KUBAS KULTUR: TRADITIONER, SEDER, GASTRONOMI, MUSIK - KULTURORDFÖRRÅD - 2025

Den kultur av Kuba är varierande och har influenser från Europa, Afrika och traditioner som ärvts från de infödda urinvånarna på ön. Denna kulturella blandning återspeglas i aspekter som religion, musik, dans och gastronomi.

Före de spanska nybyggarnas ankomst var Kuba bebodd av olika kulturer i Mesoamerica. Från och med 1492 förändrade den spanska erövringen det ursprungliga sättet att leva.

Havanna, Kubas huvudstad
Bild av David Mark från Pixabay

Bland några av de nya elementen för territoriet introducerade spanska socker och tobak. Dessa två produkter blev den största inkomstkällan och produktionen på ön under flera århundraden. Å andra sidan var det de spanska erövringarna som introducerade de afrikanska slavarna i territoriet för olika jobb på plantager och mer.

Under 1800-talet genomfördes olika krig mellan Spanien och Amerika, vilket ledde, i fallet med Kuba, till det spanska tillbakadragandet 1898. Efter detta grep USA: s militärregering makten av ö tills den äntligen uppnår sin oberoende.

Det är 1902 när Kuba lyckas uppnå självständighet. Här börjar en period med ekonomisk utveckling. Men en ny period av diktaturer föds emellertid och den efterföljande triumf för den kubanska revolutionen som har lett landet sedan 1950-talet.

Trots Kubas politiska och ekonomiska svårigheter är dess kultur en av de mest populära i Karibien. Hans musik har varit en ikon inom de latinska genrerna och mycket av hans gastronomi känns igen i olika länder i Amerika.

Kubanska traditioner

Caribbean Festival, Fire Festival

Det firas årligen, med början de första dagarna av juli, i Santiago de Cuba. Det har hållits sedan 1981 och det genererar flera utbyten och kulturella aktiviteter som dansföreställningar, musik, pjäser, filmserier och mer.

Under hela historien har olika viktiga karaktärer varit en del av den kubanska festivalen, som Gabriel García Márquez och Juan Bosch. Denna händelse varar vanligtvis cirka 8 dagar.

Bland de olika dynamiken som kan hittas inom festivalen utförs ormen Parade ofta, med vilken firandet börjar. Det är en procession som förenar staden med infödda danser. Rutten går från Plaza de Marte till Parque de Céspedes.

Å andra sidan slutar evenemanget med Burning of the Devil. En tradition där en stor djävulsfigur bränns av havet, som en symbol för att eliminera det onda.

Parranda de Remedios i Villa Clara

Firas i Remedios, en av de äldsta städerna på Kuba, och är en av de mest populära och äldsta festivalerna. Det genomförs mellan 16 och 26 december. Natthögtider som dans, fyrverkerier och flottörparader äger rum under veckan genom de koloniala gatorna i grannskap som San Salvador och El Carmen.

Denna festival har sitt ursprung 1820, då prästen Vigil de Quiñones, eftersom människor inte gick till kyrkan på morgonen runt jul, uppmuntrade en grupp barn att turnera i staden med maracor, burkar och teskedar, för att locka stadens invånare och att de skulle förena sig på gatan och gå i kyrkan. Således föddes Parranda de Remedios, en av de viktigaste festligheterna på Kuba.

Denna händelse är en del av den kubanska nationens kulturarv sedan 2013 och immateriella kulturarvet för mänsklighet av UNESCO sedan 2018.

Kubanska karnevaler

I vissa regioner på Kuba, såsom Havanna, Santiago de Cuba, Villa Clara och Las Tunas, firas karnevaler från slutet av juni och hela juli. Det är en festival där många traditioner är koncentrerade. Floats, levande musik, typisk mat, hantverkare och mer.

Det fastställda datumet är inte fastställt, men i områden som Camagüey börjar firandet äga rum de sista dagarna av juni. Varje region kan ha ett annat datum.

I skolor bär barn typiska karibiska dräkter och utför teaterföreställningar. Dagens timmar ägnas vanligtvis åt barn och ungdomar, som deltar i aktiviteter som kallas "carnavalitos", med samma dynamik som de som äger rum på natten, när de är avsedda för vuxna publik.

I Havanna sker firandet vanligtvis under de första veckorna i augusti. Bland de enastående aktiviteterna är paraden längs Malecón, med en lång marsch av flottörer och människor som traditionellt avgår från Piragua till Calle Marina. Denna aktivitet innebär också en tävling mellan flottörer som tävlar om Carnival Prize.

Efter paraden finns det vanligtvis konserter med nationella band som tillhandahåller musik som varierar mellan salsa och timba.

Festmåltid för de röda och blå bandet av Majagua

Det är en firande som hålls i Majagua kommun, i provinsen Ciego de Ávila. Inom denna festival genomförs kulturaktiviteter som processioner, traditionella danser och musik med typiska instrument som tres eller marimbas.

Det firas under novembermånaden. Staden är vanligtvis uppdelad i två läger med grupper som klär sig och kännetecknas av färgen blå eller röd. Firandet har genomgått ändringar genom åren. Vid vissa tillfällen tävlar parterna med varandra innan juryer. Spel och parader hålls också.

Havana teaterfestival

Det har hållits varje år sedan 1980 runt Havanna i teatrar och torg. De presenterade verken kan vara både nationella och internationella grupper. Presentationer av olika genrer som dans, performance och musik organiseras. Detta utrymme syftar till att ge ljus till den teatrale rörelsen och utbytet av kulturer.

Beställnings

Prioritet för familjen

Kubaner har en vana att prioritera sin familjekärna, som ofta är ganska stor vid många tillfällen.

Dricka rom

När de konsumerar denna alkoholhaltiga dryck, kasta kubaner vanligtvis en drink på marken som en ritual för de heliga att välsigna festligheterna. Å andra sidan tenderar de att dricka det utan åtföljande, som läsk eller is.

Ge bort

Det är känt att en av de mest karakteristiska aspekterna av kubanerna är att ge eller dela. De ges att leverera utan att behöva få något i gengäld.

Vänliga hälsningar

En annan av de kännetecken som känns igen hos kubaner är hälsningarna med kyss. De är vanligtvis väldigt kärleksfulla och anser det inte som överförtroende eller invasion av rymden. Denna aspekt är också vanligtvis välkänd i andra latinska länder.

Kärlek till baseball och domino

Både baseball och domino är en del av familjens aktiviteter. Den förra listas som en nationell idrott och utövas ofta, med ett stort antal fans. Dominoer övas bland vänner och familj, särskilt vid fester och firande.

Kubansk gastronomi

Gamla kläder

Det är en av de mest symboliska gastronomiska rätter på Kuba. Kombinera det kokta köttet och strimlad i sås, framställd av lök, paprika, vitlök, salt, peppar, olivolja, vin eller nötköttbuljong och tomat. Det serveras också med ris med bönor och planeter.

Ursprunget till denna maträtt är inte exakt känd och det finns också flera versioner av dess historia. Receptet kan variera beroende på region eller område där det tillagas. Det är också en populär maträtt i andra länder som Kuba, Puerto Rico, Venezuela och Mexiko.

Mor och kristna eller moriska ris

Ett annat populärt recept med spansk ursprung. Den består av en kombination av ris med svarta bönor, beredd med lök, vitlök, oregano, lagerblad, olja och salt. Det tenderar att likna andra recept som Morisqueta. Denna maträtt konsumeras ofta i länder som Spanien och Dominikanska republiken.

Kubansk ajiaco

Det anses vara en av de nationella rätter på Kuba. Vissa tillskriver sitt ursprung till de inhemska kubanska infödda som redan konsumerade det innan spanskarnas ankomst. Härifrån kan man säkerställa att skålen kunde ha mer än 400 års historia. Å andra sidan finns det de som försäkrar att det är en kombination av spanska och kubanska recept.

Vidare har ajiacoen kopplats till staden Camagüey, som på 1500-talet var känd som staden Santa María de Puerto del Príncipe. Som är relaterat förbereddes ajiacoen i detta område för att fira katolska festivaler som San Juan och San Pedro under juni månad.

Receptet för denna soppa kan variera beroende på regionen i det land där den är beredd. Det finns familjer som vanligtvis förbereder den för nyårsluncher. Dess beredning inkluderar färska grönsaker, potatis, mogen banan, Yucca, grön banan, pumpa, svin och kött som kyckling, fläsk och ryck Tomat, citron och smaksättning ingår också.

Yuca med mojo

Detta är en mycket populär kryddig gryta tillverkad med oxtail. Köttet tillagas tillsammans med en sås gjord med paprika, persilja, kummin, oregano, torrt eller rödvin, varm paprika eller varm sås. Olivolja tillsätts också. Det serveras vanligtvis som en sida, över ris.

Musik på Kuba

Kuba är en av de mest inflytelserika platserna när det gäller den latinska musikgenren.
Bild av Norbert Höldin från Pixabay

Musik är ett av de mest representativa elementen i kubansk kultur. Det är vanligt att höra musik ständigt på gatorna. I allmänhet har kubaner också en stor kontroll över dans, av detta skäl kompletterar både musik och dans varandra dagligen.

Kubansk musik är varierad och det mesta föddes från blandningen av afrikanska rytmer och slagverk, och tillfogade också europeiska påverkan som melodi eller vers. Å andra sidan är det erkänt som en av de mest populära inom den latinska genren och omfattar stilar som följande:

- Son: särskilt den här har bidragit till att andra kubanska musikalgenrer föddes. Det härstammar från 1800-talet och kombinerar spanska verser och kor, med sällskapet och den afrikanska trumman.

- Salsa: ättling till kubansk son med amerikansk jazzpåverkan.

- Bolero: från Santiago. Det är en grundläggande romantisk genre som representeras av solister eller i duetter och även i form av en ballad.

- Jazz: det är en av de mest populära genrerna på Kuba. Det finns till och med Havana Jazz Festival för att hedra denna musikgenre.

- Timba: en modern och snabbare version av salsan från sonen och som för närvarande är en av de mest populära genrerna på ön. Den kombinerar afrikanska danser och rytmer som rumba, rap och till och med reggae.

Religion på Kuba

Före den kubanska revolutionen var den dominerande religionen på Kuba katolisismen, infört av de spanska kolonisterna. Därefter orsakade kontrollen av staten i religiös tro och verksamhet att från 1950-talet började samhället föreställa sig sig som ateist. Det var från 90-talet då övervakningen i denna fråga minskade och det fanns mer frihet i detta avseende.

För närvarande på Kuba kan du hitta religiösa grupper som protestanter, muslimer, pinse och mer. För närvarande anses mer än 50% av befolkningen påverkas av katolisismen.

När det gäller ateism och agnosticism förklarar landet sig som en ateistisk stat och har främjat denna livssyn bland dess invånare. Cirka mer än 20% av befolkningen anser sig vara ateister eller agnostiker.

Å andra sidan är tron ​​från afrikanska praxis som Santeria. Detta är en del av tron ​​från cirka 12% av befolkningen. En del av denna religion kombinerar Yorubakulturen med katolisismen. Ursprunget kommer från slavgrupper från Afrika.

referenser

1. (2018). 7 mycket populära fester och traditioner på Kuba. Bed and Breakfast på Kuba. Återställdes från bandbcuba.es
2. Pérez, D (2018). Havana Theatre Festival, en satsning för säkerheten. Radio City of Havana. Återställdes från radiociudadhabana.icrt.cu
3. 8 kubanska tullar du borde känna. Topp idag. Återställdes från tophoy.com
4. Boan G (2017). Bandos Rojo y Azul, ett hundra år gammalt kulturarv. Inverterat träd. Återställdes från arbolinvertido.com
5. Mor och kristna. Cybercuba. Återställs från cibercuba.com
6. Fernández U. 5 seder och traditioner som kommer att leda dig närmare kubanerna. Återställs från vix.com
7. Consuegra L (2018). 10 kubanska seder som inte alla förstår. Jag älskar dig Kuba. Återställs från teamocuba.com
8. Rodríguez Y (2019). Ursprunget till den kubanska ajiacoen. Jag älskar dig Kuba. Återställs från teamocuba.com
9. Alvarez J (2018). Recept: Svans i eld. Kubansk tidning. Återställs från periodicocubano.com
10. Vilken musik är Kuba känd för? Insight Cuba 20. Återställs från Insccuba.com
11. Musik och dans på Kuba. Kubanska äventyr. Återställs från cubagrouptour.com
12. (2017). Havanna och de kubanska karnevalerna. Återställdes från onlinetours.es
13. Religiösa tro på Kuba. Worldatlas. Återställs från worldatlas.com
14. Kubas historia. Wikipedia, den fria encyklopedin. Återställs från en.wikipedia.org
15. Ropa Vieja i kubansk stil, ett ikoniskt recept på kubansk gastronomi. Hela Kuba. Återställdes från todocuba.org