KANADENSISK KULTUR: TRADITIONER, SEDER, GASTRONOMI - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

Den kultur Canada formas av den historiska inflytande nationer som Frankrike och England, utöver den tusenåriga närvaron av mer än två hundra ursprungsbefolkningen som har bidragit till bildandet av deras seder och traditioner.

Beläget i Nordamerika och med Ottawa som huvudstad, presenterar Kanada sig för världen som en mångkulturell plats, full av intressanta alternativ och särdrag som lockar miljontals människor från hela världen.

Totem i Vancouver, British Columbia
Rachael Ashe från Vancouver, Kanada
Källa: Wikimedia Commons

Historiskt sammanhang

Att vara ett tidigare brittiskt och franskt territorium bidrog till Canadas sociokulturella struktur. 1535 hävdades det för första gången som en fransk koloni, men detta avslutades 1763 med Parisfördraget, som undertecknades efter britenes seger över fransmännen i sjuårs kriget.

1982 fick det nordamerikanska landet självständighet från det brittiska parlamentet, även om det fortfarande tillhör det så kallade Commonwealth, ett samvälde av nationer som är historiskt och ekonomiskt kopplade till Storbritannien.

För närvarande består Kanada av tio provinser och tre territorier som styrs av en federal parlamentarisk monarki, med drottningen av England, Elizabeth II som statschef, under parlamentets kontroll och den kanadensiska verkställande filialen.

Kanadensiska tullar

Social

- Kanadensare ägnar sig åt att behålla sitt världsomspännande rykte för att vara snälla människor varje dag, och de visar det genom att låta förbipasserande när de kör, tackar ofta och hälsar på ett vänligt sätt.

- Män når vanligtvis inte ut till en kvinna förrän hon erbjuder sina första.

- Kanadensare gillar sitt personliga utrymme och förväntar sig att människor ska respektera detta och inte komma för nära när de pratar med dem.

- Det är inte vanligt att de hälsar med en kyss, såvida inte detta möte sker i fransktalande regioner, till exempel Quebec, där det är vanligt att kyssa varje kind när man hälsar.

- De brukar ta av sig skorna innan de kommer in i något hem.

- Om någon är inbjuden till ett hus är det vanligt att anlända till platsen med presenter, som vin, choklad eller blommor, så länge de inte är syriner, eftersom dessa är reserverade för begravningar.

- Det är inte lämpligt att ge pengar i present.

- I Kanada är det vanligt att lämna tips om 15% av beloppet och även om detta inte är obligatoriskt rekommenderas det socialt. Det är också vanligt att tippa taxichaufförer och stylister.

Rättslig

- Alkohol finns endast i spritbutiker och kan inte konsumeras på offentliga platser som stranden eller poolen.

- Spriten är avsedd för personer i laglig ålder, från 18 års ålder, även om det finns några provinser som British Columbia som fastställer denna ålder vid 19 år.

- I Kanada är det förbjudet att röka inomhus, även i ett hus. Om de bestämmer sig för att röka bör de göra det flera meter bort från ingångarna till byggnader eller privata hem.

- De har lagar som stöder lika rättigheter för kvinnor i arbetet och för personer med funktionsnedsättningar, de senare har arkitektoniska utrymmen utformade för dem, utsedda platser i kollektivtrafiken, bland andra fördelar.

- Kanadensare är inte benägna att främja främlingsfientlighet och har arbetslagar som stöder utlänningar och kulturell mångfald.

- De har en djupt rotad återvinningskultur, med motsvarande sopor för varje avfallstyp.

Kanadensiska traditioner

Vintern karneval

Kanadensare har en verklig passion för sitt vinterväder och det är därför Quebec Winter Carnival är en av deras viktigaste fester. Denna händelse går tillbaka till 1894 och har genomförts oavbrutet sedan 1955.

Under de 17 dagarna njuter de som deltar på festivalen i isrutschbanor, en utställning med snöskulpturer, symfoniska konserter, parader, en släde och kanotävling.

De har också möjlighet att komma in i ett isslott, hem för evenemangets maskot, den berömda snögubben Bonhomme.

Winterlude

Detta är en vinterfestival som äger rum i Ottawa och Gatineau. Det är en vacker tradition som går tillbaka till 1979 med isskulpturer och ett skridskoområde på Rideau Canal, som utgör den längsta ishallen i världen på 7,8 kilometer lång.

Montreal Jazz Festival

Det är händelsen i sitt slag som anses vara den viktigaste i världen. Den hölls i juli i Montreal och sammanför mer än 2 000 musiker från mer än trettio länder.

Det har i genomsnitt sex hundra presentationer i inomhus- och utomhusscener, med betalda och gratis villkor.

Kanada National Day

Detta tillfälle, som hålls varje 1 juli, firar Kanadas oberoende från Storbritannien och kännetecknas av parader och friluftspartier.

Den dagen, och för att hedra sin flagga, tar kanadensare ut på gatorna med rött och vitt.

National Aboriginal Day

I Kanada finns det mer än två hundra etniska befolkningar som också har flera språkliga grupper. och 21 juni är dagen för att fira deras närvaro och inflytande på landets kultur.

Calgary Stampede

Det är ett evenemang som hålls i staden Calgary, som tar emot minst tre hundra tusen människor under sina tio dagar.

De som deltar i detta evenemang njuter av rodeos om tjurar och hästar, typisk mat, konserter, vagnslopp, bland annat fältaktiviteter.

Thanksgiving Day

Liksom amerikaner firar kanadensare också detta tillfälle kopplat till familjeenhet och möjligheten att stoppa och rostade till livets framgångar.

Han konsumerar också kalkon- och pumpa-baserade rätter, men de firar inte denna helgdag den fjärde torsdagen i november utan på den andra måndag i oktober.

I den kanadensiska versionen av Thanksgiving finns det inga stora parader eller speciella fotbollsspel, det är bara en tid för reflektion och familjeband.

Kanadensiska jul

Förutom den traditionella julbelysningen av gator och hus, gör Kanada sitt utmärkande bidrag med Cavalcades of Santa Claus i flera städer i landet, den mest kända är Toronto som har firats sedan 1913, en tradition med mer än hundra års historia.

Mumrarna

Detta är en väldigt speciell tradition som firas i Newfoundland, där människor i kostymer går med ljud genom gatorna, bankar på dörrar och ber grannarna om godis.

En version av denna tradition förekommer också i Nova Scotia, bara i detta fall är deltagarna på denna semester klädda som jultomten.

Isbjörnen simmar

Det finns inget mer spännande än att simma i det kalla vattnet i Stilla havet på vintern, och det är hur många kanadensare välkomnar det nya året.

Det förekommer i Vancouver varje 1 januari, när minst två tusen människor dyker i det iskalla vattnet.

Kanadensisk gastronomi

Föreningen fransk, brittisk och inhemsk gastronomi har släppts samman under de senaste århundradena för att skapa traditionella kanadensiska rätter.

Och till detta läggs bidrag från andra regioner i Europa; Afrika, Asien, Latinamerika och Karibien, allt som en del av en migrationsprocess som har genererat en mycket mer varierad utveckling av lokala rätter.

Här är några:

poutine

Poutine, en av de mest ikoniska kanadensiska rätter.
Källa: commisceo-global.com

Detta är en maträtt som i princip är en blandning av pommes frites, cheddarost och sås. Det är en av de mest erkända i Kanada födda 1950 och vars ursprung bestrids av flera kanadensiska regioner.

lönnsirap

Kanada är känt för sin lönnsirap och kockar är inte rädda för att blanda den med lokala eller internationella rätter. Så det används inte bara i pannkakor utan i huvudrätter och desserter.

Montreal Bagels

Baglar är munkformade, men har traditionellt en krispig konsistens och är salt i smak. Den kanadensiska versionen är dock sötare, innehåller malt och doppas i honungsvatten före den vedeldade bakningsprocessen.

Calgary Beef Hash

Detta är ett rökt kött som serveras i biffar eller i hamburgare eller smörgåsbullar. Det serveras med bönor, pickles och pommes frites.

Tourtière

Det är en köttfärslimpa från Montreal-regionen som går tillbaka till 1600-talet. Det är en deg fylld med kallt nötkött, vilt eller fläsk som traditionellt serveras på nyår, jul eller födelsedagar, även om dess popularitet har gjort att denna maträtt serveras vid alla tillfällen.

Fiddleheads

Denna maträtt är gjord med rostade ormbunksblad och i form av rullar som serveras med kyckling, potatis och andra grönsaker.

Artich Char

Denna maträtt kommer från British Columbia och är tillverkad av fisk, som kryddas med smör, örter eller citrusbaserade såser.

Kanadensisk bacon

Den kanadensiska variationen inbegriper bacon- eller baconfiléer som skärs i tunna skikt, utsattes för en härdningsprocess och sedan passeras genom majsmjöl.

Smörtartar

Detta är en dessert vars ursprung går tillbaka till 1800-talet och presenteras med en bas gjord av vete mjöl med ett krämigt centrum bildat efter blandning av smör, socker och ägg.

Winnipeg Goldeneye

Fiskälskare har detta kreativa alternativ som inkluderar en sötvattensfisk, som är färgad röd och utsatt för en trärökningsprocess.

Kanada i detalj

Dess konformation

- Namnet Kanada kommer från Kanata, ett ord med inhemskt irakiskt ursprung som betyder by eller bosättning.

- Kanada är det näst största landet i världen, bara överträffat av Ryssland, men dess befolkningstäthet är så låg att det beräknas att det bara finns fyra invånare per km².

- Både franska och engelska är deras officiella språk.

- Dess valuta är den kanadensiska dollarn

- Den berömda flaggan med lönnbladet på en vit bakgrund omgiven av röda staplar, började bara användas sedan 1965 och ersatte Storbritanniens flagga.

- Deras nationella sporter är hockey under vintern och lacrosse på sommaren.

Ursprungliga totems från inhemska bosättningar i British Columbia

Kanada i antal

- Kanada har världens längsta motorväg. Det kallas Trans-Canada och har 7 604 km förlängning.

- Den har den längsta kusten i världen med 202 080 kilometer.

- Mer än hälften av isbjörnarna i världen bor i Kanada.

- Dess utbildningssystem är ganska personifierade, eftersom en lärares närvaro för varje tolv elever beräknas.

- Det är det tredje landet i världen med den renaste luften.

- 31% av territoriet ockuperas av skogar.

- Den har det största antalet sjöar i världen, minst tre tusen.

- En tredjedel av Canadas invånare talar franska.

- På grund av det norra Kanada stora klimatet, bor 90% av befolkningen nära gränsen till USA.

- Kanada har världens minsta öken, med bara 2,6 km². Det heter Carcross och ligger i Yukon-territoriet.

Carcross Desert. Världens minsta öken.
Diego Delso
Källa: Wikimedia Commons

- Världens längsta gata ligger i Ontario med en förlängning på 1 896 km.

Tre kanadensiska uppfinningar

Insulinisolering

Kanadensiska forskare Grant Banting och Charles Best ansvarar för att isolera hormonet insulin som utsöndras av bukspottkörteln 1921.

För detta genombrott, som har hjälpt till att rädda miljoner människor med diabetes, fick båda forskarna Nobelpriset i medicin 1923.

Walkie talkie

1937 experimenterade en arbetare på ett gruvföretag med bärbara radioapparater för att förbättra kommunikationen.

Prototypen kallades paketet och även om det inte lyckades tog den kanadensiska militären intresse för idén och förfinade den och skapade de berömda bärbara kommunikatörer som alla känner.

Hawaiian Pizza

Den kontroversiella Hawaiian pizza, med ananas som en signaturingrediens, uppfanns på 1950-talet av den grekiska immigranten Sam Panopoulos på hans restaurang i Ontario.

En fredlig nation

Dess höga oljereserver gör det till ett mäktigt land. Kanada har dock alltid valt fred för att vägra att militarisera sina gränser.

referenser

1. Kanadensiska tullar. Hämtad från mystudentpathways.com
2. Traditioner och sedvänjor i Kanada. Hämtad från redleaf.es
3. Guide till kanadensisk kultur, tull, affärsmetoder och etikett. Hämtad från commisceo-global.com
4. Tio måste testa kanadensiska rätter. Hämtad från readerdigest.ca
5. Livskvalitet i Kanada. Hämtad från thecanadaguide.com
6. Kanada. Kulturliv. Hämtad från brittanica.com