HOMOGEN BLANDNING: EGENSKAPER OCH EXEMPEL - KEMI - 2026

En homogen blandning är en vars komponenter upprättar en enhetlig materialfas; det vill säga att det syns i den fysiska skalan som vår vision tillåter, det är ingen skillnad i dess sammansättning eller i dess egenskaper. Detta betyder att dess komponenter (lösta ämnen) inte kan separeras med enkla mekaniska tekniker.

Inom kemi är homogena blandningar ganska vanliga eftersom de består av någon lösning eller lösning som framställs i laboratoriet och som inte visar två faser; en fast substans och den andra vätskan, vanligtvis när exempelvis utfällning inträffar.

Homogena blandningar omfattar emellertid mer än lösningar (vattenhaltiga eller organiska) med upplösta lösta ämnen (gasformiga, flytande eller fasta ämnen). De kan också vara gasformiga eller fasta, så länge de framträder synligt enhetliga; precis som vispad grädde på bilden ovan.

Homogeniteten hos en blandning eller material beror på den skala med vilken den betraktas, antingen mikro- eller makroskopiskt, och är därför ibland bara en fråga om perspektiv. Emellertid används kriterierna för sammansättning, distribution, strukturer och egenskaper också för att bekräfta eller inte om en blandning är homogen.

Några exempel på homogena blandningar är luft, salt eller sockervatten, metalllegering, vodka eller vinäger, även om vi kommer att förklara mer nedan.

Egenskaper hos homogena blandningar

En kopp med vispad grädde: ett exempel på en homogen blandning. Källa: Wendy Drummer via Pexels.

De är enhetliga och isotropiska

Alla homogena blandningar, oavsett materialfas, har en konstant gemensamt: de är enhetliga i sina egenskaper, synliga eller mikroskopiska, fysiska eller kemiska. Naturligtvis tillämpas dessa kriterier när det inte räcker att observera en enda fas eller om du vill skilja två blandningar från varandra beroende på deras homogenitet.

Till exempel är ett glas till vilket oxider har tillsatts för att färga det gult är en homogen blandning, eftersom det vid första anblicken är enhetligt i hela (oavsett form eller geometri). På samma sätt är det isotropiskt, eftersom dess egenskaper inte varierar i glasets riktning där de mäts.

Således har vi nu två egenskaper hos homogena blandningar: de är enhetliga och isotropa; även om isotropi inte alltid innebär homogenitet av sig självt. Nämnda enhetlighet avser också dess sammansättning och fördelningen av komponenterna eller lösta ämnena.

I fallet med vispad grädde kan det till exempel inte finnas smörjare eller sötare områden än andra. Oavsett var en sked har tagits, så länge den har gjorts med samma recept, kommer kremen att vara enhetlig och homogen, även om vissa skillnader i färgtonerna kan uppfattas.

Dess komponenter är mekaniskt oskiljbara

Heterogena blandningar kännetecknas av att deras komponenter kan separeras manuellt eller mekaniskt; medan samma sak inte händer med homogena blandningar, vilket kräver andra separeringstekniker. Detta beror på att huvudfasen eller lösningsmedlet lyckas effektivt integrera och distribuera lösta ämnen.

Återvända till vispad grädde är det inte möjligt att få alla ingredienserna som användes för att bereda den direkt eller mekaniskt; socker, fett och luft är förvrängda och det kräver mer än ett instrument för att separera dem. Detsamma gäller för guldglas.

Storleken på dess lösta partiklar är mycket liten

Homogena blandningar är enhetliga och oskiljbara eftersom deras storlek är mycket liten förutom effektiv distribution av deras komponenter eller lösta ämnen. I vispad grädde är lösningsmedelsfasen fett, medan det lösta ämnet i huvudsak är luft. Luftbubblor är för små för att ses på ytan.

Det är nu lämpligt att hänvisa till vattenlösningar av salter. Saltpartiklarna är för små för att sammanfogas och sedimenteras vid en konstant temperatur och utan att vattnet avdunstar. Det finns ingen teknik eller filter (åtminstone inte konventionella) som lyckas ta bort salter från vattnet utan att det behöver destilleras eller förångas.

De tenderar att vara mikroskopiskt enhetliga

Det finns blandningar som verkar enhetliga men när de ses i reducerad skala blir de heterogena. Trots detta, så länge fördelningen av dessa komponenter är enhetlig, kan det antas att blandningen fortsätter att vara homogen; det vill säga de måste vara ordnade på ett sådant sätt att det inte finns några "inre faser".

Det är här som vår vispgrädens homogenitet ifrågasätts: är de mikroskopiska fett- och luftpartiklarna jämnt fördelade? Är denna distribution konstant i hela grädden?

Om svaret är ja, är kremen fortfarande homogen; i annat fall, som skulle hända om det finns delar där det finns mer fett eller luft än i andra, sägs det vara heterogent. Detta händer eftersom vispgrädden är en kolloid, som är homogena blandningar, men är mikroskopiskt heterogena.

Exempel på homogena blandningar

Vattenlösningar

Vatten är det universella lösningsmedlet. När en eller flera mycket lösliga lösta ämnen löses i den erhålls transparenta eller färgade lösningar, som är homogena. Saltvatten (från havet) eller socker (för juice eller drycker) är därför exempel på homogena blandningar.

Bland dessa vattenlösningar (och vissa flytande produkter) kan vi också nämna: kaffe (utan grädde), vinäger, vin, öl, olja, flytande tvålar, läskedrycker (utan skakning), indikatorlösningar, lim, natriumhydroxid, saltsyra, sirap , lösningar av övergångsmetallsalter, etc.

kolloider

Även om de kanske inte är mikroskopiskt homogena, är deras partikelstorlek fortfarande för liten för att lätt observeras eller separeras.

Bland några kolloider har vi: cigarettrök, dis, läppstift, majonnäs, ost, gelé, mjölk, vispad grädde, glass, färger etc.

Luft

Luft är ett perfekt exempel på en homogen gasblandning, eftersom den består av flera gaser (kväve, syre, argon, vattenånga etc.) som inte kan differentieras med blotta ögat; de kan emellertid separeras om de utsätts för kondensering och sedan fraktionerad destillation.

Alloys

Legeringar är exempel på homogena fasta blandningar, eftersom metallerna inte längre kan separeras och också integrerar samma kristall.

Det är därför stål är homogena blandningar, för oavsett vilken form de antar (plattor, kedjor, balkar etc.) är sammansättningen och deras egenskaper konstant var de än bestäms. Detsamma gäller amalgamer, galinstan, brons, tenn och vitt guld.

Övriga

Observera att det kommer en punkt där blandningar börjar betraktas som material på grund av deras tillämpningar. Så här har vi förutom legeringar, glas och keramik (av en enda färg). På samma sätt kan vissa träslag och plaster betraktas som homogena blandningar, liksom stenar eller textilfibrer.

referenser

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kemi (8: e upplagan). CENGAGE Learning.
2. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. (21 september 2019). Skillnaden mellan heterogena och homogena blandningar. Återställd från: thoughtco.com
3. Erin Noxon. (2019). Homogen blandningsdefinition: Lektion för barnvideo. Studie. Återställd från: study.com
4. CK-12 Foundation. (16 oktober 2019). Homogen blandning. Kemi LibreTexts. Återställd från: chem.libretexts.org
5. Chemicool Dictionary. (2017). Definition av homogen. Återställd från: chemicool.com
6. Wikipedia. (2019). Homogena och heterogena blandningar. Återställd från: en.wikipedia.org