LÖSNING: EGENSKAPER OCH EXEMPEL - KEMI - 2026

Det lösta ämnet , i en lösning, är det ämne som upplöses i lösningsmedlet. I allmänhet finns det lösta ämnet i en mindre andel och kan vara fast, flytande eller gasformigt. Tvärtom är lösningsmedlet den komponent i den lösning som finns i mest mängd.

Till exempel i saltvatten är salt det lösta ämnet och vatten är lösningsmedlet. Men inte alla lösta ämnen är fasta och inte heller lösningsmedel flytande.

I denna mening finns det flera möjliga kombinationer av lösta ämnen och lösningsmedel: gas i vätska, gas i fast ämne, vätska i vätska, vätska i fast ämne, fast ämne i vätska eller fast ämne i fast ämne.

För att erkänna vad det lösta ämnet är i en lösning måste två aspekter beaktas. För det första är det lösta ämnet det ämne som är i den minsta andelen. Dessutom är det den som ändrar sitt fysiska tillstånd (fast, flytande eller gasformigt) när det integreras i lösningen.

Lösningar, lösningsmedel och lösta ämnen

Inom kemi finns det homogena blandningar, som är de som har sina komponenter delade i lika stora andelar genom deras innehåll. En av de vanligaste typerna av homogena blandningar är lösningar, som är stabila homogena blandningar av två eller flera ämnen, där ett löst ämne upplöses i ett lösningsmedel.

Lösningar, lösningsmedel och lösta ämnen ses i dagliga situationer och i inställningar som sträcker sig från industri till laboratorium. Dessa ämnen som bildas av blandningar är undersökningsobjekt på grund av de egenskaper de uppvisar och på grund av krafter och / eller attraktioner som uppstår mellan dem.

Definition av solute

Som noterats ovan är ett löst ämne det ämnet som upplöses i ett annat, kallat ett lösningsmedel.

Vanligtvis har lösta ämnen en lägre andel och kan förekomma i någon av de tre ämnena. När en lösning inträffar mellan två ämnen som är i samma fas, används metoden för att välja den i den lägre andelen för att definiera vilket är det lösta ämnet och vilket är lösningsmedlet.

Lösningens förmåga att lösa kommer att styras av dess löslighet. Lösningsmedlets temperatur representerar också en avgörande faktor när det gäller att veta möjligheten att bilda en lösning eller inte, eftersom ju högre temperaturen på lösningsmedlet är, desto större är mängden löst ämne som kan lösas i det.

Det finns ämnen som kallas ytaktiva ämnen som blir mindre lösliga vid högre temperaturer, men de är undantag och fyller specifika roller.

Processen där ett lösningsmedel samverkar med en lösning för att bilda en lösning definieras som solvation och innefattar bildning av vätebindningar och bindningar, samt attraktion av van der Waals-krafter.

egenskaper

Lösningar består av ett stort antal kemiska ämnen i olika tillstånd, har olika upplösningskapaciteter och har många egenskaper som spelar en viktig roll i bildandet av homogena blandningar. Några av de viktigaste egenskaperna hos lösta ämnen är följande:

löslighet

Löslighet är föreningens förmåga att lösa upp i en annan substans. Denna kapacitet är nära relaterad till blandbarhet, vilket är vätskans förmåga att blandas med en annan specifik kapacitet; om de inte kan gå med, är det en oblandbarhet.

Blandbarhet har ett intervall mer än ett specifikt nummer, så det kan sägas att en substans är helt, delvis eller oblandbar i en annan.

Den lösliga egenskapen hos ett löst ämne beror i sin tur på andra faktorer som kan öka eller minska denna kapacitet på grund av deras effekt på balansen mellan intermolekylära krafter som skapas mellan löst och lösningsmedel.

Ännu mindre förväntade egenskaper, såsom storleken på en droppe lösta ämne eller ordningen i strukturen hos en kristall, kan påverka deras förmåga att upplösa.

Temperatur

Temperaturen i systemet där ett löst ämne upplöses kan påverka dess löslighet: för de flesta fasta ämnen och vätskor ökar dessa deras upplösningskapacitet beroende på temperaturökningar.

Å andra sidan i gaser observeras ett komplext beteende, vilket visas som en lägre löslighet i vatten vid högre temperaturer, men en högre i organiska lösningsmedel.

Mättnad av en lösning

Den grad till vilken en lösning har löst det lösta ämnet kallas mättnad av en lösning, och den som har löst upp så mycket löst som möjligt kallas en mättad lösning. Från denna punkt kommer den tillsatta lösta substansen att fälla ut som ett överskott till botten av den använda behållaren; Innan detta kallas lösningen omättad.

Det är möjligt att passera mättnadspunkten och fortsätta att lösa lösta ämnen, men detta kräver en temperaturökning. En lösning som innehåller ett överskott av löst ämne och som har upphettats kallas en övermättad lösning.

Tryck

Förändringar i tryck påverkar vanligtvis inte lösligheten för fasta ämnen och vätskor, bortsett från vissa exceptionella fall (ansamling av kalciumsulfat i oljerören), men i gaser är det en avgörande faktor för deras förmåga att lösa upp.

I själva verket är lösligheten för en gas i ett lösningsmedel direkt proportionell mot det partiella trycket för den gasen på nämnda lösningsmedel.

polaritet

Polariteten hos en löslig substans är avgörande vid mätning av dess upplösningskapacitet; ett löst ämne kommer att upplösas bättre i ett lösningsmedel med en kemisk struktur liknande den som den har.

Exempelvis kommer mycket polära eller hydrofila substanser att ha större löslighet i mycket polära lösningsmedel medan de praktiskt taget är olösliga i icke-polära substanser.

På liknande sätt spelar intermolekylära krafter en viktig roll i solvation och hur lätt lösningsmedlet kan lösa ett löst ämne: ju högre dipol-dipolkrafter, vätebindningar och andra bindningar, desto större är lösningsmedlets förmåga att lösa lösningen. lösta och bilda en lösning.

Skillnader mellan lösta ämnen och lösningsmedel

- Löst ämne är det ämne som är upplöst; lösningsmedlet är mediet för upplösning av lösta ämnen.

- Löst ämne finns i en fast, flytande eller gasformig fas; lösningsmedlet är vanligtvis i vätskefasen, men det finns också som ett fast ämne och en gas.

- Lösligheten hos det lösta ämnet beror mer på egenskaper såsom ytan; förmågan att solvatar beror bland annat på polaritet, temperatur och tryck.

- Löst ämne är vanligtvis den önskade komponenten som ska extraheras i industriella processer; lösningsmedel är vanligtvis inte den önskade komponenten och bortskaffas i industriella processer.

Exempel på löst ämne

- Socker är ett exempel på en fast faslösning, vanligtvis används för att sötning av vatten.

- Hexan finns i paraffinvax, som fungerar som ett flytande lösningsmedel som gör detta fasta ämne mer formbart.

- Koldioxid är en gas som tillförs drycker för att göra dem fizzy.

Lösningar i gasformigt tillstånd

Koldioxid i vatten (läsk)

Kolsyrat vatten är vatten som innehåller koldioxid och produceras genom att koldioxid passerar under tryck genom vatten.

Kolsyrat mineralvatten har inträffat naturligt länge. Dessa brusande vatten finns på grund av överskott av koldioxid i en akvifer som har upplösts under tryck.

Ett av de mest kända exemplen på löst ämne är kommersiella läskedrycker, som kombineras med en sirap.

Närvaron av koldioxid gör dessa vatten och läsk mer aptitretande och visuellt attraktiva.

Syre och andra gaser i kväve (luft)

Luften i atmosfären består av molekyler av olika gaser. Det består i princip av 78% kväve och cirka 21% syre (löst). Dessutom innehåller den nästan 1% argon och andra molekyler, men i mycket små mängder.

Propan i butan (kokgas)

Denna kombination, även känd som kondenserad petroleumgas (LPG), började användas redan 1860 som bränslekälla för hushållsändamål.

Sedan dess har den utvidgat sin produktion och konsumtion för både inhemsk och industriell användning. Eftersom båda gaserna är extremt luktfria och farliga läggs ett ämne som kallas mercaptan till det, vilket gör eventuella läckor märkbara.

Lösningar i fast tillstånd

Zink på koppar (mässing)

Den kommersiella legeringen känd som mässing består av zink (5 till 40%) löst i koppar. Zink hjälper till att öka draghållfastheten. Andra element såsom tenn, järn, aluminium, nickel och kisel kan tillsättas till denna legering.

Jod i alkohol (jodtinktur)

Ett annat populärt känt exempel på löst iod är tinktur av jod. Denna lösning innehåller jod i etylalkohol (44 till 50%). Tinktur av jod används som ett antiseptiskt medel.

Salt i vatten (havsvatten)

Havsvatten täcker mer än 70% av jordens yta. Detta är en komplex blandning av 96,5% vatten, 2,5% salter och mindre mängder andra ämnen. Detta inkluderar upplösta oorganiska och organiska material, partiklar och vissa atmosfäriska gaser.

Lösningar i flytande tillstånd

Alkohol i vatten (alkoholhaltiga drycker)

Etanol eller etylalkohol (löst) från jäsningen av socker blandas med vatten i fasta proportioner för att producera alkoholhaltiga drycker.

Denna förening smälts lätt av kroppen, men dess överföring kan orsaka allvarliga hälsoskador.

Vatten i luften (luftfuktighet)

Vatten i luften är ofta känd som dimma. Detta orsakas av små droppar vatten upphängd i luften och beror i grund och botten på kylningen av jorden på natten.

På detta sätt får denna kylning den omgivande luften att sänka sin temperatur. Då inträffar fenomenet när vattnet som kvarhålls i det kondenserar.

Ättiksyra i vatten (vinäger)

Vinäger är en skarpsmakande vätska som används för att lägga till smak eller konservera mat. Den framställs med en lösning av ättiksyra blandad med vatten.

Ättiksyrakoncentrationen är variabel. Till exempel har destillerad vinäger en andel som sträcker sig från 5 till 8%.

Kvicksilver i silver (tandamalgamer eller fyllningar)

Amalgamerna som används för tandfyllningar består av 2% kvicksilver med en legering som fungerar som ett lösningsmedel. Denna legering innehåller 70% silver. Burk, koppar och zink kan också tillsättas.

Lösningar som kan användas hemma

Socker i vatten

Socker är en molekylär och polär förening, och som sådan har den förmågan att upplösas i vatten, vilket också är ett polärt element.

Hur sockret är strukturerat kommer att variera upplösningsprocessen. Till exempel, om sockret är i klumpar tar det längre tid att lösa sig upp än om det är i korn.

Vissa experter anser att sockervatten är en mycket viktig energikälla för kroppen. Det har till och med gjorts studier som avslöjar effektiviteten hos denna lösning hos personer som utför fysisk aktivitet.

Socker i mjöl

Det är vanligt att beredningen av en kaka blandas först med de fasta ingredienserna och sedan tillsätter vätskorna.

Socker är en lösning som binds med mjöl, vilket gör basblandningen för kakan. Förutom dessa två ingredienser läggs andra också till senare, till exempel ägg, smör eller vanilj.

Denna typ av löst ämne är fast och i detta fall blandas det med ett lösningsmedel som också är fast. Den resulterande basen kan också användas för att göra söta bröd, kakor, kakor, kakor, muffins och många andra söta livsmedel.

Pulveriserad juice i vatten

Det finns ett stort utbud av pulveriserade juice som bereds genom att lösa upp detta element i vatten. I detta fall är det lösta ämnet den pulveriserade juicen och lösningsmedlet är vatten.

Mängden lösningsmedel måste vara större än den för lösta ämnen, så en eller två matskedar pulveriserad juice löses vanligtvis i ett glas vatten. Det finns till och med några pulver vars koncentration är högre och en mindre mängd bör användas.

Det finns motverkare av dessa juicer, eftersom de indikerar att komponenterna som de innehåller (som konserveringsmedel, stabilisatorer och sötningsmedel, bland annat) är hälsoskadliga.

Klor i vatten

Ett sätt att göra vatten drickbart är att använda klor som en löslig lösning i vatten. Detta desinfektionsmedel kännetecknas av att det är ett av de mest använda för att eliminera mikrober och är idealiskt för att omvandla icke dricksvatten till dricksvatten snabbt, billigt och enkelt.

Klor som lösningsmedel i denna lösning måste införlivas i vattnet i en koncentration som inte överstiger 0,2 och 0,5 mg per liter.

Mängden klor som ska användas bör vara mycket liten eftersom detta ämne kan vara extremt giftigt när det konsumeras eller utsätts för stora mängder.

Denna metod för att rena vatten kallas klorering, och det kan appliceras mitt i en bergsutflykt eller för att behandla hushållsvatten för att eliminera bakterier och mikrober som kan finnas i rören genom vilka vattnet passerar.

Måla i vatten

Vatten är det mest universella lösningsmedlet som det finns, och det är också basen på vilken en lösningsmedelliknande färg kan lösas upp.

Färg upplöses vanligtvis av flera orsaker. Det vanligaste är att underlätta rengöring av borstar och andra verktyg som används för målning.

Det finns många typer av målningar; de som löses bäst i vatten är de som är gjorda av latex. Förutom att rengöra verktygen bättre, är fördelen med att späda ut färgen i vatten innan du börjar måla att det garanterar en bättre finish på den målade ytan.

Pulvermjölk i vatten

Pulvermjölk är ett löst ämne som bildas genom uttorkning av mjölk som redan har pastöriserats. Syftet med denna process är att säkerställa att mjölken kan bevaras bättre längre.

Detta lösta ämne upplöses i vatten och genererar den flytande mjölken som vanligtvis intas till frukost, tillsammans med kaffe eller i olika beredningar.

Liksom när det gäller pulveriserad juice måste mängden mjölk som ska spädas vara mindre än mängden vatten i vilken lösningen ska beredas.

Tvättmedel i vatten

Använd tvättmedel för flytande eller pulver när du tvättar kläder. Dessa upplöses i vatten för att bilda en lösning som fungerar som ett desinfektionsmedel och renare för textilvävnader.

Mängden löst ämne som ska användas i denna lösning är varierande, det beror på typen av tvättmedel, dess presentation och dess komponenter.

Lösningen som består av tvättmedel och vatten kan vara mycket förorenande när den kommer i kontakt med vattendammar, så det är lämpligt att använda biologiskt nedbrytbara tvättmedel, som kan brytas ner på mycket kort tid och påverka miljön mycket mindre.

Gelé

Gelatin är ett element som består av senor, ligament och ben av djur. Denna förening kan presenteras i pulver eller i ark.

I båda fallen måste detta lösta ämne lösas i varmt vatten för att uppnå slutresultatet: en idealisk söt mat till en efterrätt och med många hälsofördelar.

Bland fördelarna med denna förening framgår det att den gynnar snabb reparation av vävnad och är en antiinflammatorisk mat. Dessutom har den en stor mängd protein och spelar en viktig roll för att stärka immunförsvaret.

Att äta lite dagligt mängd gelatin hjälper till att regenerera lederna och därmed förhindra uppkomsten av osteoporos.

Choklad i mjölk

Choklad är ett element som bildas tack vare blandningen av kakao och kakaosmör. Denna mat fungerar som ett löst ämne när det blandas med mjölk för att förbereda det som ofta kallas varm choklad.

För denna beredning upphettas den önskade mängden mjölk och chokladen tillsättes i bitar, pulver eller vätska under omröring konstant.

För att detta lösta ämne ska lösas upp på bästa sätt och undvika klumpar är det nödvändigt att slå blandningen utan paus.

Kakaopulver i vatten

Du kan också skapa varm choklad med kakaopulver. Detta lösta material bildas enbart av massan av pulveriserad kakao. Till skillnad från choklad inkluderar kakao inte smöret från denna frukt.

Kakao kan lösas perfekt i vatten för att skapa en chokladsmakad drink. I dessa fall är det viktigt att söta blandningen med socker, honung eller något sötningsmedel; annars blir resultatet extremt bittert.

referenser

1. Lambert, N. och Mohammed, M. (1993). Kemi för CXC. Oxford: Heinemann.
2. Steen, DP (2008). Koldioxid, kolsyra och principerna för fyllningsteknologi. I DP Steen, Philip och PR Ashurst (redaktörer), Carbonated Soft Drinks: Formulation and Manufacture, pp. 112-143. Oxford: Blackwell Publishing.
3. Vad är det i luften? (s / f). UCAR Center for Science Education. Hämtad den 17 oktober 2017 från eo.ucar.edu
4. Gasol. (2013, 12 juli). Encyclopædia Britannica.
   Hämtad den 16 oktober 2017 från britannica.com
5. Lytle, DA och Schock, MR (1996). Stagnationstid, komposition, PH och ortofosfateffekter på metalllakning från mässing. Ohio: USA: s miljöskyddsbyrå.
6. Crabwee, TD; Pelletier, SJ och Pruett, TL (2001). Kirurgisk antisepsis. I SS Block (redaktör), Desinfektion, Sterilisering och konservering, sid. 919-934. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins.
7. Byrne, RH et al (2017, 07 juni). Havsvatten. Encyclopædia Britannica. Hämtad den 17 oktober 2017 från britannica.com
8. Plutowska B. och Wardencki, W. (2012). Gasskromatografi-olfaktometri av alkoholhaltiga drycker. I J. Piggott (redaktör), Alkoholiska drycker: Sensory Evaluation and Consumer Research, pp.101-122. Philadelphia: Woodhead Publishing.
9. Vad är dimma? (2017, 12 juli). Met Office (Storbritannien). metoffice.gov.uk
10. Helmenstine, AM. (2016, 16 februari). Vad är den kemiska sammansättningen av vinäger? Hämtad den 17 oktober 2017 från thoughtco.com
11. Phinney, DJ och Halstead, JH (2017). Dental Assisting: En omfattande strategi. Massachusetts: Cengage Learning.
12. Britannica, E. (nd). Lösning-kemi. Hämtad från britannica.com
13. Wikipedia. (Sf). Löslighet. Hämtad från en.wikipedia.org
14. Classzone. (Sf). Lösta ämnen. Hämtad från frsd.k12.nj.us
15. ChemGuide. (Sf). Mättade lösningar och löslighet. Hämtad från chem.libretexts.org
16. Madhusha. (Sf). Skillnaden mellan lösningsmedel och lösningsmedel. Hämtad från pediaa.com.