DE 5 HUVUDSAKLIGA TYPISKA YUCATAN-DRYCKERNA - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

De typiska drinkarna i Yucatan , Mexiko, är ganska varierande. För dess förverkligande används inhemska element, såsom xtabentún, chaya och henequen.

Dessa typiska drycker tros ha sitt ursprung i pre-spansktiden. De är mycket populära för olika smaker, allt från mycket söta till väldigt bittera och för enkelheten som de är beredda på.

Du kanske också är intresserad av Yucatans traditioner och sedvänjor eller dess arkeologiska platser.

De 5 huvudsakliga typiska dryckerna av Yucatan

1- Xtabentún

Det är en sprit tillverkad av jäsad honung. Det är hämtat från bin som matas med xtabentúnblomman. Den är gjord med lite anis, melipona honung och sockerrör.

Denna vätska kan serveras med is, ensam, naturlig eller kall. Det används ofta som en matsmältningsdryck.

Denna dryck producerades av mayanerna för ceremoniell användning. Många historiker föreslår att det var en slags balché (alkoholhaltig dryck) som hade hallucinogena egenskaper. Det är därför han hjälpte dem att komma in i en trans under deras ritualer och ceremonier.

2- Chaya-vatten

Chaya-vattnet är mycket populärt i Yucatan-området. Dess uppfriskande smak och hälsosamma komponenter är en delikatess för de heta dagarna på året.

Det är väldigt enkelt att göra. Chaya tvättas, en liter vatten tillsättes och det flytande. Socker och is kan tillsättas efter smak.

3 - Ananas med chaya

Ananas med chaya är en liknande version av chaya-vatten, men med ananas. Yucatecans älskar denna version.

Tack vare de näringsmässiga fördelarna med ananas kan denna dryck tas regelbundet för att sänka kolesterolet, förbättra blodcirkulationen, underlätta matsmältningen och reglera trycket.

4 - kokosnöt horchata

Kokosnöthorchata är en av de mest antika dryckerna i Yucatan. Det görs genom att blanda ris, vatten, kanel, kokosnötvatten, mjölk och lite riven kokosnöt i en mixer. Denna blandning kokas tills den förtjockas och därefter tillsätts socker för att söta den.

Det rekommenderas att låta det svalna. När det är vid rumstemperatur kan du placera några isbitar för att framhäva kokosnötens smak med kanel.

5- Henequen sprit

Henequen sprit är en produkt som ursprungligen kommer från Izamal och produceras med henequen-anläggningen, som är symboliskt för Yucatan. Liksom all sprit, genomgår det en process för extraktion, jäsning och destillation.

Många tror att denna dryck liknar mezcal, en annan alkoholhaltig dryck, men dess smak är annorlunda.

referenser

1. Henequen industri i Yucatán (nd). Hämtad den 2 november 2017 från Wikipedia.
2. Landa, Fray. (1959). Förhållande till sakerna i Yucatan. Redaktion Porrúa, Mexiko.
3. Quero, JC (2000). Traditionella drycker och godis. Mexiko, Conaculta.
4. Rojas, Arturo (2017). 100% Mexiko. Mexikanska cocktails. Larousse SA-utgåvor
5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexiko.