DE 5 MEST POPULÄRA VERACRUZ-TYPISKA DRYCKERNA - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

De typiska drinkarna i Veracruz är en demonstration av variationen i dess kulinariska kultur. Denna mexikanska delstat ligger på en lång och smal remsa vid kusten i Mexikanska golfen.

Det varma och fuktiga klimatet gör kalla drycker mycket populära. Bland de uppfriskande dryckerna sticker det färska vattnet ut. Dessa är gjorda med alla typer av frukt.

Färskt vatten liknar limonad och orangeade, men med andra variationer. Till och med blommor, örter och grönsaker används.

Grundidén är att kombinera dessa ingredienser med lite socker och citron för att förbättra smaken.

De 5 huvudsakliga typiska drinkarna i Veracruz

1 - Kaffe kaffe

I Veracruz finns en lokal version av en dryck som konsumeras världen över: café de olla.

Det är en kaffeinfusion som kokas i en kruka gjord av lera. Till denna infusion tillsätts piloncillo eller brunt socker, vanilj, kanel och andra kryddor.

Resultatet är en söt och tjock drink som uppskattas av både Veracruz-invånare och besökare i denna stat.

Huvudingrediensen i denna drink, kaffe, är en av de artiklar som odlas med den största framgången i Veracruz-länderna.

2- Jordnöts-toritos

Toritos de Cacahuete-drycken är en annan av de mest önskade typiska dryckerna av Veracruz. Denna dryck kombinerar jordnötssmör, mjölk, is och rotting sprit eller vodka.

Ibland ersätts jordnöten av soursop, kokos, guava eller mango. Det är en mycket efterfrågad drink under de hetaste dagarna. Det fungerar också som en följeslagare för "picadas" (aptitretare).

Ursprunget till namnet beror på dagarbetarna, som var de första att blanda dessa ingredienser. I slutet av sina dagar kände de sig avslappnade och "som tjurar" när de konsumerade denna dryck.

3- Xico Green

Det gröna från Xico är en drink som är infödd till staden Xico i Veracruz. Detta är tillverkat av örter bland vilka citron verbena, anis, kamomill och citronmeliss.

Cane brandy läggs till dessa örter och det sötas med socker. Denna cocktail är mycket uppskattad och har läkande egenskaper eftersom den är beredd med örter från regionen.

4- Menyul från Veracruz

Veracruz menyul är en version av en cocktail med ursprung i södra USA. Det är specifikt Mint Yulep, en drink som serverades i Kentucky Derby på 1700-talet.

Det finns inga exakta uppgifter om när det anlände till Mexiko. Det är emellertid känt att besökare från den södra staten populariserade den i hamnen i Veracruz.

Antagandet av denna dryck inkluderade ersättning av åldrig rom med bourbon och mynta med spearmint.

5- Kahlúa

Kahlúa är en av de typiska dryckerna från Veracruz som har internationell berömmelse. Det är en kaffebaserad likör tillverkad med 100% arabica kaffebönor, sockerrörsprit, karamell och vanilj.

Detta har gjorts i Veracruz sedan 1936. Många antyder att namnet kahlúa kommer från det forntida Nahuatl-språket och betyder "Acolhua-huset."

Företaget som gör det säger dock att namnet kommer från den arabiska slangen för kaffe (kahwa).

referenser

1. Fisher, J .; Jacobs, D. och Keeling, S. (2013). Rough Guide to Mexico.
   New York: Penguin.
2. Turism i Veracruz. (2011, 23 januari). Veracruz drycker. Hämtad 18 december 2017 från turismoenveracruz.mx
3. Martínez, Z och Mendelson, A. (2004). Zarela's Veracruz: Mexikos enklaste köket. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
4. E-query. Veracruz. (2014, 2 december). Ursprunget till Veracruz-tjuren. Hämtad den 18 december 2017 från e-veracruz.mx
5. Saldaña, A. (2013, 28 juni). Sommar cocktails. Hämtad 18 december 2017 från 24-horas.mx
6. Deschenes, S. (2014). Ät året: 366 roliga och fantastiska mathelger för att fira varje dag. London: Hachette UK.