AUSTRALISK KULTUR: TRADITIONER, SEDER, GASTRONOMI - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

Den kultur i Australien är en blandning av brittisk inflytande, förekomsten av aboriginska etniska grupper som härrör från platsen och migreringar från olika delar av världen, vilket gör det här landet en plats för enastående egenskaper.

Med tiden har dess invånare etablerat sina egna sedvaner och traditioner, också antagit de mest populära kulturella metoderna i västvärlden.

City of Sydney under Australia Day firandet.
Phil Whitehouse från London, Storbritannien, alias Phillie Casablanca på Flickr
Källa: Wikimedia Commons

Beläget i södra Stilla havet, Australien ockuperar de flesta av den kontinentala plattan av Oceanien, och dess namn kommer från den latinska australis som betyder södra eller relativt söder.

Det uppskattas att det har befolkats av ursprungliga etniska grupper i ungefär fyrtiosex tusen år, men det var först på sjuttonhundratalet då det började besökas av europeiska upptäcktsresande från Spanien, Portugal och Nederländerna.

På 1700-talet hävdades det slutligen av Storbritannien efter utforskningarna av den brittiska navigatören James Cook, som 1769 anlände till det som nu kallas Nya Zeeland och 1770 i Australien.

För närvarande är Australien ett suveränt land som består av sex stater, två kontinentala territorier och andra mindre territorier, som styrs av en federal konstitutionell parlamentarisk monarki.

Detta regeringssystem inkluderar drottningen av England Elizabeth II som statschef och det australiska parlamentet; som i sin tur består av senaten och representanthuset, från vilket premiärministerns siffra uppstår.

Australiska traditioner

Australiens dag

Det firas varje 26 januari och är ett av de viktigaste datumen i detta land. Den dagen firar de Australiens jubileum som en engelsk koloni efter ankomsten av de elva fartygen som landade 1788 från Storbritannien.

Som ett märkligt faktum var passagerarna på dessa båtar främst fångar som skulle fängslas i detta land, som ursprungligen ansågs vara en koloni för straffbruk.

Australia Day är en semester som kännetecknas av familjesammanträden, medborgarevenemang, utomhusaktiviteter och till och med massiva inköp, eftersom butikerna erbjuder attraktiva erbjudanden i anledning av detta speciella tillfälle.

ANZAC-dagen

Det är en hyllning som hölls 25 april ursprungligen för att fira de australiensiska och Nya Zeelands försvarsmakten (ANZAC) soldater som tjänade under första världskriget i Gallipoli, Turkiet.

Med tiden sprids minnesdagen till de tjänstemän som dog i krig där australierna deltog och är traditionellt en dag av nationell stolthet.

Aktiviteterna inkluderar hyllningar i gryningen, exakt vid tidpunkten för landningen av trupperna i Gallipoli; militära parader, tal och blommor.

Christmas

Liksom de flesta i den västra världen, har australierna också viktiga jultraditioner, även om det inte är en "vit" jul, eftersom det vid den tiden är sommar på södra halvklotet.

Detta förhindrar inte att vackra traditioner som kärlljusen med levande ljus har framförts i Melbourne sedan 1937 och som samlar människor som sjunger i friluft för att hedra julen.

De viktigaste städerna i Australien är prydda och firar aktivt detta viktiga datum.

Nyår

På grund av dess geografiska läge är Australien ett av de första länderna som välkomnar det nya året och de firar det med stor entusiasm.

Det sommarliga klimatet låter dig njuta av en trevlig natt i kustområdet och bevittna fyrverkerier.

En av de gynnsamma platserna att välkomna året är Sydney, men andra städer som Melbourne, Gold Coast, Brisbane, Perth eller Byron Bay, vars himmel är fyllda med ljus till spännande miljontals australier, ligger inte långt efter.

Melbourne Film Festival

Det är ett av de äldsta och mest respekterade filmmöten. Det grundades 1952 och gör i tre veckor staden Melbourne till centrum för den lokala och internationella filmindustrin.

Evenemanget utdelar shorts och spelfilmer som bedöms av en jury och visas av ett nätverk av teatrar i hela staden.

Australiska Mardi Gras

Detta parti, som emulerar det berömda New Orleans karnevalet i USA, har firats i Sydney sedan 1978.

Ursprungligen började som en parad för att försvara homosexuella rättigheter, det blev så känt att det snart började ta emot deltagare av alla sexuella preferenser.

Australiska tullar

När du kommunicerar

Australier är sorglösa, de kan ibland kallas informella, men inte oförskämda; de tackar, ber om saker snälla, säger hej och ler ofta.

Hur du hälsar beror på hur väl du känner personen. Om det finns närhet kan de ge en kyss på kinden, annars kommer de att erbjuda den traditionella handskakningen.

Kärlek till naturen

De är fans av grillar eller grillar. Deras soliga klimat större delen av året tillåter dem att binda socialt utomhus och är ett alternativ de tar mycket ofta.

De respekterar extremt naturen, särskilt i ett land där det finns en hög andel infödda djurarter.

För vissa australier är det helt naturligt att gå barfota på gatan, särskilt i kustområden. Det är inte så vanligt i stora städer, men det kan också ses i dem.

En passion för sport

Australier gillar sport och är aktiva hela tiden. Det är därför de är fans av olika discipliner, vars tävlingar håller dem mycket underhållna under hela året.

Rugby är en av de mest följda sporterna, förutom tennis, som har Australian Open, som hålls varje januari i staden Melbourne.

De är också fans av golf, formel 1, dykning, yacht racing, surfing, cricket och till och med australsk fotboll; en lokal variation som kännetecknas av användningen av en boll i form av en sfär på ett ovalt fält.

Scenkonst

Australierna har en verklig kärlek till sin kultur och har ägnat sig åt att skapa utrymmen över hela landet för att uppskatta konst i alla dess uttryck, inklusive inhemska representationer.

De har en djupt rotad tradition av musik, balett och teater, med en orkester i varje huvudstad och ett nationellt operaföretag, vars huvudkontor ligger i den ikoniska byggnaden i Sydney Opera House, en världsreferens för australiensisk konst och kultur.

kuriosa

Ungdomar lämnar sina föräldrar hem tidigt, vanligtvis efter avslutad gymnasiet.

De tenderar att ge bort en flaska vin, choklad eller blommor när de inbjuds till ett hemsamling.

De står upp mycket tidigt, de äter lunch ungefär 12:30 och detta är vanligtvis en aperitif, eftersom middag för dem är dagens viktigaste måltid, som de äter snabbt klockan 7:00.

Gastronomi

Den omfattande kustlinjen och dess breda slätter gör Australien känd för att använda fisk och skär av nötkreatur i dess typiska rätter, som vanligtvis åtföljs av lokalt vin som produceras i södra landet.

Vi nämner nedan några av de typiska australiensiska rätter.

Vegemite

Detta är inte en maträtt, men det anses vara den nationella maten. Det är en mörkbrun spridning med en salt smak som används på bröd och rostat bröd.

Det är gjord med jästextraktet som återstår efter produktion av öl, till vilket grönsaker och kryddor läggs till. Många mödrar anser att det är den viktigaste maten för sina barn att bli starka och friska.

Vegemite anses vara en av Australiens nationella livsmedel.
Källa: foodwatch.com.au

Köttfärslimpa

Det är en skål med en deg gjord av mjöl och fylld med kallt kött. Det liknar en salt paj, eftersom basen är tillverkad av samma ingredienser.

Kängurukött

I Australien säljs kängurukött öppet, som i andra länder kan det vara fallet med nötkött.

Det är ett kött som är mycket uppskattat för att den är låg i fett och konsumeras på olika sätt: i grillade, grillade eller bakade biffar, i hamburgare, spett eller som korv.

Krokodilkött

Detta är ett annat exotiskt alternativ, som ibland förvånar turister som stöter på det på en meny. De som har provat säger att det har en smak mellan kyckling och fisk.

Liksom känguru kan krokodilkött också hittas på grillar, hamburgare och till och med i berömda australiensiska köttpajer.

Chiko rulle

Den består av en deg fylld med nötkött, kål, morötter, fikon, korn, selleri och lök.

Rödbetor hamburgare

Kanske kommer hamburgaren inte ursprungligen från Australien, men det är troligt att den lägger till rödbetor.

Barrabundi

Detta är en fisk från de nordliga vattnen som ofta finns på den australiska matmenyn. Det har en mild smak och serveras vanligtvis med grönsaker.

Plommonpudding

Det är den avgörande juldesserten, tillagad med uttorkade plommon.

Älla bröd

På det här sättet kallar de barnens födelsedagskaka, gjord av vit deg med färgade strössel som toppning.

Pavlova

Det är en efterrätt med stor berömmelse i landet, mycket färgglad och tillverkad av vit maräng täckt med frukt och grädde.

Pavlova
Källa: 123.rf.com

Ingefära öl

Detta är en söt drink, och i motsats till vad den verkar från dess namn, innehåller den inte alkohol.

Australisk pizza

Den består av den typiska italienska pizzabasen, bara den innehåller bacon och ägg.

ANZAC-kakor

Dessa kakor kallas efter deras militär med kokosnöt, brunt sockerap och havremjöl.

Lamingstons

Det är en mycket populär svampkaka toppad med chokladsås och riven kokosnöt.

Australien i detalj

Politisk situation

- Innan briterna officiellt hävdade det, kallades Australien New Holland på grund av holländarna som kom till sina länder 1644.

- Australien tillhör Commonwealth, en gemenskap av nationer som är historiskt och ekonomiskt kopplade till Storbritannien.

- Canberra är dess huvudstad, men Sydney är den mest folkrika staden i landet, följt av Melbourne. Andra stora städer är Brisbane, Perth och Adelaide

- Det har minst 38 universitet, fem av dessa är bland de 50 bästa i världen.

Melbourne är den näst mest befolkade staden i Australien
Källa: pixabay.com

Geografi, flora, fauna

- Det är den sjätte största landet i världen, med en yta på 7.741.220 km ² . En tredjedel är öknen.

- Australien har världens mest omfattande korallrev, det så kallade Great Barrier Reef, som når två tusen kilometer.

- Isolationen från resten av kontinenterna gjorde Australien till ett land rikt på flora och fauna. 85% av blommande växter, 84% av däggdjur, mer än 45% av fåglarna och 90% av fiskarna är infödda i området.

- Australien har fler djur än människor, med en andel av mer än 100 miljoner får, 40 miljoner känguruer och bara 20 miljoner människor.

- 90% av australierna bor nära kusten och det är det land med den lägsta befolkningstätheten, av bara två personer per ^km² . I den gruppen människor upptar aboriginerna bara 2% av befolkningen.

- De har 1500 arter av spindlar, inklusive en av de farligaste i världen, trattvävspindeln, vars gift kan döda en person på mindre än två timmar. De har också världens farligaste maneter, boxmaneter och tjugo av världens dödligaste ormar.

Om känguruernas namn

Det tros att ordet gangurru, som härstammar från känguru, kommer från en förvirring när de infödda frågades vad de berömda pungdjurna kallades och de svarade med det ordet, som förmodligen betyder "Jag förstår inte."

Men specialister avvisar denna teori och försäkrar att gangurru är ett ord som kommer från det ursprungliga språket. Guugu Yimidhirr och det är helt enkelt den som tilldelas en art av grå känguru, som visar att ursprungsbefolkningen förstod frågan.

Det finns minst 40 miljoner känguruer i Australien
Källa: pexels.com

Koalor är inte björnar

Liksom känguruer är koalor också pungdjur, så de har också en liknande påse att bära sina unga.

Dessa nyfikna djur sover mer än 16 timmar om dagen, konsumerar inte vatten eftersom de extraherar det från eukalyptusbladen och kan leva i genomsnitt 17 år.

referenser

1. JualianSwallow. (2013). Den här dagen: Kapten James Cook seglar. Hämtad från australiangeographic.com.au
2. Australiska tullar. (2019). Hämtad från aussieyoutoo.com
3. Traditioner och seder i Australien. (2019). Hämtad från vix.com
4. Australiska seder och traditioner. (2019). Hämtad från educ-universe.com
5. IconicAustralianfood. (2019). Hämtad från nomadsworld.com