PRODUKTIONSKRETS FÖR SOJABÖNOR: STADIER OCH EGENSKAPER - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

Den soja produktion Kretsen omfattar alla aktiviteter som krävs för detta baljväxter och dess derivat (olja, mjölk, mjöl) för att ta sig från produktionsanläggningar till distribution och försäljning poäng. Liksom alla industriella processer består denna cykel av produktion, industriell tillverkning, marknadsföring och kommersialisering.

I allmänhet är en produktionskrets en sekvens av steg genom vilka ett råmaterial blir en produkt. Den första etappen av jordbruksprodukter innebär produktion av råvaran.

Odling av sojabönor

I det industriella stadiet förvandlas råmaterialet till en produkt. Slutligen, i det kommersiella, säljs och distribueras denna produkt. Olika produktiva medel deltar i vart och ett av stegen och kretsen slutar när produkten är i konsumentens händer.

När det gäller soja är det en gröda som tillhör Fabaceae-familjen. Det tros ha sitt ursprung i Kina. År 3000 f.Kr. Ansågs det redan som ett av de heliga frönna tillsammans med ris, vete, korn och hirs.

Soja är en mycket proteinrik mat med vilken en mängd olika livsmedelsprodukter tillverkas industriellt.

Steg i sojaproduktionskretsen

Jordbruksstadium

Den produktiva kretsen av sojabönor, i sitt jordbruksstadium, börjar med sådd av fröet. Hybridfrön eller självpollinerade frön används för att få ett högt utbyte. Dessa arter är mer resistenta mot klimatförändringar och mot en stor mängd jordar.

De förstnämnda är produkten av korsningar mellan sorter av frön med olika egenskaper. De senare erhålls genom genetisk manipulation inom samma sort.

För att säkerställa frötillväxt använder jordbrukarna gödselmedel. Sojaböngrödor kräver mycket jordnäringsämnen. Ibland har dessa inte tillräckligt för att garantera att grödorna ska lyckas. Därför använder de gödselmedel för att förbättra förhållandena för dessa jordar.

Under växternas tillväxtperiod tillämpas bevattning och ogräsbekämpning. Slutet på detta första steg är skörden. Detta kan göras manuellt, mekaniskt och med kombinerade metoder. Valet av metod beror på fältets storlek.

Industriell scen

Soja är en huvudingrediens i djurfoder. Cirka 75% av växten används för foder. Denna högre procentandel skickas för produktion av djurfoder. En mindre procentandel bearbetas för konsumtion.

Mänskliga livsmedelsprodukter inkluderar sojamjölk, sojamjöl, sojaprotein, tofu och andra. Soja används också i många icke-livsmedelsprodukter (industriella artiklar som sojalecitin och biodiesel).

Efter skörden fortsätter sojaproduktionskretsen med den industriella processen. Detta börjar med att separera sojabönan från resten av växten.

Därefter bearbetas kornet för att få olja och mjöl. Alla processer (både mjöl och olja) genererar andra livsmedel och icke-livsmedelsprodukter.

Kommersiell scen

I den sista delen av sojaproduktionskretsen säljs och distribueras både utsäde och resten av de erhållna produkterna.

Liksom alla kommersiella processer har det i princip två marknader: den interna och den externa (export). En kraftfull nationell och internationell marknadsföringsverksamhet ligger till grund för företagsledningen.

Egenskaper för varje steg

Egenskaperna för sojaproduktionskretsen beskrivs nedan:

Jordbruksstadium

• Förberedelse av landet. Målet är att ta bort markjord till rätt djup och underlätta bevattning. Bland de mest använda förfarandena är plöjning, skärning och klassificering.
• Ympning av fröet. Förfarandet består av impregnering med kommersiella kemiska fixeringsmedel för atmosfäriskt kväve. Med detta kan den utvecklande växten ta kvävet den behöver från atmosfären.
• Sådd. Fröet implanteras manuellt eller mekaniskt. Faktorer som tid på året, planteringens djup och planteringstätheten måste beaktas.
• Bevattning. Det finns två typer av bevattning: naturligt (regn) och konstgjord (floder, dammar, grundvatten). Mängden vatten som ska användas beror på olika planterade sojabönor och markens egenskaper.
• Gödselapplikation och ogräsbekämpning. Befruktning ger de näringsämnen som krävs för att grödan ska bli framgångsrik. Å andra sidan ger ogräsbekämpning möjligheten att garantera att grödan inte har konkurrens om näringsämnen som påverkar dess utveckling.
• Skörda. Funktionen kan vara manuell eller mekaniserad. Du måste vänta på det optimala ögonblicket som visas när skidorna ändrar färg från grönt till brunt. Om detta ögonblick får passera, kan baljorna spontant öppna och skala.
• Lagring Det är tillverkat i specialtankar som kallas silor. En av de egenskaper som måste tas hand om mest är produktens fuktighet. Detta är avgörande i följande processer.

Industriell scen

• Transport Det är tillverkat i fordon speciellt utrustade för transport av spannmål.
• Banal. Den består av att separera sojabönfrön från resten av den skördade växten. Sojabönorna skickas till industriell bearbetning. Å andra sidan går resten av anläggningen till produktion av djurfoder.
• Få jungfruolja. Spanningen underkastas en beredning (rengöras, trasas, skalas och konditioneras). Oljan extraheras sedan.
• Få mjöl. Det är biprodukten efter oljeutvinning. Den är formad som flingor. Dessa avfettade flingor utsätts för temperatur och tryck tills de kokas.
• Få andra biprodukter. Denna rad inkluderar kli och semulina. De erhålls också efter oljeutvinning.

Kommersiell scen

• Marknadsföring. Tillgängliga massmedier används för att hitta potentiella köpare. Denna process är repetitiv och konstant.
• Intern försäljning. Den primära (bulk soja) eller bearbetade (olja, mjöl, mjölk och andra) placeras på den nationella marknaden. Det är förknippat med andra mellanliggande operationer som transport och lagring.
• Extern försäljning (export). Det är driften av försäljningen av produkten på platser utanför jordbruks- och industriområdet i det producerande landet. Denna operation genererar utländsk valuta. I allmänhet är det som säljs återstoden av den nationella produktionen efter att den interna efterfrågan är uppfylld. Denna typ av försäljning är föremål för både försäljningslandet och köparen.

Artiklar av intresse

Yerba mate produktiv krets.

Sockerproduktionskrets.

Produktiv vinkrets.

Bomullsproduktionskrets.

Produktiv mjölkkrets.

referenser

1. Morales Matamoros, E. och Villalobos Flores, A. (1983). Marknadsföring av jordbruksprodukter. San José: EUNED.
2. Ridner, E. et al. (2006). Soja, näringsegenskaper och dess påverkan på hälsan. Buenos Aires: Grupo Q SA
3. Ministeriet för jordbruksindustri. (2016). Frömarknad för plantering av säd i Argentina. Hämtad den 7 februari 2018 från agroindustria.gob.ar.
4. Förenta nationernas livsmedels- och jordbruksorganisation. (nittonhundranittiofem). Odlingen av sojabönor i tropikerna: förbättring och produktion. Rom: FAO.
5. North Carolina Soybean Production Association. (s / f). Användning av sojabönor. Hämtad den 7 februari 2018 från agroindustria.gob.ar.
6. Agro-info. (s / f). Odlingen av sojabönor. Hämtad den 7 februari 2018 från infoagro.com.
7. Luna Jiménez, A. (2007). Sammansättning och bearbetning av sojabönor för mänskligt konsumtion. Research and Science, No. 37, pp. 35-44.