CHICHUAHUA-KULTUR: MEST ENASTÅENDE EGENSKAPER - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

Den kultur av Chihuahua visar en blandning av de grupper som interagerat under Colony, liksom de samhällen som har infogats i dag i tillståndet.

Under kolonin förenades aboriginerna, spanjorerna och de svarta och gav upphov till mestizokulturen, som är den som för närvarande dominerar i Chihuahua. Från denna blandning framkom element som definierar den aktuella kulturen i staten.

Till exempel är nuvarande religiösa traditioner legeringen mellan europeiska trosuppfattningar och aboriginal tro. Å andra sidan inkluderar vissa danser afrikanska element, som trumman.

Invandrargrupper har också utformat kulturen i Chihuahua. Ett fall som är värt att nämna är Mennoniterna, en religiös grupp av schweiziskt ursprung som kom till staten i början av 1900-talet.

Många av de produkter som tillverkas av dessa grupper ingår i Chihuahuan-köket, till exempel Mennonite ost, smör och mjölkkräm.

Förhållandena i terrängen i Chihuahua bidrog också till att smida kulturen i denna stat.

Det omöjliga att utveckla ett omfattande jordbruk gjorde att invånarna, både aboriginer och kolonisatorer, lärde sig olika tekniker för att bevara mat, vilket observeras i Chihuahuan gastronomi.

Du kanske också är intresserad av traditionerna i Chihuahua eller dess legender.

De fyra manifestationerna

1- Gastronomi

Gastronomin i Chihuahua kännetecknas av användning av kött, bearbetade vete-baserade produkter och olika typer av ostar.

Äpplet har en grundläggande position i köket i Chihuahua, eftersom det i dalarna i den staten finns hundratals hektar planterade med äppelträd.

Det är vanligt att hitta uttorkade produkter, som konserverad frukt, torkat kött, chilipulver och torkad majs.

Detta beror på att de första bosättarna på detta territorium insåg de hinder som fanns för att utveckla jordbruk: branta berg, plötsliga temperaturförändringar och vattenbrist.

Av denna anledning användes olika tekniker för att konservera mat.

Bland ostarna sticker Chihuahua-osten ut, även känd som menonit eftersom den är beredd av denna stad. Asadero-ost ​​tillverkas också, som vanligtvis äts med majs tortillas.

Den typiska drinken i området är tesgüino, även känd som batari eller sugiki, som är beredd med mjuka majskålar och andra örter.

Dessa örter kokas och lämnas till jäsning i två dagar. Den erhållna blandningen är vit och tjock och smaken är något bitter.

Några av de typiska rätter från Chihuahua är:

Barnet till herden

Det är en maträtt som är tillagad med rostad get.

Machaca med ägg

Det är macererat och dehydratiserat kött.

Röd chili med torkat kött

Det är tillagat med nötkött och röd paprika.

Chili med ost

För att förbereda denna skål tas paprika, öppnas och fylls med skivor smält ost.

Burritos

Det är vetemjortortillor fyllda med machaca, skinka, ost, bönor och avokado.

Bear buljong

Den är gjord med typisk lokal fisk, aromatiska örter och paprika.

Soppa

Det är en av de mest kända desserterna. För att förbereda denna skål är en deg gjord av jästvete mjöl.

Rulla ut degen i cirkulär form, skär i fyra bitar och stek. Det åtföljs av brunt socker melass.

Frukt aprikos

De är bitar av uttorkad frukt.

2- Religiösa festivaler

Vår fru av Guadalupe-dagen

Jungfru av Guadalupe är Mexikos skyddshelgon, så firandet hålls över hela landet för att hedra detta Marian engagemang.

Traditionellt äger festen den 12 december. Men det kan pågå i mer än en dag.

Under denna festival finns danser och konserter, både av modern musik och ursprungsmusik. Liturgiska handlingar hålls också, såsom massor och processioner.

Santa Rita Day

Santa Rita är en skyddshelgon i Chihuahua. För att hedra denna helgon arrangeras den 22 maj varje år en mässa där lokala produkter säljs, till exempel hantverk och typisk mat i området.

San Isidro Labrador Day

San Isidro Labradors dag firas med traditionella danser. Dessa danser utförs hela dagen utan avbrott.

I slutet av dagen deltar dansarna och besökarna i en parad.

Santa Barbara Day

Den 4 december firas Santa Barbaras dag. Under denna festival framförs danser, som bågskyttens dans och aztekdansen. Firandet kan pågå i mer än en dag.

3 - Hantverk

I delstaten Chihuahua finns det olika prover av hantverk, gjorda både av den vita och mestizo-befolkningen och av den ursprungliga befolkningen på platsen.

Bland hantverk skiljer sig objekt av läder ut, som hattar, bälten, plånböcker och stövlar.

Vävda föremål som filtar, dukar, traditionella klänningar och broderad duk görs också.

På samma sätt tillverkas träverk som bord, stolar, leksaker och masker. Beträffande guldsmedarbetet görs arbete i guld, silver och brons.

4 - Religiösa övertygelser från ursprungliga grupper

Även om Chihuahua är en katolsk stat, finns det fortfarande ursprungliga grupper som bevarar sina traditioner. Så är fallet med Tarahumara, även känd som Rrámuris.

Enligt dessa aboriginer var skaparen av alla varelser Onorúame. Denna gud skapade Tarahumara från lera.

Han gav mannen tre pust i andan för att komma till liv, medan kvinnan gav fyra.

Var och en av dessa slag representerar själarna som en person är begåvad med. Kvinnor har fyra eftersom de kan föda, vilket män inte kan.

Onorúames bror ville efterlikna honom och skapade figurer från asken. Men det blåste bara en gång, så de skapade varelserna var ofullständiga. Enligt Tarahumara är dessa varelser mestizos och vita.

referenser

1. Hämtad 6 november 2017 från britannica.com
2. Hämtad 6 november 2017 från history.com
3. Chihuahua, Mexiko. Hämtad 6 november 2017 från houstonculture.org
4. Chihuahua tradition. Hämtad 6 november 2017 från wikipedia.org
5. Kultur i Chihuahua. Hämtad den 6 november 2017 från visitmexico.com.mx
6. Gastronomi i Chihuahua. Hämtad den 6 november 2017 från enjoymexico.net
7. Traditionella matar från Chihuahua. Hämtad 6 november 2017 från backyardnature.net