Några av riskerna med bakterier för människor är att de kan utveckla sjukdomar som botulism, tuberkulos, salmonella eller kolera. Bakterier är en typ av encelliga mikroorganismer, en av de enklaste, minsta och äldsta som vetenskapen känner till.
Det är prokaryota celler som saknar en kärna, en viktig del av många naturliga cykler (som kvävcykeln), tack vare deras förmåga att omvandla oorganiska element till organiska element, och vice versa.
Bakterie Källa: NIAID
Ett stort antal bakterier är fördelaktiga för kroppen, många av dem finns i kroppen och ansvarar för vissa elementära processer som att syntetisera maten vi äter.
Det finns dock en liten andel bakterier som faller in i en grupp som kallas patogena bakterier.
En patogen bakterie är ett medel av den smittsamma typen som kan orsaka sjukdom hos människor. Dessa bakterier ansvarar för miljoner dödsfall varje år över hela världen.
De skadliga effekterna som patogena bakterier kan orsaka i den mänskliga organismen varierar beroende på själva bakterierna, i vissa fall kan de vara dödliga utan korrekt behandling.
Huvudsakliga risker för bakterier
Riskerna för bakterier får huvudsakligen olika sjukdomar, de mest kända är:
Botulism
Clostridium botulinum
Denna sjukdom, orsakad av bakterien Clostridium botulinum, kan smittas genom att äta dåligt diskuterade eller dåligt konserverade livsmedel, vanligtvis grönsaker, fläsk och fisk.
Det kan också uppstå på grund av bakteriens direkta penetrering i människokroppen (till exempel genom ett öppet sår).
Den kliniska bilden av botulism inkluderar synsvårigheter (dubbel eller suddig syn), kräkningar, svaghet och ibland förlamning av kroppen.
Tuberkulos
Skanna elektronmikrografi av bakterien Mycobacterium tuberculosis. Hämtad och redigerad från: NIAID.
Det är en bakteriesjukdom orsakad av bakterien Mycobacterium tuberculosis. Det påverkar främst lungorna, även om det vid vissa tillfällen kan utvecklas i andra områden, såsom matsmältningssystemet.
Det sprids genom luften och orsakar utslag av knölar i det drabbade området. Om behandlingen inte mottas orsakar tuberkulos dödsfall hos patienter.
De vanligaste symtomen på denna sjukdom är en lätt feber, hosta under en lång tid (mer än 3 veckor), blod i sputum och nattsvett.
Tuberkulos är en av de tio sjukdomarna som orsakar flest dödsfall i världen varje år.
Salmonella
Biologisk kontaminering med Salmonella. Källa: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:SalmonellaNIAID.jpg
Det är en diarrésjukdom som orsakas av Salmonella-bakterierna.
Det orsakas av kontakt eller förtäring av avföring, eller bortskämd mat som nötkött, fjäderfä och särskilt ägg och deras derivat (grädde, yoghurt, majonnäs).
Hantering av djur som reptiler och fåglar kan också orsaka smitta eftersom bakterierna finns på deras skinn. Det orsakar feber, diarré, kräkningar och huvudvärk.
Ilska
Vibrio cholerae
Kolera, orsakad av bakterien Vibrio cholerae, är en infektion som attackerar tunntarmen och orsakar vattnig diarré och kräkningar.
I de mest extrema fall kan hastigheten och frekvensen för evakueringen orsaka uttorkning så plötsligt att det kan leda till den smittade döds om detta inte behandlas snabbt.
Dess smitta inträffar genom att förtäras vatten förorenat med fekalt avfall eller genom konsumtion av sönderdelad fisk och skaldjur.
referenser
- Världshälsoorganisationen. (2017). Kolera. 2017, från Världshälsoorganisationens webbplats: Cholera.
- Ann Pietrangelo. (2014). De 10 mest dödliga sjukdomarna. 2017, från Healthline Media-webbplats: De tio bästa dödligaste sjukdomarna.
- Martin Dworkin, Stanley Falkow, Eugene Rosenberg, Karl-Heinz Schleifer, Erko Stackebrandt. (2006). Prokaryoterna. New York: Springer New York.
- Väktaren. (2017). WHO namnger 12 bakterier som utgör det största hotet mot människors hälsa. 2017, från The Guardian webbplats: WHO namnger 12 bakterier som utgör det största hotet mot människors hälsa.
- Arthur Trautwein Henrici, Erling Josef Ordal. (1948). Bakteriens biologi: en introduktion till allmän mikrobiologi. Kalifornien: DC Heath.