SVART VODKA: EGENSKAPER OCH BEREDNING - NÄRING - 2025

Den svarta vodka är en alkoholhaltig dryck mörk svart färg, helt färgad vätska utan insyn eller missfärgat utseende. Det skapades med en blandning av vodka med catechu-extrakt från akaciaträd.

Detta extrakt är känt för sina sammandragande egenskaper, sina tanniner och färgämnen som inte lämnar fläckar. Dess egenskaper påverkar inte smaken av vodka utan att ge någon extra smak eller lukt.

Fördelen med denna vodka är att den ger färg utan att ta bort den rena smaken av den autentiska vodka, eftersom extraktet av den svarta kateku, från hjärtat av den burmesiska akacian. Genom att vara färgad ger det en känsla av en annan smak som äntligen är smidig och kryddig.

Egenskaper av svart vodka

Svart vodka skapades av Mark Dornan och dök först ut 2003. Dess huvudsakliga kännetecken är en djup svart färg som ges av den burmesiska örten kallad catechu.

Trots denna exotiska blandning, om du dricker med slutna ögon, smakar den exakt som den bästa rena, giltiga vodka.

Det har blivit populärt vid fester och evenemang på grund av dess speciella utseende. Det konsumeras allmänt under Halloween-fester och som en bas för andra cocktails som vill få en speciell och annorlunda touch.

Ingredienser

I denna alkoholhaltiga dryck, ungefär 20 º alkohol, är huvudingrediensen hartsutdraget av acacia catechu, ett infödda träd i Sydostasien, särskilt Indien och Myanmar, som under många århundraden användes som färgämne och ingrediens inom växtmedicin.

Catechu-extraktet erhålls genom att koka virket i vatten och sedan avdunsta vätskan som ett resultat. Dess sammandragande egenskaper har använts sedan forntiden i ayurvedisk medicin och även i blandningar av kryddor för att fräscha andetaget.

Det är en viktig ingrediens i sydostasiatiska köket för dess vegetabiliska tanniner och dess sammandragande effekt. Det har till och med använts för att färga djurskinn bruna och bevara fisknät. Catechu kan också färga ull, siden och bomull en gulaktig brun färg.

Vodka kan å sin sida tillverkas med olika typer av kolhydrater. Bland dem kommer vi att nämna potatis, socker, rödbetor, vete och majs, bland många andra.

Vodka historia

Historiskt sägs det att vodka dök upp på 1300-talet, när genoska köpmän tog den till Moskva, Ryssland och kallade det "livets vatten." Sedan började Iván III den officiella produktionen av denna klara och spritiga sprit.

Från år 1700 började vodkaproducenter att utsätta spriten för två eller tre destillationsprocesser för att absorbera smaken av örter och livsmedel som den blandades med, som körsbär, björnbär, dill, salvia, bland andra.

Därför är idén att smaksätta en vodka med något nytt element inte original eller modern, utan kommer från de första kännare av denna dryck.

Expansion

Vodka började spridas över hela världen och kom till USA på 1940-talet genom den berömda Moskva-cocktailen (vodka, citronsaft, ingefära ale och is efter smak), som gjordes med Smirnoff-vodka.

Men den som äntligen konsoliderade det var den emblematiska James Bond 1962, eftersom varje gång han ville ta en drink på ett hotell eller en bar bad han om en "torr Vodka Martini, skakad, inte rörd". Sedan dess har vodka varit USAs mest kända och sålda alkoholhaltiga dryck.

Gör vodka

De grundläggande stegen för att tillverka vodka är jäsning, destillation, filtrering, utspädning och tappning, med olika destillationsprocesser om du vill lägga till en viss smak till drinken.

Du kan använda rosenblad och frukt, använda glaciärvatten och vodkas av alla typer av olika färger och smaker. Denna alkoholhaltiga dryck är idealisk för att göra dessa typer av blandningar, eftersom den praktiskt taget inte har någon smak eller lukt.

Att göra svart vodka

När det gäller vodka som används för att tillverka svart vodka är den tillverkad av fullkorn som genomgår en tredubbla destillationsprocess.

Slutresultatet är en vodka med en djup och distinkt originalsmak. Catechu-blandningen ger endast sin speciella färg, utan att förändra den äkta aromen och smaken på vodka.

Catechu-extraktet som läggs till vodka är handgjord för hand med tekniken att koka bitar av burmesisk akaciabark och sedan reducera dem till en vätska med en unik och intressant struktur och smak.

Särskilt smak

Svart vodka är spännande och mystisk. När du ser en tjock svart vätska förväntar du dig en ny och annorlunda smak. En av egenskaperna hos catechu är dock att det inte förändrar smaken på maten som den blandas med.

I detta fall behåller den svarta vodka en mild och utomordentligt ren smak, till vilken den intressanta blandningen av catechu, en handskördad ört, tillförs, som invaderar den transparenta vätskan med en mörk, intensiv olivgrön; praktiskt taget svart.

När du tar den första slurken är gommen fylld med sammetiska och släta smaker, följt av smaker av vete deg och mineralnoter. Slutligen koncentreras smaken i en välbalanserad smak, med en behaglig konsistens, inslag av olika korn, kryddor och söt sockersmak.

Nyfikenheter på vodka

Även om det kan verka otroligt, ger vodka flera fördelar för vår kropp, inklusive förbättring av kardiovaskulär hälsa, minska stress och lättnad från tandvärk och dålig andedräkt. Det hjälper till och med att minska akne på huden, desinficera sår och främja hårväxt.

Vodka är känt som ett viktigt antiseptiskt medel och bedövningsmedel, och dess desinficerande verkan för sår och akne-lesioner på huden är känd. Ett effektivt rengöringsmedel kan användas för dess antibakteriella egenskaper.

En av de mest relevanta kännetecknen för vodka är att dess lukt och smak är nästan omöjlig och kan användas för att kombinera alla typer av alkoholhaltiga drycker. Det är därför vodka är en av de favoritdrycker runt om i världen.

Namnet förklarar detta villkor. Vodka härrör från det slaviska ordet "Voda", som betyder "vatten".

Vodka kan vid behov betraktas som en användbar medicin, och även en lotion som kan appliceras på kroppen. Dess bedövningseffekter är kända och det används för tillverkning av tinkturer, mycket användbart för örtmedicin.

Dessa fördelar, tillsammans med de kattriska egenskaperna hos catechu, gör svart vodka till ett läkemedel som kan appliceras i nödsituationer. När det gäller alkoholhaltiga drycker är måttlighet det bästa rådet.