- Djuren uppfödde de i Nya Spanien
- Boskap till förfogande för spanska mode
- Administrativa reformer relaterade till boskap
- Gården, flocken och gården
- slutsats
- Bibliografi
Den boskap i Nya Spanien präglades av boskapsskötsel, mulor och hästar, som serveras mat, men särskilt för hjälp inom jordbruket. Från 1524 infördes också gris- och fårodling.
Innan globaliseringen och informationsåldern som bestämde vårt kulturella utbyte innebar erövringstiden och kolonin en konfrontation mellan två samhällen med mycket olika seder. Latinamerika förändrade många tullar med ankomsten av spanska till dess territorium på 1500-talet, med början med maten de konsumerade och hur de producerades.
Spanskarna var inte villiga att lägga sidan sin livsstil för att anta att de från de inhemska. Följaktligen skulle vissa författare bekräfta att ekonomin i Mesoamerica genomgick en omvandling, eftersom nya tekniker infördes för att utnyttja landet. Detta hände speciellt i Vic Spaniens lojalitet, som bestod av Mexiko, Centralamerika och Peru.
Enligt García Martínez kännetecknades denna region av dess högre utvecklingsnivå och eftersom dess befolkning var tätare. Som författaren säger:
"Införandet av nötkreatur i de mest utvecklade och befolkade områdena i Amerika hade mer komplexa effekter än i någon annan"; till exempel konkurrensen mellan ursprungsbefolkningen om de utrymmen som nu var avsedda för djur som påverkar äganderätten. (García Martínez, 2019).
Under den mesoamerikanska perioden i Nya Spanien begränsades planteringen endast till kolv, korn, paprika och lite kakao. Efter den spanska erövringen utvidgades detta spektrum till andra grödor som sockerrör, ris, vete och druvor, enligt Hernández.
På samma sätt försäkrar författaren att "införandet av nötkreatur, mulor och hästar, hjälpte plöjningen av landet att bli snabbare och effektivare". (Hernández, 2017).
Djuren uppfödde de i Nya Spanien
Med spanskarnas ankomst kom också kor och hästar. Hästar användes för att transportera rika människor och viktiga figurer i regeringen i Nya Spanien. De gjorde väldigt lite som packdjur eftersom det jobbet redan gjordes av mulor.
Ko användes för att producera mjölk, från vilken mjölkprodukter som ost och smör erhölls. Naturligtvis visste de infödda också koens kött, även om detta endast konsumeras av spanska. (Hernández, 2017).
Av dessa två kom hästen först men konsumtionen av kor spridde snabbt, "vilket innebar en drastisk minskning av köttpriserna i städerna Mexiko och Puebla" enligt historikern Barrera Bassols.
1524 infördes jakt på svin (grisar), uppföddes och marknadsförs nästan uteslutande av infödda (Barrera Bassols, 1996); Även om grisarna redan var en del av faunan i det mexikanska territoriet och hittades i överflöd, var det därför aboriginerna som ägnade sig åt dem.
Getuppfödning spelade också en roll i kolonin eftersom den konsumerades mycket av spanska. Det anpassades lätt till de torra länderna i Mexiko. (Barrera Bassols, 1996).
Boskap till förfogande för spanska mode
Får introducerades efter 1525 (Martínez, 1990). Får användes för att skapa tyger för rockar och andra europeiska sedvänjor. Dessa mode fick "får" att sticka ut i ekonomin i Nya Spanien (Barrera Bassols, 1996).
Därför var det inte förvånande att fårodlingen var nummer ett i Spanien vid den tiden av samma anledning och var till och med anledningen till att boskapen var den viktigaste ekonomiska aktiviteten i Spanien, enligt de katolska monarkerna, eftersom det hade mycket höga priser. höga och därför gynnade skatter. (Estevez, 1990).
Naturligtvis är det välkänt att de amerikanska territorierna skickade till Europa mestadels mineraler som guld, silver, koppar, kvicksilver och till och med diamanter, som var orsaken till massakern mot mayanerna och aztekerna. Även om de också skickade livsmedel som socker och kakao, men dessa uteslutande för att de inte var förgängliga.
Vid den tiden utan kylsystem hade det varit otänkbart att transportera kött, förutom att Europa redan producerade dem; av denna anledning exporterades inte boskapskonsumtionen.
Administrativa reformer relaterade till boskap
I vilket fall som helst anses det att boskapen var den första ekonomiska verksamheten som utvecklats på fastlandet i kolonin. Inte bara i Nya Spaniens Viceroyalty, utan också i New Granada och i Captaincy General of Venezuela. Detta eftersom produktionen gynnades av förhållandena i den geografiska miljön och det faktum att de hade inhemska som slavar för skörd.
Således "underlättade de bildandet av en primitiv boskapsekonomi med en pastoral-samlande bas", enligt professor Naudy Trujillo. Därför skapades och implementerades nya koncept på det spanska språket som ett resultat av detta sociala ekonomiska fenomen.
För det första fanns La Hacienda, som enligt Dictionary of the Spanish Language är "alla jordbruksfastigheter som utgör en lantlig fastighet med ett litet kapital och en reducerad marknad för produkter som inte kan betraktas som en stor egendom." Som vi nämnde tidigare är det i grund och botten dedikerat till självförsörjning i regionen.
Gården är indelad i tre sektorer:
-Den första var ett administrativt centrum, ”som består av mästarens hus … oratoriet där de religiösa behoven hos peonadan iakttogs, en conuco, en stall för mästarnas och hans familjs ridande mulor, en kycklingstång eller fårfågel. för andra djurarter som grisar, får eller getter ”(Trujillo, 2010)
-Också ett operationscenter där slavarna arbetade.
-Et exploateringsområde som var "de delar av marken på en gård som på grund av dess goda utbud av betesmarker bekvämt kunde hålla och mata djuren" (Trujillo, 2010)
Gården, flocken och gården
La Finca definierades under kolonitiden (åren 1726 och 1739) som "effekten eller situationen där någon har rätt att samla in hyran, eller något bestämt belopp."
Hato var "en besättning eller besättning av många nötkreaturschefer" eller "fältgård som var avsedd för uppfödning av alla slags nötkreatur, och främst den största." Och Estancia var "de länder där det bara var en förmånsrätt att bete nötkreatur där, större eller mindre" (Trujillo, 2010).
slutsats
Boskapen fungerade inte bara för att reformera ekonomin och därför ordförråd. I sin tur var det orsaken till upprättandet av den sociala ramen bland invånarna i kolonierna, som var uppdelade efter deras hudfärg och ursprung, egenskaper som gav dem en hierarki i samhället.
Bibliografi
- Barrera Bassols, C. (1996). Boskapets ursprung i Mexiko. 12.
- Estevez, JJ (1990). Får i Spaniens historia. Mexico City.
- García Martínez, B. (14 april 2019). De första stegen av nötkreatur i Mexiko. Erhölls från Colmich: colmich.edu.mx
- Hernández, E. (juli 2017). Ekonomiska aktiviteter i Nya Spanien. Erhölls från Mexikos historia: historiademexico.info
- Martínez, J. (1990). Boskap i Nya Spanien. 2. 3.
- Trujillo, N. (2010). Några överväganden om organisationen för boskapsbruk i Venezuela från den kolonialhistoriska perioden. Cabudare: Buría Foundation.