En säker kost är en som inte har några hälsorisker eller biverkningar. När man hänvisar till något som ”säkert” representerar det inte hälsorisker. Som sagt måste vi anta att en säker diet skulle vara synonymt med en hälsosam kost. Att äta bra motsvarar också ”veta hur man äter”.
För att kunna kallas säkert måste en mat produceras under optimala förhållanden, intas utan att orsaka sjukdom, inte skada arbetarna som producerar den och inte heller orsaka skador på miljön.
Allt som skadar mänskligheten i sig kan inte betraktas som ofarligt.
Hur är en säker diet?
För att en diet ska vara helt säker måste de konsumerade organismerna vara fria från skadliga mikroorganismer, gifter och föroreningar. Utöver detta bör man äta mat för att undvika överskott och bidra till gott ätande.
Den vanliga matplattan bör ha tre grupper:
-Vegetables och frukt: i stora mängder skadar de inte beroende på fall
-Lumuminous och livsmedel av animaliskt ursprung: de måste vara få och kombinerade
-Bärningar: de ska inte vara i stora eller små mängder, men tillräckliga.
Om du gör någon fysisk aktivitet eller i ett gym, undvik att äta mycket på kort tid och försök att administrera mat hela dagen för att påskynda ämnesomsättningen och uppnå ett gynnsamt resultat.
Det är lämpligt att förbereda veckans mat i förväg, för när du behöver äta vet du redan vad du ska tillaga och äta.
På det här sättet, om du går ut, undviker du att spendera onödigt på gatamat, med risken att inte vara något oskadligt eller ohälsosamt för kroppen.
Man måste vara försiktig när man handlar, eftersom det fortfarande finns problem med mat som är infekterad eller olämplig för konsumtion.
Det är därför organisationer som FAO (FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation) säkerställer rätt sätt att odla och skörda mat, utan att använda produkter som utgör risker för människors hälsa.
Bland de sjukdomar som kan drabbas av att äta osäker mat är Salmonella (i ägg), hepatit A-virus (i grönsaker), Norwalk-virus (i skaldjur), bland andra sjukdomar orsakade av parasiter eller prioner.
referenser
- "Hälsosam kost" Alejandra Sánchez Plascencia. Juni 2008. Öppnad 13 september 2017.
- "Diet" Salud 180. Öppnade 13 september 2017.
- "Vad är produktsäkerhet?" Costa Rica universitet. Hämtad 13 september 2017.
- «6 Egenskaper för rätt diet» Striden om din kropp. 20 oktober 2015. Åtkomst till 13 september 2017.
- "SÄKER OCH NÄTTRE MATER FÖR KONSUMENTER" FAO. Hämtad 13 september 2017.
- WHO "livsmedelssäkerhet". December 2015. Öppnad 13 september 2017.