11 FYSIKALISKA OCH KEMISKA EGENSKAPER HOS VATTEN - BIOLOGI - 2025

De fysiska och kemiska egenskaperna hos vatten gör det till den viktigaste föreningen på planeten, som integrerar naturliga ekosystem och är nödvändig för att upprätthålla och reproducera livet på planeten.

Vatten, en viktig resurs för livets existens på planeten, är luktfri, opipid och färglös, 97,2% finns i hav, sjöar, floder och hav, och de resterande 2,8% i form av färskvatten.

Från 640-talet f.Kr. bekräftade den grekiska filosofen Thales of Miletus att vatten är allt och betraktade det som grundelementet i universum.

På 1700-talet återvände de Thales of Miletus, när den engelska kemisten Cavendish, som syntetiserade vatten från en förbränning av luft och väte, och Lavoisier, föreslog att vatten inte är ett element, utan en kemisk förening.

Viktiga fysikalisk-kemiska egenskaper hos vatten

Fysikaliska egenskaper

1- Det finns i de tre materiens tillstånd

Vatten är en kemisk förening som finns i fasta, flytande och gasformiga former.

I sin fasta fas är partiklarna nära förbundna med varandra, varför till exempel en isbit kan behålla sin form under en tid oavsett var den är nedsänkt.

I sitt fasta tillstånd finns vanligtvis vatten i form av is i snöflingor, glaciärer och polarlock.

I sin flytande fas separeras molekylerna, vilket gör att vattnet kan ta formen av behållaren som innehåller den.

Det finns i naturen som regn, droppar vatten, i form av dagg på vegetation och i hav, floder, sjöar och hav.

Och i sin gasformiga fas är molekylerna helt separerade och störda, vilket gör att vattnet blir gas eller vattenånga och kan hitta det i form av dimma och ånga, som är fallet med moln.

Det är tack vare denna egenskap som processerna för avdunstning, kondensation, sublimering, frysning, fusion och flyktiggöring existerar.

Dessa är de processer genom vilka vatten lämnar sitt flytande tillstånd för att bli vattenånga och frysa tills det faller i form av regn eller hagel, vilket kan lämna frost eller is och till och med sedan smälta med värme.

Du kanske är intresserad Vattenstaterna: fast, flytande och gasformig.

2- Den har stabila temperaturmarkörer

Vatten når sin fryspunkt vid noll grader Celsius och dess kokpunkt vid hundra grader.

Så länge vattnet har en temperatur större än noll grader och mindre än hundra kommer det alltid att vara i flytande tillstånd.

3- Den har ett högt specifikt värmeindex

Detta index avser mängden värme som ett ämne kan ta upp. När det gäller vatten har den en specifik värme som är högre än den för något annat ämne, och därför kan den ta upp stora mängder värme och dess temperatur sjunker långsammare än för andra vätskor eftersom den frigör energi när den svalnar.

4- Ytspänningen är hög

Att förstå med denna mängd energi som krävs för att öka ytan på en vätska per ytenhet.

När det gäller vatten, är molekylerna som utgör det förenade och har en stor sammanhållningskraft, och därmed uppnår dess sfäriska geometri den maximala volymen i ett minimiområde.

Ytspänning är den fysiska effekten som bildar ett slags hårt elastiskt membran på det ytskikt av vatten som är i vila.

Detta tillåter till exempel att insekterna landar på vattendropparna utan att sjunka eller att vattendropparna kan förbli i vila medan de bevarar sin volym i ett litet utrymme.

Kemiska egenskaper

5- Komposition

Vatten består av en syreatom och två väteatomer, en enkel molekyl som har polära bindningar som gör att vätebindningar kan upprättas mellan angränsande molekyler.

Denna bindning är av stor betydelse eftersom den ger vattenegenskaper som gör att den får en större massa och når höga smält- och kokpunkter, som är viktiga för att vatten ska vara i flytande tillstånd på jorden.

6- Universellt lösningsmedel

Tack vare detta kan det lösa upp fler ämnen än någon annan vätska. Dess molekyler är polära, därför har de zoner med positiva och negativa laddningar.

På samma sätt är dess molekyler dipolära, det vill säga den centrala syreatomen delar ett par elektroner med var och en av de två väteatomerna, vilket gör det till ett utmärkt lösningsmedelsmedium för joniska föreningar som mineraler och kolhydrater.

Denna egenskap hos vatten beror på dess förmåga att bilda vätebindningar med andra ämnen, som upplöses när de interagerar med de polära vattenmolekylerna.

7- Dess molekyler har en hög sammanhållningskraft

Dess molekyler förblir kopplade till varandra genom att locka varandra. Genom att ha vätemolekyler ansvarar de för att hålla sig tätt förenade och bildar en kompakt struktur som förvandlar vatten till en obegriplig vätska tack vare dess höga vidhäftningskraft.

8- Dess densitet är 1 kg / l

Denna densitet ökar när temperaturen sjunker och når en maximal densitet på 4 grader.

Det är på grund av den här egenskapen att is kan flyta på vatten, det är därför som en sjö eller ett hav fryser islagret flyter på ytan och isolerar resten av vattenmassan för att förhindra att det tiner upp.

9- Låg grad av jonisering,

Detta beror på att endast en av varje 551 000 000 vattenmolekyler är dissocierad i jonform. Av detta skäl anses vattenets PH vara neutralt.

10- Forma komplexa kombinationer

Det kan bilda komplexa kombinationer genom att förena vissa salter, ge upp hydrater, ämnen som innehåller vatten.

På samma sätt reagerar vatten med många metalliska och icke-metalliska oxider för att bilda hydroxider och oxider.

11- Genererar den hydrofoba effekten

Det är ett fenomen som uppskattas när ickepolära ämnen kommer i kontakt med vatten.

Hydrofoba molekyler tenderar att aggregeras och sammanfogas, exklusive vattenmolekyler, ett tydligt exempel på denna egenskap är det faktum att när vatten och olja förenas, separeras blandningen i en vattenhaltig och en oljig fas.

referenser

1. Vatten. Hämtad den 2 augusti 2017 från vitalis.net.
2. Azcona, A. och Fernández, M. (2012). Vattens biologiska egenskaper och funktioner. Hämtad 2 augusti 2017 från ucm.es.
3. Speciell värme- och kalorikapacitet. Hämtad den 2 augusti 2017 från corinto.pucp.edu.pe.
4. Förändringar i tillståndet av vatten i naturen. Hämtad den 3 augusti 2017 från tutiempo.net.
5. (2013). Fem egenskaper hos vatten. Hämtad den 3 augusti 2017 från owlcation.com.
6. Pérez, J. och Borge, M. Vatten: volymer och sammansättning av kroppsvätskor. Hämtad 2 augusti 2017 från unican.es.
7. Egenskaper hos vatten. Hämtad den 3 augusti 2017 från homesciencetools.com.
8. Egenskaper hos vatten. Hämtad den 3 augusti 2017 från lineaverdeceutatrace.com.
9. Ytspänning . Hämtad den 3 augusti 2017 från definicion.de.
10. Vad är den hydrofoba effekten? Hämtad den 3 augusti 2017 från curiosoando.com.
11. S Institutionen för inre. Egenskaper hos vatten. Hämtad den 2 augusti 2017 från water.usgs.gov.
12. Valenzuela, L. Vattenkemi. Hämtad 3 augusti 2017 från educarchile.cl.
13. Vattenkemi. Hämtad den 3 augusti 2017 från science.uwaterloo.ca.