BOLETUS SATANAS: EGENSKAPER, LIVSMILJÖ, KONSUMTION, ARTER, ODLING - BIOLOGI - 2025

Boletus satanas är en art av extremt giftig basidiomycete svamp i familjen Boletaceae. Känd som Satans boletus eller svinhane, är det en giftig svamp som växer under lövskogar i tempererade regioner i Nordamerika och Europa.

Det är en stor svamp, vars hemisfäriska eller konvex hatt med en sammetaktig struktur och gråvit färg ger en stark obehaglig lukt. Foten är knubbig, kort och tjock, gulaktig i den övre delen och rödaktig i den mittersta och basala delen.

Boletus satanas. Källa: Boletus-satanas-3.jpg: Bernypisaderivativt arbete: Ak ccm / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Det är en termofil svamp som finns i skogsklättringar som är förknippade med lövfällande arter av kork-ek, kastanjeträd, jordgubbträd och ekar. Den växer uteslutande på jordar med kalksten, i torra och soliga miljöer, så det tenderar att dyka upp under sommaren eller tidig höst.

Det anses vara en mycket giftig art vars konsumtion kan orsaka mag-tarmstörningar såsom illamående, kräkningar, tarmsmärta eller kontinuerlig diarré. Dessutom förväxlas det ofta med andra mindre giftiga arter av släktet Boletus med liknande morfologi men olika färger, såsom Boletus calopus, Boletus erytrophus, Boletus legaliae eller Boletus rodoxanthus.

Generella egenskaper

Boletus satan i sin naturliga miljö. Källa: foto taget av Archenzo i en italiensk trä Piacenza's Appennino / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)

Satans boletus kännetecknas av en konvex, kompakt och kupolhatt som mäter mellan 20-30 cm i diameter och når 2 kg i vikt. Ytan täcks av en bomullsskyddslåda av ogenomskinlig gråvit eller mycket blekfiolett-gröna toner.

Stammen eller foten på fruktkroppen är kort, fyllig och skrymmande, 5-15 cm lång och 5-10 cm bred. Vanligtvis gulaktig på den övre delen och rödaktig eller rosa på den mellersta och basala delen.

Korta, gulaktiga rör utvecklas i hymenoforen och blir lila när de är mogna. Från dessa öppnas gula ovala porer när de är unga, orange eller röda när de utvecklas. Sporen är purpurgrön i färgen.

Köttet är fast och vitaktigt i konsistensen, men vid den minsta kontakten med luft tenderar det att bli blågrått. Det har i allmänhet en obehaglig lukt i vuxna exemplar och har en sötaktig smak. Det bör inte konsumeras eftersom det är extremt giftigt.

taxonomi

- Svampriket

- Avdelning: Basidiomycota

- Klass: Agaricomycetes

- Order: Boletales

- Familj: Boletaceae

- Släkte: Boletus

- Arter: Boletus satanas Lenz

Synonymi

- Tubiporus satanas (Lenz) Maire

Etymologi

- Boletus: namnet på släktet kommer från det grekiska "bolítes", en gammal term som används för att beteckna vissa rötter eller ätliga svampar. På liknande sätt härrör det från "bölos", vilket betyder klodd, boll eller jordklump på grund av formen och färgen på kronan på flera av dess arter.

- satanor: det specifika adjektivet härrör från det latinska "satanerna", vilket hänvisar till köttet med en obehaglig och giftig lukt.

Livsmiljö och distribution

Dess naturliga livsmiljö ligger på jordar med kalkhaltigt ursprung, helst i varma och torra miljöer med full solutsättning. Det utvecklas på kanterna av skogar och öppna utrymmen under vissa lövträdarter som kork-ek, kastanjeträd, holm-ekar, jordgubbträd och ekar.

Det anses vara en termofil art eftersom den utvecklas från sensommaren till tidig höst. Det är ovanligt i fuktiga och kalla miljöer. Det är en hotad art som kräver bevarande för att förhindra dess försvinnande.

Satans biljett finns på norra halvklotet, i hela lövskogar i Nordamerika, Europa och Asien. På den södra halvklotet har den införts av misstag, tillsammans med andra arter av kommersiellt intresse, i regioner i Australien, Nya Zeeland och Sydafrika.

Konsumtion

Boletus satanas svamp är en giftig art, men inte dödlig, vars konsumtion är begränsad eftersom den orsakar allvarliga mag-tarmstörningar. Det identifieras lätt genom att göra ett tvärsnitt av foten, vars kött blir blåaktig när det är i kontakt med luften, ett tydligt tecken på Boletus-satanerna.

Denna svamp kännetecknas av en smutsig vit mössa, en rödaktig bas och mittfot och en obehaglig lukt. Det är tillrådligt att aldrig samla in och konsumera svamp som har en rödaktig fot såsom Boletus satanas.

Boletus satanas. Källa. Jan Kops / Public domain

Effekter redigera

Ofrivillig konsumtion av Satans biljett kan orsaka resinoidsyndrom eller matsmältningsförgiftning av snabb inkubation, mellan 5-6 timmar. Från denna period framträder de första symtomen, kännetecknade av yrsel, illamående, kräkningar, tarmsmärta och diarré.

Förgiftningens svårighetsgrad beror på den mängd som konsumeras, patientens ålder och deras hälsa. För barn, äldre eller patienter med mag-tarmsjukdomar, uttorkningsproblem eller muskelkramper kan inträffa som motiverar deras sjukhusvistelse.

På samma sätt, när allvarlig förgiftning inträffar, uppstår migrän, huvudvärk, allmän sjukdom, frossa och kallsvett. Generellt sett försvinner symtomen inom 24-18 timmar så länge som förgiftningen är korrekt behandlad.

På fältet tenderar människor att konsumera olika typer av svamp, för att utesluta alla symtom på förgiftning är det tillrådligt att utföra blodprover och amanitintest. Om denna art konsumeras av misstag rekommenderas att du besöker närmaste hälsocentral eller kontakta nödnummer i ditt område omedelbart.

Kemisk sammansättning

Från basidiomyceten Boletus satanas har ett toxiskt glykoprotein känt som bolesatin isolerats, vilket orsakar gastroenterit hos människor. Detta lektin, i låga koncentrationer, visar mitogen aktivitet av lymfocyter, tvärtom, i höga koncentrationer kan det hämma proteinsyntes på ribosomal nivå.

Försiktighetsåtgärder

Det är viktigt att notera att många av svampförgiftningarna beror på den mykologiska okunnigheten hos amatörerna som samlar alla arter i fältet. Vid tvivel är det bäst att inte samla okända prover och söka råd från proffs för att undvika möjlig förgiftning.

Boletus satanas. Källa: H. Krisp / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0)

Behandling

Boletus satanas är inte en dödlig svamp, men den är mycket giftig om den konsumeras rå. Det kan orsaka mag-tarmstörningar kort efter intag, följt av kräkningar och kontinuerlig diarré.

Vid denna typ av berusning rekommenderas symtomatisk behandling, utan att tillhandahålla antiemetika eller antidiarrheals, för att möjliggöra en naturlig eliminering av toxiner. Endast hydroelektrolytisk ersättning rekommenderas, och vid svår smärta, applicera ett smärtstillande medel för att minska smärta.

Vid svår förgiftning är det nödvändigt att lägga in patienten på ett sjukhus eller akutläkare. I detta avseende består behandlingen av magsköljning, intravenös hydrering, en flytande diet och fullständig vila.

Liknande arter

Satans boletus förväxlas ofta med andra arter av basidiomycete-svampar när foten inte har den karakteristiska pigmenteringen. Det bästa sättet att bekräfta din identitet är dock att göra ett tvärsnitt på foten, som blir blåaktig vid minsta kontakt med luft.

Boletus erythropus

Boletus erythropus-arten känd som "rödfot" är en ätlig svamp som tenderar att förväxlas under vissa miljöförhållanden. Den skiljer sig från Boletus-satanerna i hattens färg, mellan rödbrun till mörkbrun, med ett torrt och ogenomskinligt omslag med en sammetslagen texturerad nagelband.

Köttet är fast, hårt och gulaktigt i konsistens, när det skärs eller komprimeras blir det blå-purpurfärgat. De gula rören slutar i små rödaktiga porer. Den har en trevlig doft och en sockerlig smak.

Boletus erythropus. Källa: Boletus_erythropus_2010_G3.jpg: George Chernilevskyderivativt arbete: Ak ccm / Public domain

Boletus calopus

Boletus-satanerna kan också förväxlas med Boletus calopusarter som kallas "bitter röd fot", med kompakt kött, intensivt bitter och inte särskilt ätbar. Trots att fotens skär blir blåaktig vid kontakt med luften, är dess yttre färg gulaktig.

Boletus lupinus

Det förväxlas vanligtvis med Boletus calopus, men i mindre utsträckning, eftersom den utvecklas i liknande, torra och varma miljöer under sommaren och hösten. Dess morfologi varierar beroende på miljöförhållanden, även om rödaktiga, gulaktiga och lila toner dominerar på kronan och peduncle.

Det är en svamp som är 10-15 cm i diameter eller större, med ett obehagligt utseende och lukt och lika giftigt. Det gulaktiga köttet blir blått när det kokas och avger en stark obehaglig lukt.

Boletus rhodoxanthus

Arter som mycket liknar boletus-satanor, dess vitaktiga hatt har rosa kanter, rödaktiga porer och en gulaktig fot med en röd retikulum. Det är en acidophilus art som bär frukt under kastanj och ekar, den är inte giftig, men konsumtionen är begränsad eftersom den tenderar att förväxlas med Satans biljett.

Boletus aereus

De ätliga arterna Boletus aereus och Boletus reticulatus känd som "svart svamp" och "sommarboletus" förväxlas ofta med Boletus-satanor. Den huvudsakliga förvirringen förekommer faktiskt i gamla exemplar som har tappat färg på grund av värme eller kraftigt regn.

Även om de utvecklas i olika livsmiljöer, är B. satanas basofil, men B. aereus och B. reticulatus är surfila, de delar vanligtvis samma ekosystem. Den största skillnaden är att båda inte utvecklar rödaktiga porer och deras kött blir inte blått när det skärs, det förblir alltid vitt.

Neoboletus erythropus

Boletus-satanorna förväxlas också med de så kallade "röda fotbultarna", ätliga svampar endast under tidigare kokningsbehandling. Dessa svampar utvecklas i en liknande livsmiljö, hatten är sammetsblå färg, foten med rödaktig fläck och gult kött som blir blått när det skärs.

Boletus aereus. Källa: Susanne Sourell (suse) / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Kultur

Basidiomycete svamp Boletus satanas är en svamp som växer vild i torra och varma miljöer. På grund av dess höga nivå av toxicitet finns det emellertid inget intresse för dess kommersiella odling.

Vård

Denna art utvecklas på kalkstenar och kräver torra och varma miljöer för att utvecklas effektivt. Det är faktiskt en termofil och basofil svamp som bara utvecklas under sommaren och faller under lövskogar.

referenser

1. Arrillaga A., P. och Laskibar U., X (2012) Toxic Mushrooms and Intoxications. Munibe supplement 22 Gehigarria. Aranzadi Zientzi Elkartea Society of Sciences
2. Bissanti, G. (2018) Boletus satanas. En miljömässigt hållbar värld: inom i codici della Natura. Återställd på: antropocene.it
3. Boletus satanas Lenz (1831) (2015) Natural Granada. Nature Nazarí SL. Återställs på: granadanatural.com
4. Campos, JC och Arregui, A. (2014) Manual of Good Practices and Guide of Guadalajara Mushrooms. 4: e upplagan. Upplagor och grafikflikar. Spanien.
5. Cuesta C., J. och Santamaria R., N. (2018) Boletus satanas Lenz. Svampblad.
6. De Andrés, RM, Villarroel, P., Fernández, F., Canora, J., Pardo, P., & Quintana, M. (2010). Handlingsguide för misstänkt svampförgiftning. Mycetisms. Madrid: Salud Madrid. Underdirektorat för hantering och övervakning av mål på sjukhus.
7. Martínez, JM (2016) Satans biljett. Den farligaste termofila Boletal. Korg och svamp. Återställd på: Cestaysetas.com