DE 10 MEST POPULÄRA SPRITEN - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

De sprit eller destillerade är de som erhålls genom destillation av vin, fruktsaft, jäst växt eller också ett stärkelsematerial (såsom olika pärlor). Alkoholhalten i sprit är högre än öl eller vin.

Enligt Federation of Spirits (FEBE) är sprit ”dessa drycker med alkoholhalt från destillationen av jordbruksråvaror (druvor, spannmål, nötter, rödbetor, sockerrör, frukt, etc.). Således är de produkter som bland annat konjak, whisky, rom, gin, vodka eller likör. "

Det antas att termen "sprit" som hänvisar till denna typ av destillat tillhandahåller att de är drycker som "uppmuntrar eller lyfter andan", eftersom de andas ut en mycket subtil ånga på grund av etanol.

Topp 10 sprit

1- Ron

Denna spritdryck erhålls uteslutande från alkoholhaltig jäsning och destillation av melass eller sockerrörssirap.

Beroende på typen av rom kan den användas för cocktails, blandade eller raka (på klipporna). Det finns rums av olika typer och åldrar som tillverkas med traditionella åldringsprocesser.

Rum produceras över hela världen och varje region och land har olika lagar och traditioner som används i sin produktion. Christopher Columbus introducerade sockerrör till Västindien 1493.

De första rummorna producerades i Brasilien, Barbados och Jamaica och blev den första spritdrikken i den nya världen. Rums som Bacardi 151 har 75,5% alkoholhalt.

2- Vodka

Det är en spritdryck som produceras genom rektifiering av etylalkohol av jordbruksursprung eller genom filtrering genom aktivt kol. Fortsätt sedan helt enkelt till destillation.

Endast genom noggrant val av raffinerade korn och med kristallklart vatten kan en ren och neutral produkt erhållas. Aromatisering ger vodka speciella organoleptiska egenskaper, särskilt dess milda smak. Bland de bästa vodkasna hittar vi:

• Grågås: vodka av franska ursprung, tillverkad av vete och producerad sedan 1997. Smaken är mycket mild och kan användas i olika typer av cocktails.
• Devil's Spring: det är en av de starkaste dryckerna på planeten eftersom den innehåller 80% ren alkohol. Devil's Spring används främst i cocktails blandade med citrus, lavendel, te, örter, paprika, rädisor och nötter.
• Crystal Head: ”Premium” klass vodka av kanadensiskt ursprung med en original designflaska. Crystal Head är ett nytt märke (producerat sedan 2007). Många ansluter sitt rykte till designen av flaskan men det är en mycket trevlig och ren smakande vodka, fri från ytterligare smaker och andra ämnen.

3 - whisky

Det är en alkoholhaltig dryck som erhålls från jäsning av gräs eller poaceae (Poaceae), korn, majs, råg, vete, havre, ris etc. Processen genom vilken whisky tillverkas involverar maltning, mosning, jäsning och destillation. Whisky åldras i minst 2 år.

Denna spritdryck säljs med ett innehåll av 40% och 50% alkohol. Ordet whisky eller whisky (i USA eller Irland) kommer från den skotska gäliska "uisge beatha" och den irländska gäliska "uisce beathadh", som i båda fallen betyder "livets vatten."

Några intressanta fakta om whisky:

• Whisky är inte detsamma som whisky, eftersom whisky bara är skotsk och whisky är alla andra.
• Whisky är öl (utan humle) som har destillerats två eller tre gånger.
• Äkta whiskidrinkare lägger inte till is eftersom det döljer smaken, sänker temperaturen på whisky för mycket och hamnar i smaken och fryser aromen.
• Det finns mellan 5 och 7 olika huvudregioner där whisky destilleras. De fem regionala whiskyerna som alltid ingår i denna lista är: Scotch Whisky, Irish Whisky, Kentucky (en Bourbon), Canadian Whisky och Tennessee Whisky. De två kontroversiella regionala whiskyerna som inte alltid ingår i listan är japanska och Nya Zeeland.

Om du är intresserad av att lära dig mer om denna spritdryck kan du lära dig mer om "10 överraskande hälsofördelar med whisky."

4 - Brandy

Namnet brandy kommer från det nederländska ordet brandewijn, som betyder "bränt vin." Brandys ursprung kan spåras tillbaka till de expanderande muslimska medelhavsstaterna på 800- och 800-talet.

Det är nödvändigt att veta att allt som jäsas kan destilleras och förvandlas till konjak. Druvor, äpplen, björnbär, sockerrör, honung, mjölk, ris, vete, majs, potatis och råg är jäsade och destillerade.

Fint sprit krävs för att bevara fruktens koncentrerade smak. De flesta brandy tillverkare dubbel destillerar deras konjak, vilket innebär att de koncentrerar alkoholen två gånger. Det mesta av konsumtionen som konsumeras är mindre än sex år gammal. Vissa konjakker kan innehålla konjak från upp till 100 olika fat.

Fruktkonjak är standardbeteckningen för alla konjak som tillverkas av andra jäsande frukter än druvor.

Calvados, äpplen konjak från Normandie regionen i nordvästra Frankrike, är förmodligen den mest kända typen av frukt brandy.

Armagnac, är den äldsta typen av brandy i Frankrike, med dokumenterade referenser till dess destillation från början av 15-talet.

Italien har en lång historia av brandyproduktion från minst 1500-talet, men till skillnad från Spanien eller Frankrike finns det inga specifika brandyproducerande regioner.

Under en tid var Leland Stanford, grundare av Stanford University, världens största brandyproducent.

5 - Genève

Gin är en alkoholhaltig dryck som framställs av en blandning av spannmålsprodukter, generellt bestående av majs, råg, korn och vete. Den dominerande smaken och aromen i denna ande kommer från de botaniska enbärens bär.

Andra ingredienser som traditionellt används för att komplettera ginprofilen av gin inkluderar koriander, citron och apelsinskal, fänkål, anis och mandlar.

Det finns traditionellt fyra typer av gin, även om många producenter experimenterar med nya och innovativa botaniska kombinationer som avviker något från traditionella formler.

De fyra traditionella klassificeringarna av gin är London Dry, Plymouth, Old Tom och Genever. London Dry gin är den mest populära och tenderar att vara väldigt aromatisk och blommig. London Dry gin är favoriten för att tillverka cocktails som martini.

6- Amaretto

Amaretto är en mandelsmak likör som ursprungligen kommer från Italien. Även om vissa amaretto-märken använder mandel i destillationsprocessen, använder många aprikoser, eftersom denna frukt också ger en mandelsmak.

30 ml amaretto har cirka 100 kalorier, främst kolhydrater, med få vitaminer och mineraler. Det är en söt sprit som normalt serveras som en matsmältningsdryck.

Andelen alkohol i volym av amaretto varierar beroende på varumärke. Inte alla typer av amaretto tillverkas på samma sätt eller har samma ingredienser.

Vissa märken använder mandelpasta eller mandelekstrakt och andra har mer tillsatt socker och högre alkoholinnehåll.

En grundläggande hemlagad amaretto består av enkel sirap i kombination med vodka, mandelekstrakt och valfritt vaniljextrakt, och denna typ av hemlagad amaretto har ett relativt högt sockerinnehåll.

7- Brandy

De är alla spritdrycker med hög alkoholhalt. De är vanligtvis torra eller aromatiska och erhålls genom destillation av korn, sockerrör, potatis, bland andra must och korn.

Konjaket framställs av råvaror. Det finns många typer av konjak, de mest populära har en anis smak och är regelbundet 30% alkoholhaltiga och tillverkade av sockerrör.

I de nordiska länderna har de olika typer av sprit som kallas ”snaps”. Snaps är en allmän term som används för ett sortiment av vita och kryddig likör med ursprung i regioner som Tyskland eller Skandinavien.

Snaps kan göras av korn, potatis eller melass och kan smaksättas med nästan vad som helst. Skillnaden mellan snaps och smaksatta vodkas är vag och mer kulturell än stilistisk.

Även om europeiska snaps tenderar att vara torrare än amerikanska smaksatta vodkas och sprit. Ryssarna tillverkar en konjak med kumminfrön som heter Kümmel.

«Chinchón» är en typ av anisbrandy som produceras i staden Chinchón, Madrid. Det är en alkoholhaltig dryck som härrör från destillationen av anisväxten, masererad i en halv dag i vin och destillerad i kopparstilla.

Den mest populära drinken i Grekland, "ouzo", är också en spritdryck av destillerad anis, producerad endast i Grekland och tros ha sitt ursprung i Egypten.

8- Cognac

Cognac är en typ av konjak, eller destillerat vin, tillverkat i en avgränsad region på cirka 200 000 tunnland som omger staden Cognac, på Frankrikes västkust. All konjak är konjak, men inte alla konjak är konjak.

Inom denna "avgränsade zon" (som de franska konjakmyndigheterna kallar det) finns det sex produktionszoner definierade av deras terroir.

Från den högsta kvaliteten (kalkhaltig jord, rik på kalksten, som bibehåller den största mängden fukt och reflekterar den största mängden solljus till druvorna) till den lägsta (mestadels lera eller sandig jord).

Praktiskt taget alla konjak blandas från olika destillat i olika åldrar från dessa sex regioner för en fullständig smak.

Till skillnad från vin förbättras inte cognac med tiden, men så länge du håller den på en sval, mörk plats, kommer den att förbli lika utsökt som den dag då den tappades på flaska.

Ju mörkare konjak, desto äldre är den. Yngre konjak tenderar att vara ljusare och honungfärgade. Äldre konjak tar på sig en bärnstensfärgad färg på grund av eken på de fat där de åldras.

9- Cocoroco

Med cirka 96% alkoholhalt är Cocoroco en av de starkaste dryckerna i världen. Det kommer ursprungligen från Bolivia, ett land där det vanligtvis är full av citron och varmt te. Det säljs vanligtvis i en burk och är tillverkat av sockerrör och kokosnöt.

10- Poitin

En spritdryck med en turbulent historia som går tillbaka till ett årtusende. Poitin är känt över hela världen för sina medicinska egenskaper.

Drycken, som är destillerad i Irland i små kopparkrukor ('poitinas'), är traditionellt tillverkad av korn eller potatis. 1661 förbjöds Poitin och dess veto varade i cirka tre århundraden, vid den tidpunkt då den engelska kronan försökte undertrycka irländska självständighet.

Tjugo år senare är denna ande en symbol för den irländska uppståndelsen som nation. Alkoholhalten i poitin är 90% och är en av de starkaste alkoholhaltiga dryckerna som finns.

referenser

1. Griffin, C. (2015). 25 fakta som du antagligen inte visste om brandy. 1-7-2017, från AM 1450 Webbplats: kmmsam.com
2. Grekiska sammanslutningen av spritproducenter. (nittonhundranittiofem). Ouzo (destillerad anis). 1-7-2017, av SEAOP
3. Sinergy Distribution Group. (2016). Spritdrycker. 1-7-2017, från Espasia
4. Fontoura, M. (2016). 15 saker du inte visste om Cognac. 1-7-2017, av Thrillist.
5. Koloniala andar. (2011). De olika stilarna och egenskaperna hos Gin. 1-7-2017, av Colonial Spirits of Acton.
6. Ford, S. (2012). 10 saker du inte visste om Gin. 1-7-2017, från Food Republic.
7. WIPO Lex. (1989). Rådets förordning (EEG) nr 1576/89 av den 29 maj 1989, som fastställer de allmänna reglerna för definition, beteckning och presentation av spritdrycker. 1-7-2017, från Wipo Int.
8. VinePair (2014). Vad är andar? 1-7-2017, från VinePair Inc.