagliga ämnen.
Exempel på baser som vi hittar i hemmet
1- Kaffe och te : koffeinmolekylen (1,3,7 trimetylxantin) bär hans namn eftersom den upptäcktes i kaffebönor.
Senare upptäcktes att det också finns i teblad i högre koncentration. Denna molekyl, en purin som mycket liknar adenin och som den är en kvävehaltig bas.
Bild 2: kaffe och koffeinmolekyl.
2- Choklad : liknande kaffe, choklad innehåller en förening som kallas teobromin som är en ren kvävehaltig bas.
Denna förening är ansvarig för att chokladsmaket ska bli så bra, men hundar och katter metaboliserar inte teobromin, vilket orsakar skada på hjärtat och centrala nervsystemet. Sammanfattningsvis, ge aldrig ditt husdjurschoklad (Reactions, 2016).
Bild 3: choklad- och teobrominmolekyl
3- Klor : klor är faktiskt hypoklorit eller natriumklorit, beroende på om det är klor för simbassänger eller klor för tvätt av kläder.
Hypoklorit- och kloritjoner är de konjugerade baserna av hypoklorsyror respektive klorosyror som i vattenlösning har förmågan att ta protoner från vatten, vilket ökar koncentrationen av hydroxyl i mediet (syror och baser - verkliga applikationer, SF).
CIO - + H 2 O → HCIO + OH -
ClO 2 - + H 2 O → HCIO 2 + OH -
4-blekmedel : Den starkaste kommersiellt tillgängliga basen, rengör ugnar och avlägsnar rör. Blekmedel eller natriumhydroxid (NaOH) är en huvudkomponent i avloppsrengöringsmedel, flytande sopor så att det kan tvättas genom rör.
Kaustiska, blekmedelbaserade ugnsrengöringsmedel som skärs igenom material kokt i ugnen. Det måste hanteras med försiktighet eftersom det kan orsaka allvarliga kemiska brännskador.
Bakpulver är säkert att röra vid. Att dricka några nypor bakpulver löst i vatten neutraliserar en del av överskottssyran i magen. Det gör också ett mildt slipande och giftfritt rengöringsmedel.
6- Borax : Även känd som natriumtetraborat (Na 2 B4O 7 10H 2 O), det hjälpte en gång till att bevara mumier i antika Egypten. Nu håller kläderna fräscha och dödar skadedjur i hemmet. Dess pH på 9,2 betyder att det är 920 gånger mer alkaliskt än rent vatten.
Borax bidrar en syrejoner till vattnet till bildning av väteperoxid (H 2 O 2 ) i lösning, vilket gör det ett desinfektionsmedel och ett milt blekmedel.
Undvik att hantera borax direkt eller för länge eftersom det kan orsaka hudirritation. Borax är något giftigt om det intas. (Whitney, 2017).
7- Ammoniak : termen "ammoniak" avser både en irriterande gas (NH 3 ) och rengöringsprodukten (NH 4 OH) som resulterar från upplösningen av ammoniak i vatten. Hushållens ammoniak har ett pH på 11 eller 50 gånger starkare än magnesiummjölken.
Det är en kraftfull hushållsrengöring som rengör praktiskt taget alla ytor av smuts och fett (Cascio, 2017).
9- Magnesia-mjölk : Detta vanliga antacida och laxermedel fick sitt mjölkiga namn för sin opacitet. Magnesiumhydroxid har ett pH av 10,5. Kommersiell mjölk med magnesiumpreparat använder mynt- eller fruktsmaker för att dölja den bittera smaken som är karakteristisk för alkaliska ämnen.
10- Antacida : Det är vanligt att använda svaga baser för att lindra halsbränna. Föreningar såsom natriumbikarbonat (NaHCOs 3 ), magnesiumkarbonat (MgCOs 3 ), kalciumkarbonat (CaCO 3 ) och aluminiumhydroxid (Al (OH) 3 ) är de aktiva ingredienserna av antacida.
11- Deodoranter : aluminiumhydroxid är också den aktiva ingrediensen i deodoranter. Det fungerar som en baktericid och eliminerar bakterier som livnär sig av proteiner och fetter i svett som utsöndras av apokrina körtlar (Reaction, 2015).
12- Tvål : tvål är produkten av neutralisering av natriumhydroxid och stearinsyra. Den senare är en mättad fettsyra med 18 kolatomer.
Produkten från denna neutralisering är natriumstearat, som i vattenlösning bildar stearatjonen.
Denna molekyl innehåller en polär och en icke-polär del, varför den är känd som den amfipatiska molekylen och de ansvarar för att ta bort fetter och andra alifatiska föreningar från kläder eller kroppen.
referenser
- Syror och baser - verkliga applikationer. (SF). Återställs från scienceclarified.com.
- Syror vs. Baser. (SF). Återställs från syror-vs-baser.weebly.com.
- Cascio, C. (2017, 25 april). Exempel på syra och baser i verkligheten. Återställs från sciencing.com.
- (2015, 21 september). Hur fungerar deodoranter och antiperspiranter? . Återställs från youtube.com.
- Reaktioner. (2016, 18 januari). Varför är choklad dålig för hundar? . Återställs från youtube.com.
- SPM-kemiform 4-anmärkningar - Syror och baser (del 2). (2013, 2 mars). Återställs från berryberryeasy.com.
- Whitney, L. (2017, 25 april). Baser som används som vanliga hushållsprodukter. Återställs från sciencing.com.