Ett universellt lösningsmedel är ett ämne som kan lösa en mängd olika lösta ämnen eller kemikalier. Ämnet som betraktas som ett universellt lösningsmedel är vatten och anledningen till att det förklaras nedan utifrån dess egenskaper.
Om vi tänker på en saft, är tre ingredienser nödvändiga, vatten, citroner och socker. Genom att tillsätta socker löses det lätt i saft, som är en drink som använder vatten som bas.
Ett exempel så enkelt som limonad tjänar till att visa egenskaperna hos vatten i verkan. Vatten är känt som "det universella lösningsmedlet". Trots att vatten är det mest kända lösningsmedlet och ett av de viktigaste, är det inte det enda lösningsmedlet som används i den kemiska industrin.
Vad är ett lösningsmedel?
Ett lösningsmedel är helt enkelt en substans som kan lösa andra molekyler och föreningar som är kända som lösta ämnen. En homogen blandning av ett lösningsmedel med en lösningsmedel är känd som en lösning.
Ett lösningsmedel är alltid i flytande tillstånd medan ett löst ämne kan vara i fast, flytande eller gasformigt tillstånd.
Exempel på lösningsmedel är vatten, tunnare, alkohol, mjölk. Exempel på lösta ämnen är socker, salt, ättiksyra. Ett exempel på en lösning är en saltlösning som består av vatten och salt.
Lösningsmedel är en del av olika tillämpningar såsom läkemedel, syntetmaterial, färgtillverkning och lim.
Varför betraktas vatten som ett universellt lösningsmedel?
Vår kropp fungerar genom kemiska förändringar som sker på cellnivå. På samma sätt genomgår växter och djur kemiska förändringar i sina organismer. Dessa förändringar äger rum i vattenhaltiga lösningar eller lösningar där vatten är huvudlösningsmedlet.
Eftersom vatten har polaritetsegenskaper (negativ och positiv laddning) och förmågan att bilda vätebindningar, anses det vara ett utmärkt lösningsmedel.
Förmågan hos vatten att lösa upp en mängd olika molekyler är nyckeln för att dessa kemiska reaktioner sker i organismer. Därför den betydelse som vatten har för livet på planeten.
Tack vare dess förmåga att lösa upp stora mängder lösta ämnen, mer än någon annan vätska, är vatten känt som det "universella lösningsmedlet." Det är viktigt att nämna att inte alla ämnen löser sig väl i vatten, ett exempel är oljor.
Oljemolekyler har varken positiva eller negativa regioner i laddning, det är därför de inte lockas till vattenmolekyler.
Vattenmolekyler består av väte- och syreatomer. Väte har en positiv laddning och syre har en negativ laddning, detta gör att vattenmolekyler kan lockas till många olika typer av molekyler och därför kunna lösa dem.
Det finns andra egenskaper hos vatten som ytspänning, dess unika densitet och temperatur som gör att vatten kan vara ett bra lösningsmedel.
Vatten finns i tre möjliga former, som en gas, vätska eller fast ämne, en egenskap som inte vanligtvis finns i andra lösningsmedel.
referenser
- Universellt lösningsmedel. Definition av det universella lösningsmedlet av The Free Dictionary. Hämtad från thefreedictions.com
- Water, Universal Solvent, USGS Water Science School. water.usgs.gov
- Solvent Properties of water - Khan Academy. Hämtad från khanacademy.org
- Universellt lösningsmedel - Definition och egenskaper. Biologiska ordboken. Hämtad från biologydictionary.net.