AMANITA: EGENSKAPER, REPRODUKTION, NÄRING, ARTER - BIOLOGI - 2025

Amanita är ett släkte av agariska svampar (Basidiomycota, Agaricales) som tillhör Amanitaceae-familjen, som kännetecknas av att dess fruktkropp har en delvis slöja och en universell slöja, bladen är separerade från stödet och dess sporer är vita. Dessutom är stödhyferna långa och formade av klubb- eller korgform.

Denna släkt har en bred spridning över hela världen och dess arter upprättar mykorrhizala förhållanden med träd av olika arter. Forskare uppskattar att det finns cirka 1 000 arter av Amanita i världen, varav ungefär hälften ännu inte har beskrivits för vetenskapen.

Ätliga svamparter Amanita caesarea. Hämtad och redigerad från: Vihljun

Vissa arter av Amanita är ätliga och uppskattas av svampälskare. En stor mängd av dessa arter måste kokas mycket bra, eftersom de är råa är giftiga. Den mest kända av de ätliga arterna är Amanita cesarea, som anses av vissa drottningen av vilda svampar för sin smak och konsistens.

Andra arter är emellertid mycket giftiga, även efter tillagning, och ansvarar för mer än 90% av svampförgiftningen, med några dödliga resultat.

egenskaper

Ett exklusivt kännetecken för gruppen observeras i dess utveckling, för innan de producerar fruktkropparna producerar de knappar av kompakt vävnad inuti vilken kronan, laminaen, stöd och bas bildas, som sedan kommer att expandera och dyka upp och bryta vävnaden som bildar dem. omger. Detta fenomen kallas schizohimenial utveckling.

En annan egenskap är att de har både universella och partiella slöjor. Den första av dessa innefattar det yttre vävnadsskiktet som ses runt knappen. Efter att ha brutit i knappen kan resterna av den universella slöjan bilda små och regelbundna fragment på locket eller kronan (vårtor).

Det kan också förbli som ett enda stycke med oregelbunden form ovanpå kronan (lapp), och slutligen kan den universella slöjan förbli som en säckliknande struktur som omger basen på fruktkroppen och kallas volva.

Den delvisa slöjan täcker bladen, som sträcker sig mellan stödet och hatten på unga exemplar och bryts när sporproduktionen börjar. Resterna av den delvisa slöjan kan förbli på kanten av hatten eller på stödet, ibland bilda en ring.

Bladen i Amanita är inte fästa vid stödet eller berör den bara mycket lätt och en vit spore produceras i var och en av dem.

Dessutom presenterar Amanita, liksom de andra medlemmarna i Amanithacea-familjen, ett stöd bildat av stora, malletformade celler orienterade vertikalt.

taxonomi

Släktet Amanita tillhör Basidiomycota-divisionen, Agaricomycetes-klassen, Agaricales ordning och till Amanitaceae-familjen. Denna familj innehåller också släktet Limacella, vars representanter är mycket lika dem av släktet Amanita, och även Catatrama, ett släkte som endast innehåller tre arter.

1760 myntade den polsk-tyska mykologen George Rudolf Boehm namnet Amanita, men han använde det för att beskriva en art som faktiskt tillhörde släktet Agaricus. Den första giltiga användningen av namnet gjordes av Christian Hendrik Persoon 1797, och därför anses detta vara författaren till taxon.

Släktens taksonomi är komplex och vissa taxonomer delar upp det i två subgenera, var och en med många avsnitt. Enligt andra taxonomer är släkten uppdelad i sju delar: Amanita, Caesareae, Vaginatae, Amidella, Lepidella, Phalloideae och Validae.

Arten av släktet är Amanita muscaria, och det finns för närvarande cirka 600 andra giltigt beskrivna arter, men mykologer tror att det kan finnas ett liknande antal arter som ännu inte upptäckts.

Fortplantning

Asexuell reproduktion kan förekomma i släktet Amanita genom fragmentering av myceliet, medan den i sexuell reproduktion förekommer, som i resten av basidiomyceterna, genom bildning av haploida basidiosporer.

Denna sista typ av reproduktion inträffar i två stadier, först kommer groddningen av basidiosporerna att bilda haploida hyfer. Dessa sporer kan komma från samma sporofor (självbefruktning) eller från olika sporoforer (interferilisering) men de måste vara sexuellt kompatibla.

När två sexuellt kompatibla hyfer möts inträffar plasmogamy, det vill säga de cellulära protoplasmerna i hyferna förenas, men fusion av kärnorna inträffar inte. Resultatet är ett mycelium som består av celler med två hapolidkärnor, eller dicariont.

Det sista skedet av sexuell reproduktion inträffar mycket senare, med fruktkroppernas utseende. I basidierna belägna i fruktkropparnas laminaer kommer karyogami av paren haploida kärnor i varje cell att uppstå. Karyogamy ger upphov till en kortlivad zygote som genomgår meios och producerar fyra haploida sporer.

Näring

De flesta Amanita-arter upprättar mykorrhizala förhållanden med olika trädarter. Dessa svampar får vatten och mineraler från miljön, som de byter ut med sina värdar för redan beredda näringsämnen, främst kolhydrater.

Värdväxten erhåller från detta förhållande mer vatten och mineraler än den i sig självt kan få och skyddar dessutom mot andra svampar, av vilka många kan vara potentiellt patogena.

Mykologer har också rapporterat att det finns några Amanita-arter som är saprofyter. Med andra ord lever de på sönderdelning av organiskt material. De har till och med påpekat att det också finns arter som kan beskrivas som saprofytisk eller facultativ mykorrhizal.

Det senare kan trivas i frånvaro av träd, men kan också upprätta mykorrhizala förhållanden med träd när de finns tillgängliga i miljön där svamparna utvecklas.

Exempel på representativa arter

Släktet Amanita är en av de mest varierande svampen, de flesta av de nästan 600 kända arterna är giftiga, till och med vissa som anses vara de mest giftiga i världen, med en sannolikhet för dödsfall mellan 10% och 60% av fallen . Det finns också arter med psykoaktiva egenskaper hos även några mycket uppskattade ätliga.

- Ätliga arter

Amanita caesarea

Det är känt som Caesars svamp, oronja eller kungägg. Dess fruktkropp har en mössa upp till 20 cm i diameter, som ursprungligen är halvkulisk och plattar ut över tiden.

Bladen och stödet har en intensiv okerfärg och har en stor, vit och membranvolva. Du kan skapa förhållanden med träd av olika arter som barrträd, kastanjeträd, kork-ekar, holm-ekar och ekar.

Fruktkroppen förekommer mellan sommar och höst i södra Europa och kan förväxlas med Amanita muscaria, från vilken den skiljer sig, eftersom den senare har vita plattor och stöd istället för ockra.

Smaken och aromen är väldigt trevlig och kan även konsumeras rå.

Amanita rubescens

Svamp känd med namnet på rödaktig amanita. Den presenterar en rödaktig hemisfärisk hatt som plattar över tiden. Bladen är vita medan foten varierar från vitaktig till blekrosa. Det växer i alla typer av jordar, ofta förknippat med tallskogar och hedar.

Det ger en mycket trevlig doft och köttet, med en söt smak, har vit färg och blir rödaktig när den skärs.

Denna art innehåller ämnen som kallas hemolysiner som förstör röda blodkroppar, så den bör inte konsumeras rå. Vissa forskare hävdar till och med att dess konsumtion bör undvikas även när den kokas, eftersom hemolysiner kan motstå termiska chocker.

Det är dock fortfarande en av de Amanita-arter som mest uppskattas av svampälskare.

Amanita rubescens. Hämtad och redigerad från: Karelj.

Andra ätliga arter

Det finns många andra svamparter av detta släkte som är ätliga, såsom Amanita ponderosa, A. jacksonii, A. maireii, A. vaginata, A. zambiana, bland andra; men i allmänhet föreslår forskare att man undviker sin konsumtion eftersom de lätt förväxlas med giftiga arter.

- Giftiga arter

Amanita muscaria

Denna art, känd som falsk oronja eller fluga, är den mest kända arten av Amanita och kanske svampar i allmänhet. Detta beror på att det är svampen som traditionellt är förknippad med nålar och sagor.

Dess fruktkropp har en mössa som ursprungligen är halvkulisk och ljusröd i färg och plattar och blir orange med tiden. Spår av vit slöja finns kvar på hatten. Stödet är ringat och vitt eller grädde i färg, medan bladen är vitbruna i färgen.

Denna art innehåller psykoaktiva alkaloider med hallucinogena egenskaper och har använts i ritningar av olika religioner i olika delar av världen. Det har många giftiga ämnen, inklusive muscimol, muscazon och muscaridin.

Även om det inte är sällsynta har dödsfall av människor inträffat på grund av intag, främst hos barn och äldre. Det finns ingen behandling för denna typ av förgiftning.

Amanita phalloides

Känd som dödsvamp är det den dödligaste svamparten för människor. En av orsakerna till det stora antalet dödsfall på grund av denna svamp är att den lätt förväxlas med vissa ätliga arter.

Denna svamp har ett halvkuliskt mössa som plattar över tiden och kan nå upp till 15 cm i diameter. Färgen är olivgrön, lättare mot kanterna, även om vissa prov kan vara ljusare och till och med vita.

Bladen är något gråaktiga och foten är ringad och vit med oregelbundet ordnade grönaktiga skalor.

Toxinerna i denna svamp påverkar levern och njurarna och kan orsaka ett syndrom som kallas fallodian, vilket är långsamverkande och svårt att identifiera. Det kan också orsaka leversvikt. Levertransplantation är i allmänhet nödvändig när fallosyndomen uppstår. Det finns en motgift utvecklad av Pasteur Institute, men den har begränsad effekt.

Amanita phalloides. Hämtad och redigerad från: I.slobodan på serbiska Wikipedia

Andra giftiga arter

Andra Amanita-arter som är kända för sin toxicitet inkluderar Amanita panterina, A. verna och A. virosa, bland många andra.

referenser

1. Amanita. På Wikipedia. Återställd från: en.wikipedia.org.
2. P. Zhang, L.-P. Tang, Q. Cai & J.-P. Xu (2015). En översyn av mångfalden, fylogeografin och befolkningsgenetiken hos Amanita-svampar, Mycology.
3. Släktet Amanita. Återställd från: Mushroomexpert.com.
4. # 172: Släktet Amanita. I svamp faktum. Återställs från: fungusfactfriday.com.
5. T. Oda, C. Tanaka & M. Tsuda (2004). Molekylär fylogeni och biogeografi av de distribuerade arterna Amanita, A. muscaria och A. pant henna. Mykologisk forskning.
6. C. Lyre. Amanita muscaria: egenskaper, livscykel, näring, reproduktion, konsumtion och effekter. Återställd från: lifeder.com.