De skillnader mellan homogena och heterogena blandningar är baserade på synligheten av deras komponenter, enkel separation och bevarande av egenskaper.
Det är välkänt att blandningar består av två eller flera ämnen, men det finns två typer av blandningar som kan uppstå från dessa kombinationer.
Homogen blandning
I homogena blandningar tillåter förhållandena och egenskaperna hos föreningarna att blandas till den punkt att de inte kan skiljas från varandra, som är fallet med majonnäs.
Heterogen blandning
I heterogena blandningar avvisar föreningarna som bildar den ömsesidigt varandra på grund av arten av deras bindningar, som är fallet med vatten och olja.
Nedan är skillnaderna mellan homogena och heterogena blandningar:
Synlighet
I heterogena blandningar kan de komponenter som utgör blandningen tydligt ses. De är inte jämnt fördelade.
I homogena blandningar kan inte komponenterna som utgör blandningen tydligt särskiljas. De är jämnt fördelade, så att de verkar vara en enda substans för ögat.
Ett tydligt exempel mellan dessa två kan göras med drycker. En homogen blandning kan vara en limonad där den i alla ställen i blandningen ser densamma ut, medan en heterogen blandning kan vara en clericot där frukten fortfarande kan skiljas från resten av vätskan
Separation
Heterogena blandningar är enkla att separera i sina ursprungliga komponenter. Om blandningen är flytande och fast kan en filtrering göras.
Beroende på storleken på de fasta ämnena och om det är en vätska-vätska-blandning, kan en dekantering göras.
I homogena blandningar är blandningarna svåra att separera i sina ursprungliga komponenter. Den mest kända metoden för en vätska-vätska-blandning är destillationen.
På industriell nivå är det också destillation, men det finns också metoder såsom absorption, separering med membran, bland andra.
Egenskaper
Varje komponent i en heterogen blandning behåller sina individuella egenskaper eftersom de fortfarande är spridda.
Varje del av en homogen blandning har liknande kemiska och fysikaliska egenskaper. Ett exempel på detta kan vara vatten och salt.
Vatten i sig leder inte elektricitet, men när en viss mängd lösta ämnen tillsätts, i detta fall salt, bildas en homogen blandning med fysisk förmåga att leda elektricitet.
Kemiska lösningar
Alla kemiska lösningar är exempel på homogena blandningar.
Det finns en hel del av analytisk kemi som ägnar sig åt att studera dessa typer av blandningar baserat på deras koncentrationer, löslighetskonstanter och andra termer.
exempel
Några exempel på homogena blandningar är dricksvatten, sprit, vinäger.
Några exempel på heterogena blandningar är metalllegeringar, vissa kolloid-suspensioner eller icke-polära med polära substanser, såsom vatten med olja. I mat kan vi hitta exempel som sallader, bland andra.
referenser
- Hurtado Melo, S., & e-libro, C. (2012). Grundläggande operationer av processen, blandningar och lösningar (UF0227). Malaga: IC-redaktion.
- Uhl, VW, & Gray, JB (1966). Blandning: Teori och praktik. New York: Academic Press.
- Sánchez, CA, Rodríguez, G., & Gómez, M. Á. (2012). Geometriska verktyg för grundläggande utformning av destillationskolonner med ternära heterogena azeotropiska blandningar. i. beräkning av minsta återflöde. EIA Magazine, (18), 143.
- Element, föreningar och blandningar: Grundläggande kemi. Jerome, BA och Quality Films SA de CV (Regissörer). (2007). Mexiko: Kvalitetsfilmer.
- Lei, Z., Dai, C., & Chen, B. (2014). Gaslöslighet i jonvätskor. Chemical Reviews, 114 (2), 1289-1326. doi: 10.1021 / cr300497a