- Kemiska reaktioner du ser varje dag i ditt liv
- Kemi i köket
- Kemi hemma
- Kemi i trädgården
- Kemi på gatan
- Kemi i din kropp
- referenser
De kemiska reaktionerna vi kan hitta i vardagen i allmänhet. Detta är svaret som en kemist kan ge dig utan fel att överdriva. Till exempel när en tändsticka brinner uppstår en förbränningsreaktion.
Och det är som någon som är angelägna i denna fråga kommer att försöka se saker ur molekylär eller atomisk synvinkel, kommer att försöka se reaktioner överallt och molekyler som kontinuerligt transmuterar.
Människor med kemi kan inte låta bli att se saker ur denna synvinkel, precis som en fysiker kan se saker från en nukleär synvinkel eller en biolog från en cellulär synvinkel.
För att motivera kommentaren finns här 30 exempel på kemi som finns i vardagen. Det här är kemiska reaktioner som går obemärkt hemma, i köket, i trädgården, på gatan eller till och med inom vår egen kropp. Jag hoppas att med detta ska belysa det vanliga och rutinmässiga att kemi sker dagligen.
Kemiska reaktioner du ser varje dag i ditt liv
Kemi i köket
1- Lösningsreaktioner : när salt upplöses i vatten bryts joniska bindningar, vilket ger en solvation av katjoner och anjoner.
NaCl → Na + + Cl -
Tekniskt framställs en lösning av natriumklorid i vatten.
2- Fasändringar : när vatten kokas när man lagar mat eller förbereder kaffe eller te, sker en fasändring mellan flytande vatten och kolsyrade vatten.
H 2 O (l) → H 2 O (g)
3- Förbränningsreaktioner : gas spisar använder propan för att producera en låga.
C 3 H 8 + 5O 2 → 3CO 2 + 4H 2 O
4-klor : klor som används som tvättmedel är faktiskt natriumklorit, vilket är ett reduktionsmedel. Fläckar på kläder kallas kromoforer och har omättnader. Klor attackerar dessa omättnader genom att ta bort färgen från fläckarna. Tekniskt tar den inte bort fläcken utan gör den osynlig.
5- Tvål : tvålar och tvättmedel har en polär del, vanligtvis en karboxylsyra, fäst vid en icke-polär alifatisk kedja, vilket ger den möjligheten att bilda miceller. Dessa miceller har förmågan att omge smuts så att den kan tas bort från kläder, diskar och våra kroppar.
Bild 1: bild av en micelle. Den polära delen löses av vatten medan den icke-polära delen bildar hydrofoba interaktioner med varandra som kan lösa fetter.
6- Natriumbikarbonat : det är en svag bas som vid reaktion med syra som vinäger eller vatten (som är svagt surt) frisätter koldioxid.
NaHCOs 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2
Denna förening är den aktiva ingrediensen i många antacida.
7- Mellanterm : matlagning är en kemisk förändring som förändrar mat för att göra den smakligare, döda farliga mikroorganismer och göra den mer smältbar.
Matlagningsvärmen kan denaturera proteiner, främja kemiska reaktioner mellan ingredienser, karamellisera socker, etc.
8- Konstgjord smak och färg : många bearbetade livsmedel har kemiska ämnen som ger dem en specifik smak eller färg och hjälper till att bevara dem.
9- Gråt för löken : löken innehåller molekyler av aminosyror sulfoxider. När löken skärs bryts cellväggarna och släpper dessa sulfoxider tillsammans med enzymer som bryter ner den till sulfeninsyror, en organosulfuric förening med formeln R-SOH som är irriterande för ögonen.
Kemi hemma
10- Batterier : de använder elektrodokemiska eller redoxreaktioner för att konvertera kemisk energi till elektrisk energi. Spontana redoxreaktioner inträffar i galvaniska celler, medan icke-spontana kemiska reaktioner äger rum i elektrolytiska celler.
11- LCD-skärmar : LCD-tv- apparater innehåller spiralformade kristallmolekyler som har egenskapen att orientera sig enligt en elektrisk signal och genom att få dem att ändra ton eller färg från en LED-lampa. Varje kristallmolekyl representerar en pixel på TV: n, desto fler molekyler, desto högre upplösning.
12- Gamla böcker som luktar bra : nedbrytningen av cellulosan i pappersböckerna, ger den gulaktiga färgen på sidorna och en lukt av vanilj. Om du har gamla böcker som luktar bra i ditt bibliotek beror det på lignin- eller vanillinmolekyler i det.
13- Läkemedel och läkemedel : vissa läkemedel är molekyler som delvis blockerar den hormonella aktiviteten som produceras av en viss stimulans (till exempel anti-epileptiska läkemedel eller spänningsmediciner) medan andra är enzymhämmare, såsom analgetika.
14- Schampo : som rengöringsmedel och tvål, tar schampon bort olja från hårbotten genom att bilda miceller. Ingrediensen som hanterar detta är vanligtvis sulfater som natrium- eller ammoniumdodecylsulfat eller lauryleter-sulfat.
15- Deodoranter och antiperspiranter : den dåliga lukten av armhålor, fötter och andetag produceras av bakterier som matar på proteiner och fett i svett som de apokrina körtlarna utsöndrar.
Deodoranter har en kemisk förening som kallas triklosan som är en kraftfull antibakteriell och fungicid. Å andra sidan har antiperspiranter aluminiumsalter som kommer in i porerna och förhindrar svettning.
16- Kosmetika och smink : de är kemiska ämnen och pigment som fäster vid huden. De är i allmänhet icke-polära föreningar som vaxer och oljor.
Kemi i trädgården
17- Fotosyntes : det är processen genom vilken gröna växter gör sin egen mat. Detta inträffar i närvaro av solljus och andra råmaterial, nämligen koldioxid och vatten. Klorofyllpigmentet samlar upp ljusenergi från solljus, som omvandlas till glukos.
6CO 2 + 6H 2 O + hv → C 6 H 12 O 6 + 6o 2
18- Oxidationsreaktioner : En oxidbeläggning märks ofta på omålade järnytor som gradvis leder till sönderfall av järnet. Detta är ett kemiskt fenomen som kallas oxidation.
I detta fall kombineras järn med syre i närvaro av vatten, vilket leder till bildning av järnoxider.
Fe + O 2 + H 2 O → Fe 2 O 3 . XH 2 O
19- Organisk sönderdelning : sönderdelningen av organisk mat eller till och med levande varelser är oxidationsreaktioner som produceras av bakterier som bryter ned biokemiska makromolekyler till enkla molekyler som nitriter, nitrater, CO 2 och vatten.
20 - Gödselmedel : kalium, nitrater, fosfater och sulfater används i jordar för att ge växter näringsämnen och de kan växa.
21 - Bekämpningsmedel : de är kemikalier som används för att göra avgrödor eller trädgårdar. De är i allmänhet neurotoxiner som påverkar bakterier eller insekter som konsumerar grödor.
Kemi på gatan
22- Förbränning av bensin : bilar använder bensin som bränsle genom kontrollerade explosioner som rör rörelsens kolvar.
23- Bilrök : producerar fria radikaler som är mycket reaktiva föreningar och attackerar huden eller håret, vilket gör dem torra och spröda, för att inte tala om att de är cancerframkallande.
24- surt regn : överskottet av svavel- och kväveoxider i atmosfären som produceras av fabriker och bilar upplöses i molnens vatten och producerar svavelhaltig, svavelsyra och salpetersyra som faller ut i form av surt regn.
25- Konstruktioner : cement och andra material som används för att bygga hus som färg, gips och många andra är kemiska produkter. I synnerhet är cement tillverkad av kalciumhydroxidmolekyler, även kallad quicklime.
Kemi i din kropp
26 - Matsmältning: matsmältningen är baserad på kemiska reaktioner mellan mat och syror och enzymer för att bryta ner molekyler till näringsämnen som kroppen kan ta upp och använda.
27- Aerob andning : huvudprocessen som producerar energi i kroppen är aerob glykolys. Här hjälper andning att bryta ner glukos (en energikälla) i vatten, koldioxid och energi i form av ATP. C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + Energi (36 ATP)
28- Anaerob andning : på grund av överansträngning, ibland slutar våra kroppsceller på syre och andas anaerobt. Detta orsakar syntes av mjölksyra. Anaerob andning ses hos vissa bakterier, jäst och andra organismer. Den anaeroba andningsekvationen är:
C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 6 O 3 + Energi (2ATP)
29- Muskelrörelse: musklernas spänning eller avspänning beror på skelettmuskelproteins konformationella förändringar. Dessa förändringar produceras tack vare fosfokreatin, som genom att förlora ett fosfat frigör energi för processen.
30- Tanke : det är en komplex biokemisk process där den joniska potentialskillnaden skapar de elektriska impulser från nervcellerna.
referenser
- Ali, A. (2013, 20 april). kemisk reaktion i vårt dagliga liv. Återställd från meritnation: meritnation.com.
- , G. (2015, 27 december). Vilka är några exempel på kemiska reaktioner i vardagen? Återställd från socratic.org.
- Kemiska reaktioner i vardagen. (2016, 3 augusti). Återställs från buzzle.com.
- Crystal, M. (2017, 25 april). Hur används oxidationsreduktionsreaktioner i vardagen? Återställs från sciencing.com.
- Helmenstine, A. (2015, 15 augusti). Vad är några exempel på kemi i det dagliga livet? Återställs från sciencenotes.org.
- Helmenstine, AM (2017, 28 mars). 10 exempel på kemiska reaktioner i vardagen. Återställdes från thoughtco.com.
- Helmenstine, AM (2017, 29 mars). Exempel på kemisk förändring. Återställdes från thoughtco.com.
- Reaktioner. (2016, 7 juni). Varför får lök att gråta? . Återställs från youtube.com.