VAD ÄR MATERIENS KOLLOIDALA TILLSTÅND? - KEMI - 2026

Den kolloidala tillståndet av materia är villkoret att en blandning har, när en av dess beståndsdelar, i ett fast tillstånd, är dispergerad i en annan som är i ett flytande eller gasformigt tillstånd.

Av detta skäl anges det ofta att en blandning är i kolloidalt tillstånd eller suspension när det finns två kemiska faser i den samtidigt. När ett system är i kolloidalt tillstånd kallas det kolloid.

En kolloid består av två faser, dessa är kända som den dispergerade fasen och fluidfasen. Den dispergerade fasen motsvarar ett fast ämne, dispergerat i mycket små partiklar (mellan 1 och 1 000 nanometer).

Medan fluidfasen, även känd som en disperser, består av en vätska eller gas, där de fasta partiklarna är dispergerade.

Kolloidalt eller kolloidalt tillstånd

Kolloider genererar ofta förvirring beträffande tillståndet i vilket de befinner sig, det beror på att de visuellt verkar ha egenskaper hos två tillståndsmaterial samtidigt.

Gelatin är ett exempel på en kolloid, där fasta partiklar (kollagen) är spridda i en vätska (vatten).

Ordet kolloid kommer från de grekiska kolas, vilket betyder att hålla fast, det eftersom det är svårt att separera de två elementen i en kolloid.

Egenskaper för det kolloidala tillståndet

1- Brownian rörelse

Kollisionen mellan de fasta partiklarna i suspension mot vätskans eller gasens molekyler gör att de uppvisar en oregelbunden och slumpmässig rörelse genom vätskefasen.

Denna effekt är känd som brownisk rörelse, och den är lätt att se om vi utsätter en kolloid med fast gas för en ljusstråle, till exempel när vi lyser upp en kolonn med rök eller dimma.

2- Tyndalleffekt

Om vi ​​passerar en ljusstråle genom en kolloid kommer den att vara tydligt synlig. Detta fenomen, känd som tyndalleffekten, inträffar på grund av att partiklarna i den spridda fasen studsar ljus i alla riktningar och gör det synligt.

Genom att peka ett laserljus mot ett glas juice eller gelatin kan tyndalleffekten uppskattas.

3 - Dialys

Dialys består av separering av små element som finns i en vätska med hjälp av ett membran, med undantag av kolloidala partiklar.

Den här egenskapen, som inte är exklusiv för kolloider, gör det möjligt att ta bort föroreningar från en kolloid för att rena den.

Klassificering av kolloider

Beroende på fasernas tillstånd finns det 5 typer av kolloider:

1- Aerosol

Fast eller vätska dispergerad i en gas. Det finns solida aerosoler, såsom rök eller dimma; och flytande aerosoler, såsom insekticider. Idag används ordet aerosol på alla sprayprodukter, till exempel deodoranter.

2- Emulsion

En vätska sprids i en annan. De vanligaste är vanligtvis mejeriprodukter, där mjölkfettet sprids i vattnet. Till exempel smör.

3 - Skum

Gas spridd i ett fast ämne eller vätska. När gas sprids i ett fast ämne skapar det ett "tungt" skum som vanligtvis har industriellt bruk, som tätningsmedel och polystyrenskum.

Flytande skum är lättare och används inhemskt, till exempel i rakkräm eller vispad grädde.

4-gel

Fast dispergerad vätska. Som gelé, gelé och hårgeler.

5- Sol

Fast material dispergerat i ett fast ämne eller vätska. De får flytande konsistens och blir tjockare, som färg och bläck.

referenser

1. Paul C. Hiemenz, Raj Rajagopalan (2017) Principles of Colloid and Surface Chemistry, tredje upplagan, reviderad och utvidgad. USA: CRC Press.
2. Redaktörerna för Encyclopædia Britannica «Colloid» i: Britannica (2015) Återhämtades 2017 från britannica.com.
3. Studera «kolloider: definition, typer och exempel» i: studie (2014) Återställd 2017 från study.com
4. Anne Marie Helmenstine «Definition och exempel på Tyndall Effect» i: ThoughtCo (2017) Återställd 2017 från thoughtco.com.
5. Steve Schuler "The Tyndall Effect" i Science20 (2015) Återvinnades 2017 från science20.com.
6. BBc «Kinetisk partikelteori och tillståndsförändringar» i: BBC (2016) Återställd 2017 från http://www.bbc.co.uk.
7. Chemistry Works «Purification Of Colloids» i: Chemistry Works (2013) Återvinnades 2017 från chemistryworks.net.